浙江省中考科学总复习课件第三十四讲生物的新陈代谢

一、植物的新陈代谢1.植物对水分的吸收。（1）植物吸收水分的主要部位是根。根尖是指从根的顶端到着生根毛的部分，它是根生长、分化、吸收养料最活跃的部位。根尖的结构如图所示。根的吸水和失水原理：当根毛细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，根毛细胞吸水；当根毛细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，根毛细胞失水。

（2）水分和无机盐的运输与散失。植物体负责运输的是根、茎、叶中的导管和筛管。其中导管位于木质部，负责运输水分，方向自下而上，筛管位于韧皮部，负责运输有机物，方向自上而下。植物吸收的水大约99%通过蒸腾作用散失到外界环境中。一般情况下，叶片周围如果气温高、湿度小、光照强，则蒸腾作用强，反之则弱；但气温、光照过强时，气孔关闭，蒸腾作用反而减弱。2.比较光合作用和呼吸作用。

光合作用呼吸作用表达式CO2+H2O有机物+O2

有机物+O2CO2+H2O+能量场所叶绿体活细胞条件光有光、无光均可原料二氧化碳和水有机物和氧气实质合成有机物、储存能量分解有机物、释放能量影响因素光照强度、二氧化碳浓度等温度、氧气浓度、水分含量、二氧化碳浓度等意义地球上各种有机物和氧气的主要来源；自然界中氧和碳循环不可缺少的一个环节为生命活动提供能量二、人体的新陈代谢1.食物的消化与吸收。人体所需的七大营养素中的水分、维生素和无机盐可以被人体直接吸收。另外，糖类通过酶的催化与消化器官的消化最终被分解为葡萄糖，蛋白质最终被分解为氨基酸，脂肪最终被分解为脂肪酸和甘油，然后被人体吸收。膳食纤维来源于植物性食物，能吸收和保留水分，辅助人体对食物进行消化与吸收。食物的消化与吸收主要在小肠内，小肠壁上有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，它大大增加了小肠的吸收面积，小肠绒毛襞很薄，，只由一层上皮细胞构成。酶是生物体产生的具有催化能力的蛋白质，是一种生物催化剂。酶的特性：专一性、高效性。人体内的酶在37℃时活性最强。2.体内物质的运输（血液循环）。（1）血液的组成：血液占人体质量的7%~8%，

包括血浆和血细胞，血细胞又由白细胞（吞噬、抗传染）、红细胞（运输物质）和血小板（止血、凝血）组成。血红蛋白在氧浓度高的地方容易与氧结合，在氧浓度低的地方容易与氧分离，能帮助红细胞运输氧。（2）心脏主要由心肌构成，它有四个腔，即左心房、右心房、左心室和右心室。心脏是血液循环的动力器官。心脏结构如图所示。3.血液循环的途径。（1）体循环：左心室→主动脉→全身毛细血管（除肺）→上、下腔静脉→右心房。（2）肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房。在体循环中，血液由动脉血变成静脉血，把运来的营养物质输送给细胞，同时把产生的二氧化碳等代谢废物带走。血液流经肺部的毛细血管网时，血液由静脉血变成动脉血。4.泌尿系统。（1）泌尿系统由肾脏﹑输尿管﹑膀胱和尿道组成。肾脏是主要的排泄器官。肾脏的基本结构和功能单位是肾单位﹐包括肾小体和肾小管﹐肾小体由肾小球和肾小囊组成。（2）尿液的形成：血液流经肾小球会发生滤过作用，除血细胞和大分子蛋白质外，其他小分子蛋白质、水﹑无机盐和葡萄糖等都进入肾小囊中，形成原尿。原尿流经肾小管时，大部分水和小分子蛋白质、、部分无机盐、全部葡萄糖和氨基酸又会被肾小管重吸收到血液中，多余的一部分水、无用的无机盐﹑尿素和尿酸等物质沿肾小管末端流出形成尿液。5.排泄代谢产物的主要途径：（1）以汗液形式通过皮肤排出。（2）以气体的形式通过呼吸系统排出。（3）以尿液的形式通过泌尿系统排出。知识点一

植物体内物质的运输

【聊城】把一段带叶的茎放在盛有水的锥形瓶内（如图甲所示），并向锥形瓶内滴加几滴红墨水，将该装置放在阳光下照射3~4h后，取其茎进行横切（如图乙所示），观察并回答问题：（1）图甲中变红的结构是

，图乙中变红的结构是［

］

。这一实验说明了植物根吸收的水分是通过

输送到植物的各个器官的。

叶脉（或叶片）

②

导管（或⑤木质部）

导管

把一段带叶的茎放在盛有水的锥形瓶内，茎木质部内的导管能把茎吸收的红墨水由下向上运输到叶中，再由叶脉中的导管运到叶的其他部分。

（2）图乙中的③是

，从植物体的结构层次看，属于

组织，该组织细胞经过分裂向外形成［

］

。

（3）该实验中，将带叶的茎放在阳光下照射，其目的是让叶片上的气孔

，利于水分的散失，从而提高植物的

作用，缩短实验时间。

形成层

分生

④

韧皮部张开蒸腾（2）图乙中的形成层能分裂产生大量的细胞，向外形成韧皮部，向内形成木质部，属于分生组织。（3）气孔是气体进出叶片的“门户”，也是植物蒸腾作用散失水分的“窗口”。

对茎的结构认识容易出错。本题是考查探究茎对水分和无机盐的运输的实验。茎是主要的输导器官，其中含有导管和筛管，各自运输不同的物质。知识点二

食物的消化与吸收

如图所示，甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的含量变化情况，读图并回答下列问题：（1）由图中曲线可知，丙表示

。

脂肪

（1）由图可知，丙是最后被消化的，根据淀粉、蛋白质和脂肪三者消化的顺序，分析图中曲线可知，丙表示脂肪。（2）从图中看，淀粉最终在

中彻底被消化分解成葡萄糖。

（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受

器，引起激素调节，

的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2mL淀粉糊，再分别加入不同物质，如图所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能

。

小肠

胰岛素

分解淀粉（或消化淀粉，合理即可）（2）观察图中曲线，可知甲为淀粉，在小肠内被消化完毕。（3）调节血糖浓度的激素是胰岛素，当血糖浓度过高时，胰岛素分泌就会增加，降低血糖含量。（4）该同学设计的是以唾液（含淀粉酶）为变量的一组对照实验，图中显示，加入唾液的试管中的淀粉被分解了，加入清水的试管中的淀粉仍然存在（淀粉遇碘变蓝）；分析实验现象可知，淀粉酶能够消化淀粉。熟记淀粉、蛋白质和脂肪在人体中对应的消化器官、消化腺和消化液。混淆了三大营养物质的起始消化部位和最终消化部位。知识点三

心脏结构与血液循环

如图所示为血液循环和气体交换示意图，请据图回答下列问题：（1）肺泡与外界环境进行气体交换是通过

实现的，肺泡中的氧气是通过

作用进入血液的。（2）图中血管⑥的名称是

，⑥中流的是

血。呼吸运动

扩散

肺静脉

动脉

（1）人体与外界的气体交换包括四个连续的过程：肺通气、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换；肺通气（即肺与外界的气体交换）是通过呼吸运动来实现的，肺泡内的气体交换与组织里的气体交换是通过气体的扩散作用实现的。（2）图中①是右心房，②是右心室，③是左心房，④是左心室，⑤是肺动脉，⑥是肺静脉，⑦是主动脉，⑧是上、下腔静脉。（3）血液由④射出，流经⑦、⑧到①的循环途径叫

，④和⑦之间的瓣膜是

，它控制血液只能按④→⑦的方向流动。（4）实验人员测定某人的肺泡气、静脉血、动脉血以及组织细胞中O2和CO2含量的相对值，结果如下表所示：选项ABCDO24010030102CO246425040

体循环

动脉瓣

体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环，在体循环中，从左心室射出的动脉血流经身体各部分的组织细胞周围的毛细血管时，与组织细胞进行物质交换：将运来的营养物质和氧气供给细胞利用，将细胞产生的二氧化碳等废物带走；这样血液经过体循环，就由动脉血变成了静脉血；图中血液由［④］左心室射出，流经［⑦］主动脉、［⑧］上、下腔静脉到［①］右心房的循环途径叫体循环，［④］左心室和［⑦］主动脉之间的瓣膜是动脉瓣，它控制血液只能按［④］左心室→［⑦］主动脉的方向流动。据此请你判断出代表静脉血和组织细胞的字母分别是

、

。（5）通过静脉注射药物治疗急性扁桃体炎时，药物需经过心脏

次才能到达扁桃体。AC2（4）在肺泡气、静脉血、动脉血以及组织细胞中，氧气的浓度由高到低依次是肺泡气、动脉血、组织细胞、静脉血；二氧化碳的浓度由高到低依次是组织细胞、静脉血、动脉血、肺泡气；分析表中数据可知代表静脉血和组织细胞的字母分别是A、C。（5）通过静脉注射药物治疗急性扁桃体炎时，药物到达扁桃体的途径是上、下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→扁桃体；可见经过心脏2次才能到达扁桃体。血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环，根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分；体循环和肺循环组成一条完整的循环途径，为人体各个组织细胞不断地运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等代谢废物血液循环中的肺循环与体循环容易混淆。知识点四

人体的泌尿系统

泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏是主要的排泄器官。如图所示为肾单位的结构图，如表所示为血浆、原尿和尿液三种液体中各种成分所占的比例，请根据图表回答下列问题：主要成分样本A样本B样本C水989096蛋白质0.0380葡萄糖0.10.10无机盐0.720.721.1尿素0.030.031.8（1）表中的样本A是

，形成于图中的［

］

中。

（2）如果在样本C中出现葡萄糖，那么有可能是图中的［

］

病变所致。

原尿

④

肾小囊

⑤

肾小管

（1）表中的样本A是原尿，形成于图中的［④］肾小囊中。（2）如果在样本C中出现葡萄糖，那么有可能是图中的［⑤］肾小管病变所致。（3）样本A比样本B中蛋白质大量减少的原因是［②］肾小球的

作用，血管③与血管②相比较，血管③内血液中的大分子蛋白质的浓度会

。

（4）在图中，生理活动b表示

的

作用，经过此作用，原尿中大部分的

被重吸收回血液。

滤过

增加

肾小管

重吸收

水（3）样本A比样本B中蛋白质大量减少的原因是［②］肾小球的滤过作用，血管③与血管②相比较，血管③内血液中的大分子蛋白质的浓度会增加。（4）图中生理活动b表示肾小管的重吸收作用，经过此作用，原尿中大部分的水被重吸收回血液。关键是熟练掌握泌尿系统的组成及功能，可结合图形来记忆，其中肾脏是泌尿系统的主要器官，牢记肾脏的各结构及其功能。对肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用不熟悉。

为验证光合作用能释放氧气，某同学在互联网上查到了一种指示剂——焦性没食子酸，该指示剂在碱性环境（NaOH）下遇氧分子会由无色变为褐色。该同学利用了焦性没食子酸设计了如图所示的一组实验。具体步骤：①在4只500mL的平底烧瓶中分别装入煮沸的蒸馏水300mL，冷却后，滴几滴植物油，在水面上形成一层油膜，并编号。②通过油膜向甲、丙、丁烧瓶中加入等量的NaHCO3溶液（能提供CO2）。③通过油膜向乙、丙、丁烧瓶中加入大小相似、生长状况相同的金鱼藻，用黑纸将丙烧瓶包住，把4个烧瓶放在光下照射30min。④取一支试管，加5mL煮沸的蒸馏水，冷却后向试管内加极少量的焦性没食子酸（备用）。⑤最后向每一烧瓶中先加入1mL1%的NaOH溶液，再加入1mL新配制的焦性没食子酸溶液，加入煮沸后冷却的蒸馏水至500mL，立即观察颜色的变化。（1）能立即变为褐色的是

瓶，原因是

。（2）设置甲瓶的作用是

，它可说明

。（3）实验中蒸馏水煮沸后冷却使用的原因是

，油膜的作用是

。（4）本实验中，只需对照

瓶，就可说明光合作用可释放O2。丁

光合作用产生O2，在碱性环境中，使焦性没食子酸变为褐色

作对照光照不会使焦性没食子酸变色除去溶于水中的氧分子

防止瓶中气体与瓶外气体进行交换

乙和丁（或丙和丁）（1）根据光合作用的原料（CO2和水）和条件（光照）可知，只有丁瓶会立即产生O2，使指示剂变色。乙瓶缺少CO2，丙瓶缺少光照。（2）甲瓶中没有植物，不可能产生O2使指示剂变色，由此可知它是作为对照组存在的，它可说明指示剂只在光照条件下是不会变色的。（3）蒸馏水煮沸时气体溶解度下降，使得氧气大量逸出，水中就没有氧分子了，可防止水中原有的氧气对实验产生干扰；油膜的作用是防止空气中的O2和CO2进入水中，同时防止水中产生的O2和CO2逸出。（4）根据探究目的可知：氧气是本实验的变量，即一组产生氧气而另一组不能产生氧气，符合条件的有乙瓶和丁瓶或丙瓶和丁瓶。因为能使指示剂变色（也就是产生O2）的只有丁瓶，能和丁瓶产生对比的有乙瓶和丙瓶，乙瓶的变量是没有CO2气体，丙瓶的变量是没有光照，均无O2产生。探究光合作用的相关内容时，在所给的实验装置中有没有控制变量、控制了哪些变量、能不能说明一个或几个问题等都需要认真分析。题目中出现书本上未学过的新概念一般是为了干扰正确答题，只需将相应的概念替换思考为已学知识就不易出错。探究光合作用的原料、产物、条件等。拓展训练1.【盐城】“滩涂能种菜，海水能灌溉。”这是著名的未来学家阿尔曼托夫勒的预言，如今在盐城沿海滩涂上已逐渐变成现实。盐碱地上的植物能从土壤中吸收水分的主要原因是（

）A.根毛细胞吸胀作用大

B.根毛细胞液的溶质质量分数大

C.根毛细胞呼吸作用旺盛

D.叶肉细胞蒸腾作用强B2.【揭阳】如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插有一根树枝，且两根树枝的树叶一多一少，开始时天平两端平衡。现将此装置移至阳光下照射一段时间后，发现天平左侧上升。产生此现象的原因主要是植物的

（

）A.蒸腾作用

B.光合作用

C.呼吸作用

D.分解作用

A3.【云南】人体最大的消化腺是（

）A.胰腺

B.唾液腺

C.肠腺

D.肝脏4.【淄博】如图所示为心脏工作示意图，请据图分析，下列叙述中不正确的是

（

）A.该图表示心室收缩，血液泵至动脉B.心脏四腔中流动脉血的是②和③C.和①、④相连的血管是静脉，和②、③相连的血管是动脉D.从③流出的血液首先参与肺循环DB5.【东营】如图所示的柱状图中，长方形的高度表示甲、乙、丙、丁四种组织中O2与血红蛋白的结合率。试推测甲、乙、丙、丁四种组织中呼吸作用最旺盛的是

（

）A.甲

B.乙

C.丙

D.丁A6.【资阳】如图所示为人体血液循环过程中某物质含量的变化情况，若Ⅰ代表肺泡间的毛细血管，Ⅲ代表组织细胞间的毛细血管，则该物质最可能是（

）A.养料

B.CO2

C.O2

D.代谢废物C7.【滨州】如图所示为人体的消化系统示意图，下列相关叙述中正确的是（

）A.⑧是肝脏，分泌的胆汁通过血液运输到小肠

B.②是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成葡萄糖C.⑤是胰腺，分泌的胰岛素可消化多种营养物质D.⑥是小肠，是脂肪开始进行化学性消化的器官D8.某兴趣小组的同学设计了如图所示的实验装置，请据图回答下列问题：（1）本装置的实验目的是

。（2）经过一段时间光照后，挤压塑料袋，澄清石灰水无变化，这是因为

。（3）将实验装置放置在黑暗中数小时，挤压塑料袋，澄清石灰水变浑浊，这是因为

。（4）若从该植株上摘取几片新鲜的叶片，放在黑暗中几小时，其质量减小，造成此现象的原因是

和

。验证植物的呼吸作用产生CO2呼吸作用产生的CO2被光合作用吸收了呼吸作用产生的CO2呼吸作用分解了有机物蒸腾作用散失了水分9.【绍兴】如图甲所示为模拟淀粉的消化过程，如图乙所示为人体心脏结构示意图，图中序号表示心脏的不同部位。（1）图甲“

”模拟消化液中的

。

（2）葡萄糖最终在

处被吸收进入血液，通过血液循环首先进入心脏的

（填序号）。酶小肠①10.【龙岩】如图所示为与人体新陈代谢相关的主要系统及其关系的示意图，请据图回答下列问题：（1）①表示的生理过程是指营养物质的

。

（2）A系统的主要器官是

。

（3）②的气体交换过程是通过

实现的。

（4）营养物质和氧气经B系统到达组织细胞，在组织细胞中，

等有机物氧化分解，并释放能量。（5）组织细胞产生的尿素等代谢废物随血液流经C系统时，通过

的滤过作用和肾小管的重吸收作用形成尿液，最终排出体外。吸收肺扩散作用葡萄糖肾小球11.【杭州】如图甲所示为研究蒸腾作用的实验示意图。（1）该实验的关键在于保证装置的密封性，尤其是橡皮管与U形管连接处的密封性。实验中，判断此装置的密封性良好的依据是

。（2）人们大多选用阔叶的梧桐的枝叶而不是松树的枝叶进行实验，其原因是

。U形管左、右液面出现高度差，并能保持一段时间阔叶植物的蒸腾作用比针叶植物强，实验现象明显（3）实验结束后，在此茎的基部上方横切，观察到其中只有B部分呈红色，如图乙所示，那么图乙中的A部分是植物茎中哪一部分结构？

。（4）随着蒸腾作用的进行，植物体内的水不断

（填物态变化名称），会吸收周围大气的热量。髓汽化12.如图所示为探究绿色植物光合作用速率的实验示意图，装置中的碳酸氢钠溶液可维持瓶内的CO2浓度稳定。该装置放在20℃环境中。实验开始时，针筒的示数是0.2mL，毛细管内的水滴在位置X处。30min后，针筒的容量需要调至0.6mL刻度处，才能使水滴仍维持在X的位置。据此实验回答下列问题：

（1）以释放出的氧气量来代表光合作用速率，该植物的光合作用速率为

mL/h。（2）用这一方法测量光合作用速率，比实际的光合作用速率偏

，原因是

。（3）若在原实验中只增加光照强度，则针筒的容量仍维持在0.6mL刻度处。在另一相同实验装置中，若只将温度提升至30℃，则针筒的容量需要调至0.8mL刻度处才能使水滴维持在X的位置上。比较两个实验可以得出的结论是

。0.8小植物同时进行呼吸作用，消耗了部分O2

在上述条件中，光照不是限制光合作用速率的主要因素，温度才是限制光合作用速率的主要因素走进重高1.【杭州】根据实验目的和实验原理选择恰当的实验材料是保证实验获得可靠结果的关键因素之一。下列实验材料的选用中不恰当的是（

）A.用仙人掌来研究植物叶的蒸腾作用B.用燕麦胚芽来研究植物的向光性C.用菜豆种子来观察双子叶植物种子的结构D.用银边天竺葵来研究植物的光合作用是否需要叶绿体A

2.【东莞】下列关于植物吸收、运输和利用水分的叙述中错误的是（

）A.吸收水分的主要部位在根尖的根毛区

B.茎内运输水分主要靠导管来完成C.蒸腾作用失水主要通过叶片的气孔来完成

D.植物吸收的水分大部分用于开花结果D3.当某人所处的环境温度降低时，下列各项生理变化：①皮肤血管血流量的变化；②身体耗氧量的变化；③汗液分泌量的变化；④尿量的变化；⑤酶活性的变化。其中与如图所示的变化趋势相符的是（

）A.①⑤

B.②④

C.①③⑤

D.②③⑤B4.【东营】如图所示为肾单位结构模式图，图中①和②代表结构，③和④代表液体，下列说法中正确的是

（

）A.①的两端分别连接小动脉和小静脉

B.大分子蛋白质经①滤过到②中C.喝进的部分水随④排出，可不经过肾静脉

D.③和④中都含有水、无机盐、葡萄糖C5.【通辽】如图所示为显微镜下观察到的人血涂片，下列有关叙述中正确的是（

）A.血液由图中的①②③构成，具有运输、防御和保护作用B.数量最多的是①，具有运输氧气的功能C.如果③的数量超过正常值，那么很可能是身体有炎症D.当人受伤流血时，如果伤口不严重，一会儿就止血，主要是②的功劳B6.【宁波】如图所示，A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程。下列说法中错误的是

（

）A.完成A过程的主要器官是小肠

B.经过B过程，血液由动脉血变为静脉血C.C过程可以表示组织细胞内的气体交换

D.完成D、E过程的结构单位是肾单位B7.【日照】蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收。下列消化液中参与蛋白质消化的是（

）①唾液②胃液③胆汁④胰液⑤肠液A.①③④

B.①④⑤

C.②③⑤

D.②④⑤D8.如图所示为甲、乙两种植物在不同叶片温度条件下光合作用速率的变化情况。据此图分析，下列叙述中错误的是（

）A.甲植物较适合生长在热带地区

B.温度升高，乙植物的光合作用速率变化很小C.温度升高，甲植物的光合作用速率降低

D.乙植物可以生长在亚热带地区A9.如图所示为哺乳动物体内血液循环的一部分，血液从心脏出发依次流过血管A、血管B和血管C后，又回到心脏。图中标明了血液流动过程中血压和血液中O2含量的变化情况。（1）血管A是

血管，请说明支持你的结论的两点理由：

。（2）血管C中的血液将进入心脏的

。

肺动脉其内血压高于血管C，其内含氧量低于血管C左心房（3）请陈述血管A和血管C的血液中，除O2含量外其他两点不同之处：

。血管A内血液比血管C中的颜色深、血压高、流速快、CO2含量高等（合理即可）10.【绍兴】某兴趣小组为了探究酵母菌在有氧和无氧条件下分解葡萄糖的快慢，设计了如下实验：①在葡萄糖溶液中加入酵母菌，混匀，制成酵母葡萄糖液，置于适宜温度下水浴加热一段时间后，测定葡萄糖的初始浓度为44.1g/L。②取12支试管，等分成A、B两组，在A组试管中各加入5mL酵母葡萄糖液，同时，在B组试管中▲，将两组试管同时置于适宜温度下水浴加热。③15min后测定葡萄糖的浓度，求平均值，再分别计算酵母菌在有氧、无氧条件下分解葡萄糖的速率，数据记录如下表所示。

葡萄糖的浓度/（g/L）葡萄糖的分解速率/［g/（L·min）］A组33.60.7B组38.1

（1）②中“▲”处的步骤为

。（2）表中空格处的数值为

。（3）分析表中的数据，可以得出的结论是

。（4）实验中置于适宜温度下水浴加热的目的是

。各加入5mL酵母葡萄糖液并密封

0.4

其他条件相同时，酵母菌在有氧条件下分解葡萄糖的速率比在无氧条件下要快

保持温度恒定，使酶的活性较高，有利于分解葡萄糖

11.【宁波】新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，则不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号为1~6，各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20min后测定菠萝蛋白酶的活性，并计算其相对活性。数据如下表所示：编号123456试管中所添加的物质★5mL1%的NaCl溶液5mL3%的NaCl溶液5mL5%的NaCl溶液5mL7%的NaCl溶液5mL9%的NaCl溶液菠萝蛋白酶的相对活性100%88%69%94%88%80%（1）为了形成对照，表中“★”处的内容是

。（2）实验表明，不同浓度的NaCl溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的NaCl溶液的浓度为

。（3）因为酶的活性与

有关，所以小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能会减轻。5mL蒸馏水（或5mL清水）

3%温度12.为了研究番茄植物的生理现象，有同学做了如下实验：在透明密闭小室内，放置两个培养罐，分别存放植物营养液和二氧化碳缓冲液（