DB36T-赣西两头乌猪编制说明

PAGE1《赣西两头乌猪》江西省地方标准修订说明修订标准任务来源江西省地方标准《赣西两头乌猪》DB36/T163-94，于1994年10月13日批准，1994年12月1日实施。自标准实施以来，给赣西两头乌猪养殖提供了科学的养殖方法与技术，为赣西两头乌猪产业发展发挥了积极作用。随着时间的推移，标准中部分规范性引用文件已更新；随着饲养技术更加成熟，其生产性能和品种特征特性发生了一定变化。因此，根据有关法规要求和满足养殖实际的需要，建议对标准进行修订。二、目的及意义赣西两头乌猪是江西省的特有地方猪种，1982年《中国猪品种志》编委组根据专家论证，将江西赣西两头乌猪与湖南沙子岭猪、湖北监利猪和通城猪、广西东山猪等归并为华中两头乌猪。2014年，华中两头乌猪被列为国家级畜禽遗传资源保护名录（农业部第2061号公告）。华中两头乌猪（赣西两头乌猪）具有耐粗饲、抗逆性强、适应性好（尤其是对南方夏季高温高湿和冬季湿冷的气候和地理适应性好）、合群性好、肉质优良、生长速度快、胴体瘦肉率高（相对于其它华中两头乌猪类群）、繁殖力强等优良种质特性。修订《赣西两头乌猪》地方标准对于保护和利用赣西两头乌猪品种资源、开发利用和生产管理具有重要意义，并将推进新世纪赣西两头乌猪的产业化进程。三、工作简况1.标准起草单位：江西农业大学2.标准起草协作单位：宜春市农业局；萍乡市畜科所；萍乡市湘东区农业局；萍乡市赣西两头乌养殖有限公司；上高县畜牧水产局3.标准起草人：郭源梅、丁能水、王小鹏、王成斌、刘太华、邹海峰、黎雄、李晓庆、林建国、李小平、张亮、颜嘉琪4.标准修订过程过程开展标准复审。依据《省质监局办公室关于地方标准修订工作的催办函》（赣质监办发【2018】55号）文件精神，组织成立了地方标准复审工作专家组，复审专家组根据现行相关法律法规、国家标准、行业标准等对《赣西两头乌猪》进行认真梳理，综合分析该标准的使用情况，肯定了该标准实施以来取得的成绩，一致认为该标准具一定的科学性、先进性、适应性，为满足养殖实际需要，标准文本需要作出改动，提出修订的复审结论。梳理相关文献资料。在修订本标准时，我们参考了有关的各类国家标准和其他地方猪的品种标准，主要技术内容中的质量指标根据万安花猪原种场近十年的保种数据及相关文献资料整理编写；标准中的一些技术指标经过反复试验验证得出，试验按照NY/T822-2004《种猪生产性能测定规程》中规定的方法，多次修改，制定方案。广泛征求意见。征求和咨询了相关领域部门及有关专家、养殖大户、畜产品加工企业、检测机构的意见，收集资料后组织有关方面专家召开研讨会进一步听取对标准初审稿的各方面意见，并对反馈意见进行反复讨论并修改整理后形成了标准修订稿，使标准内容和形式更趋科学、规范。四、遵循原则和编制依据本标准制定以推进肉羊养殖过程规范化、标准化，实现高产、优质、高效为目标，遵循科学性、先进性、实用性、规范性的原则，严格按照GB/T1.1-2009标准化工作导则的要求进行编写。本规范在编制过程中的主要依据如下：GB16567-1996种畜禽调运检疫技术规范NY/T1814-2009种猪登记技术规范NY/T821-2004猪肌肉品质测定技术规范NY/T822-2004种猪生产性能测定规程NY/T825-2004瘦肉型猪胴体性状测定技术规范NY/T65-2004猪饲养标准五、主要内容和相关说明1、增加了第2章“规范性引用文件”。2、规范标准的格式。将原标准第2章“品种特征特性”修订为第3章“品种来源与特性”，增加了“原产地”和“成年体重体尺”的描述。将原标准“2.2生产性能”修订为第4章“生产性能”，取消了“杂交利用”部分。将第3章“种猪鉴定评级”修订为第5章“种猪鉴定评级”。3、为直观的描述，将“育肥性能”中的“饲料转化率”改为“料肉比”。4、在“生产性能”中，对初产和经产赋予不同的分值。5、对条文中的重复描述、若干生产性能指标进行了修改。6、增加附录A“赣西两头乌猪外貌特征照片”。标准发布措施与建议标准的修订将对推动我省赣西两头乌猪标准化养殖健康稳步发展，增强畜产品的市场竞争力，引导我省地方猪养殖业尽早走上规模化、标准化、产业化道路，推进农业转型升级和实施乡村振兴战略，促进相关产业及产品开发。标准在组织实施和监督管理过程中，发挥了明显的作用。这次修订的《赣西两头乌猪》地方标准对于赣西两头乌猪种质资源开发、提升赣西两头乌猪质量、品牌具有重要意义。我省应加大对赣西两头乌猪地方资源的保