食品标识标签管理制度

食品标识标签管理制度一、总则（一）目的为了加强食品标识标签管理，规范食品标识标签的标注内容，保证食品质量安全，保护消费者的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等法律法规的规定，结合本公司实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司生产的各类食品的标识标签管理。（三）基本原则1.合法性原则食品标识标签的内容必须符合国家法律法规的规定，不得含有虚假、夸大、误导性的内容，不得欺骗和误导消费者。2.真实性原则食品标识标签应如实反映食品的真实情况，包括食品的名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。3.准确性原则食品标识标签的文字、符号、数字等应准确、清晰、规范，易于辨认和识读。4.完整性原则食品标识标签应包含法律法规规定的所有必要内容，不得遗漏重要信息。二、食品标识标签的内容要求（一）食品名称1.应使用规范的汉字，不得使用拼音、少数民族文字、繁体字。2.应表明食品的真实属性，并符合国家标准、行业标准规定的名称。3.当国家标准、行业标准对食品名称没有规定时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或俗名。（二）配料表1.应将配料按照加入量的递减顺序排列。2.加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。3.应标明所有配料的具体名称，食品添加剂应标明具体名称，甜味剂、防腐剂、着色剂应标明国家标准规定的通用名称。（三）净含量1.应标明食品的净含量，净含量的标注应由净含量、数字和法定计量单位组成。2.净含量的标注应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。（四）生产日期和保质期1.应清晰、完整地标明食品的生产日期和保质期。2.生产日期应标注食品成为最终产品的日期，保质期应标注食品在规定贮存条件下保持品质的期限。（五）贮存条件应标明食品的贮存条件，如常温、冷藏、冷冻等。（六）食品生产许可证编号应标明食品生产许可证编号，食品生产许可证编号的标注应符合《食品生产许可管理办法》的规定。（七）产品标准代号应标明产品所执行的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。（八）生产者或者经销商的名称、地址和联系方式1.应标明生产者或者经销商的名称、地址和联系方式，联系方式应包括电话、传真、网络联系方式等。2.生产者和经销商的名称、地址应真实、准确、完整。（九）其他要求1.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标明主要营养成分及其含量。2.对辐照食品，应在标识上标注"辐照食品"字样，并标明辐照剂量和辐照处理工艺。3.转基因食品的标识应符合《农业转基因生物标识管理办法》的规定。三、食品标识标签的标注要求（一）标注位置1.食品标识标签应标注在食品包装的显著位置。2.净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标注。3.生产日期、保质期应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标注。（二）标注形式1.食品标识标签应采用印刷、粘贴、喷印等方式牢固地附着在食品包装上。2.食品标识标签的文字、符号、数字等应清晰、完整，不得模糊、脱落。（三）标注内容的一致性食品标识标签的内容应与食品生产许可证副本、产品标准文件等相关资料一致。四、食品标识标签的审核与批准（一）审核流程1.新产品标识标签设计完成后，由研发部门提交给质量控制部门。2.质量控制部门依据本制度及相关法律法规的要求，对标识标签的内容进行审核，确保其符合规定。3.审核通过后，质量控制部门将标识标签提交给生产部门。（二）批准程序1.生产部门对审核通过的标识标签进行排版、打印等制作工作。2.制作完成后的标识标签样本再次提交给质量控制部门进行最终审核。3.质量控制部门审核无误后，提交给公司负责人批准。4.经公司负责人批准后的标识标签方可用于产品包装。五、食品标识标签的印制与发放（一）印制要求1.食品标识标签应委托具有合法资质的印刷企业印制。2.印刷企业应按照本制度及相关法律法规的要求，对食品标识标签的内容进行审核，确保其符合规定后再进行印制。3.食品标识标签的印制应保证质量，图案清晰、文字准确、色彩一致，不得出现模糊、重影、掉色等现象。（二）发放管理1.生产部门负责食品标识标签的发放工作。2.应建立食品标识标签发放台账，记录发放日期、领用部门、领用数量、标识标签版本号等信息。3.领用部门应指定专人负责领取食品标识标签，并在发放台账上签字确认。六、食品标识标签的使用与管理（一）使用要求1.生产部门应按照经批准的标识标签样式和内容进行使用，不得擅自更改。2.应确保食品标识标签粘贴、印刷等牢固，不易脱落。3.在产品包装过程中，应保证标识标签的位置正确、清晰，易于消费者识别。（二）库存管理1.应设立食品标识标签专用仓库，对标识标签进行分类存放。2.仓库应保持干燥、通风，防止标识标签受潮、发霉、损坏等。3.应定期对库存的食品标识标签进行盘点，确保账实相符。（三）废弃处理1.对于废弃的食品标识标签，应按照公司的废弃物管理制度进行处理。2.废弃的标识标签不得随意丢弃，应集中收集后交由有资质的单位进行处理，防止对环境造成污染。七、食品标识标签的监督与检查（一）内部监督1.质量控制部门应定期对食品标识标签的使用情况进行检查，确保其符合本制度及相关法律法规的要求。2.生产部门应配合质量控制部门的检查工作，如实提供相关资料和信息。（二）外部检查1.积极配合政府监管部门对食品标识标签的监督检查工作，及时提供相关资料和产品。2.对于政府监管部门提出的整改意见，应认真落实，及时整改到位。八、违规处理（一）违规情形1.食品标识标签内容不符合本制度及相关法律法规规定的。2.擅自更改食品标识标签内容的。3.食品标识标签标注不清晰、不完整、不准确的。4.未按照规定审核、批准食品标识标签的。5.未按照规定印制、发放、使用、管理食品标识标签的。（二）处理措施1.对于发现的违规行为，应立即责令整改。2.对于情节较轻的违规行为，给予责任人警告、罚款等处罚。3.对于情节严重的违规行为，除给予责任人相应的处罚外，还应追究相关部门负责人的责任，直至停产整顿。4.因食品标识标签违规行为给公司造成经济损失的，应依法追究责