2025年公共营养师健康理念传播试题及答案

2025年公共营养师健康理念传播试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪些是健康生活方式的要素？

A.合理膳食

B.适量运动

C.心理平衡

D.休息充足

E.拒绝吸烟

2.公共营养师在传播健康理念时，应遵循的原则有哪些？

A.科学性

B.客观性

C.可行性

D.互动性

E.针对性

3.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.燕麦

B.玉米

C.面包

D.鸡蛋

E.豆腐

4.哪些人群需要增加钙的摄入？

A.女性更年期

B.孕妇

C.儿童青少年

D.老年人

E.以上都是

5.以下哪些行为有助于预防心血管疾病？

A.控制体重

B.戒烟限酒

C.适量运动

D.心理平衡

E.以上都是

6.以下哪些是营养素的六大类？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

7.公共营养师在指导人群进行膳食搭配时，应注意哪些事项？

A.根据个体需求制定膳食计划

B.膳食多样化

C.食物新鲜卫生

D.注意食物搭配

E.控制食物摄入量

8.以下哪些是合理膳食的原则？

A.膳食平衡

B.营养充足

C.食物新鲜

D.食物多样

E.食物安全

9.以下哪些人群需要增加铁的摄入？

A.女性月经期

B.孕妇

C.儿童青少年

D.老年人

E.以上都是

10.以下哪些是预防癌症的生活方式？

A.戒烟限酒

B.适量运动

C.合理膳食

D.心理平衡

E.以上都是

11.以下哪些是维生素A的良好来源？

A.胡萝卜

B.番茄

C.芥兰

D.猪肝

E.鸡蛋

12.以下哪些是预防骨质疏松的生活方式？

A.适量运动

B.适量晒太阳

C.适量摄入钙

D.戒烟限酒

E.以上都是

13.以下哪些是预防糖尿病的生活方式？

A.控制体重

B.适量运动

C.合理膳食

D.戒烟限酒

E.以上都是

14.以下哪些是预防高血压的生活方式？

A.控制体重

B.适量运动

C.合理膳食

D.戒烟限酒

E.以上都是

15.以下哪些是预防肥胖的生活方式？

A.控制体重

B.适量运动

C.合理膳食

D.戒烟限酒

E.以上都是

16.以下哪些是预防冠心病的生活方式？

A.控制体重

B.适量运动

C.合理膳食

D.戒烟限酒

E.以上都是

17.以下哪些是预防抑郁症的生活方式？

A.适量运动

B.合理膳食

C.心理平衡

D.戒烟限酒

E.以上都是

18.以下哪些是预防焦虑症的生活方式？

A.适量运动

B.合理膳食

C.心理平衡

D.戒烟限酒

E.以上都是

19.以下哪些是预防慢性肾脏病的生活方式？

A.控制体重

B.适量运动

C.合理膳食

D.戒烟限酒

E.以上都是

20.以下哪些是预防脂肪肝的生活方式？

A.控制体重

B.适量运动

C.合理膳食

D.戒烟限酒

E.以上都是

二、判断题（每题2分，共10题）

1.公共营养师的主要职责是提供个性化的营养指导。()

2.膳食纤维对维持肠道健康具有重要作用。()

3.每日摄入足够的维生素D可以预防骨质疏松。()

4.糖尿病患者可以随意食用含糖量高的食物。()

5.食用过多的盐会导致高血压。()

6.适量摄入咖啡因有助于提高睡眠质量。()

7.乳制品是钙的最好来源。()

8.心理压力是导致肥胖的主要原因。()

9.所有人群都应该每天补充维生素和矿物质。()

10.合理的饮食结构可以降低癌症风险。()

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述合理膳食对健康的益处。

2.解释什么是“膳食宝塔”，并说明其重要性。

3.描述预防慢性非传染性疾病的主要营养策略。

4.解释如何通过营养教育来提高公众的健康素养。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述公共营养师在社区健康促进中的作用及其实现途径。

2.结合实际案例，探讨营养干预在慢性病管理中的应用效果及其局限性。

试卷答案如下：

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.ABCDE

2.ABCDE

3.AB

4.E

5.E

6.ABCDE

7.ABCDE

8.ABCDE

9.E

10.E

11.ADE

12.E

13.E

14.E

15.E

16.E

17.E

18.E

19.E

20.E

二、判断题（每题2分，共10题）

1.×

2.√

3.√

4.×

5.√

6.×

7.√

8.×

9.×

10.√

三、简答题（每题5分，共4题）

1.合理膳食对健康的益处包括：提供充足的营养素，维持身体正常生理功能；预防慢性病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖等；增强免疫力，提高抗病能力；促进心理健康，改善情绪。

2.“膳食宝塔”是一个以食物金字塔为基础的营养指导工具，它将食物分为五层，从底层到顶层分别是：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、乳类及制品、大豆及坚果类。其重要性在于指导人们根据营养需求合理搭配食物，达到营养均衡。

3.预防慢性非传染性疾病的主要营养策略包括：控制总能量摄入，避免肥胖；增加膳食纤维摄入，降低慢性病风险；适量摄入优质蛋白质，维持身体组织功能；控制食盐摄入，预防高血压；限制饮酒，降低肝脏负担；适量摄入维生素和矿物质，增强免疫力。

4.营养教育可以通过以下途径提高公众的健康素养：开展健康讲座和宣传活动；利用媒体传播营养知识；在学校教育中融入营养教育课程；提供个性化的营养咨询服务；推广健康食谱和烹饪方法。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.公共营养师在社区健康促进中的作用包括：提供营养咨询服务，帮助居民制定合理的膳食计划；开展营养健康教育，提高居民的营养知识水平；参与慢性病管理，提供营养干预措施；组织社区营养活动，增强居民的健康意识。实现途径包括：与社区医疗机构合作，开展营养健康项目；利用社区资源，开展营养教育活动；建立营养