食堂开会安全管理制度

食堂开会安全管理制度总则1.目的为了加强食堂开会期间的安全管理，确保参会人员的人身安全和会议的顺利进行，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司食堂内组织的各类会议。3.基本原则安全第一、预防为主；谁组织、谁负责；谁参会、谁自律。会议组织管理1.会议申请与审批组织会议的部门或个人应提前填写《食堂会议申请表》，详细说明会议主题、时间、地点、参会人数等信息。申请表需经部门负责人审核签字，报公司行政部门审批。行政部门根据食堂使用情况和安全要求进行审批，并及时反馈审批结果。2.会议通知会议组织者应在会议前[X]天向参会人员发送会议通知，通知应明确会议的具体时间、地点、内容等信息。对于重要会议，应提醒参会人员提前做好准备，并告知会议期间的安全注意事项。3.会议准备会议组织者应提前与食堂管理部门沟通协调，确保会议场地的布置、设备设施的正常运行等符合安全要求。根据参会人数合理安排座位，保证通道畅通，便于人员疏散。准备必要的安全设备，如灭火器、急救箱等，并确保其处于良好的备用状态。人员安全管理1.参会人员行为规范参会人员应遵守会议纪律，按时到达会议现场，不得迟到、早退或无故缺席。进入食堂后，应听从会议组织者的安排，按照指定的座位就座，不得随意更换座位或在会议场地内大声喧哗、打闹。严禁在会议期间吸烟、使用明火或违规使用电器设备。保持会议场地的环境卫生，不得随地吐痰、乱扔垃圾。2.人员疏散会议组织者应提前向参会人员介绍食堂的疏散通道和安全出口位置，并在会议现场设置明显的疏散指示标志。在会议期间，如遇突发紧急情况（如火灾、地震等），会议组织者应立即组织参会人员按照预定的疏散路线进行疏散。疏散过程中，参会人员应保持冷静，听从指挥，不得拥挤、推搡，确保有序疏散。疏散到安全区域后，会议组织者应及时清点人数，并向公司相关部门报告疏散情况。消防安全管理1.消防设施配备与维护食堂内应按照规定配备足够数量的灭火器、消火栓、灭火器具等消防设施，并定期进行检查和维护，确保其性能良好。消防设施应设置在明显、便于取用的位置，周围不得堆放杂物，确保疏散通道畅通无阻。2.用火用电安全严禁在食堂内使用明火进行烹饪、取暖等活动。如需进行电气设备安装、维修等动火作业，必须提前办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。会议期间，不得随意拉接电线、违规使用大功率电器设备。如需使用电器设备，应确保其符合安全标准，并由专人负责操作。3.火灾预防与应急处置会议组织者应向参会人员宣传消防安全知识，提高参会人员的消防安全意识和自防自救能力。如发现火灾隐患或发生火灾事故，应立即拨打"119"报警电话，并组织人员进行初期火灾扑救。在消防人员到达现场前，应组织参会人员按照预定的疏散路线进行疏散，确保人员生命安全。食品安全管理1.食品卫生要求食堂应严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准要求，确保提供的食品卫生、安全。会议期间如需提供餐饮服务，应选择具有合法资质的餐饮供应商，并签订食品安全责任书。食品采购应严格把关，确保原材料新鲜、无变质，索证索票齐全。2.食品加工与储存食品加工过程应符合卫生要求，生熟食品分开加工、储存，避免交叉污染。食品储存应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品霉变、腐烂。3.餐饮具清洗消毒餐饮具应按照规定进行清洗、消毒，确保清洁卫生。消毒后的餐饮具应存放在专用的保洁设施内，防止再次污染。设备设施安全管理1.设施设备检查会议组织者应在会议前对食堂内的设施设备进行检查，包括桌椅、照明、音响、空调等，确保其正常运行。如发现设施设备存在安全隐患，应及时通知食堂管理部门进行维修或更换。2.设施设备使用与维护参会人员应正确使用设施设备，不得随意拆卸、损坏。食堂管理部门应定期对设施设备进行维护保养，确保其性能良好，延长使用寿命。环境卫生管理1.环境卫生要求食堂应保持整洁卫生，地面、桌面、门窗等应定期清洁，无污渍、无灰尘。垃圾桶应及时清理，垃圾应日产日清，防止滋生蚊虫、异味。2.卫生消毒管理食堂应定期进行全面消毒，包括桌面、地面、餐具、厨具等，消毒记录应完整可查。在会议期间，如使用公共茶具等，应在使用后及时进行清洗消毒。应急管理1.应急预案制定公司应制定食堂开会期间的安全应急预案，明确应急处置流程、责任分工等内容。应急预案应定期进行演练，确保相关人员熟悉应急处置流程，提高应急处置能力。2.应急响应与处置发生安全事故或紧急情况时，会议组织者应立即启动应急预案，并及时向公司相关部门报告。公司相关部门应迅速组织力量进行救援和处置，最大限度地减少事故损失。事故处理完毕后，应及时进行调查分析，总结经验教训，采取有效措施防止类似事故再次发生。监督检查与考核1.监督检查公司行政部门应定期对食堂开会安全管理情况进行监督检查，发现问题及时督促整改。食堂管理部门应加强对会议期间食堂安全的日常巡查，确保各项安全管理制度的有效落实。2.考核奖惩将食堂开会安全管理工作纳入公司绩效考核体系，对安全管理工作落实到位、表现突出