消化和吸收第二课时课件-人教版生物七年级下册

第二节消化和吸收人教版2024七年级生物下册第四单元人体生理与健康（一）第二章人体的营养

温故知新淀粉脂肪蛋白质维生素无机盐水大分子物质，必须先分解成小分子有机物，才能被吸收食物中的营养物质小分子物质，直接被吸收消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。

温故知新消化道消化腺消化系统的组成消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。大消化腺：

唾液腺、肝脏、胰腺等小消化腺：

胃腺、肠腺等最大的消化腺

温故知新消化腺消化液消化酶流入何处唾液唾液淀粉酶口腔唾液腺胃腺胃液胃蛋白酶胃肝脏胆汁无消化酶胰胰液消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肠腺肠液消化糖类、脂肪、蛋白质的酶十二指肠（小肠）十二指肠（小肠）小肠

物理性消化化学性消化将食物切断、磨碎、与消化液充分混合；食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。

探究新知01食物的消化

探究新知01食物的消化内含牙齿唾液咀嚼：物理消化食物搅拌：食物与唾液混匀唾液腺唾液淀粉酶分泌淀

粉麦芽糖初步消化舌头淀粉酶口腔内的消化

探究新知01食物的消化胃内的消化内含胃液胃腺蛋白酶分泌蛋白质多

肽初步消化蠕动食物食糜食道十二指肠

探究新知01食物的消化小肠内的消化胰分泌胆汁储藏胆囊肠腺初步消化脂

肪甘油＋脂肪酸肝脏人体最大消化腺脂肪颗粒（乳化）胰液分泌麦芽糖葡萄糖肠液分泌氨基酸多

肽彻底分解彻底分解内含消化酶（糖类、脂肪、蛋白质）

探究新知01食物的消化水+植物油水+植物油+胆汁乳化作用

探究新知01食物的消化淀粉唾液(唾液淀粉酶)麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁（不含酶）脂肪葡萄糖甘油脂肪酸肠液、胰液胃液（胃蛋白酶）多肽肠液、胰液肠液、胰液口腔胃小肠小肠小肠小肠小肠是消化的主要场所

探究新知01食物的消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程中，哪些属于物理性消化？哪些属于化学性消化？

食物被切断、磨碎等的过程属于物理性消化，而有消化酶参与的消化就属于化学性消化。

淀粉分解为麦芽糖、葡萄糖；蛋白质分解为氨基酸；脂肪分解为甘油和脂肪酸的过程都为化学性消化。

而胆汁对于脂肪的消化属于物理性消化。思考

探究新知01食物的消化解读曲线图

右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。1.图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？3.D中含有哪些消化酶？X:淀粉；Y：脂肪淀粉在口腔开始被消化；蛋白质在胃开始被消化；脂肪在小肠开始被消化。D表示小肠。小肠内有肠液、胰液、胆汁，含有消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶。咽和食道胃小肠P84营养物质的吸收02

探究新知02营养物质的吸收

食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入血液的过程。吸收

食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，是在小肠还是大肠中被吸收的呢？

探究新知02营养物质的吸收大肠

大肠的长度一般为1.5米，其内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。

成人小肠的长度一般为5~6米，其内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。小肠皱襞绒毛毛细血管资料分析

探究新知02营养物质的吸收小肠的结构特点1.小肠很长，约5－6米长。2.小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有小肠绒毛，增大了内表面面积。4.小肠绒毛壁薄，绒毛内有丰富的毛细血管、毛细淋巴管。3.小肠内含有多种消化液。哪些结构有利于消化？哪些结构有利于吸收？消化消化消化吸收吸收吸收小肠皱襞绒毛毛细血管

探究新知02营养物质的吸收胃少量水、无机盐吸收

大部分的水、无机盐、维生素；全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸吸收

一部分水、无机盐和维生素吸收小肠肛门排出

食物食物残渣（粪便）大肠小肠是吸收的主要场所

探究新知02营养物质的吸收肝脏将暂时不用的葡萄糖合成为糖原等贮存起来肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质

探究新知02营养物质的吸收

探究新知02营养物质的吸收

概念检测