广东省部分中学2023高中生物第2章组成细胞的分子易错知识点总结

广东省部分中学2023高中生物第2章组成细胞的分子易错知识点总结

单选题

1、科学家已经发现了第21种和第22种作为蛋白质合成原料的氨基酸——硒代半胱氨酸和毗咯赖氨酸,它们都

曾被认为只是由其他常见氨基酸修饰而进入蛋白质的，后来才发现它们也可以作为原料直接进入蛋白质中。硒

代半胱氨酸也存在于人体中，毗咯赖氨酸只存在于甲烷菌中。下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法，错误的是

()

A.组成人体蛋白质的氨基嵌都含有C、H、0、国4种元素

B.成年人体内必需氨基酸增加到9种.必须从外界环境中获取

C.这两种氨基酸的结构也符合组成蛋白质的氨基酸的结构通式

D.第21种和第22种氨基酸的理化性质不同，原因是二者的R基不同

答案：B

解析：蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸大约有20种，题干信息显示科学家发现了第21种和

第22种作为蛋白质合成原料的氨基酸——硒代半胱氨酸和毗咯赖氨酸,其中硒代半胱敏酸也存在于人体中，毗

咯赖氨酸只存在于甲烷菌中.可见组成人体蛋白质的氨基酸有21种。

A、组成人体的21种氨基酸都符合氨基酸的结构通式.都含有C、H、0、N4种元素，A正确；

B、硒代半胱氨酸是人体可以合成的，属于非必需氨基酸，因此成年人体内必需氨基酸仍然是8种，B错误；

C、第21种和第22种氨基酸都是构成生物体中宜白质的基本单位，符合氨基酸的结构通式，C正确；

D、第21种和第22种氨基酸的基本通式相同，两者R基不同导致了理化性质不同，D正确。

故选Bo

2、下图是某蛋白质分子的结构示意图.图中“▲、★、■、•"表示不同种类的氨基酸，其中A链由21个氨

基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“一S-S一"(二硫键)是在蛋白质加工过程中由两个“一SH-脱下

2个H形成的。下列叙述中错误的是（）

A链;

B链:

A.该蛋白质分子的形成要脱去38个水分子

B.该蛋白质分子中至少含有2个游离鞍基

C,图中肽链上的--代表的化学键是肽键

D.形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了684

答案：D

分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水端合是指一个氨基酸分子的竣基（-C03H）和另一个氨基酸分

子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；

氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数.游离氨基或段基数二肽链数+R

基中含有的氨基或短基数，至少含有的游陶氨基或痰基数二肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子

数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2x肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氯原子总数一脱去水

分子数.蛋白质的相对分子质量二氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数X18。

A.该蛋白质分子共有40个氨基酸，形成2条肽链，脱去水分子的数量为38个，A正确；

B.每条肽链中至少含有1个游离段基，该蛋白质分子由2条肽链构成，因此至少含有2个游离段基.B正陶；

C.题图中肽链上的“一”表示氨基酸脱水缩合后形成的肽键，C正确；

D.该蛋白质分子形成时脱去了38个水分子，形成了1个二较键.因此相对分子质量减少了18x38+2=686,D

错误。

故选D。

3、植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是（）

2

A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态

B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分

C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水

D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动

答案：C

分析：水的存在形式和作用：1、含量：生物体口的水含量一般为6O94-9OW,特殊情况下可能超过905，是活细

胞中含量最多的化合物。

2、存在形式：细胞内的水以自由水与结合水的形式存在。

3、作用：结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许

多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛,

抗逆性越差.反之亦然。

A、水是植物细胞液的主要成分.细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺.故根系吸收的水

有利于植物保持固有姿态，A正确；

B、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；

C、细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；

D、自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合乂比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高,

细胞代谢越旺盛，反之亦然.D正确。

故选Co

4、某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是（）

3

B.惚表示腺瞟吟

CJ3表示葡萄糖

D.（4表示氢键

答案：D

分析：题图是DNA的结构图，DNA分子的基本单位是脱氧核甘酸,含有A、T、C、G四种碱基；DNA由两条

长链按反向平行方式盘旋成双螺旋结构，每条链上的一个核甘酸以脱氧核糖与另一个核甘酸上的磷酸基团结合,

形成主链的基本骨架，并排列在主链外侧,碱基位于主链内侧；DNA一条链上的核昔酸碱基与另一条链上的核

昔酸碱基按碱基互补配对原则进行配对，由氢键连接。

A、分析图示可知，A（腺噤吟）与］配对，根据碱基互补配对原则，则工为T（胸腺嗖咤），A错误；

B、②与G（鸟嚓吟）配对,则②为C（胞嗡定）.B错误;

C、DNA分子中所含的糖3为脱氧核糖，C错误

D、DNA两条链中配对的碱基通过4；氢键相连，D正确。

故选D。

5、下列有关细胞的分子组成的叙述，正确的是

A.脂肪、糖原、淀粉、纤维素等是细胞内重要的储能物质

B.细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂，此外，还有少量糖类

4

c.休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小

D.血钙过高引起袖搐,说明无机盐有维持机体正常的生命活动的作用

答案：B

脂肪是细胞内良好的储能物质，糖原是动物细胞中储能物质，淀粉是植物细胞中储能物质.纤维素是构成植物

细胞的细胞壁的主要成分，A错误；细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂，此外，还有少量糖类，B正确；休眠种

子与萌发种子相比.结合水与自由水的比值更大，C错误；血钙过低引起抽搐，说明无机盐有维持机体正常生

命活动的作用，D错误。

6、人体的血浆中含有多种无机盐离子.包括K；Mg”、C「等正负离子。下列不属于无机盐离子生理功能的是

()

A.维持血浆的正常浓度

B,为生命活动提供能量

C.维持神经肌肉的兴奋性

D.某些复杂化合物的重要组成成分

答案：B

分析：无机盐主要以来离子的形式存在,有些无矶盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分.许多无机盐对维持

细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无叽盐还参与维持渗透压和酸碱平衡。

A、某些无机盐对于维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用，如Na'、0等，A正确；

B、无机盐不能为生命活动提供能量，B错误；

C、细胞中的某些无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要.如K.等.C正确；

D、人体的血浆中含有多种无机盐是构成某些复杂化合物的重要组成成分，例如Mg是构成叶绿素的成分，Fe

是构成血红蛋白的成分，D正确，

5

故选B。

7、发菜是一种能进行固窗作用的蓝藻.宫含蛋白质、钙和铁等.可以食用,蒸煮、凉拌皆可.下列有关说法错

误的是（）

A.与凉拌相比，蒸煮后发菜中的蛋白质更容易被消化

B.食用发菜对贫血和抽搐有一定的预防作用

C.发菜和菠菜中参与光合作用的色素的种类相同

D.发菜固定的氮元素可用于氨基酸、核酸和ATP的合成

答案：C

分析：发菜是一种能进行固翅作用也能进行光合华用的蓝藻，由原核细胞构成，与真核细胞相比，原核细胞没

有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；含有细

胞膜、细胞质；遗传物质是DNAO

A、高温可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解,因此蒸煮后发菜中的蛋白质更容易

被消化.A正确；

B、人体血液中的钙离子含量太低时，会出现抽播等症状；缺铁时，血红蛋白合成受到影响，易发生贫血，所以

食用发菜有利于预防抽搐和贫血，B正确；

C、发菜是蓝藻，为原核生物，参与光合作用的色素为叶绿素和藻蓝素.菠菜为真核生物，含有的光合色素为叶

黄素、胡萝卜素、叶绿素a和叶绿素b.C错误；

D、发菜可以进行固氮作用，固定的氮元素可用于含宽物质如氨基酸、核酸和ATP的合成，D正确。

故选C。

8、常见农作物的种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子等。下列说法正确的是（）

A.这三类种子中含量较多的成分分别为淀粉、脂肪和蛋白质，它们都是生物大分子

B.种子萌发形成幼苗后，根系从土壤中吸收的氮元素可用于合成蛋白质、脂肪和核酸

6

c.向萌发时期的这三类种子制备的研磨液中加入斐林试剂后即可出现砖红色沉淀

D.与淀粉种子相比，在播种油料种子时需浅播

答案：D

分析：1、糖类由C、H、。三种元素组成的，分为单糖、二糖和多糖,是主要的能源物质；常见的单糖有葡萄

糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，植物细袍中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳

糖，植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。

2、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，与糖类相比，脂肪含有较多的H因此氧化分解时消耗的

氧气多，释放的能量多。

3、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个粉基，且都有

一个氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。由于组成蛋白质的氨基酸的种类、

数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。

4、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本组成单位形成的多聚体。

A、生物大分子以碳链为骨架，包括多糖、蛋白质、核酸等，脂肪的水解产物为甘油和脂肪酸,不属于生物大分

子，A错误；

B、蛋白质的主要组成元素为C、H、0、N,有的含有P,有的含有S,脂肪的组成元素为C、H、0,核酸的组

成元素为C、H、0、N、P,故种子萌发形成幼亩后吸收的氮元素不可用于合成脂肪，B错误；

C、斐林试剂在使用时必须要水浴加热，C错误；

D..与糖差相比.脂肪的含氢量高,所以种子萌发时脂肪氧化分解耗辆量更高,故与淀粉种子相比，在播种油料

种子时需浅播，D正确。

故选D。

9、基于生物学科学习所形成的下列理解，不合理的是

A.氨基酸种类、数目和排序决定蛋白质的空间结构，进而决定其功能

7

B.物质变化伴随着能量变化，物质与能量是细胞生命活动的基础

C.稳态不仅表现在个体水平,细胞和群体水平也可以表现出稳态

D生物的基因发生定向突变，导致生物多样性和适应性的形成

答案：D

分析：1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样.在细胞中承担的功能也多样。

2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽置的空间结构千差万别。

3、现代三物进化理论的基本观点.种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改，突

变和基因重组产生生物进化的原材料；自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向；隔

离是新物种形成的必要条件。

A、构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺存和肽链的空间结构千差万别，结构多样进而决定其功能多样，

A正确；

B、物质变化伴随着能量的转化，细胞需要物质和能量的供应，物质与能量是细胞生命活动的基础，B正确；

C、稳态是一种相对稳定的状态，需要各种机制的调节作用，稳态的表现在个体、群体、生物圈三个层次，稳态

为生物体的正常生命活动提供了适宜的环境，C正确；

D、在自然选择的作用下，种群的基因频率会发生定向改变，导致生物朝着一定的方向不断进化，但是突变是不

定向的.。错误。

故选Do

小提示：本题知识点比较综合，考查现细胞中化合物蛋白质、稳态及代生物进化理论的主要内容，要求考生识

记现代生物进化理论的主要内容。

10、下列化合物中.含化学元素种类最少的一组是（）

了胰岛素②乳糖③核甘酸4磷脂（5脂肪⑥RNA⑦抗体8纤维素

A..<2X5XS)c.

8

答案：B

分析：化合物的元索组成：

(1)蛋白质是由C、H、。、N元素构成，有些含有P、S；

(2)核酸是由C、H、0、N、P元素构成；

(3)脂质是由C、H、0构成，有些含有N、P；

(4)糖类是由C、H、0组成。

d胰岛素、⑦抗体斶于蛋白质，由C、H、。、N等元素构成，

③核昔酸、4磷脂、⑥RNA均由C、H、。、N、P元素构成；

2乳糖、⑤脂肪、8纤维素由C、H、0三种元素构成,含化学元素种类最少.B正确.，

故选B。

11、a-筵膏基碱是一种环状八肽，下列相关判断正瑞的是()

A.与双缩眼试剂有紫色反应B.分子中含有7个肽键

C.至少含有一个游离的氨基D,分子中一定有£种氨基酸

答案：A

分析：1、脱水缩合是指一个氨基酸分子的拨基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水,所以脱

去的水分子中的家原子来自氨基和竣基。

2、脱水缩合过程中的相关计算：

(1)脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；

(2)蛋白质分子至少含有的氨基数或按基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个段

基；

(3)蛋白质分子量=氨基酸分子量x氨基酸个数-水的个数'18；

9

（4）环状多肽脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数.

A、（X-鹅青餐碱是一种环状八肽,其中含有8个肽键.因此可与双缩眼试剂发生紫色反宣.A正确；

B、a-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键，B错误；

C、a-鹅膏苴碱是一种环状八肽，不一定含有游离的氨基.C错误；

D、a-鹅货董碱是一种环状八肽，含有8个氨基酸，可能存在相同的氨基酸，该分子中不一定含有8种氨基酸,

D错误。

故选A。

12、下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（）

A.糖类和脂肪都含C、H、。三种元素

B.大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态

C脂肪分子可以溶于水和有机溶剂

D.脂质都是细胞中良好的储能物质

答案：A

分析：1、糖类由C、H、0组成，糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是细胞中主要的能源物质；

2、脂质由C、H、。组成，有些含有N、P,脂质分为脂肪、磷脂和固醇类，脂肪是细胞内良好的储能物质。

A、糖类和脂肪都含C、H、。三种元素，A正确；

B、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸.室温时呈固态.B错误；

C、脂肪不溶于水.溶于有机溶剂，C错误；

D、脂质中只有脂肪是细胞中良好的储能物质，匚错误。

故选A。

10

多选题

13、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述.正确的是（）

A.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水.这种差异是由R基的不同引起的

B.甲硫氨酸的R基是一CH?—CH：—S—CH,则它的分子式是GHuChNS

C.n个氨基酸共有m个氨基则这些氨基酸缩合成的一条肽链中的氨基数为m-n

D.甜味肽的分子式为CvH^OsN,.则甜味肽一定是一种二肽

答案：ABD

分析：组成蛋白质的氨基酸约有20种，这些氨基酸的区别在于R基不同,氨基酸脱水缩合过程中脱去的水分子

数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数。蛋曰质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,

肽链的空间结构不同C

A、组成蛋白质的氨基酸不同是由于氨基酸的R基不同决定的，因此酪氨酸几乎不溶于水.而精氨酸易溶于水，

这种差异是由R基不同引起，A正确；

B,氨基酸的分子通式可以简写为GH.O.NR,甲硫氨酸的R基是-CT-CHLS-CHI.则它的分子式是CHQNS,

B正确；

C、由氨基酸脱水缩合形成的多肽链中，一条多取链至少含有一个氨基和一个竣基，因比n个氨基酸共有m个

氨基，说明各氨基酸的R基中有（m-n）个氨基，则这些氨基酸脱水缩合成的一条肽笠中的氨基数为（m-n+1）

个氨基，C错误；

D、氨基酸至少含有一个氨基，即每个氨基只有一个N原子,由“甜味肽”名称和其分子式中含有2个N原子.

可以确定该甜味肽是二肽，D正确。

故选ABD。

小提示：

14、下列关于有机物鉴定实验的叙述中，正确的是（）

11

A.向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂加热煮沸，出现由无色到砖红色的变化

B.向新榨的2mL豆浆中依次加入1mL双缩眠试剂A液（O.lQ/mLNaOH）.4滴双缩服试剂B液

（O.Olg/mLCuSO.）,会出现紫色。如果继续增加B液量，紫色会更加明显.

C.如果换成煮开后冷却的豆浆重复B选项的操作，则不会出现紫色

D.用苏丹川染色处理的花生子叶徒手切片的装片，用低倍和高倍显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒.

有大有小，大多在细胞内，细胞外极少或没有

答案：BD

分析：生物大分子的检测方法：半白质与双缩肥试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水

浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿毗罗红染色，DNA可以被甲基绿

染成绿色，RNA可以被毗罗红染成红色；脂肪需要使用苏丹川（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微

镜下观察，苏丹IV将脂肪染成红色，苏丹川将脂肪染成橘黄色、，

A、向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂水浴加然，出现由无色到砖红色的变化，A错误；

B、向新榨的2mL豆浆中依次加入1mL双缩服试剂A液（O.lg/mLNaOH）.4滴双缩服试剂B液

（0.01g/mLCuS04）,会出现紫色。如果继续增加B液量，紫色会更加明显，B正确；

C、如果换成煮开后冷却的豆浆重复B选项的操作，会出现紫色，因为高温会破坏蛋白质的空间结构，而不会破

坏肽键,C错误；

D、用苏丹III染色处理的花生子叶徒手切片的装片，用低倍和高倍显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒.

有大有小，大多在细胞内，细胞外极少或没有，D正确.

故选Do

15、某非环状多肽，经测定其分子式是Cz;HQ,NS,该多肽上有一个二硫键（-S-S-是由两个-SH缩合而成），

其它R基团没有参与反应。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸（C,HuNO?）、天

冬氨酸（GH?N。,）、丙氨酸（C、H；NOJ、亮氨酸（C，H*NCM、半胱氨酸（C1H；NO.S）。下列有关该多肽的

叙述，正确的是（）

12

A.该多肽中氢原子数和氧原子数分别是35和8

B.该多肽彻底水解后能产生4种演基酸

C.该多肽有四个肽键.为四肽化合物

D.该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了74

答案：ABD

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个段基，且都有一个氨

基和一个参基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸钝不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羚基（-COOH）和另一个

氨基酸分子的氨基（-NHJ相连接.同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成

多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，叙原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原

子数;各氨基酸中氮原子总数.氧原子数=肽键数+2x肽链数+R基上的氧原子数;各氨基酸中氧原子总数一脱去

水分子数。

A、通过题目分析，每一个氨基酸只含有一个氮，而非环状多肽含有5个氮，所以该多肽含量有5

个氨基酸，由于该多肽含有2个S,而氨基酸中只有半胱氨酸（C.HTNO：S）含有S,所以有2个半胱氨酸

（GHN06）°再根据C的数目总共是25个,根据题目所给的条件（该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料

合成的），苯丙氨酸（GHuNO。、天冬氨酸（GH；NOJ、丙氨酸（UHNO"、亮氨酸（QHuNOJ、半胱氨

酸（C,H；NOS））,去掉2个半胱氨酸（GHNOS）的6个碳，还有19个碳.有3个氨基酸，所以这3个氨基

酸是苯丙氨酸（GHuNd）、天冬氨酸（CH；N。）、亮氨酸（CH”Nd）.所以氢原子的总数是11+7+137+7-

8-2=35,氯原子的忌数是:2+4+2+2+2-4=8,A止确；

B、由A分析可知，该多肽由5个4种氨基酸组成，故彻底水解后能产生4种氨基酸，B正确；

C、该多肽有四个肽键.为五肽化合物，C错误；

D、该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了4x18+2=74.D正确，

故选ABD.,

13

小提示：

16、水分N中的氢原子以共用电子对与氯原子结合。由于氯具有比氢更强的吸引电子对的能力,使氧的一端稍

带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，水

分子间也可相互吸引，形成氢键，氢键易于形成和断梨，水分子的上述结构特点决定了它具有多种多样的功能。

下列相关叙述正确的是（）

A.带有正电荷负电荷的分子（或离子）都易与水结合,因此，水是良好的溶剂

B.氮键使水具有较高的比热容，因此，水有助于维持生命系统的稳定性

C.结合水与细胞中的蛋白质、脂肪等相结合，失去流动性，无法参与生化反应

D自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化

答案：ABD

分析：生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结

合水，结合水是细胞结构的主要组成成分.自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质、自由水还参与许多

化学反应.自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大,细胞代谢越旺

盛，反之亦然。

A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂,A正确；

B、由于水分子的极性，一个水分子的氧端兼近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的

引力，这种弱的引力称为氢键，氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生

命系统的稳定，B正确；

C、脂肪是疏水性物质，不能与水结合，细胞内结合水与蛋白质、多糖等结合，失去流动性和溶解性，成为细胞

结构的重要组成成分，无法参与生物化学反应，C错误；

D、自由水与结合水的比值不同,细胞的代谢强度不同，细胞内自由水和结合水比例时刻处于动态变化中,这与

细胞的代谢强度和所处环境有关，有利于生物体适应不同的环境，D正确。

14

故选ABD。

17、人体的一个由29个氨基矮构成的环状名肽.其中有4个谷彖酸（R基为—CHLCHLCOOH）.下列有关

该多肽的叙述，正确的是（）

A.有29个肽键

B.可能没有游离的氨基

C.至少有4个游离的竣基

D.至多含有21种氨基酸

答案：ABCD

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个残基，且都有一个氨基

和一个段基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构

成蛋白质的氨基酸有20种。

2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的段基和另一个氨基酸分子的氨基相连接.

同时脱出一分子水的过程；该氨基酸形成多肽过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨

基酸个数-肽链条数；（2）游离氨基或段基数=肽链数+R基中含有的氨基或段基数，至少含有的游离氨基或粉

基数=肽链数。

A、由题意可知，该多肽是由29个氨基酸组成的环肽.因此有29个肽键，A正确；

B、已知的谷氨酸的R基（一CHLCHLCOOH）上没有氨基，若其他氨基酸的R基上也没有氨基，则该多肽有

。个游离的氨基，B正确；

C、该多肽中有4个谷氨酸，谷氨酸的R基中有二个段基,因此，该多肽至少有4个游离的陵基，C正确；

D、组成人体蛋白质的氨基酸有21种，因此该多肽至多含有21种氨基酸，D正确。

故选ABCDn

小提示：

15

18、生物体细胞内存在蛋白质、核酸、多糖等大分子。生物大分子的结构都很复杂，但其基本的结构单元并不

复杂。下列有关生物大分子的叙述，正确的是（）

A.蛋白质是目前已知的功能最多样的分子

B.所有细胞生物的遗传物质都是DNA

C.生物大分子都是由相应的单体聚合而成的

D.糖类物质都可以给细胞生命活动供能

答案：ABC

分析：生物大分子（如蛋白质、核酸和多糖）均以碳链为骨架，它们的单体也都以碳链为骨架。

A、蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子，A正确；

B、所有细胞生物都含有DNA和RNA,其遗传物质都是DNA,B正瑞；

C、生物大分子包括蛋白质、核酸和多糖，都是由相应的单体聚合而成的，C正确；

D、糖类物质有多种，人部分是可以给细胞生命活动供能的能源物质，但五碳檐是构成咳酸的组成成分，纤维索

是构成细胞壁的成分，D错误。

故选ABC。

19、下图O②64表示由不同化学元素组成的化合物，以下说法正确的是（）

16

A.若i，为某生物大分子的组成单位，则1最可能是氨基酸

B.若2是细胞中的储能物质,则2一定是脂肪

C.若3是病毒的遗传物质，则③一定是RNA

D.若@是植物细胞壁的主要成分，则④可能是纤维素

答案：AD

分析：糖类的元素组成：C、H、0；脂质的元素组成：主要是C、H、0有的含有N、P；蛋白质的元素组成：C、

H、0、N有的含有P、S；核酸的元素组成：C、H、。、N、Pa

A、0的组成元素是C、H、0、N,若①为某生物大分子的组成单位，最可能是蛋白质的基本组成单位氨基酸.

A正确；

B、②的元素组成只有C、H、0,若2是细胞内的储能物质.则②是糖类或脂肪，B错误；

C、③的组成元素是C、H、0、N、P.若3是病毒的遗传物质,则3可能是DNA或RNA,C错误；

D、④的元素组成只有C、H、0,若4是植物细袍壁的主要成分，则④可能是纤维素.D正确。

故选ADn

小提示：糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。

20、如图口甲是组成乙图中DNA或丙图中tRNA（转运RNA,在蛋白质合成过程中可以特异性转运氨基酸分子）

的基本单位。下列相关叙述正确的是（）

A.如果甲中的m是U,则甲是尿啥陡脱氧核糖核甘酸

B.如果甲中的m是G,则甲可能是组成乙或丙的基本单位

17

C.如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于红藻的线粒体却叶绿体中

D.如果甲中的a是核糖.则甲物质凝合成的大分子物质一般情况下以单链的形式存在.且在其核细胞中主要分

布在细胞质

答案：BCD

分析：分析题图：甲为核甘酸的结构简图，其中a为五碳糖，b为核甘酸,m为含氮碱基；乙为DNA分子双螺

旋结构图；丙为tRNA的结构模式图。

A、如果甲中的m是U,则甲为核糖核甘酸,是丙tRNA的基本单位,A错误；

B、如果甲中的m是G,则甲为鸟瞟吟脱氧核苦酸或鸟噂吟核糖核甘酸，则甲可能是组成乙或丙的基本单位，B

正确；

C、如果甲中的a是脱氧核糖，则甲为脱氧核昔酸.其聚合成的大分子物质是DNA.DNA主要分布于细胞核中.

在线粒体和叶绿体中也有少量分布，C正确；

D、如果甲中的a是核糖，则甲为核糖核昔酸，其聚合成的大分子物质是RNA,RNA一股都是单链.在真核细

胞中主要分布于细胞质,细胞核中也有分布，D正确，

故选BCDo

21、细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近.当凑近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的筮基（-SH）氧化

形成二疏键（一S-S—）。解冻时.蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留.如下图所示）。下列叙述错误的是（）

丁，爷“卑第冢、T

未结冰结冰解冻

A.结冰和解冻两个过程均涉及肽键的变化

B.结冰导致蛋白质功能异常，解冻恢复其正常功能

C,抗冻植物有较强的抗疏基氧化的能力

18

D.分泌蛋白的空间结构在高尔基体上形成

答案：ABD

分析：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个鞍基，且都有一个氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上，

这个碳原子还连接一个氢和一个R基.氨基酸的不同在于R基的不同；蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋

白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。

A、由题干信息知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氢键.结冰和解冻过程未

涉及到肽键的变化，A错误；

B、结冰和解冻两个过程都会影响蛋白质的结构，因此结冰和解冻均导致蛋白质功能异常，B错误；

C、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的魂基（-SH）会被氧化形成二联键（-S-S-）,抗冻植物能够适应较

冷的环境,根据形态结构和功能相适应的观点,可推知抗冻植物有较强的抗琉基氧化能力，C正确；

D、核糖体合成的多肽链形成一定的空间结构是在内质网上，因此分泌蛋白的空间结构在内质网上形成，D错误。

故选ABDO

22、如图所示是生物体内某种有机大分子的基本组成单位的模式图，相关叙述正确的是（）

A.a、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种

B.若b为脱氧核糖,则c有4种，分别是A、U、C、G

C.在HIV中可以检测到的c有4种

D.若c为T,则该有机小分子的名称是胸腺暗喔脱氧核甘酸

答案：CD

分析：1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具

有重要作月，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成

19

DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核甘酸和核糖核甘酸，每个脱氧核昔酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核

糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核甘酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。

2、脱氧核甘酸和核糖核甘酸在组成上的差异有①五碳糖不同,脱氧核甘酸中的五碳糖是脱氧核糖,核糖核甘

酸中的五碳糖是核糖；2碱基不完全相同，脱氧碳昔酸中的碱基是A、T、G、C,核糖核苦酸中的碱基是A、U、

G、Co

3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细

胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA。

4、分析题图：题图是生物体内核酸的基本组成单位一核甘酸的结构模式图，其中a是璘酸、b是五碳糖、c是

含氮碱基。

A、a、b、C结合而成的是核昔酸，核苦酸包括4种脱氧核昔酸和4种核糖核苦酸，在人体中共有8种，A错误；

B、若b为脱氧核糖，贝Ijc有4种，分别是A、T..C、G,B错误；

C、HIV中只含RNA,故可以检测到的c有A、U、C、G4种，C正确；

D、若c为T,该基本单位只能是脱氧核甘酸，见该有机小分子的名称是胸腺喀监脱氧核甘酸.D正确。

故选CD.

综合题

23、枣有“百果之王”的美称，成熟时枣出现裂果会影响枣的品质和产量。为研究枣裂果出现的原因,某兴趣

小组测定了枣在生长发育过程中果皮细胞的细胞壁结构物质含量的变化,测定结果如图所示。

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的弹性

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够增强

，能

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合形成

胶结

与果

元素