全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题含参考答案

全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题含参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.多见于年轻人、中年人及肥胖者,且耐衰老的皮肤是()A、敏感性皮肤B、中性皮肤C、油性皮肤D、干性皮肤正确答案：C2.消费者发现自己面部出现大量黄褐色的斑点、斑片等有碍容貌的皮肤问题时,正确的处理方式是()。A、去美容院做美容护理B、同时使用祛斑化妆品和防晒化妆品C、到正规医院的皮肤科就诊D、去商场买一些大品牌的美白祛斑化妆品使用正确答案：C3.给皮肤角质层补充水分,使皮肤柔软、保持皮肤光滑润湿的制品是()。A、营养水B、收敛水C、柔肤水D、洁肤水正确答案：C4.下列()不是表面活性剂的作用。A、温度调节作用B、乳化作用C、洗涤作用D、起泡作用正确答案：A5.在稳态简单剪切流场中可获得材料的()。A、黏度B、复黏度C、流变曲线D、黏弹性指标正确答案：C6.在安全方面()A、生产车间的灌装车间,可以以外界空气直接接触。B、生产含挥发性有机溶剂的化妆品的车间,必须与外界空气接触。C、生产过程中产生粉尘或者使用易燃、易爆等危险品的,应使用单独生产车间和专用生产设备。D、生产过程中产生粉尘或者,使用易燃、易爆等危险品的车间,通风环境要好,可以不用考虑环境要求。正确答案：C7.以下哪个性能是沐浴液配方设计的感性指标()A、泡沫性B、去污效果C、外观和香气D、以上都是正确答案：D8.天然保湿因子()。A、从胎盘素提取B、含山梨酸C、含二羟丙酮D、含有氨基酸正确答案：D9.油性原料可用物理指标检测,()不属于物理指标检测。A、凝固点B、熔点C、pH值D、官能检测正确答案：D10.下列哪一个不是香波配方中常用的表面活性剂()。A、AESB、6501C、甜菜碱CABD、硬脂酸钠正确答案：D11.苯氧乙醇作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、8~12B、4~8C、2~5D、3~10正确答案：D12.一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生,原因是类黄酮与()反应。A、氧B、金属离子C、碱D、酸正确答案：A13.国家标准中,化妆品中重金属铅的检验采用以下哪种方法()A、高效液相色谱法B、原子吸收光谱法C、薄层色谱D、气相色谱正确答案：B14.高效液相色谱仪最常用的检测器是()A、热导检测器B、紫外检测器C、电导池D、电子捕获检测器正确答案：B15.冷烫剂中以何种成分做为第一剂,打断头发的双硫键结构()。A、三乙醇胺B、硫代乙醇胺C、过氧化氢D、溴酸钠正确答案：B16.角质层细胞水分含量为()。A、15%~25%B、10%~15%C、20%~25%D、30%~35%正确答案：A17.在质量检验过程中,大量时间用于()A、样品采集B、样品预处理C、分析测试D、数据处理正确答案：B18.肥皂的原料油脂取样,一般规定101~150件,要抽取()。A、8%B、5%C、10%D、6%正确答案：D19.下列哪一项不属于润湿的作用()。A、沾湿B、浸湿C、铺展D、增溶正确答案：D20.标准是对()事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、重复性D、综合性正确答案：C21.化妆品包装材料不含()。A、纸类材料B、金属材料C、玻璃类D、瓷质材料正确答案：D22.下面哪一种物质的功能与其它三种不同()。A、透明质酸B、甘油C、丙二醇D、柠檬酸正确答案：D23.《GB/T29679-2013洗发液、洗发膏》中对洗发液(成人产品)有效物含量的要求是()。A、≥5%B、≥8%C、≥10%D、≥15%正确答案：C24.化妆品是指以()、喷洒或者其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。A、涂擦B、注射C、口服D、以上都行正确答案：A25.皂类经较长时间放置后,其体内的固体添加剂渗出体外,使表面呈现白霜的现象,称为()。A、白点B、沙粒感C、冒霜D、酸败正确答案：C26.下列不属于基础化妆品使用目的的是()。A、防晒B、清洁C、润湿D、保护正确答案：A27.美白祛斑类化妆品活性物质的作用机制主要是针对影响()的各个环节。A、皮肤角质特质B、皮肤色素代谢C、皮肤水份代谢D、皮肤酸碱性正确答案：B28.油脂的饱和度越高,凝固点越()。A、不变B、高C、低D、没有必然联系正确答案：B29.雪花膏中做防腐剂的是()。A、甘油B、硬脂酸C、尼泊金酯D、香精正确答案：C30.我国对防晒化妆品UVA防护效果的标识,是根据所测PFA值的大小,在产品标签上标识()值。A、UVBB、UVAC、PAD、SPF正确答案：C31.下面哪一项不是唇膏必须具备的()。A、膏体均匀,表面细洁光亮有良好的触变性和滋润效果B、香气适宜,没有异味C、耐受气温的剧烈变化D、对人体无毒,无害,无刺激正确答案：C32.下列那种物质的主要成分有紫草素衍生物、酰化紫草素、脂肪酸、鞣酸、树脂等。()A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：D33.在直接制皂法中,对皂基进行净化,调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比例的过程,叫做()。A、整理B、碱析C、皂化D、盐析正确答案：A34.广泛应用于收敛剂的物质是()。A、玫瑰水B、甘油C、金缕酶D、碳酸钙正确答案：C35.目前,国外普遍采用()测量皮肤颜色的变化,通常认为该方法量化比较准确,能够反映皮肤颜色空间多位的变化,使肤色的量化更可靠。A、目测法B、四唑盐比色法C、照相的方法D、色度系统(Lab色度系统)正确答案：D36.化妆品用白油的主要成分是()的是正异构烷烃混合物A、C16~C31B、C24~C40C、C41~C50D、C16~C60正确答案：A37.过敏性体质者多具有()。A、混合性皮肤B、中性皮肤C、干性皮肤D、敏感性皮肤正确答案：D38.水杨酸是常见的()产品。A、祛斑B、抗皱C、抗敏D、祛痘正确答案：D39.水剂类化妆品生产中,()的目的是使容易沉淀的不溶性物质自溶液内离析出来,以便过滤。A、低速搅拌B、陈化C、乳化D、抽真空正确答案：B40.化妆品质量检验中采用气相色谱法分析样品时所用的载气大多为()A、氮气B、空气C、氢气D、氦气正确答案：A41.下列化妆品检验项目中,属于润肤乳液感官检验指标的是()。A、色泽B、pH值C、耐热D、膏体正确答案：A42.化妆品生产许可证的英文缩写是()A、QSB、RC、TMD、CCC正确答案：A43.液体皂是以()与其他表面活性剂复配后,加入一定的添加剂,形成的介于皂类与合成洗涤剂产品之间的洗涤产品,俗称皂基沐浴液。A、脂肪酸铵盐B、脂肪酸钠盐C、脂肪酸钾盐D、脂肪酸镁盐正确答案：C44.下列()具有很好的黏附性。A、碳酸钙B、硬脂酸锌C、滑石粉D、钛白粉正确答案：B45.INCI的全名是()A、美国食品药品监督总局B、国际化妆品原料中文目录C、国际化妆品原料命名法D、化妆品安全技术规范正确答案：C46.实验室所使用的玻璃量器,都要经过()的检定。A、国家计量部门;B、社会公用计量标准器具C、地方计量部门;D、国家计量基准器具正确答案：D47.双氧水在染发中起()作用。A、定型B、氧化C、吸收D、软化正确答案：B48.下列()属于水溶性的抗氧化剂。A、维生素CB、维生素EC、维生素AD、辅酶Q-10正确答案：A49.下列哪种物质含有麦角甾醇、水解蛋白、脂肪酸、维生素B、多糖类微量元素()。A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：B50.表面活性剂的表面张力、浊度等物化性质随溶质浓度变化而发生突变的浓度称()。A、CNCB、HLBC、PD、CMC正确答案：D51.()是诊断化妆品过敏的一种有效的方法。A、角质层含水量测试B、皮肤斑贴试验C、皮肤酸碱度测试D、图像分析法正确答案：B52.一些非离子表面活性剂洗涤液,其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而()。A、增加B、减弱C、不变D、不确定正确答案：A53.原始记录中不应出现内容之一是()。A、复核者B、唯一性编号C、检验者D、审批者正确答案：D54.香水类化妆品中,表面活性剂起()作用。A、分散作用B、增溶作用C、渗透作用D、乳化作用正确答案：B55.下列哪个因素不属于产品方面的原因()。A、化妆品中微生物污染B、化妆品有毒物质含量超标C、选择化妆品类型不当D、化妆品质量低劣正确答案：C56.乳状液的不稳定性表现为分层、变型和()。A、破乳B、出油C、变稀D、出水正确答案：A57.在体系中添加表面活性剂,通过改变固体表面的润湿性质来改变液体对固体的润湿性能,实质上是在改变(),从而改变了铺展系数。A、γ2gB、γlgC、γsgD、γsl正确答案：D58.美白化妆品的功效可以从()及有效性两个角度进行评估。A、安全性B、活肤性C、美白性D、吸收性正确答案：A59.喷发胶与摩丝的配方中最相近的成分是()。A、定型聚合物B、表面活性剂C、抛射剂D、酒精含量正确答案：C60.下列哪一项不是祛斑化妆品标签标识必须标注的()。A、生产日期B、化妆品生产企业卫生许可证号C、特殊用途化妆品批准文号D、化妆品疗效正确答案：D61.以下国产特殊用途化妆品的批准文号正确的是()。A、国妆特字G********B、国妆备进字J********C、卫妆特进字(xxxx)第xxxx号D、国妆特进字J********正确答案：A62.以下哪种不为化妆品常用的增黏剂()。A、柠檬酸B、Dextrin(糊精)C、PVPD、NaCl正确答案：D63.最普遍的溶剂是()A、水B、气体C、油D、氧气正确答案：A二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.餐具洗涤剂中常用的增溶剂有()。A、二甲苯磺酸钠B、尿素C、乙醇D、异丙醇正确答案：ABCD2.水剂类化妆品在放置过程中出现混浊或沉淀,可能的原因有()。A、配方中水不溶性成分过多,且增溶剂选择不当或用量不足B、过滤温度偏低C、未经陈化、过滤操作D、陈化时间不够正确答案：ACD3.下列属于烷醇酰胺类非离子表面活性剂的是()。A、APGB、6501C、OP-10D、CMEA.正确答案：BD4.经营企业索证至少应当包括()。A、化妆品行政(卫生)许可批件或备案凭证、国产非特殊化妆品备案登记凭证B、化妆品生产企业卫生许可证与化妆品检验报告或合格证明C、进口化妆品的有效检验检疫证明D、化妆品生产企业或供应商的营业执照正确答案：ABCD5.制皂用油脂是坚果油和非坚果油的混合物,坚果油的特点是()。A、长链的脂肪酸含量高B、饱和脂肪酸含量高C、短链的脂肪酸含量高D、不饱和脂肪酸含量高正确答案：BC6.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钠皂()。A、为固体皂B、去污力强C、水溶液碱性较高,pH值约为10D、水溶液碱性较低,pH值约为8正确答案：ABC7.尿囊素在护肤用水剂化妆品中起到()的作用。A、杀菌B、收敛C、皮肤角质软化D、营养正确答案：BCD8.下列关于影响防腐能力的因素说法错误的是()。A、防腐剂必须在其适宜的pH条件下使用才可有效地发挥抑菌作用B、蛋白质会降低防腐剂的作用效果,产品中不可添加C、金属离子会加速防腐剂与其他组分反应,应尽量事先除去D、少量的表面活性剂就会抑制防腐剂的作用发挥正确答案：BD9.下列()是化妆品中常用的保湿剂。A、乳酸B、氨基酸C、透明质酸D、吡咯烷酮羧酸正确答案：ABCD10.关于表面活性剂K12和AES,下列说法正确的有()。A、AES是在K12分子的亲油基和亲水基之间引入了2~3个乙氧基B、AES比K12的低温水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、与AES相比,K12的刺激性稍大正确答案：AD11.脂肪酸中和法制备皂基的特点是()。A、甘油水中杂质多B、可调控原料中脂肪酸比例C、可使用低级油脂D、工艺过程短设备简单正确答案：BCD12.甘油在香波中起到了()的作用。A、增稠剂B、降黏剂C、保湿剂D、澄清剂正确答案：BCD13.下列关于维生素E说法正确的是()。A、不易被皮肤吸收B、对碱不稳定C、又名生育酚D、天然水溶性维生素正确答案：BC14.毛发的生长周期包括()。A、分裂期B、退化期C、生长期D、休止期正确答案：BCD15.乳状液类型的测定方法()。A、电导法B、荧光法C、染色法D、稀释法正确答案：ABCD16.毛发的主要化学成分有()。A、水分B、脂质C、黑色素D、角蛋白正确答案：ABCD17.保湿剂在乳化类护肤用化妆品配方中起到如下作用()。A、可以从皮肤角质层吸收水分传递给空气B、能将水分传递给表皮C、可以抑制皮肤水分蒸发D、可以吸收空气中的水分正确答案：ABD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.可用直接法制备标准溶液的试剂是高纯试剂。A、正确B、错误正确答案：A2.皂化值等于酯值与酸值的和。A、正确B、错误正确答案：A3.用玻璃电极测定溶液的pH时，必须首先进行定位校正。A、正确B、错误正确答案：A4.QS标志由企业自行印（贴），可以按照规定放大或者缩小，但是颜色可以根据美观需要随意变化。A、正确B、错误正确答案：B5.祛痘类化妆品功效评价分两级：有效和无效。A、正确B、错误正确答案：B6.企业应制定产品保质期和物料的使用期限的制度，并建立重新评估的机制，保证合理性。A、正确B、错误正确答案：A7.甘油为一种水溶性物质，在配制乳化类化妆品时应将甘油放在水相。A、正确B、错误正确答案：A8.新洁尔灭属于阳离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：A