湖北职业技术学院《饮食文化概论》2023-2024学年第二学期期末试卷

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《饮食文化概论》2023-2024学年第二学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在考察宗教文化对社会的影响时，关于基督教和佛教在价值观和社会作用方面，以下哪种描述是恰当的？（）A.基督教强调原罪和救赎，注重个人与上帝的关系；佛教倡导慈悲和智慧，追求解脱和涅槃，对人们的心灵慰藉和社会和谐都有一定作用B.宗教文化对社会的影响都是负面的，应该加以限制和消除C.基督教和佛教的价值观和社会作用完全相同，没有区别D.随着现代社会的发展，宗教文化的影响力逐渐减弱，不再重要2、礼仪文化在人际交往中起着规范和引导的作用，不同国家和地区的礼仪存在差异。在英国，以下社交礼仪不正确的是？（）A.见面时通常行握手礼B.就餐时刀叉的使用有严格的规定C.交谈时可以随意打断对方D.进房间前要先敲门3、广告文化既是商业活动的一部分，也反映了社会的价值观和审美取向。以下关于广告文化的作用，不正确的是？（）A.传递商品信息B.引导消费观念C.只追求经济效益，不考虑社会影响D.塑造品牌形象4、语言文化反映了民族的思维方式和价值观。汉语的语法结构较为灵活，英语注重形式的严谨。西班牙语的发音优美流畅。以下哪种语言属于斯拉夫语系，其语法较为复杂？（）A.俄语B.葡萄牙语C.匈牙利语D.阿拉伯语5、在考察非洲文化中的音乐舞蹈时，以下关于非洲音乐舞蹈的特点，哪一项说法不准确？（）A.节奏强烈，富有动感，常常使用鼓等乐器B.舞蹈动作夸张，充满活力，具有很强的表现力C.非洲音乐舞蹈与宗教仪式、社会活动紧密结合D.非洲音乐舞蹈的风格单一，缺乏变化和创新6、关于不同文化中的英雄形象和价值观，以下对于中国古代的侠客和美国漫威超级英雄的比较，哪一个是恰当的？（）A.中国古代的侠客强调正义、义气和个人修为；美国漫威超级英雄则具有超能力，拯救世界，体现了不同文化背景下对英雄的不同定义和期望B.中国古代的侠客和美国漫威超级英雄在本质上是相同的，都是为了维护正义C.美国漫威超级英雄比中国古代的侠客更具有影响力和商业价值D.随着全球文化的趋同，中国古代的侠客形象逐渐被美国漫威超级英雄所取代7、在不同文化中，对于颜色的象征意义往往存在差异。在中国文化中，红色通常象征着吉祥、繁荣，而在西方文化中，红色有时却与危险、暴力相关。以下哪种颜色在多数西方文化中常被视为纯洁、高雅的象征？（）A.白色B.黑色C.蓝色D.绿色8、科技的发展对文化的传播和交流产生了巨大的推动作用。互联网的普及使得文化传播更加迅速和广泛，以下关于互联网对文化的影响，描述不准确的是？（）A.打破了文化传播的地域限制B.导致传统文化的衰落C.促进了不同文化之间的交流与融合D.为文化创新提供了新的平台9、对于不同文化中的传统戏剧形式，如京剧、昆曲、歌剧等，以下哪种观点不准确（）A.传统戏剧融合了音乐、舞蹈、表演等多种艺术元素B.它们的表演风格和艺术特色反映了文化的独特魅力C.传统戏剧在现代社会的吸引力逐渐下降，面临淘汰D.对传统戏剧的保护和传承需要政府、社会和个人的共同努力10、在音乐的演唱方式上，美声、通俗和民族唱法各有特色。以下哪种唱法更注重声音的共鸣和技巧的运用？（）A.美声B.通俗C.民族D.原生态11、在西方古典音乐中，贝多芬的作品具有强烈的情感和深刻的内涵。他的哪部交响曲被认为是其音乐创作的巅峰之作？（）A.第五交响曲（命运）B.第六交响曲（田园）C.第九交响曲（合唱）D.第七交响曲12、在西方现代艺术中，抽象表现主义强调艺术家的内心感受和情感表达。杰克逊·波洛克的绘画作品常常采用？（）A.具象的人物和风景B.规整的几何图形C.滴洒和泼溅颜料的方式D.细腻的写实手法13、艺术形式在不同文化中有着多样的表现。中国的京剧是一种综合性的表演艺术，融合了唱、念、做、打。印度的舞蹈充满了神秘的宗教色彩，非洲的木雕艺术具有独特的造型风格。以下哪种艺术形式起源于意大利，以其优美的旋律和复杂的和声而闻名？（）A.歌剧B.芭蕾舞C.交响乐D.摇滚乐14、书法艺术是中国传统文化的瑰宝，体现了汉字的形态美和书写者的个性。以下关于书法艺术的发展历程，不准确的是？（）A.经历了篆书、隶书、楷书、行书、草书等阶段B.每个阶段都有独特的艺术风格C.现代书法已经完全脱离了传统书法的规范D.书法艺术不断创新和发展15、在探讨中国传统文化中的儒家经典《论语》时，以下关于《论语》的价值和意义的阐述，哪一项不准确？（）A.记录了孔子及其弟子的言行，是研究儒家思想的重要文献B.包含了丰富的道德教诲和人生智慧，对个人修养有指导作用C.《论语》的思想在现代社会已经过时，没有实际的应用价值D.对中国文化和社会的发展产生了深远的影响二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、生态文化强调人与自然的和谐共生。以下关于生态文化的说法，正确的是：A.生态文化与经济发展相互矛盾，无法协调B.生态文化能够引导人们树立正确的环境意识和行为习惯C.生态文化只是一种理论，对实际的环境保护没有作用D.生态文化的发展会阻碍社会的进步2、在全球化的背景下，文化交流日益频繁。以下关于文化交流的影响的说法，正确的是：A.促进了不同文化之间的相互理解和尊重B.可能导致本土文化的丧失和文化冲突C.文化交流只会带来好处，没有任何负面影响D.文化交流对发展中国家不利，应加以限制3、文学体裁丰富多样，反映了不同的文化内涵和艺术特色。以下关于诗歌的说法中，正确的有哪些？A.诗歌是一种高度凝练的文学体裁，具有强烈的情感表达和节奏感。B.中国古代诗歌分为古体诗和近体诗，包括唐诗、宋词、元曲等。C.诗歌可以通过意象、象征等手法表达深刻的思想和情感。D.现代诗歌在形式和内容上更加自由，具有多元化的风格。4、印度的重要节日排灯节，人们会？A.点亮油灯、互赠糖果、放烟花B.举行斋戒、祈祷C.举办斗牛比赛、斗鸡比赛D.进行滑雪、滑冰等活动5、世界著名的文化遗址有很多，以下哪些属于古希腊的文化遗址？A.金字塔、狮身人面像B.帕特农神庙、雅典卫城C.罗马斗兽场、万神殿D.吴哥窟、婆罗浮屠6、传统文化中的礼仪规范体现了一个民族的价值观和道德观念。以下关于中国传统礼仪的说法中，正确的有哪些？A.中国传统礼仪包括吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼等。B.传统礼仪在人际交往、家庭生活、社会活动等方面都有具体的规范。C.传统礼仪的传承和发展有助于弘扬中华民族的优秀传统文化。D.现代社会中，传统礼仪仍然具有重要的现实意义。7、不同国家的音乐风格，以下哪些特点使其各具魅力？（）A.旋律的优美B.节奏的明快C.歌词的深刻D.乐器的独特8、民间音乐是民间文化的重要表现形式，具有浓郁的地方特色和民族风格。以下关于民间音乐的说法，正确的是：A.民间音乐的创作和表演水平较低，无法与专业音乐相比B.民间音乐的传承主要依靠口头传授，难以保存和发展C.民间音乐能够反映当地人民的生活和情感D.民间音乐在现代社会已经没有听众和市场9、中国传统戏曲中的越剧以其优美的唱腔和细腻的表演而著称，以下哪些是越剧的特点？A.唱腔婉转悠扬，多以抒情为主B.表演风格豪放大气，充满激情C.以武打戏为主，动作惊险刺激D.服装色彩鲜艳，造型夸张10、中国传统文化中的孝道观念强调子女对父母的尊敬和赡养，以下对孝道的理解，恰当的是？A.不仅是物质上的供养，更包括精神上的关爱和尊重B.无条件服从父母的一切要求，不论对错C.只在父母年老时提供物质帮助，平时无需关心D.认为孝道是过时的观念，应该摒弃三、论述题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）分析传统文化创新与现代文化产业发展的关系，讨论传统文化创新对推动现代文化产业繁荣的途径和方法。2、（本题5分）分析民族文化与文化旅游融合发展的关系，讨论民族文化在促进文化旅游产业发展和民族地区经济发展中的价值。3、（本题5分）广告文化中的品牌文化是企业核心竞争力的重要组成部分，论述品牌文化的构建策略、传播途径以及对消费者忠诚度的影响。4、（本题5分）民族文化中的舞蹈服饰文化体现了民族的审美和文化传统，论述不同民族舞蹈服饰文化的特色、制作工艺以及在舞台表演中的作用。5、（本题5分）分析民族文化的特点和价值，讨论民族文化对民族团结和文化多样性的贡献。四、简答题（本大题共4个小题，共40分)1、