高中化学 第二章 烃和卤代烃 2.1.2 脂肪烃（2）教学设计 新人教版选修5

高中化学第二章烃和卤代烃2.1.2脂肪烃（2）教学设计新人教版选修5学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析嘿，亲爱的同学们，今天我们要一起探索化学的奇妙世界，走进第二章“烃和卤代烃”的第二个小节——脂肪烃（2）。这个部分，我们将会深入挖掘脂肪烃的奥秘，特别是那些带有官能团的有机化合物。准备好了吗？让我们一起踏上这场化学之旅吧！🚀🌟核心素养目标分析在今天的课程中，我们旨在培养学生的科学探究能力、逻辑思维和化学应用意识。通过脂肪烃的学习，学生们将学会如何分析有机分子的结构特点，培养严谨的实验操作习惯，并能够将所学知识应用于解决实际问题，从而提升他们的科学素养和终身学习能力。教学难点与重点1.教学重点，

①理解并掌握脂肪烃的分类和结构特点，特别是不同官能团对分子性质的影响。

②掌握脂肪烃的命名规则，能够准确命名和识别常见的脂肪烃化合物。

③学会运用有机化学的基本原理，分析脂肪烃的化学性质，如加成反应、取代反应等。

2.教学难点，

①理解脂肪烃中官能团对分子稳定性的影响，以及这些影响在实际化学反应中的应用。

②准确判断和预测脂肪烃在特定条件下的反应类型和产物。

③将抽象的有机分子结构与具体的化学性质联系起来，形成系统的有机化学知识体系。教学资源准备1.教材：确保每位学生都能使用新人教版选修5教材，特别是第二章“烃和卤代烃”的内容。

2.辅助材料：准备与脂肪烃相关的图片、结构式图表和讲解视频，帮助学生直观理解分子结构。

3.实验器材：如果进行实验演示，准备模型、试管、酒精灯等实验器材，确保安全操作。

4.教室布置：设置分组讨论区，并安排实验操作台，以便学生进行小组讨论和实验活动。教学过程1.导入（约5分钟）：

-激发兴趣：同学们，还记得我们上节课学习了什么吗？是的，我们了解了脂肪烃的基本概念。今天，我们要深入探索脂肪烃的更多秘密。让我们一起思考，脂肪烃在我们的生活中有哪些应用呢？比如，塑料、橡胶，这些都是脂肪烃的衍生物哦！

-回顾旧知：在上节课中，我们学习了脂肪烃的基本结构，知道了它们是由碳和氢组成的饱和烃。今天，我们将学习脂肪烃的官能团及其对分子性质的影响。

2.新课呈现（约25分钟）：

-讲解新知：首先，我们来详细讲解脂肪烃中常见的官能团，比如羟基、羰基、烯基等。这些官能团是如何影响脂肪烃的物理和化学性质的？

-举例说明：通过展示一些典型的脂肪烃化合物，比如乙醇、丙酮、丙烯等，我们来分析它们在不同反应中的表现。

-互动探究：接下来，让我们进行一个小组讨论，看看哪些官能团可能使脂肪烃更加稳定，哪些可能使其更容易发生化学反应。

3.巩固练习（约20分钟）：

-学生活动：现在，请大家拿出笔记本，跟随我一起练习一些脂肪烃的命名题目。我会给出一些分子结构式，请你们尝试命名它们。

-教师指导：在大家进行练习的同时，我会巡视课堂，对于有困难的同学，我会给予个别指导，确保大家能够理解并掌握脂肪烃的命名规则。

4.深入讲解（约15分钟）：

-接下来，我们来看一些具体的化学反应。比如，乙醇与氧气反应生成乙醛，再进一步氧化成乙酸。通过实验视频，我们可以观察到这些反应的现象，并分析其化学原理。

-互动讨论：对于这些化学反应，大家有什么想说的吗？我们可以讨论一下，哪些因素会影响反应的速率和产物的纯度。

5.实验操作（约20分钟）：

-现在，我们将进行一个简单的实验，验证我们今天所学的知识。请大家按照实验步骤操作，并记录观察到的现象。

-实验指导：在实验过程中，我会提醒大家注意实验安全，并解答实验中遇到的问题。

6.总结与反思（约5分钟）：

-总结：通过今天的课程，我们学习了脂肪烃的分类、官能团的作用以及它们的化学性质。希望大家能够将所学知识应用到实际问题中去。

-反思：请同学们思考一下，今天的学习过程中，有哪些地方让你觉得困难，有哪些地方你学得比较轻松？我们可以一起讨论，共同提高。

7.布置作业（约2分钟）：

-最后，请大家完成以下作业：回顾今天的课程内容，完成一份关于脂肪烃的总结报告，并尝试自己设计一个简单的脂肪烃化学反应实验。知识点梳理1.脂肪烃的基本概念

-脂肪烃的定义：由碳和氢组成的饱和烃，分子中碳原子之间通过单键相连。

-脂肪烃的分类：根据分子结构的不同，可分为直链脂肪烃、支链脂肪烃和环状脂肪烃。

2.脂肪烃的结构特点

-碳碳单键：脂肪烃分子中碳原子之间通过单键相连，具有饱和性。

-碳氢键：脂肪烃分子中碳原子与氢原子通过共价键相连，碳原子通常与四个原子相连。

-分子对称性：脂肪烃分子通常具有对称性，使得分子在物理和化学性质上具有一定的规律性。

3.脂肪烃的命名规则

-碳链命名：根据碳原子数目的多少，将脂肪烃命名为烷、烯、炔等。

-官能团命名：在碳链命名的基础上，根据官能团的位置和种类，对脂肪烃进行命名。

-系统命名：按照IUPAC命名规则，对脂肪烃进行系统命名。

4.脂肪烃的物理性质

-熔点、沸点：脂肪烃的熔点和沸点与其分子量和分子结构有关。

-沸点与分子量成正比，沸点随分子量增加而升高。

-熔点与分子结构有关，支链脂肪烃的熔点通常低于直链脂肪烃。

5.脂肪烃的化学性质

-加成反应：脂肪烃分子中的碳碳双键或三键可以发生加成反应，生成饱和烃。

-取代反应：脂肪烃分子中的氢原子可以被其他原子或原子团取代。

-氧化反应：脂肪烃分子中的碳碳键可以被氧化剂氧化，生成醛、酮、羧酸等化合物。

6.脂肪烃的官能团

-羟基：脂肪烃分子中的碳原子与氧原子相连，形成羟基。

-羰基：脂肪烃分子中的碳原子与氧原子相连，形成羰基。

-烯基：脂肪烃分子中的碳原子与碳原子之间形成双键，形成烯基。

-炔基：脂肪烃分子中的碳原子与碳原子之间形成三键，形成炔基。

7.脂肪烃的衍生物

-醇：脂肪烃分子中的氢原子被羟基取代，形成醇。

-醛：脂肪烃分子中的氢原子被羰基取代，形成醛。

-酮：脂肪烃分子中的氢原子被羰基取代，形成酮。

-羧酸：脂肪烃分子中的氢原子被羧基取代，形成羧酸。

8.脂肪烃的应用

-塑料：脂肪烃的聚合物，如聚乙烯、聚丙烯等，广泛应用于包装、建筑材料等领域。

-橡胶：脂肪烃的聚合物，如天然橡胶、合成橡胶等，具有良好的弹性和耐磨性。

-医药：脂肪烃及其衍生物在医药领域具有广泛的应用，如药物载体、药物中间体等。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.互动式教学：在课堂中，我尝试引入更多的互动环节，比如小组讨论、角色扮演等，让学生在参与中学习，提高他们的主动性和积极性。

2.实验与实践结合：为了让学生更直观地理解脂肪烃的性质，我安排了一些简单的实验，让学生亲自动手操作，这样不仅增强了他们的实践能力，也提高了他们对知识的兴趣。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：尽管我尝试了多种教学方法，但部分学生在课堂上仍然显得比较被动，参与讨论的积极性不高。

2.教学内容深度不够：我发现有些学生对脂肪烃的理解停留在表面，对于更深层次的结构和反应机制掌握不够。

3.评价方式单一：目前主要依靠课堂表现和作业完成情况来评价学生的学习效果，这种评价方式可能无法全面反映学生的学习情况。

反思改进措施（三）改进措施

1.提高学生参与度：为了提高学生的参与度，我计划在课堂上设置更多的问题和挑战，鼓励学生提出自己的观点，并给予他们更多的表达机会。

2.深化教学内容：我将重新调整教学内容，增加一些深入的分析和讨论，帮助学生建立起对脂肪烃的全面认识。

3.丰富评价方式：为了更全面地评价学生的学习效果，我将引入多种评价方式，包括课堂表现、实验报告、小组项目等，以更全面地了解学生的学习情况。

4.加强教学反馈：我会定期收集学生的反馈，了解他们对教学内容的看法和建议，以便及时调整教学策略。

5.利用科技辅助教学：考虑到现代科技的发展，我计划在教学中更多地运用多媒体资源和在线学习平台，以丰富教学手段，提高教学效果。板书设计1.脂肪烃概述

①脂肪烃定义：由碳和氢组成的饱和烃

②脂肪烃分类：直链、支链、环状

③脂肪烃特点：碳碳单键、碳氢键、分子对称性

2.脂肪烃命名

①基本命名：烷、烯、炔等

②官能团命名：羟基、羰基、烯基、炔基

③系统命名：IUPAC命名规则

3.脂肪烃物理性质

①熔点、沸点与分子量关系

②支链与直链熔沸点差异

4.脂肪烃化学性质

①加成反应：碳碳双键或三键的加成

②取代反应：氢原子被其他原子或原子团取代

③氧化反应：碳碳键的氧化

5.脂肪烃官能团

①羟基：脂肪烃中的氧原子与碳原子相连

②羰基：脂肪烃中的碳原子与氧原子相连

③烯基：脂肪烃中的碳碳双键

④炔基：脂肪烃中的碳碳三键

6.脂肪烃衍生物

①醇：脂肪烃中的氢原子被羟基取代

②醛：脂肪烃中的氢原子被羰基取代

③酮：脂肪烃中的氢原子被羰基取代

④羧酸：脂肪烃中的氢原子被羧基取代

7.脂肪烃应用

①塑料：聚乙烯、聚丙烯等

②橡胶：天然橡胶、合成橡胶

③医药：药物载体、药物中间体重点题型整理1.**脂肪烃的命名**

-题型：给出一个脂肪烃的结构式，要求学生进行命名。

-例题：结构式为CH3-CH2-CH2-CH3，请给出其名称。

-答案：正丁烷

2.**官能团对分子性质的影响**

-题型：分析不同官能团的脂肪烃在物理和化学性质上的差异。

-例题：比较正丁烷和2-甲基丙烷的熔点和沸点，并解释原因。

-答案：正丁烷的熔点和沸点高于2-甲基丙烷，因为正丁烷分子更对称，分子间作用力更强。

3.**脂肪烃的化学反应**

-题型：预测脂肪烃在不同条件下的反应类型和产物。

-例题：在酸性条件下，乙醇与氧气反应，请写出反应方程式。

-答案：CH3CH2OH+O2→CH3CHO+H2O

4.**脂肪烃衍生物的制备**

-题型：设计实验