生活中常见的有机化合物（1）-乙醇

2025年4月17日第三章第三节生活中两种常见的有机物(1)—乙醇2025年4月17日1.白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把___问青天。3.借问_____何处有，牧童遥指杏花村。4.何以解忧，唯有_____。酒酒酒家杜康借问酒家何处有牧童遥指杏花村乙醇葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系一．乙醇(一)物理性质色味态：密度：

溶解性：挥发性：无色透明有特殊香味液体比水小，20ｏC时的密度是0.789g/cm3跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物易挥发乙醇俗称酒精工业酒精约含乙醇96%以上（质量分数）无水酒精99.5%以上（质量分数）

医用酒精75%（体积分数）

饮用酒体积分数视度数而定。常识性介绍思考题：1、如何证明酒精中有水？2、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？为什么?3、酒精和水怎么分离？4、如何用工业酒精（95%）制备无水酒精（99.5%）？无水CuSO4不能。酒精与水互溶。蒸馏加入生石灰后蒸馏C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－羟基写作－OH结构简式：分子式：(二)乙醇的结构C2H6O烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。请你帮帮我

1、下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3D.CH3CH2OHE.CH3COOHF.G.

—NO2三、乙醇的化学性质1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)实验3-2项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇浮、熔、游、红、鸣火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成沉、红干燥小烧杯有水珠，加入澄清石灰水无明显变化请你认真观察实验现象H—C—C—O—HHHHH三、乙醇的化学性质1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑乙醇镁2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑2H2O+2Na2NaOH+H2↑①--置换反应1、钠浮在水面上，而沉在乙醇中水的密度>钠的密度>乙醇的密度2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢,说明羟基中的H原子的活泼性：乙醇＜水对比实验现象说明了什么问题?请你讨论3、比较下列物质的酸性强弱①乙酸②乙醇③碳酸④水①﹥③﹥④﹥②2、氧化反应（1）燃烧2CO2

+3H2OC2H5OH+3O2点燃淡蓝色的火焰，同时放出大量的热乙醇具有可燃性，可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。

思考:根据原电池的形成条件,把乙醇与氧气的反应设计成原电池?

向一支试管中加入3—5mL乙醇，取一根10—15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。

现象：光亮的铜丝加热到变黑，将灼热的铜丝迅速插入在乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。实验乙醇的催化氧化乙醛(刺激性气味)反应历程：

2Cu+O2=2CuO(1)CuO+CH3CH2OHCu+CH3CHO+H2O(2)

乙醛(1)+(2)×2得

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag△（2）催化氧化2CH3CH2OH+O2

催化剂

2CH3CHO+2H2O（乙醛）C—C—HHHHHO—H

两个氢脱去与O结合成水（3）强氧化剂氧化能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾褪色,本身被直接氧化生成乙酸。CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色，酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。醇氧化机理:试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3

(CH3)3CCH2OH结论：与-OH的碳原子上连接必须有H,才发生催化氧化请你帮帮我练习：C—C—O—HHHHH

H①②④③1、与钠反应时在何处断键。A：①2、发生催化氧化反应时在何处断键。A：①④B：②B：①③C：③C：②④D：④D：②④B

A3、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是：A：稀硫酸B：酒精C：稀硝酸D：CO4．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的

A．硝酸B．无水乙醇

C．石灰水D．盐酸BDC

5、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水不褪色的是：A：浓硫酸B：浓NaOH溶液C：碱石灰D：无水氯化钙6、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是：A：NaOH溶液B