酒店pa日常管理制度

酒店pa日常管理制度一、总则（一）目的为加强酒店PA（公共区域保洁）工作的管理，确保酒店公共区域的环境卫生整洁、舒适宜人，为宾客提供优质的服务体验，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有PA工作人员，包括但不限于公共区域清洁员、地毯清洁员、玻璃清洁员、卫生间清洁员等。（三）管理原则1.服务至上原则PA工作应始终以宾客满意度为核心，提供高效、优质、贴心的清洁服务，满足宾客对酒店环境的需求。2.质量第一原则严格执行清洁标准和操作规范，确保公共区域的清洁质量达到高标准，为酒店树立良好的形象。3.安全规范原则在工作过程中，遵循安全操作规程，保障员工自身安全，同时避免因清洁工作对酒店设施设备和宾客造成损害。4.协作沟通原则PA团队成员之间应密切协作，加强与其他部门的沟通协调，共同完成酒店的各项运营任务。二、岗位职责（一）PA主管1.负责制定PA工作计划和清洁标准，合理安排员工工作任务，确保公共区域清洁工作的顺利进行。2.监督、指导员工的工作，定期检查清洁质量，及时发现并解决工作中出现的问题，对不符合标准的情况进行纠正和处理。3.负责PA员工的培训工作，提高员工的业务技能和服务意识，组织员工参加相关培训课程和考核。4.管理PA工作所需的物资和设备，合理控制成本，定期进行物资盘点和设备维护保养，确保物资充足、设备正常运行。5.与其他部门保持良好的沟通协调，了解宾客需求和酒店运营情况，及时调整PA工作计划，配合完成酒店的各项接待任务。6.负责处理宾客对公共区域清洁卫生的投诉，及时反馈处理结果，跟进问题解决情况，确保宾客满意度。（二）公共区域清洁员1.按照规定的工作流程和标准，负责酒店大堂、走廊、楼梯、电梯、会议室、餐厅、卫生间等公共区域的日常清洁工作，包括地面清扫、擦拭、吸尘，门窗玻璃清洁，卫生间洁具清洁消毒等。2.及时清理公共区域内的垃圾和杂物，保持环境整洁干净，定期更换垃圾桶内的垃圾袋。3.负责公共区域内设施设备的清洁保养，如擦拭家具、灯具、扶手等，发现设施设备损坏及时报告上级。4.在清洁工作中注意节约物资，合理使用清洁剂和清洁工具，避免浪费。5.积极配合其他部门的工作，根据需要提供临时清洁服务，如大型活动后的场地清理等。6.保持工作区域的整洁有序，将清洁工具和设备摆放整齐，妥善保管。（三）地毯清洁员1.熟练掌握地毯清洁设备的操作方法，按照清洁标准和流程，定期对酒店内的地毯进行清洁保养，包括吸尘、除渍、清洗等工作。2.根据地毯的材质和污染程度，选择合适的清洁方法和清洁剂，确保清洁效果的同时避免对地毯造成损伤。3.负责地毯清洁设备的日常维护和保养，定期检查设备的性能和运行状况，及时进行维修和更换零部件，确保设备正常运行。4.对地毯清洁过程中发现的问题，如地毯损坏、污渍顽固等，及时报告上级并提出合理的解决方案。5.协助其他清洁工作，如公共区域的地面清洁、家具擦拭等，根据工作安排完成临时性任务。（四）玻璃清洁员1.负责酒店内各类玻璃的清洁工作，包括门窗玻璃、镜子、玻璃隔断等，确保玻璃表面干净、透明、无污渍、无水痕。2.熟练使用玻璃清洁工具和清洁剂，按照正确的操作方法进行清洁，避免刮伤玻璃表面。3.在清洁高大玻璃或危险区域时，采取必要的安全防护措施，确保自身安全。4.定期对清洁工具进行清洗和保养，保持工具的清洁和良好性能。5.注意观察玻璃的使用状况，发现玻璃损坏或密封胶条老化等问题及时报告上级。（五）卫生间清洁员1.负责酒店卫生间的日常清洁和消毒工作，包括卫生间洁具的清洁、地面清洁、墙面清洁、镜子擦拭、空气清新等，确保卫生间环境整洁、无异味。2.按照规定的消毒流程，定期对卫生间进行消毒，特别是对马桶、洗手盆、水龙头等易接触部位进行重点消毒，防止细菌滋生。3.及时补充卫生间内的卫生纸、洗手液、擦手纸等用品，确保宾客使用方便。4.注意卫生间设施设备的使用情况，发现损坏及时报告上级并协助维修人员进行维修。5.保持卫生间内通风良好，定期清理通风口和排风扇，确保空气流通。三、工作流程与标准（一）公共区域日常清洁流程与标准1.大堂清洁早上开业前，先用尘推对大堂地面进行全面推尘，去除灰尘和杂物，然后用湿拖把进行拖地，最后用干拖把擦干地面水渍，确保地面光亮、无脚印、无污渍。擦拭大堂内的家具、茶几、沙发等，做到表面干净、无灰尘、无水渍，摆放整齐。清洁大堂内的垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶外观整洁，周围无垃圾散落。对大堂的门窗玻璃进行擦拭，保证玻璃明亮、无污渍、无水痕。营业期间，随时关注大堂卫生情况，及时清理宾客丢弃的垃圾和杂物，保持大堂环境整洁。2.走廊清洁每日定时对走廊地面进行清扫，先扫去灰尘和杂物，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，确保地面干净、无污渍、无脚印。擦拭走廊墙壁上的装饰画、开关面板、扶手等，保持干净整洁。检查走廊内的灯具是否正常亮灯，如有损坏及时报告维修部门。清理走廊垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶周边清洁。3.楼梯清洁按照从下往上的顺序清扫楼梯踏步，用扫帚扫去灰尘和杂物，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，确保楼梯干净、无污渍。擦拭楼梯扶手，做到扶手光亮、无灰尘。清理楼梯间的垃圾桶，更换垃圾袋，保持楼梯间环境整洁。4.电梯清洁在电梯运行间隙，用清洁布擦拭电梯轿厢内的控制面板、按钮、扶手等部位，去除污渍和指纹。用湿拖把拖地，确保电梯轿厢地面干净、无脚印、无水渍。清洁电梯门轨道和轿厢门，去除灰尘和杂物，保证电梯门开合顺畅。定期对电梯轿厢进行全面消毒，特别是按钮、扶手等易接触部位。（二）地毯清洁流程与标准1.吸尘使用强力吸尘器对地毯进行全面吸尘，按照从左到右、从前到后的顺序，依次吸净地毯表面的灰尘、毛发、纸屑等杂物。重点吸尘区域包括地毯的边角、门口、通道等人流量较大的部位。2.除渍对于地毯上的污渍，根据污渍的类型选择合适的除渍剂进行处理。使用除渍剂时，先在污渍处喷洒适量除渍剂，然后用干净的抹布或刷子轻轻擦拭，去除污渍。对于顽固污渍，可以重复喷洒除渍剂和擦拭的步骤，直至污渍清除。3.清洗根据地毯的材质和污染程度，选择合适的清洗方法，如干泡清洗、蒸汽清洗等。干泡清洗时，将清洁剂按照比例稀释后倒入清洗机中，启动清洗机，使清洁剂产生丰富的泡沫，均匀地喷洒在地毯上。用清洗机的刷子对地毯进行刷洗，使泡沫充分渗透到地毯纤维中，去除污垢。蒸汽清洗时，将蒸汽清洗机的喷头对准地毯，缓慢移动喷头，使蒸汽均匀地覆盖在地毯上，同时用刷子轻轻刷洗，去除污渍。清洗过程中要注意控制清洁剂和水的用量，避免地毯过度潮湿。4.吸干清洗完成后，使用吸水机对地毯进行吸干处理，将地毯中的水分尽量吸干。吸干时要按照从左到右、从前到后的顺序，依次吸干地毯表面的水分，确保地毯尽快干燥。5.梳理待地毯基本干燥后，使用地毯梳对地毯进行梳理，使地毯纤维恢复自然状态，保持地毯的平整度和美观度。梳理时要注意力度适中，避免损伤地毯纤维。（三）玻璃清洁流程与标准1.准备工作准备好清洁工具，如玻璃刮刀、清洁布、水桶、清洁剂等。检查清洁工具是否完好，清洁剂是否适量。2.清洁玻璃在水桶中加入适量的清洁剂和水，搅拌均匀。将清洁布浸湿后拧干，擦拭玻璃表面，去除灰尘和污渍。使用玻璃刮刀，按照从上到下、从左到右的顺序，刮净玻璃表面的水渍，使玻璃表面干净、透明。对于较顽固的污渍，可以在清洁布上蘸取适量的清洁剂，再次擦拭玻璃表面，然后用玻璃刮刀刮净。3.清洁边框使用清洁布擦拭玻璃边框，去除边框上的灰尘和污渍，保持边框干净整洁。4.检查验收清洁完成后，站在不同角度观察玻璃表面，检查是否还有污渍或水渍。如有不符合标准的地方，及时进行返工处理，直至玻璃表面干净、透明、无污渍、无水痕。（四）卫生间清洁流程与标准1.开门通风进入卫生间后，先打开卫生间的门窗，通风换气，排除异味。2.清洁马桶先用马桶刷蘸取适量的清洁剂，刷洗马桶内部，包括马桶内壁、马桶盖、马桶圈、马桶底座等部位，去除污渍和污垢。然后用清水冲洗马桶，确保马桶内部干净、无异味。最后用干净的抹布擦干马桶表面的水渍。3.清洁洗手盆用清洁剂擦拭洗手盆表面，去除污渍和水渍，然后用清水冲洗干净。清洁水龙头、水龙头开关、排水口等部位，去除水垢和污渍，确保水龙头光亮、排水顺畅。擦拭洗手盆周围的台面，保持台面干净整洁。4.清洁卫生间地面先用扫帚扫去地面的垃圾和杂物，然后用湿拖把拖地，去除地面的污渍和水渍。对于地面上的顽固污渍，可以使用适量的清洁剂进行擦拭，然后用清水冲洗干净。最后用干拖把擦干地面水渍，确保地面干净、无水渍、无脚印。5.清洁卫生间墙壁用清洁剂擦拭卫生间墙壁，去除墙壁上的污渍和水渍，然后用清水冲洗干净。清洁墙壁上的装饰画、开关面板等部位，保持干净整洁。6.补充用品检查卫生间内的卫生纸、洗手液、擦手纸等用品是否充足，如有不足及时补充。7.消毒按照规定的消毒流程，使用消毒剂对卫生间进行全面消毒，特别是马桶、洗手盆、水龙头等易接触部位要重点消毒。消毒完成后，关闭卫生间门窗，等待消毒剂充分发挥作用。8.检查验收清洁完成后，对卫生间进行全面检查，确保卫生间环境整洁、无异味，设施设备正常运行，用品充足。四、物资管理（一）物资采购1.根据PA工作的实际需求，定期制定物资采购计划，明确所需物资的种类、数量和规格。2.选择合格的供应商，建立供应商档案，对供应商的产品质量、价格、交货期等进行评估和比较，确保采购的物资符合要求。3.采购物资时，严格按照采购流程进行操作，签订采购合同，确保采购过程的合法性和规范性。4.对采购的物资进行验收，检查物资的数量、质量、规格等是否与采购合同一致，如发现问题及时与供应商沟通解决。（二）物资储存1.设立专门的物资储存仓库，保持仓库环境整洁、干燥、通风良好，防止物资受潮、变质。2.将物资分类存放，标识清晰，便于查找和管理。对清洁剂、消毒剂等危险化学品要按照相关规定进行储存，确保安全。3.建立物资库存台账，定期对物资进行盘点，记录物资的出入库情况，做到账物相符。4.根据物资的使用情况和保质期，合理控制物资库存，避免积压或缺货。对临近保质期的物资要及时进行处理，确保物资的质量安全。（三）物资使用1.员工在使用物资时，要严格按照操作规程进行，节约使用，避免浪费。2.对于清洁剂、消毒剂等物资，要根据不同的清洁任务和清洁对象，选择合适的种类和浓度进行使用，确保清洁效果的同时避免对环境和人体造成危害。3.定期对物资使用情况进行统计和分析，根据实际需求调整物资采购计划，提高物资使用效率。五、设备管理（一）设备采购1.根据PA工作的需要，制定设备采购计划，明确所需设备的种类、数量和规格。2.选择质量可靠、性能稳定、操作简便的设备，参考其他酒店的使用经验和用户评价，进行设备选型。3.在采购设备时，要与供应商签订详细的采购合同，明确设备的质量标准、售后服务等条款，确保设备的质量和售后服务得到保障。（二）设备安装与调试1.设备到货后，由专业人员按照设备安装说明书进行安装，确保设备安装牢固、位置正确。2.安装完成后，对设备进行调试，检查设备的运行状况，确保设备正常运行。对调试过程中发现的问题，及时与供应商沟通解决。（三）设备使用与维护1.制定设备操作规程，员工在使用设备前要经过培训，熟悉设备的操作方法和注意事项，严格按照操作规程进行操作。2.定期对设备进行维护保养，如清洁、润滑、紧固、检查等，确保设备的性能和使用寿命。3.建立设备维护档案，记录设备的维护保养情况、维修记录等，便于对设备进行跟踪管理。4.设备出现故障时，及时通知维修人员进行维修，维修人员要对设备故障进行详细记录，分析故障原因，采取有效的维修措施，确保设备尽快恢复正常运行。（四）设备报废与更新1.对已损坏且无法修复或已达到使用年限的设备，按照规定进行报废处理。2.填写设备报废申请表，经相关部门审批后，进行报废处理。报废设备要及时清理，妥善保管，防止流失。3.根据酒店的发展和PA工作的需求，适时对设备进行更新换代，提高工作效率和服务质量。六、安全管理（一）安全培训1.定期组织PA员工参加安全培训，培训内容包括安全操作规程、消防知识、应急处理等，提高员工的安全意识和应急处理能力。2.新员工入职时，要进行专门的安全培训，经考核合格后方可上岗。3.在日常工作中，通过案例分析、现场演示等方式，不断强化员工的安全意识，确保员工严格遵守安全规定。（二）安全操作规范1.员工在工作过程中，要严格遵守安全操作规程，正确使用清洁工具和设备，避免因操作不当造成安全事故。2.在使用清洁剂、消毒剂等危险化学品时，要佩戴好防护用品，如手套、口罩等，防止化学品对人体造成伤害。3.在清洁高处或危险区域时，要搭建稳固的脚手架或使用登高设备，并采取必要的安全防护措施，如系好安全带等，确保自身安全。4.注意工作环境的安全，及时清理工作区域内的杂物和障碍物，保持通道畅通，防止滑倒、绊倒等事故的发生。（三