酒店外围卫生管理制度

酒店外围卫生管理制度一、总则（一）目的为加强酒店外围环境卫生管理，营造整洁、舒适、美观的酒店环境，提升酒店形象，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于酒店所有外围区域，包括但不限于酒店正门外广场、停车场、绿化带、周边道路、围墙等。（三）管理原则1.坚持"预防为主、综合治理"的方针，采取日常保洁与定期维护相结合的方式，确保酒店外围环境始终保持良好状态。2.实行"谁负责、谁管理"的原则，明确各部门和人员在外围卫生管理中的职责，做到责任到人。3.倡导全员参与，培养员工的环保意识和卫生习惯，共同维护酒店外围环境卫生。二、卫生管理职责分工（一）保洁部门1.负责酒店正门外广场、停车场、周边道路等公共区域的日常清扫、拖地、垃圾收集和清运工作。2.定期对酒店外围的垃圾桶、果皮箱等卫生设施进行清理、消毒，确保其外观整洁、无异味。3.按照规定的频次对酒店外围的绿化带进行除草、修剪、浇水等养护工作，保持绿化植物的生长良好、美观整齐。4.及时清理酒店外围的积水、积雪等，确保道路畅通、安全。5.配合其他部门做好酒店外围的临时性卫生清理工作。（二）工程部门1.负责酒店外围公共区域的照明设施、排水系统、消防设施等设备的日常检查和维护，确保其正常运行，发现问题及时维修。2.对酒店外围的建筑物、围墙等进行定期巡查，发现墙体脱落、损坏等安全隐患及时报告并处理。3.协助保洁部门进行卫生设施的维修和更换工作。（三）保安部门1.负责维护酒店外围的治安秩序，对破坏环境卫生的行为进行制止和劝阻。2.协助保洁部门做好垃圾清运车辆的进出管理，确保车辆停放有序，不影响正常卫生作业。3.配合其他部门开展酒店外围的大型活动或接待任务时的安全保卫和卫生保障工作。（四）各部门1.各部门应教育和引导本部门员工爱护酒店外围环境卫生，不得随意丢弃垃圾、吐痰等。2.在本部门责任区域内开展工作时，应注意保持环境卫生，工作结束后及时清理现场。3.积极配合酒店的卫生管理工作，对保洁部门提出的卫生问题及时整改。三、卫生标准与要求（一）正门外广场1.地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水，大理石地面光亮照人，瓷砖地面无破损、无裂缝。2.广场上的标识牌、宣传栏等设施表面清洁，无灰尘、无污渍。3.绿化区域内无杂草、无杂物，花卉、树木生长良好，修剪整齐。（二）停车场1.地面平整干净，无明显油污、无垃圾堆积，停车线清晰。2.停车设施（如车位锁、挡车器等）表面清洁，无损坏、无锈蚀。3.定期清理停车场内的排水设施，确保排水畅通，无积水现象。（三）周边道路1.道路路面保持干净，无果皮、纸屑、烟蒂等垃圾，无明显灰尘。2.道路两侧的路牙石、雨水篦子等设施清洁，无杂物堵塞。3.及时清理道路上的落叶、积雪等，确保道路通行安全。（四）绿化带1.绿化植物生长旺盛，无病虫害，无枯枝败叶，定期修剪造型美观。2.绿化带内无杂物、无垃圾，草坪无斑秃、无杂草丛生现象。3.定期对绿化植物进行浇水、施肥、病虫害防治等养护工作，确保植物健康生长。（五）围墙1.围墙表面干净，无污渍、无乱张贴、无涂鸦。2.围墙周边无杂物堆积，无卫生死角。（六）垃圾桶、果皮箱1.垃圾桶、果皮箱摆放整齐，外观清洁，无破损、无异味。2.垃圾收集及时，垃圾不超过垃圾桶容量的[X]%，做到日产日清。3.定期对垃圾桶、果皮箱进行消毒处理，每周至少消毒[X]次。四、卫生作业流程与规范（一）日常清扫作业流程1.准备工作保洁员每天上班前领取清洁工具，如扫帚、拖把、垃圾袋等，并检查工具是否完好。穿戴好工作服、工作帽、口罩等劳动保护用品。2.清扫顺序按照从左到右、由上至下的顺序进行清扫。先清扫广场、道路等开阔区域，再清扫角落、边缘等卫生死角。对于停车场，先清理车位周边的垃圾，再清扫车道。3.清扫方法用扫帚将地面上的杂物、灰尘等扫至一起，然后用簸箕收集起来倒入垃圾袋。对于顽固污渍，可使用适量的清洁剂进行擦拭。清扫过程中要注意避免扬尘，尽量减少对周边环境的影响。4.垃圾收集与清运将垃圾袋装满后扎紧袋口，放置在指定的垃圾堆放点。垃圾清运人员按照规定的时间和路线，将垃圾运至酒店指定的垃圾处理场进行处理。5.收尾工作清扫完毕后，将清洁工具清理干净，整齐摆放于工具房。检查清扫区域是否还有遗漏的垃圾或污渍，如有需要及时进行补扫。（二）定期维护作业流程1.地面清洗根据酒店外围地面的污染情况，定期安排地面清洗工作。一般每周至少清洗[X]次正门外广场和停车场。准备好清洗设备（如高压水枪、洗地机等）和清洁剂、清洁水等物料。先用扫帚将地面上的杂物清扫干净，然后用高压水枪或洗地机对地面进行冲洗，去除油污、污渍等。清洗后的地面要及时用拖把拖干，确保地面无积水。2.卫生设施清洁与消毒每天对垃圾桶、果皮箱等卫生设施进行表面擦拭，去除灰尘和污渍。每周至少对卫生设施进行一次全面消毒，可使用含氯消毒剂按照规定的配比进行喷洒或擦拭。定期检查卫生设施的损坏情况，如有损坏及时报告维修部门进行维修或更换。3.绿化养护每周对绿化带进行一次除草工作，用小锄头或除草机将杂草连根拔除。每月对绿化植物进行一次修剪，根据植物的生长特性和造型要求，修剪枯枝、病枝、徒长枝等，保持植物的美观。按照植物的生长需求，定期进行浇水、施肥工作。夏季高温时每天早晚各浇一次水，冬季可适当减少浇水频次；施肥应根据植物种类和生长阶段选择合适的肥料，按照规定的用量进行施肥。定期对绿化植物进行病虫害防治，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷洒农药、人工捕捉等。五、卫生检查与考核（一）检查方式1.日常巡查保洁部门主管每天对酒店外围卫生进行巡查，及时发现并解决卫生问题。保安部门在巡逻过程中，对发现的卫生问题及时通知保洁部门进行处理。2.定期检查酒店每周组织一次对酒店外围卫生的全面检查，由行政部门、保洁部门、工程部门、保安部门等相关人员组成检查小组。检查小组按照卫生标准对酒店外围各区域进行详细检查，并做好记录。（二）考核标准1.卫生达标情况地面干净整洁，无杂物、无污渍、无积水，达到卫生标准要求的得[X]分；每发现一处不符合要求的扣[X]分。绿化区域内无杂草、无杂物，花卉、树木生长良好，修剪整齐，得[X]分；每发现一处不符合要求的扣[X]分。垃圾桶、果皮箱摆放整齐，外观清洁，无破损、无异味，垃圾收集及时，得[X]分；每发现一处不符合要求的扣[X]分。2.设施设备完好情况照明设施、排水系统、消防设施等设备正常运行，无损坏，得[X]分；每发现一处设备故障或损坏未及时维修的扣[X]分。卫生设施（如垃圾桶、果皮箱等）无损坏，能正常使用，得[X]分；每发现一处卫生设施损坏未及时更换的扣[X]分。3.工作落实情况保洁部门按照卫生作业流程和规范进行操作，各项工作落实到位，得[X]分；发现未按规定流程操作或工作未落实的扣[X]分。各部门积极配合卫生管理工作，对提出的卫生问题及时整改，得[X]分；每发现一次未及时整改的扣[X]分。（三）考核结果应用1.每周的卫生检查结果在酒店内部进行通报，对卫生不达标的区域和责任人进行曝光。2.将卫生考核结果与员工的绩效奖金挂钩。对于连续[X]周卫生考核成绩优秀的员工，给予适当的奖励；对于卫生考核成绩较差的员工，进行批评教育，并根据情况扣发相应的绩效奖金。3.对于卫生管理工作不力，导致酒店外围环境卫生长期不达标的部门，取消该部门当年的评优评先资格。六、环境卫生维护与改进措施（一）员工培训1.定期组织保洁人员、工程人员、保安人员等相关人员参加卫生管理培训，提高员工的业务技能和环保意识。2.培训内容包括卫生标准、作业流程、清洁工具的使用、安全注意事项等方面。3.通过培训，使员工熟悉酒店外围卫生管理的各项要求，掌握正确的工作方法和技能，提高工作效率和质量。（二）设施设备维护1.工程部门定期对酒店外围的设施设备进行检查和维护，建立设施设备维护档案，记录设备的运行状况、维修时间、维修内容等信息。2.根据设施设备的使用年限和磨损情况，制定合理的更新计划，及时更换老化、损坏的设施设备，确保其正常运行。3.加强对设施设备的日常保养，定期进行清洁、润滑、紧固等保养工作，延长设施设备的使用寿命。（三）环境卫生宣传1.在酒店内部通过宣传栏、电子显示屏等形式，宣传环境卫生知识，倡导员工爱护环境，养成良好的卫生习惯。2.在酒店正门外广场等显眼位置设置环保宣传标语和提示牌，提醒客人和员工共同维护酒店外围环境卫生。3.开展环保主题活动，如环保知识竞赛、垃圾分类宣传等，增强员工和客人的环保意识。（四）问题整改与持续改进1.对卫生检查中发现