2025年护士执业资格考试题库：儿科护理学专项儿童营养护理试题

2025年护士执业资格考试题库：儿科护理学专项儿童营养护理试题考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题要求：从下列每小题的四个选项中选择一个最符合题意的答案，并将所选答案的字母填入题后的括号内。1.下列哪项不是儿童营养状况的评价指标？A.体重B.身高C.饮食习惯D.肺活量2.婴幼儿能量摄入的主要来源是？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.纤维素3.下列哪项不是婴幼儿常见营养缺乏病？A.营养不良B.贫血C.脂肪肝D.维生素A缺乏症4.婴幼儿膳食中，蛋白质的主要来源是？A.植物性食物B.动物性食物C.谷物D.水果5.下列哪项不是婴幼儿膳食中维生素A的主要来源？A.蛋黄B.肉类C.水果D.蔬菜6.婴幼儿膳食中，钙的主要来源是？A.蛋类B.肉类C.豆制品D.水果7.下列哪项不是婴幼儿膳食中铁的主要来源？A.肉类B.蛋类C.海产品D.蔬菜8.下列哪项不是婴幼儿膳食中锌的主要来源？A.肉类B.蛋类C.水果D.谷物9.婴幼儿膳食中，维生素D的主要来源是？A.肉类B.蛋类C.水果D.鱼肝油10.婴幼儿膳食中，膳食纤维的主要来源是？A.肉类B.蛋类C.谷物D.蔬菜二、判断题要求：判断下列说法是否正确，正确的在括号内写“√”，错误的在括号内写“×”。1.婴幼儿膳食中，蛋白质的摄入量越多越好。（）2.婴幼儿膳食中，脂肪的摄入量越高越好。（）3.婴幼儿膳食中，碳水化合物的摄入量越高越好。（）4.婴幼儿膳食中，维生素A的摄入量越多越好。（）5.婴幼儿膳食中，钙的摄入量越多越好。（）6.婴幼儿膳食中，铁的摄入量越多越好。（）7.婴幼儿膳食中，锌的摄入量越多越好。（）8.婴幼儿膳食中，膳食纤维的摄入量越多越好。（）9.婴幼儿膳食中，维生素D的摄入量越多越好。（）10.婴幼儿膳食中，水质的硬度越高越好。（）三、简答题要求：简要回答下列问题。1.简述婴幼儿营养状况的评价指标。2.简述婴幼儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的主要来源。3.简述婴幼儿常见营养缺乏病的预防和治疗措施。四、论述题要求：论述婴幼儿营养摄入不足的原因及其对儿童生长发育的影响。五、案例分析题要求：根据以下案例，分析并回答相关问题。案例：5岁的男孩，体重12kg，身高90cm，食欲不振，面色苍白，易感冒，指甲易断裂。问题：1.该男孩可能存在的营养问题是什么？2.针对该男孩的营养问题，应该如何制定合理的膳食计划？3.在实施膳食计划过程中，护士应该如何进行营养指导？六、应用题要求：根据以下情景，回答相关问题。情景：某幼儿园举办家长讲座，主题为“婴幼儿营养与保健”。问题：1.护士应该如何向家长介绍婴幼儿营养的重要性？2.护士应该如何指导家长为婴幼儿选择合适的食物？3.护士应该如何帮助家长培养婴幼儿良好的饮食习惯？本次试卷答案如下：一、选择题1.C。体重、身高和饮食习惯是评价儿童营养状况的常用指标，而肺活量主要用于评估呼吸系统功能。2.C。婴幼儿能量摄入的主要来源是碳水化合物，因为它们是身体能量的快速来源。3.C。脂肪肝是成人常见的营养过剩疾病，而非儿童。4.B。婴幼儿膳食中，动物性食物是蛋白质的主要来源。5.C。维生素A主要存在于动物性食品中，如蛋黄、肉类和鱼肝油。6.C。钙主要存在于奶制品、豆制品和绿叶蔬菜中。7.A。铁主要存在于红肉、动物内脏和鱼类中。8.A。锌主要存在于红肉、家禽、鱼类和贝类中。9.D。维生素D主要存在于鱼肝油、蛋黄和强化食品中。10.D。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果和全谷物中。二、判断题1.×。婴幼儿蛋白质摄入过多可能导致肾脏负担加重。2.×。脂肪摄入过多可能导致肥胖和心血管疾病。3.×。碳水化合物摄入过多可能导致肥胖和糖尿病。4.×。维生素A摄入过多可能导致中毒。5.×。钙摄入过多可能导致肾结石。6.×。铁摄入过多可能导致铁中毒。7.×。锌摄入过多可能导致铜缺乏。8.×。膳食纤维摄入过多可能导致消化不良。9.×。维生素D摄入过多可能导致钙沉积。10.×。水质硬度高可能导致儿童肾脏负担加重。三、简答题1.婴幼儿营养状况的评价指标包括体重、身高、头围、胸围、BMI（身体质量指数）等，以及饮食习惯和营养素的摄入量。2.婴幼儿膳食中蛋白质的主要来源是动物性食物，脂肪的主要来源是乳制品、肉类和植物油，碳水化合物的来源包括谷物、根茎类和水果，维生素和矿物质主要来源于各种食物。3.婴幼儿常见营养缺乏病的预防和治疗措施包括保证充足的营养摄入、合理膳食搭配、定期体检、及时补充缺乏的营养素等。四、论述题婴幼儿营养摄入不足的原因可能包括家庭经济条件限制、家长营养知识缺乏、婴幼儿饮食习惯不良、疾病等因素。营养摄入不足会影响儿童的生长发育，导致生长发育迟缓、免疫力下降、智力发育不良等。五、案例分析题1.该男孩可能存在的营养问题是营养不良、贫血和维生素A缺乏。2.针对该男孩的营养问题，应该制定以下膳食计划：增加富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品；增加富含铁的食物，如红肉、动物内脏；增加富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、绿叶蔬菜；保证充足的碳水化合物摄入，如全谷物、根茎类；适量摄入脂肪，如植物油、坚果。3.护士应该向家长介绍营养的重要性，指导家长为婴幼儿选择合适的食物，如多样化、易消化、营养丰富的食物；帮助家长培养婴幼儿良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽、不挑食等。六、应用题1.护士应该向家长介绍婴幼