门市卫生管理制度打印

门市卫生管理制度打印一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、卫生的门市环境，提升企业形象，保障顾客和员工的健康，特制定本门市卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有门市，包括但不限于零售门店、服务型门市等。3.基本原则全员参与原则：门市所有员工都有维护卫生的责任和义务。预防为主原则：通过日常清洁、消毒等措施，预防疾病传播和环境恶化。持续改进原则：根据实际情况不断完善卫生管理措施，提高卫生水平。二、门市卫生管理职责分工1.店长职责全面负责门市卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查门市卫生状况，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保各项卫生措施落实到位。2.员工个人卫生职责保持个人清洁卫生，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作前穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩，保持良好的个人形象。注意个人卫生习惯，不随地吐痰、不乱扔垃圾。3.各区域卫生责任人职责根据门市区域划分，明确各区域的卫生责任人，负责该区域的日常清洁和维护。按照规定的卫生标准和流程进行清洁工作，确保区域内环境整洁。对负责区域内的卫生设施进行检查和维护，发现问题及时报告。三、门市环境卫生标准1.营业区域地面干净整洁，无污渍、水渍、灰尘，定期进行清扫和拖地。货架、展示柜摆放整齐，商品陈列有序，表面无灰尘、污渍。墙壁、天花板干净，无蜘蛛网、灰尘、污渍，定期进行擦拭。门窗玻璃明亮，无灰尘、污渍，定期擦拭。垃圾桶及时清理，垃圾不超过桶容量的2/3，定期更换垃圾袋。2.仓库区域货物分类存放，摆放整齐，通道畅通无阻。仓库地面干净，无杂物、灰尘，定期清扫。货架、货柜无灰尘、污渍，货物无积尘。仓库通风良好，无异味，保持干燥。3.办公区域办公桌椅摆放整齐，桌面整洁，文件、办公用品摆放有序。地面干净，无垃圾、污渍，定期清扫。电脑、打印机等设备表面无灰尘，定期擦拭。垃圾桶及时清理，保持清洁。4.卫生间洗手台干净，无污渍、水渍，水龙头、镜子无污垢。便器、便池清洁，无异味，定期消毒。地面干燥，无积水、污渍，定期拖地。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。5.休息区桌椅摆放整齐，沙发、茶几干净整洁。地面干净，无垃圾、污渍，定期清扫。保持通风良好，无异味。四、门市卫生清洁流程1.营业前清洁开启门窗通风换气。清扫地面，擦拭货架、展示柜、收银台等。整理商品陈列，补充商品。检查卫生间卫生，进行必要的清洁和消毒。2.营业期间清洁随时清理地面垃圾，保持营业区域整洁。擦拭货架、展示柜上的商品，保持商品干净。及时清理顾客丢弃的杂物，保持环境整洁。每隔一段时间对卫生间进行巡查，及时清理和消毒。3.营业结束后清洁关闭门窗，切断电源。全面清扫地面，清理垃圾。擦拭货架、展示柜、收银台等，整理商品。清洁卫生间，进行全面消毒。检查各区域卫生，确保符合标准。五、门市卫生消毒制度1.消毒范围营业区域的地面、货架、展示柜、收银台等。办公区域的桌椅、电脑、打印机等设备。卫生间的便器、便池、洗手台等。休息区的桌椅、沙发、茶几等。接触顾客的工具，如购物篮、购物车等。2.消毒频率营业区域和办公区域每天进行一次清洁消毒。卫生间每天进行多次清洁消毒，重点时段增加消毒次数。接触顾客的工具每次使用后进行清洁消毒。3.消毒方法地面、墙面、台面等可使用含氯消毒剂或其他有效消毒剂进行擦拭消毒。卫生间便器、便池等可使用专用消毒剂进行消毒。电脑、打印机等设备可使用消毒湿巾进行擦拭消毒。购物篮、购物车等可使用消毒剂进行喷洒消毒。六、食品卫生管理（如门市涉及食品销售）1.食品储存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。储存温度应符合食品要求，防止食品变质。定期检查食品质量，清理过期、变质食品。2.食品加工食品加工区域应保持清洁卫生，加工设备定期清洗消毒。加工人员应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。食品加工应符合卫生标准和操作规范，防止交叉污染。3.食品销售销售人员应保持手部清洁，使用专用工具拿取食品。食品应在保质期内销售，不得销售过期、变质食品。销售区域应保持清洁卫生，定期消毒。七、卫生检查与考核1.卫生检查店长每天对门市卫生状况进行巡查，发现问题及时督促整改。公司定期组织卫生检查，对门市卫生情况进行全面评估。卫生检查可采用现场查看、拍照等方式记录。2.考核标准卫生状况良好，符合卫生标准，得90分及以上。卫生状况基本达标，存在一些小问题，得7589分。卫生状况较差，存在较多问题，得6074分。卫生状况严重不达标，得60分以下。3.考核结果应用对卫生考核优秀的门市给予表扬和奖励。对卫生考核不达标的门市进行通报批评，并要求限期整改。卫生考核结果与员工绩效挂钩，影响员工的奖金和晋升。八、卫生设施管理1.卫生设施配备根据门市实际情况，配备必要的卫生设施，如垃圾桶、清洁工具、消毒剂等。定期检查卫生设施的完好情况，及时更换损坏的设施。2.卫生设施维护对卫生设施进行定期维护，确保其正常使用。清洁工具应分类存放，保持清洁干燥。消毒剂应按照规定储存和使用，避免发生安全事故。九、环境卫生宣传与培训1.宣传通过店内海报、宣传标语等方式，宣传环境卫生知识，提高员工和顾客的卫生意识。定期向员工和顾客发放卫生宣传资料，普及卫生常识。2.培训