七年级生物上册 3.7.1《能量的释放和利用》第1课时教学实录2 （新版）苏科版

七年级生物上册3.7.1《能量的释放和利用》第1课时教学实录2（新版）苏科版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容七年级生物上册3.7.1《能量的释放和利用》第1课时教学实录2（新版）苏科版

1.人体能量来源与转化

2.食物中的能量

3.能量在人体内的转化过程

4.能量消耗与人体活动

5.能量平衡与健康核心素养目标1.培养学生运用生物学知识解释日常生活中的能量现象。

2.提升学生通过实验探究理解能量转化和传递过程的能力。

3.增强学生关注人体健康，认识合理膳食与能量平衡的重要性。

4.培养学生科学思维，学会从生物角度分析问题，形成科学的世界观。学情分析本节课面对的是七年级学生，这一阶段的学生正处于青春期，好奇心强，对新知识充满探索欲望。在知识方面，他们对生物学的基础知识有一定了解，但具体到能量转化和利用这一概念，可能还存在模糊认识。学生们的分析能力和逻辑思维能力正在逐步发展，能够通过观察和实验进行初步的科学探究。

在能力方面，学生的实验操作技能和数据分析能力有待提高，需要通过本节课的实践活动来锻炼。在素质方面，学生们具备一定的团队协作意识，但独立思考和创新意识有待加强。

行为习惯上，部分学生可能存在注意力不集中、课堂参与度不高的问题，这可能会影响他们对复杂生物学概念的理解。此外，学生在日常生活中对能量的认识较为浅显，对食物营养和能量消耗的关系缺乏深入理解。

这些学情特点对课程学习产生了以下影响：首先，需要通过生动的实例和直观的实验来激发学生的学习兴趣，提高他们的课堂参与度；其次，教师应注重引导学生通过实验探究来深化对能量转化和利用的理解，培养学生的科学探究能力；最后，通过联系实际生活，帮助学生认识到合理膳食和能量平衡对健康的重要性，提升他们的生活素养。教学方法与策略1.采用讲授法结合案例分析，引导学生理解能量转化原理。

2.设计实验活动，让学生通过动手操作体验能量释放和利用的过程。

3.使用多媒体展示食物中的能量含量及人体能量消耗情况，增强直观性。

4.引入角色扮演，让学生模拟人体细胞能量代谢过程，深化理解。

5.利用游戏环节，通过能量守恒挑战，激发学生学习兴趣和竞争意识。教学过程一、导入新课

（老师）同学们，今天我们要一起探索一个非常重要的话题——能量的释放和利用。大家知道，我们每天都需要能量来维持生活和学习，那么，这些能量是从哪里来的？又是如何被我们身体利用的呢？让我们一起走进今天的课堂，揭开这个谜团。

二、新课讲授

1.能量的来源

（老师）首先，我们来了解一下能量的来源。同学们，你们知道我们身体所需的能量主要来自于哪里吗？请同学们结合自己的生活经验，谈谈你们的看法。

（学生）我认为能量来自于我们吃的食物。

（老师）非常好，食物确实是能量的主要来源。那么，食物中的能量是如何进入我们身体的呢？

（老师）接下来，我会给大家展示一张食物的能量含量表，我们可以通过这个表格来了解不同食物中的能量含量。

（老师）请同学们观察这张表格，并思考以下问题：为什么我们每天需要吃各种各样的食物？

（学生）因为不同的食物含有不同种类的营养素，可以满足我们身体对能量的需求。

（老师）回答得很正确。那么，食物中的能量是如何转化为我们身体所需的能量的呢？

（老师）下面，我将通过一个简单的实验来演示食物中的能量如何转化为人体能量。

（老师）请同学们注意观察实验步骤，并思考实验结果。

（学生）我看到了，实验中，食物被燃烧后产生了热量，这说明食物中的能量被转化为了热能。

2.能量在人体内的转化

（老师）刚才的实验告诉我们，食物中的能量在人体内被转化为热能。那么，热能又是如何被我们身体利用的呢？

（老师）接下来，我们将通过一个模型来演示能量在人体内的转化过程。

（老师）请同学们观察这个模型，并思考以下问题：人体是如何将热能转化为其他形式的能量？

（学生）人体通过新陈代谢将热能转化为肌肉运动、大脑思维等生命活动所需的能量。

（老师）回答得很到位。那么，这个过程是如何进行的呢？

（老师）下面，我将给大家讲解一下能量在人体内的转化过程。

（老师）首先，食物中的能量在消化过程中被转化为热能，然后通过血液循环输送到全身各个部位。

（老师）接下来，热能被转化为肌肉运动、大脑思维等生命活动所需的能量。

（老师）最后，未被利用的能量以热能的形式散失到环境中。

3.能量消耗与人体活动

（老师）同学们，刚才我们了解了能量在人体内的转化过程，那么，人体在进行各种活动时，能量是如何消耗的呢？

（老师）接下来，我将给大家讲解一下能量消耗与人体活动的关系。

（老师）首先，人体在进行运动、思考等生命活动时，需要消耗能量。

（老师）其次，人体在消化、呼吸等生理过程中也需要消耗能量。

（老师）最后，人体在保持体温等生理过程中也需要消耗能量。

（老师）那么，如何保持能量平衡呢？

（老师）保持能量平衡的关键在于摄入的能量和消耗的能量相匹配。

（老师）如果摄入的能量过多，会导致能量过剩，引发肥胖等健康问题。

（老师）如果摄入的能量过少，会导致能量不足，影响身体健康。

三、课堂小结

（老师）今天，我们学习了能量的释放和利用，了解了能量的来源、转化过程以及能量消耗与人体活动的关系。希望大家能够将所学知识运用到日常生活中，关注自己的饮食习惯，保持能量平衡，拥有健康的身体。

四、作业布置

（老师）为了巩固今天所学知识，请同学们完成以下作业：

1.请结合自己的生活经验，列举出几种常见的能量来源，并说明它们在人体内的转化过程。

2.请思考如何保持能量平衡，并制定一个合理的饮食计划。

（老师）同学们，今天的课程就到这里，希望大家能够认真完成作业，加深对能量释放和利用的理解。下课！教学资源拓展1.拓展资源：

-人体能量代谢图解：提供详细的人体能量代谢图，展示食物摄入、能量转化、能量消耗等环节，帮助学生直观理解能量在人体内的流动过程。

-能量守恒定律实验视频：介绍不同类型的能量守恒实验，如斜面实验、水轮机实验等，通过视频展示实验原理和操作步骤，激发学生的探究兴趣。

-食物营养成分表：收集常见食物的营养成分表，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，让学生了解不同食物的能量含量和营养成分。

-人体生理活动能量消耗表：提供人体在不同生理活动下的能量消耗数据，如走路、跑步、游泳等，帮助学生了解日常生活中的能量消耗情况。

2.拓展建议：

-鼓励学生利用课外时间查阅相关书籍或资料，深入了解能量学的基本原理和能量转化的具体过程。

-组织学生进行小组讨论，分享各自对能量转化和利用的理解，促进知识的交流和碰撞。

-设计实践性作业，如让学生调查家庭一周内的食物摄入量和能量消耗情况，分析并计算能量平衡。

-引导学生关注生活中的节能环保问题，如减少浪费、合理利用能源等，培养学生的社会责任感。

-利用网络资源，如科普网站、教育平台等，为学生提供更多与能量相关的科普知识和实验视频。

-邀请相关领域的专家或教师进行讲座，为学生提供更深入的专业知识讲解。

-组织学生参观能源企业或实验室，实地了解能源的获取、转化和利用过程。

-设计科学探究项目，如“家庭节能方案设计”，让学生运用所学知识解决实际问题。

-鼓励学生参与科技创新活动，如发明节能设备、设计环保产品等，培养学生的创新能力和实践能力。板书设计①能量的来源

-食物中的能量

-消化过程

-能量转化

②能量在人体内的转化

-热能的产生

-血液循环

-能量传递

-新陈代谢

-生命活动

③能量消耗与人体活动

-生理活动能量消耗

-消化呼吸能量消耗

-体温维持能量消耗

-能量平衡

-饮食计划调整典型例题讲解1.例题：

一名中学生每天需要消耗约2000千卡（kcal）的能量来维持正常生活和学习。假设该学生每天摄入的食物中，碳水化合物提供了50%的能量，脂肪提供了30%，蛋白质提供了20%。请计算该学生每天摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质的大致克数。

解答：

-能量摄入总量：2000kcal

-碳水化合物提供能量：2000kcal×50%=1000kcal

-脂肪提供能量：2000kcal×30%=600kcal

-蛋白质提供能量：2000kcal×20%=400kcal

-碳水化合物克数：1000kcal÷4kcal/g=250g

-脂肪克数：600kcal÷9kcal/g=66.67g

-蛋白质克数：400kcal÷4kcal/g=100g

因此，该学生每天需要摄入约250克碳水化合物、66.67克脂肪和100克蛋白质。

2.例题：

一份食物中含有100克碳水化合物，每克碳水化合物提供4千卡能量。请计算这份食物提供的总能量。

解答：

-总能量=100克×4千卡/克=400千卡

这份食物提供了400千卡的能量。

3.例题：

一个人进行中等强度的运动，每小时消耗约300千卡能量。如果该人运动了1小时，那么他消耗了多少能量？

解答：

-能量消耗=300千卡/小时×1小时=300千卡

该人消耗了300千卡的能量。

4.例题：

一名运动员在比赛中消耗了1500千卡能量。如果他的能量来源中，蛋白质提供了20%，脂肪提供了40%，碳水化合物提供了40%，请计算他消耗的蛋白质、脂肪和碳水化合物的克数。

解答：

-蛋白质消耗能量：1500千卡×20%=300千卡

-脂肪消耗能量：1500千卡×40%=600千卡

-碳水化合物消耗能量：1500千卡×40%=600千卡

-蛋白质克数：300千卡÷4kcal/g=75g

-脂肪克数：600千卡÷9kcal/g=66.67g

-碳水化合物克数：600千卡÷4kcal/g=150g

因此，该运动员消耗了75克蛋白质、66.67克脂肪和150克碳水化合物。

5.例题：

一位办公室工作人员每天工作8小时，每小时消耗约50千卡能量。请计算该工作人员每天的能量消耗总量。

解答：

-能量消耗总量=50千卡/小时×8小时=400千卡

该办公室工作人员每天的能量消耗总量为400千卡。课堂1.课堂评价

（1）提问评价：

在课堂教学中，我将通过提问来评价学生的学习情况。我会设计一系列与能量释放和利用相关的问题，如食物中的能量来源、能量在人体内的转化过程、能量消耗与人体活动的关系等。通过学生的回答，我可以了解他们对知识点的掌握程度和思维深度。

（2）观察评价：

我会密切观察学生在课堂上的表现，包括他们的注意力、参与度、合作能力和实验操作技能。通过观察，我可以评估学生对实验活动的兴趣和参与程度，以及他们在实际操作中是否能够正确理解和应用所学知识。

（3）测试评价：

为了更全面地了解学生的学习效果，我将设计一些小测验，如选择题、填空题和简答题。这些测试将覆盖本节课的主要知识点，包括能量来源、转化过程和能量平衡等。通过测试成绩，我可以量化学生对知识的掌握情况。

2.及时反馈

在课堂评价过程中，我会及时给予学生反馈。对于回答问题的学生，我会根据他们的回答给予正面评价和建设性的建议。对于观察到的优秀表现，我会公开表扬，以鼓励其他学生。对于测试结果，我会通过个别辅导或小组讨论的形式，帮助学生理解和巩固知识点。

3.问题解决

在课堂评价中，如果发现学生存在理解困难或操作错误，我会立即采取措施进行纠正。例如，对于学生在实验中遇到的问题，我会亲自示范或邀请其他学生进行演示，以确保他