职业技术学院制冷和空调设备运行与维护专业人才培养方案

XXXX学校I一、专业名称（专业代码） 二、入学要求 1三、基本学制 1四、职业面向 1五、培养目标和规格 1（一）培养目标 1（二）培养规格 1六、主要接续专业 3七、人才培养模式的内涵 （一）模式概述 3（二）模式运行 5八、课程体系构建 6（一）典型工作任务的分析 （二）典型工作任务到课程的转换 （三）课程结构 8九、课程设置及要求 9（一）公共基础课 12（二）专业技能课 12（三）综合实训 14（四）认识实习与岗位实习 十、教学时间安排 18（一）基本要求 18（二）教学安排建议 十一、教学方法 21（一）教学要求 21（二）教学管理 22十二、教学评价 23十三、实训实习环境 25（一）校内实训室 25（二）校外实习基地 26十四、专业师资 27（一）年龄结构合理 27（二）学历（学位）和职称结构合理 27（三）生师比结构合理 27（四）“双师型”教师比例结构合理 28（五）专兼比结构合理 28十五、教材使用情况 28十六、毕业要求 28十七、机制与制度保障 28（一）“2.5+0.5”人才培养模式 29（二）完善的管理制度 29一、专业名称（专业代码）制冷和空调设备运行与维护专业（660205）。二、入学要求初中毕业生或具有同等学力者。三、基本学制四、职业面向12工345五、培养目标和规格（一）培养目标培养具有良好职业道德和文化素养，具备扎实的科学文化基础知识，能够在工作中展现出责任心、团队合作精神和持续学习态度，能熟练掌握制冷原理、空调系统设计、设备结构、电气控制、制冷剂与冷冻油使用、安全生产及节能环保等相关知识与技能，能胜任小型至中型制冷与空调系统及其设备安装调试、技术支持、运行管理、维护保养工作，掌握制冷与空调系统的核心理论与实践技能的高素质技能型人才。（二）培养规格本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：1．职业素养（1）具有正确的世界观、人生观、价值观，有纪律、有理想、有道德、有文化。（2）具有法制意识，遵守职业道德，诚实守信，具有责任意识，吃苦耐劳。（3）具有一定的人际交往、团队合作能力。（4）具有一定的创新意识和创业能力，较强的实践操作能力、分析和解决问题能力；（5）具有环境保护、工程节能等意识。（6）能自觉遵守安全文明生产操作规程，具有强烈的安全意识和良好的安全操作习惯。2.专业知识和技能（1）能读懂读制冷与空调设备及相关电气设备的产品说明（2）能看懂制冷与空调设备、相关电气设备图及系统图、流程图和电气图。（3）会使用本专业常见工具和仪器仪表，具有一定的钳、管工操作能力。（4）能识别和拆装制冷与空调设备，会连接制冷与空调系（5）能识别电气控制元件，会进行电冰箱、空调器、小型冷藏间及基础电路的连接。（6）会观测制冷系统运行状态，具有判断空调与制冷系统常见故障的能力。（7）能操作、运行和管理制冷与空调设备。（8）能认、读制冷与空调专业的常用英语术语。（9）能初步应用计算机处理日常工作领域中的信息。3.专业（技能）方向：通用方向（1）掌握工业用电基本知识，会进行电机运转方向判断和调整。（2）能看懂家用空调、冰箱电路图能读懂冷库、中央空调制冷系统安装图纸，具备中央空调制冷系统设备安装能力；（3）能独立规范使用工具、仪表、仪器进行冰箱、家用空调、冷库、中央空调检测，具备家用制冷设备基本维修技能；中央空调安装、调试；（5）具备获取和应用冷库、中央空调制冷设备维修资料的（6）掌握冷库、中央空调制冷系统安全操作规范，具有对冷库、中央空调独立按安全操作规范进行制冷系统运转及记录分析的能力。六、主要接续专业高职：制冷与冷藏技术、供热通风与空调工程技术本科：建筑环境与设备工程七、人才培养模式的内涵（一）模式概述制冷和空调设备运行与维护专业采用“1+2+3”工学交替式制冷人才培养模式，具体内涵如下：“1”是指一个培养目标：培养“高素质、高水平”的北部湾特色技能型制冷人才。该类型的制冷人才应具有一定的职业能力（如专业能力、社会能力、方法能力、个人能力）和职业素养，本着对社会和生态负责的态度参与社会一切活动，并能将职业能力和职业素养运用于企业具体的工作实践过程中，成为能主动适应企业、行业和社会发展的职业人才。“2”是指两个学习地点，即整个教学安排分为学校学习与企业实习这两大部分，形成“学校”与“企业”两个学习地点，是以学校与企业合作为基础的理论知识学习与实践工作相结合的教育形式。“3”是指三个学习阶段，即根据职业能力发展规律，整个教育教学过程分为从初学者到高级初学者阶段（简称入行阶段）、从高级初学者到有能力者阶段（简称提升阶段）、从有能力者到熟练者阶段（简称成型阶段）等3个阶段，按照3个阶段从基础认知到专业基础提升再到专业核心能力塑造，逐级塑造学生职业能力与素养。如下图所示：“1+2+3”工学交替式制冷人才培养模式（二）模式运行该模式将学校教育、企业实践紧密联系起来，既重视理论教学和实践教学的相互融合，也注重职业素养教育的渗透，使学校与企业接合，教学内容与企业工作内容结合，评价标准与企业用人标准契合，提高了人才培养的质量。具体实施如下表：制冷和空调设备运行与维护人才培养模式实施表阶段初步学习本职业（专业）的基本内容，对应具备基本职业能力有初步了解，初步树立职业规划意识，为去企业进行职使学生了解职业轮廓和典型工作过程，在教师指导下完成一些职业取向的工作任务，对职业工作形成总体认识，体会到在工作中要遵循一定的规则、规定和阶段训使学生充分的了解和理解职业工作的结构，培养综合素质和专业基本能力，并习通过见习，学生初步了解在职业情境中限定时段解决问题和完成系统的工作任务的基本流程，同时发现并解决见习过阶段选择适应的职业岗位，并按就业岗位方社会能力、个人能力的培养；考取相应进行系统的岗位专业技能和职业能力的实习训练，学生能在严格的时间限定条件下完成特定的工作任务，达到就业岗八、课程体系构建（一）典型工作任务的分析通过行业、企业、同行学校及历届毕业生的全面调研，确定了五个职业岗位，根据职业岗位确定7项典型工作任务，典型工作任务具体分析见下表：岗位典型工作任务及职业能力分析表工修员理修工员（二）典型工作任务到课程的转换根据典型工作任务确定行动领域架构，分解各类职业能力，确定专业学习领域，将课程体系分解成五个方向，具体如下：理（三）课程结构专业拓展课专业拓展课认识实习认识实习中央空调安装维修与运行维护中央空调安装维修与运行维护户式中央空调安装与备安装冷库安装维修与运行专业基础课专业基础课图音乐与美术体育与健康哲学与人生音乐与美术体育与健康哲学与人生信息技术职业道德与法治涯公共基础课九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术），以及其他自然科学和人文科学类基础课。专业技能课包括专业基础课、专业核心课和专业拓展课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校认识实习、岗位实习等多种形式。1立对马克思主义的信仰、对中国特色社会主2345具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能6789（一）公共基础课（二）专业技能课1.专业基础课1电冰箱原理与本课程主要讲授电冰箱的线路及安装维修等知识；使学生具备安装维修电冰箱的基本能2电工技术基础依据《中等职业学校电工技术基础与技能教学大纲》开设，使学生具备测量电器元件参数、连接电路、分析电路、判断故障、使用电3电子技术基础本课程依据《中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲》开设，使学生具备必需的模拟电子技术和数字电子技术基础知识和基本技4机械基础与制图依据《中等职业学校机械基础与制图教学大纲》开设，并注重培养学生专业图示能力、2.专业核心课1空调器安装与本课程主要讲授空调器的线路及安装维修23作原理：会使用常用工具及仪表对上述电热电动器具进行拆装和检测：熟悉上述电热电动器456护本课程主要讲授中央空调制冷系统、水系3.专业拓展课1法以及小型可编程控制器的基本指令、功能指令，能熟练应用可编程控制器的指令与基本程2主要培养学生学习和掌握智能家居技术在3生了解制冷与空调设备销售和促销的基本方法（三）综合实训本专业现设有自治区职业攻坚实训基地1个，拥有冰箱实训室、家用空调实训室、冷库实训室、中央空调实训室、电工技能实训室、维修电工综合考核实训室、电气安装与维修实训室、PLC实训室、智能家居实训室、电热电动实训室、模拟电路和数字电路实训室等10多个校内实训室，学生可通过制冷设备维修、空调器安装等实践工作及岗位工作任务的完成，训练专业技能，使学生能够系统地了解制冷企业工作流转程序和具体的要求，加强对所学专业知识的理解，培养学生的实际操作能力，提高自身的操作水平。（四）认识实习与岗位实习1.认识实习主要目的是让学生将课堂上学习到的理论知识与实际工作环境相结合，加深对专业知识的理解，并初步形成职业认知，帮助学生巩固专业技能，让学生对未来的工作环境有更清晰的认识，为后续的专业学习和职业生涯发展打下坚实的基础。（1）实习内容：①企业参观：组织学生参观制冷空调设备制造厂、工程安装公司、大型制冷空调系统运行现场（如数据中心、商场、酒店等），让学生直观了解设备构造、系统布局及工作流程。②专业讲座：邀请行业专家、企业工程师举办专题讲座，介绍行业最新技术动态、设备发展趋势、职业发展路径等，帮助学生拓宽视野，增强专业兴趣。③实操体验：在学校的实训基地或合作企业的实习车间，学生在专业技术人员指导下参与设备拆装、系统调试、故障诊断与维修等实际操作，提升动手能力。④案例分析：通过分析典型工程项目或维修案例，学习如何处理实际工作中可能遇到的问题，培养问题解决能力和工程思维。⑤安全教育：强调安全生产的重要性，进行安全操作规程培训，确保学生在实习过程中了解并遵守相关安全规定。⑥职业规划：引导学生根据自己的兴趣和能力，结合行业需求，进行初步的职业生涯规划，明确未来发展方向。（2）实习时间：第五学期（3）实习地点：校内或校外生产企业。（4）组织管理：以实习点为单位进行实训，每个实习点安排一名教师负责学生的实训指导及安全管理工作。（5）安全保障：要求按照仪器设备和生产操作规程进行操作，保证人身与财产安全。要求学生全面参与，通过实际操作加深对专业知识的理解，同时培养良好的职业道德、团队合作精神以及解决实际问题的能力，为毕业后顺利过渡到工作岗位做准备。（1）实习内容：①制冷空调设备装配与调试实习：学生将在制冷空调设备制造企业或工程安装公司的指导下，参与设备的装配、调试过程，学习设备构造、装配顺序、调试步骤和检测方法。②空调系统运行管理实习：在商业楼宇、医院、酒店等场所的空调控制中心实习，负责监控空调系统运行状态，学习系统操作、数据分析、能耗管理及故障应急处理。③制冷空调设备维修实习：加入专业维修服务团队，进行现场维修实习，学习故障诊断技巧、维修流程、安全操作规范，以及客户服务与沟通技巧。④制冷空调自动化控制实习：接触并学习现代制冷空调系统中的自动控制系统，包括传感器、控制器、执行器的应用，编程与调试，以及远程监控系统的操作。⑤节能减排技术实习：了解并实践制冷空调领域的节能减排措施，比如使用环保制冷剂、优化系统效率、实施节能改造项目等。（2）实习时间：第六学期，累计总学时原则上为一学期。根据就业意向和协议，学生直接进入企业进行岗位实习，将毕业与就业结合起来，在确保学生实习总量的前提下，鼓励学校和企业探索实行工学交替、多学期、分段式安排学生实习等改革创新。（3）实习地点：校内或校外企业。（4）组织管理①制定实习大纲、实习计划和签订岗位生产实习协议。学校应与实习单位共同制定实习大纲，对实习的岗位和要求以及每个岗位实习的时间等提出明确的指导性意见，并签订书面协议，协议书必须明确学生为劳动保险的投保人。②落实实习前的各项组织工作。通过召开学生动员会和家长会做好细致的组织发动工作，提出具体的实习纪律和要求以及注意事项，并与学生家长签订书面实习协议。在同一单位岗位实习的学生数如超过20人，学校要安排不少于1名以上的专职人员到实习单位实施全程管理和服务；学生数如超过100人，学校派出的专职管理人员不能少于2人。实习单位也要指定专门的师傅担任指导。③加强实习管理。学校要设立由学校领导、专业教师、班主任、企业相关人员组成的实习管理机构，明确职责。定期或不定期到各实习点巡回检查，发现问题及时纠正。④学校实习专职管理人员主要职责：管理实习生、及时与企业沟通、定期向学校汇报等。⑤学生要定期写出实习情况书面汇报交实习专职管理人⑥建立完善的学生实习考核评定机制，建立学生实习档案，将实习考核成绩作为学生毕业的必备条件。（5）安全保障加强对学生的劳动纪律、安全（人身安全、交通安全、食品卫生安全、生产安全等）、生产操作规程、自救自护和心理健康等方面的教育，提高学生的自我保护能力。学生实习必须具有安全保障，学校一律不得组织未办理劳动保险的学生参加岗位生产实习。十、教学时间安排（一）基本要求1．本专业基本学制为三年的总学时数约为3184学时。每学年安排40周教学活动（包括复习考试和机动周学时一般为28学时，三年制总学时数不低于3000，其中应包括军训、入学教育、课堂教学、实训实习等活动。2．公共基础课学时为1024学时，占总学时的1/3。专业基础课为432学时，专业核心课程为468学时，专业拓展课程为180学时，认识实习和岗位实习为1080学时。3．本专业的基本学制按照《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见（教职成[2019]13号）》设置为三年制，增加职业技能训练时间，以高技能人才培养为目标，提高职业技能考核等级，在参照本标准的课程设置基础上，拓展专业群中可迁移岗位的职业能力培养。4．学校按照专业（技能）方向的特点，并结合区域经济发展和企业初次就业的实际需要，自主确定拓展课程、开设顺序和周课时安排。制冷和空调设备运行与维护专业教学时间安排1112227（二）教学安排建议制冷和空调设备运行与维护专业教学计划12345622222222222222222622222200006666660006444户式中央空调安装与4中央空调安装维修与40680044020046000000000十一、教学方法（一）教学要求公共基础课培养学生思想政治素质、职业道德水平和科学文化素养,为学生专业知识的学习和技能的培养奠定基础,满足学生职业生涯发展的需要。专业技能课按照相应职业岗位(群)的能力要求，强调理论实践一体化，突出“做中学、做中教”的职教特色，结合理论授课、实践操作、案例分析、项目导向学习等多种方式，以确保学生能够全面掌握所需的知识与技能。具体的教学方法如下：动画等多媒体资源，帮助学生理解制冷与空调设备的原理、结构、控制策略等理论知识。2.实训室实践：利用专业实验室中的设备，进行制冷循环、空调系统组件识别、电路连接、故障模拟与诊断等实践操作，增强学生动手能力。3.现场教学与企业实习：组织学生到制冷空调设备制造企业、安装公司或大型设备运行现场参观学习，参与实际的设备安装、调试、维护与维修工作，实现理论与实践的深度融合。4.案例分析：选取行业内的典型案例，引导学生分析问题原因、探讨解决方案，培养其解决实际问题的能力和工程思维。5.项目导向学习：通过小组合作的形式，围绕一个具体的制冷或空调系统项目，从设计、安装、调试到运行维护全过程进行模拟或实际操作，提升学生的项目管理和团队协作能力。6.职业技能竞赛：鼓励学生参加各级制冷空调技能大赛，通过比赛激发学习热情，提升专业技能水平和竞技能力。7.职业资格认证培训：结合教学内容，开展相应的职业资格认证培训，如制冷与空调设备维修工、中级制冷工等，使学生在毕业时具备一定的职业资质。（二）教学管理教学管理涉及课程设置、师资队伍建设、教学质量监控、实习实训安排、学生评价体系等多个方面，旨在确保教学活动高效有序地进行，培养出符合行业需求的专业技能人才。教学管理措施如下：1.课程体系规划：构建科学合理的课程体系，包括专业核心课程（如机械基础与制图、电冰箱原理与维修、空调器安装与维修）和专业方向课程（如冷库安装维修与运行维护、中央空调安装维修与运行维护），确保理论与实践相结合。2.师资队伍建设和培训：聘请具有丰富实践经验的工程师和技术人员作为兼职教师，同时定期对全职教师进行专业技能培训和教学法研讨，提升教师队伍的业务能力和教学水平。3.教学质量监控：实施教学质量评估体系，通过学生评教、同行评审、教学检查等方式，定期对教学效果进行评估反馈，及时调整教学方法和内容，保证教学质量。4.实习实训基地建设：与企业合作建立校外实训基地，为学生提供真实的操作环境，同时在校内建设模拟实验室，配备先进的实验设备，加强实践教学环节。5.安全教育与管理：强调安全操作规程的学习与遵守，定期进行安全教育，确保学生在实习实训过程中的安全。6.学生技能竞赛与考证指导：组织学生参加各类制冷空调技能竞赛，提高学生的专业技能和竞争力，同时提供职业资格证书考试的培训与指导，增加学生的就业优势。7.信息化教学管理：利用现代信息技术，如教学管理系统、在线学习平台，进行课程管理、成绩记录、教学资源共享，提高教学管理效率。8.学生学业跟踪与辅导：建立学生学业档案，对学习进度慢或有困难的学生进行个别辅导，提供学习资源和心理支持，确保每位学生都能跟上教学进度。9.就业指导与服务：设立就业指导中心，为学生提供职业生涯规划、简历制作、面试技巧培训等服务，加强与企业的联系，拓宽就业渠道。十二、教学评价教学评价是促进中职教育管理、推动改革的重要手段。通过校内评价与社会评价相结合，建立完善的信息反馈系统，为教学改革、人才培养提供重要依据。依据项目教学的进程，将平时成绩与期终考试评定相结合，综合利用形成性、诊断性和终结性评价来调整教学策略。对学生素质进行横向和纵向比较，确定学生文化基础优劣及其潜能所在。根据专业技能标准．制定考核的多元评价机制，使评价真正能够反映学生的知识、能力与素质。教学评价比例分布表十三、实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。实训实习室的环境要具有真实性，并能应用仿真技术，具备工作、教研、实训及展示等多项功能。（一）校内实训室校内实训室主要设施设备及数量见下表。校内实训室配置表1室1台2台3台4台2室1台2台3台4台5把6只7套8块93室1台2台3套4台5套6只7只8把59付4室1套12套43套4套15套53套16室1台12套23台24套25套2（二）校外实习基地根据制冷和空调设备运行与维护专业特点和发展方向，通过加强与企业合作，开展本专业群学生认识实习和岗位实习，在校外实训中着力培养学生的职业素质、道德和能力，以弥补校内实训基地无法达到的培养效果，使得学生毕业之后能迅速与企业零距离无界限化的接轨。制冷和空调设备运行与维护专业通过深化校企合作，签定校企合作协议的企业4个，其中，建设成为校外实训基地2个，如下所示：签约企业、校外实习基地一览表1深圳市麦克维尔空调有订单培养、认识实习、岗位实习、师资培训、教师挂职、企2广东美芝制冷设备有限订单培养、认识实习、岗位实习、师资培训、教师挂职、企3玉州区百威家电制冷维4玉林市广联制冷维修售十四、专业师资师资队伍整体结构应合理，符合专业目标定位要求，适应学科、专业长远发展需要和教学需要。专业带头人和骨干教师要占到教师总数2/5以上，专业带头人由具有中级职称以上(含中级职称)和研究生学历的“双师型”教师，要能够站在制冷和空调设备运行与维护专业领域发展前沿，掌握本专业行业发展最新动态；骨干教师要参与课程的建设与课题的研究。（一）年龄结构合理制冷和空调设备运行与维护专业需要教师具有较强的获取、吸收、应用新知识的能力。年龄在50岁以下的高级讲师及35岁以下的讲师所占比例要适宜，中青年骨干教师所占比例要（二）学历（学位）和职称结构合理具有本科学历以上和讲师以上职称的教师要占专职教师比例的80%以上。（三）生师比结构合理生师比适宜，满足本专业教学工作的需要，一般不高于20:1。（四）“双师型”教师比例结构合理积极鼓励教师参与科研项目研发、到企业挂职锻炼，并获取制冷和空调设备运行与维护专业相关的职业资格证书，逐步提高“双师型”教师比例，使之达到90%以上。（五）专兼比结构合理聘请在生产实践中有较高技术水准，有一定教学水平和科研能力的人担任兼职教师，专兼比达到6