新教材高中生物选择性必修2课件2：1 2 2 培养液中酵母菌种群数量的变化(人教版)

第2节第2课时培养液中酵母菌种群数量的变化1、实验原理酵母菌是兼性厌氧型生物、单细胞真核生物；酵母菌生长周期短，增殖速度快；可用含糖的液体培养基(培养液)培养；通过细胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化；养分、氧气、温度、pH和代谢废物等是影响种群数量持续增长的限制因素；在理想环境中，酵母菌种群的增长呈“J”形曲线；在有限的环境条件下，酵母菌种群的增长呈“S”形曲线。在恒定培养液中当酵母菌种群数量达到K值后，

还会转而下降直至全部死亡。2、提出问题：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？3、作出假设：①培养液中的酵母菌数量一开始呈“J”型增长；②随着时间推移，由于营养物质的消耗、有害代谢产物的积累、pH的改变，酵母菌数量呈“S”型增长。4、探究思路怎样对酵母菌进行计数？本探究需要设置对照吗?如果需要，应怎样设计和操作？本探究需要做重复实验吗?怎样记录结果？记录表怎样设计？A.正面图；B.纵切面图；1.血细胞计数板；2.盖玻片；3.计数室酵母菌的计数：(1)用抽样检测的方法——显微计数法。(2)血细胞计数板及其应用＝400＝400①血细胞计数板：通常有两种规格。无论哪种规格的计数板，每个大方格都有400个小方格。每个大方格长和宽各为1mm，深度为0.1mm，体积为0.1mm3。酵母菌的计数：(1)用抽样检测的方法——显微计数法。(2)血细胞计数板及其应用16×25型计数板：计四角的4个中方格共计100个小方格中的个体数量。酵母菌的计数：(1)用抽样检测的方法——显微计数法。(2)血细胞计数板及其应用＝400＝400②计数方法：25×16型计数板：计四角和正中间的(共5个)中方格共计80个小方格中的个体数量。计算公式：酵母细胞个数/mL＝(100个小方格细胞总数/100)×400×10000×稀释倍数。计算公式：酵母细胞个数/mL＝(80个小方格细胞总数/80)×400×10000×稀释倍数。对照组的设置：不需要另外设置对照实验，只要分组统计，获得平均数值即可。本实验在连续培养并定时计数过程中形成自身对照。重复组的设置：需要，目的是尽量减少误差，需对每个样品至少计数三次，取其平均值。记录表的设计：每天计数酵母菌数量的时间要固定。0123456甲乙丙……………………平均时间数量组别(个)(d)重复组5、制定计划(5)构建模型分析：将所得数据用曲线表示出来，得出酵母菌种群数量变化规律(4)重复(2)(3)步骤：连续观察7天，统计数目(1)酵母菌培养将500mL质量分数为5%的葡萄糖溶液注入锥形瓶中将0.1g活性干酵母投入锥形瓶的培养液中混合均匀，并置干适宜的条件下培养(2)抽样检测振荡酵母菌培养液，使酵母菌均匀分布每天定时采用抽样检测方法抽取1mL酵母菌培养液(3)观察计数将含有酵母菌的培养液滴在计数板上的盖玻片边缘，让培养液自行渗入计数室，用滤纸吸去多余的培养液待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，在显微镜下

计数酵母菌的数量估算1mL培养液中酵母菌总数目的：使培养液中的酵母菌均匀分布，减小误差。s如果一个小方格酵母菌过多，难以计数，则应：定量稀释培养液重新计数。对压在小方格界线上的酵母菌的计数方法：遵循“计上不计下，计左不计右”的计数原则。6、分析结果，得出结论：7、表达和交流：01234567时间/天种群数量培养液中酵母菌种群的数量前期呈“S”型增长，后期数量下降。影响酵母种群数量增长的因素可能是什么？养料、有害代谢产物、PH、温度、O2、生存空间等1、下列有关“探究培养液中酵母菌种群数量的变化实验”的叙述，不正确的是()吸取培养液前应将培养瓶轻轻振荡对酵母菌进行计数时，在血细胞计数板上滴加培养液后再盖上盖玻片实验的后期，对抽样的培养液应进行适当地稀释，然后进行计数每天定时取样并计数，可以发现酵母菌的种群数量呈现“S”形增长课堂练习培养5h后，酵母菌种群密度是原来的200倍左右探究培养液中酵母菌的种群数量变化可以用标记重捕法用血细胞计数板计数酵母菌数量时只需统计方格内的菌体数培养5h后，酵母菌种群数量已经达到K值2、在一定量的酵母菌培养液中放入活性干酵母，抽样镜检，视野下如图甲所示(图中小点代表酵母菌)。将此培养液放在适宜温度下恒温培养5h后，稀释100倍，再抽样镜检，视野下如图乙所示。根据实验结果判断，以下叙述正确的是()3、某同学在用25×16型的血细胞计数板(即25个中方格，每个中方格又分成16个小方格)计数时，进行了如下图所示的操作：(1)对培养液中的酵母菌进行逐个计数非常困难，应采用

的方法进行计数。(2)该同学的操作中有一个明显的错误，请指出并改正：

。(3)这种错误操作会导致他得到的结果与实际值相比偏

。抽样检测先盖盖玻片在计数板上，再吸取培养液，滴于盖玻片的边缘大3、某同学在用25×16型的血细胞计数板(即25个中方格，每个中方格又分成16个小方格)计数时，进行了如下图所示的操作:(4)25×16型的血细胞计数板的计数室长和宽各为1mm，深度为0.1mm。如果计数的几个中方格中酵母菌的平均数为20个，则1mL培养液中酵母菌的总数为

个。(5)在吸取培养液制片前，要轻轻振荡几次试管，目的是

。如果一