江苏科技大学《餐饮市场营销学》2023-2024学年第二学期期末试卷

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《餐饮市场营销学》2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在促销活动效果评估中，除了销售数据外，还可以通过哪些指标来衡量促销活动的成功与否？（）A.顾客满意度B.品牌知名度提升C.市场份额变化D.以上都是2、在客户关系管理中，关于客户满意度和客户忠诚度的关系及提升方法，以下哪种说法是恰当的？（）A.客户满意度和客户忠诚度没有直接关系，企业只要提高产品质量就能获得客户忠诚B.客户满意度是客户忠诚度的前提，企业应通过提供优质产品和服务、加强沟通等方式提高客户满意度和忠诚度C.客户忠诚度取决于客户的购买习惯和消费能力，与企业的营销努力无关D.企业为了提高客户满意度和忠诚度，应无条件满足客户的所有需求3、在营销预算的制定中，需要综合考虑多种因素。以下哪个因素通常不是决定营销预算的主要因素？（）A.企业的盈利状况B.竞争对手的营销投入C.市场的潜在规模D.企业员工的数量4、在促销组合的设计中，广告、销售促进、公共关系和人员推销各有其作用。对于一家新推出的运动饮料品牌，以下哪种促销手段在短期内更能提高产品知名度？（）A.在电视上投放广告B.开展买一送一的促销活动C.举办赞助体育赛事的公关活动D.组织销售人员进行上门推销5、在市场机会评估中，需要综合考虑市场潜力、竞争状况和企业自身能力等因素。对于一家小型创业公司，以下哪种市场机会更具有可行性和发展潜力？（）A.进入一个已经被大型企业垄断的成熟市场B.开拓一个新兴但需求尚未明确的细分市场C.针对现有市场推出一款与竞争对手类似的产品D.挖掘一个被忽视但具有潜在需求的小众市场6、在市场营销环境分析中，宏观环境因素对企业的影响不容忽视。以下关于经济环境因素的描述，不正确的是？（）A.消费者收入水平的变化会影响市场需求B.利率的调整会影响企业的融资成本C.经济发展阶段不同，市场需求和消费特点也不同D.宏观经济环境对企业的影响是直接和迅速的7、对于营销团队的管理，以下关于团队成员的招聘、培训和激励机制，哪一个是恰当的？（）A.营销团队成员的招聘应只看重学历和工作经验，其他个人素质和能力不重要B.培训对于营销团队成员的成长作用不大，企业可以节省这方面的投入C.有效的激励机制能够激发营销团队成员的积极性和创造力，如薪酬激励、晋升激励、荣誉激励等D.营销团队的管理主要依靠严格的规章制度，不需要关注成员的个人需求和职业发展8、在营销渠道管理中，经销商的激励和管理是重要的工作内容。以下哪种激励措施最能激发经销商的积极性？（）A.提供高额的销售返利B.组织经销商培训和交流活动C.给予独家代理权D.帮助经销商进行市场推广9、在营销活动的效果评估中，需要设定明确的指标和评估方法。对于一场新产品的促销活动，以下哪种评估指标更能直接反映活动的效果？（）A.品牌知名度的提升B.消费者满意度的提高C.产品销量的增长D.市场份额的扩大10、在品牌形象塑造中，品牌故事可以传递品牌的价值观和文化内涵。对于一家老字号企业，以下哪种品牌故事更能引起消费者的情感共鸣？（）A.讲述品牌的创业历程和传承精神B.强调品牌在技术创新方面的成就C.宣传品牌的社会责任和公益活动D.分享品牌与消费者之间的感人故事11、在绿色营销中，企业需要在产品设计、生产、销售等环节考虑环境因素。以下关于绿色营销实施的描述，不准确的是？（）A.增加绿色产品的研发投入B.加强绿色营销的宣传和推广C.忽视消费者对绿色产品的需求D.建立绿色供应链12、一家企业想要在竞争激烈的市场中脱颖而出，以下哪种差异化策略最具有可持续性？（）A.产品差异化B.服务差异化C.形象差异化D.人员差异化13、在营销渠道的冲突管理中，企业需要协调不同渠道成员之间的利益关系。以下哪种渠道冲突最容易对企业的销售造成严重影响？（）A.水平渠道冲突B.垂直渠道冲突C.多渠道冲突D.以上都是14、在营销活动的策划中，时机的选择对于活动效果有着重要影响。对于一家电商平台，以下哪个时间节点开展促销活动可能最能吸引消费者？（）A.传统节日B.公司成立纪念日C.非节假日的工作日D.随机选择时间15、对于客户生命周期价值的评估，以下关于客户获取成本、客户保持成本和客户贡献价值的计算和分析，哪一个是准确的？（）A.客户生命周期价值等于客户贡献价值减去客户获取成本和客户保持成本，通过准确计算这些成本和价值，企业可以制定针对性的营销策略B.客户获取成本和客户保持成本容易计算，而客户贡献价值难以衡量，因此客户生命周期价值的评估没有实际意义C.客户生命周期价值只与客户的购买金额有关，其他因素如客户推荐、口碑传播等可以忽略D.企业不需要关注客户生命周期价值，只要不断扩大客户群体就能实现营销目标16、在消费者的购买动机中，生理性动机和心理性动机都起着作用。对于购买基本生活必需品，以下哪种动机占主导地位？（）A.生理性动机B.心理性动机C.两者同等重要D.取决于个人情况17、在市场调研中，二手资料的收集具有一定的优势和局限性。以下关于二手资料的描述，哪一项不准确？（）A.收集成本较低，获取相对容易B.可能存在时效性和准确性的问题C.能够满足所有的市场调研需求D.需要对其进行评估和筛选18、在市场营销控制中，年度计划控制、盈利能力控制和战略控制各有重点。以下关于年度计划控制的描述，不正确的是？（）A.主要关注销售、市场份额等指标B.能够及时发现问题并采取措施C.侧重于长期的战略规划D.以年度为时间单位进行评估和调整19、在品牌推广中，公共关系活动可以帮助企业树立良好的形象，提高品牌知名度。以下哪种公共关系活动对于提升企业的社会形象最为有效？（）A.举办慈善活动B.发布新闻稿C.参加行业展会D.危机公关处理20、在产品的成长期，企业的营销策略重点通常会从提高产品知名度转向扩大市场份额。以下哪种营销手段在产品成长期可能最为有效？（）A.改进产品质量B.拓展新的销售渠道C.开展大规模促销活动D.调整产品价格二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）阐释市场营销中的品牌与文化营销的融合策略及价值，如何通过文化营销塑造品牌文化内涵。2、（本题5分）阐释市场营销中的品牌与品牌满意度提升的策略及方法，如何提高品牌满意度以增强品牌竞争力。3、（本题5分）结合市场调研中的样本选择，分析如何确保样本的代表性和可靠性，以提高调研结果的准确性和有效性。三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）一家新兴的化妆品公司，主打天然有机成分的护肤品，目标客户为年轻女性。然而，产品上市后市场反应平淡。分析其在品牌建设、产品包装、广告宣传、销售渠道拓展等方面的不足，并给出相应的营销解决方案。2、（本题5分）某电子产品品牌的售后服务口碑不佳，对产品销售产生负面影响。分析售后服务在响应速度、问题解决能力、客户沟通和服务改进机制等方面的情况，提出提升售后服务质量，改善品牌形象的市场营销策略。3、（本题5分）研究某汽车品牌的电动车营销案例，分析其产品特点、市场定位、促销手段等方面的策略，以及对新能源汽车市场的推动作用。4、（本题5分）一家食品企业推出了一款针对老年人的营养食品，分析该产品应如何进行市场定位和营销传播，以满足老年人的特殊需求和购买习惯。5、（本题5分）一个家居用品品牌，希望通过举办大型促销活动提升销售额和品牌