职业技术学校作物生产技术专业人才培养方案

1一、专业名称及代码 二、入学要求 1三、修业年限 1四、职业面向 1（一）职业面向 （二）职业资格证书 五、培养目标与培养规格 2（一）培养目标 2（二）培养规格 2六、课程设置及要求 4（一）公共基础课程设置及要求 4（二）专业课程设置及要求 5七、教学进程总体安排 21（一）教学进程表 22（二）学时与学分分配 23八、实施保障 23（一）师资队伍 22（二）教学设施 25（三）教学资源 26（四）教学方法 27（五）学习评价 28（六）质量管理 29九、毕业要求 30十、附录 301作物生产技术专业人才培养方案一、专业名称及代码二、入学要求三、修业年限基本修业年限为3年，采用“2.5+0.5”模式，即前两年半在校学习文化、专业四、职业面向所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要技术领域举例职业技能等级证书农林牧渔大类(61)农业类(6101)农业（01）农业及辅助性活动（05）菌及园艺农作物生产人员（5-01-02）农艺工（5-01-02-01）园艺工(5-01-02-02)农业技术员(5-05-01-00)农作物植保员（5-05-02-01）农作物生产农作物辅助性活动农作物植保员农业技术员2序号证书名称颁证单位建议等级1农作物植保员农业部人事劳动司、国家人力资源和社会保障部初级2农业技术员国家人力资源和社会保障部初级五、培养目标与培养规格本专业坚持立德树人，培养理想信念坚定，德、智、较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技农作物生产人员、农艺工、园艺工、农业技术员、农作物植农作物生产、农作物辅助性活动等工作，具有现代化科学生（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有豪感；具有正确的时间观、人生观和价值观；具有良好（2）具有良好的企业安全、环境保护意识、职业道德、创新精神、创业意识，能够立足农业生产、建设、管理、服务一线，踏实进3（4）具有健康的身体、爱好体育运动，并且有一定的运动基础。具有健康积极（5）具有勇于奋斗、乐观向上，具有职业生涯规划意识、较强的集体意识和团（6）具有奋发图强，敢于担当的责任意识，秉承“自强不息，明理求真”的校具有爱护实验设备及仪器的意识，能够保持工（8）养成良好的学习、生活习惯，树立正确的世界观、人生观、价值观、荣辱（4）掌握植物生产与环境、农作物生产技术、林果生产技术、蔬菜生产技术等4六、课程设置及要求序号课程类别课程门数学分小计主要课程/教学环节1公共基础课必修课：军事、习近平读本、中国特色社会主义、心理健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治、语文、数学、英语、历史、信息技术、体育与健康、艺术、劳动教育、物理限定选修课：化学、普通话训练任意选修课：书法、礼仪、演讲与口才、中国传统文化2专业（技能）课49专业基础课：植物生产与环境、植物保护技术、农业经营与管理、种植基础、插花专业核心课：花卉生产技术、林果生产技术、食用菌生产技术、作物育苗技术、蔬菜生产技术、农作物生产技术、农产品贮藏与加工专业拓展课：农业科学实验与新技术推广、农机具使用与维护3集中实践课561柑橘栽培考证、蔬菜大棚栽培、食用菌栽培、跟岗实习、顶岗实习合计5序号课程名称课程目标主要内容教学要求1军训【知识目标】掌握内务制度与生活制度；掌握队列动作基本要领；【能力目标】能规范范内务整理与队列动作；具备生活自理独立生活能力。【素质目标】具备集体观念和组织纪律观念；解放军条令条例教育与训练，主要包括：1.《内务条令》；3.《队列条令》教育与训练；4.单个军人队列动作训练；5.分队队列动作训练6.内务整理。1.符合新时代思政教育的新规律和新时代青少年的成长需求，强调四个意识，多方面利用军事元素多、军事技能强、军训参与率高、军训体验感强的军事技能训练，有效发挥课堂育人主渠道作用，增强学生集体荣誉感，坚持按纲施训、依法治训原则,积极推广仿真训练和模拟训练,在宽敞无障等的运动场地开展。2.教师具有一定的军事理论知识，曾有部队服役经历或具有武装部颁发的四会教练员资格证书。3.采用过程性考核，占比100%，主要从出勤率、学习态度、学习纪伟、内务整理、学习自主性、自觉性等全方位多角度进行考核。2思想政治【知识目标】了解理想信念、人生价值、中国精神、社会主义核心价值观的基本内涵；理解中国特色社会主义法治体系和法治道路；掌握日常生活中的道德规范。【能力目标】能辩证对待人生矛盾，正确处理好个人理想与社会理想的关系；能够理性爱国、坚定价值观自信、做社会主义核心价值观的积极践行者，能正确判断是非。【素质目标】具备正确的人生观、价值观、世界观；具备爱国主义情怀、历史使命感和社会责任感；良好的道德修养和法律素养。1.思想教育:理想信念、人生价值、中华精神、社会主义核心价值观。2.道德数育:中华传统道德、革命道德.个人品德学。3.法制教育:社会主义法体的特征和运行、中国特色社会主义法治体系、中国特色社会主义法治道路、法治思维、法律权利与义务。1.将立德树人贯彻教学的全过程，采用理论学习与实践教学相结合。线上与线下相结合的教学组织形式,教学中要做到理论联系实际,融知识传授、能力培育、素质提升于一体。2.以“教师主导、学生主体”法等多种教学方法，辅之辩论、演讲、观看影视片等多种活动，引导学生学会思辨、学3.采用过程性考核与终结性考核相结合的考评方法，其中过程性考核占50%，终结性考核占50%。3语文【知识目标】要求学生系统地了解现代汉语的语音、词汇、语法及书面表达知识，通过对不同体裁与题材文1.基础模块：语感与语言习得、中外文学作品选读、实用性阅读与交流、古代诗文1.坚持立德树人，发挥语文课程独特的育人功能。2.整体把握语文学科核心素养，合理设计教学活动。6学作品的讲授、选读，要求学生对相关的文学知识有进一步的了解；通过赏析及作文训练，提高学生的文学素养及文字表达能力。【能力目标】能够阅读欣赏文学作品；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。【素质目标】通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。选读、中国革命传统作品选读、社会主义先进文化作品选读、整本书阅读与研讨、跨媒介阅读与交流2.职业模块：劳模精神工匠精神作品研读、职场应用写作与交流、微写作、科普作品选读3.拓展模块：思辨性阅读与表达、古代科技著述选读、中外文学作品研读。3.以学生发展为本，根据学生认知特点和能力水平组织教学。4.体现职业教育特点，加强实践与应用。5.提高信息素养，探索信息化背景下教与学方式的转变。6.要整合诊断性评价、形成性评价、终结性评价等多种评价方式，可采用纸笔测试、现场观察、对话交流、小组分享、自我反思等多种评价方式，全面评价学生语文学科核心素养的整体发展。4数学【知识目标】使学生逐步提高数学运算、直观想象、逻辑推理、数学抽象、数据分析和数学建模等数学学科核心素养，初步学会用数学眼光观察世界、用数学思维分析世界、用数学语言表达世界。【能力目标】获得继续学习、未来工作和发展所必须的数学基础知识、基本技能、基本思想和基本活动经验，具备一定的从数学角度发现和提出问题的能力、运用数学知识和思想方法分析和解决问题的能【素质目标】提高学生的数学素养，提高学生学习数学的兴趣，增强学好数学的主动性和自信心，养成理性思维、敢于质疑、善于思考的科学精神和精益求精的工匠精神，加深对数学的科学价值、应用价值、文化价值和审美价值的认识。1.基础模块：基础知识、函数、几何与代数、概率与统计初步2．拓展模块一：基础知识、函数、几何与代数、概率与统计。3.拓展模块二：七个专题和若干数学案例。1.从中等职业学校数学教学的实际出发，在教学活动中把基础知识基本技能、基本能力落到实处。2.应通过典型例子创设问题情景，引导学生经历基础知识的生成与发展的过程，并在初步运用中理解基础知识。3.倡导基本技能训练的多种方式，提高学生的参与度，适度运用变式训练，使学生掌握通性通法。4.应确立和尊重学生在学习活动中的主体地位。5.教学设计要重视学生的学数学式地思考”。6.教师应不断反思自己的教学，以改进和调整教学方式，提高教学水平和教学能力。7.考核方式主要包括过程性评价和结果性评价。过程性评价主要包括课堂表现情况、课内外作业完成情况、知识测试(单元考核、章节知识测试)情况等。7结果性评价主要包括学业水平考试、限定性选修内容考试和升学考试。5英语【知识目标】使学生能听懂简单对话和短文,能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文。【能力目标】巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力。【素质目标】引导学生认识文化的多样性，形成开放包容的态度，发展健康的审美情趣；理解思维差异，增强国际理解，坚定文化自信；帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观。词汇、语法）；2.语言技能（沟通与写作）；3.职场英语。1.坚持立德树人，发挥英语课程育人功能；2.开展活动导向教学，落实科学核心素养；3.尊重差异，促进学生的发展4.突出职业教育特点，重视实践应用；5.运用信息技术，促进教与学方式的转变。6历史【素质目标】了解世界历史发展的基本进程，理解和尊重世界各国、各民族的文化传统，树立正确的文化观，形成历史学科核心素养；【知识目标】落实立德树人的根本任务，使学生通过历史课程的学习，掌握必备的历史知识，了解唯物史观的基本观点和方法，能够依据史实与史料对史事表达自己的看法；【能力目标】对史事之间的内在联系作出解释；能够全面客观地评价历史人物；树立正确的国家观，增强对祖国的认同感。1.基础模块：“中国2.拓展模块：“职“历史上的著名工匠”。1.基于历史学科核心素养设计教学；2.倡导多元化的教学方式；3．注重历史学习与学生职业发展的融合；4.加强现代信息技术在历史教学中的应用。【知识目标】计算机应用基础必修在初中相2.操作计算机；1.坚持立德树人，聚焦核心素养；87信息技术关课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用；【能力目标】掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能【素质目标】具备文字处理信息技术人员的基本素养；3.网络资源获取与管4.信息安全；5.利用Word2010处理文档；6.利用Excel2010处理电子表格；7.PowerPoint2010制作演示文稿。2.立足岗位需求，培养信息能3.体现职业教育特点，注重实践技能训练；4.创设数字化学习情境，强化自主学习与创新能力。8体育与健康【知识目标】体育与健康必修在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能。【能力目标】掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识。【素质目标】全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。1.基础模块：田径类（跑、跳、投）、体操类（支撑、悬垂、腾跃）、球类（足、篮、排）、体育理论和健康教育等；1.坚持立德树人，发挥体育独特的育人功能；2.遵循体育教学规律，提高学生运动能力；3.把握课程的结构，注重教学的整体设计；4.强化职业教育的特色，提高职业体能教学实践的针对性；5.倡导多元的学习方式，培养学生自主学习能力。9艺术【知识目标】在初中相关课程的基础上，进一步学习乐理知识和唱歌技巧；【能力目标】掌握欣赏艺术作品和创作艺术作品的基本方法，学会运用有关的基本知识、技能与原理，提高学生艺术鉴赏能力；【素质目标】培养学生的音乐欣赏能力，陶冶学生的情操；培养学生的音乐欣赏能力，陶冶学生的情操艺术。1.基础模块：音乐和美术；2.拓展模块：舞蹈、诗歌、摄影、影视、戏剧、旅游文学、园林建筑、艺术设计、京剧、剪纸、蜡染、皮影、湘绣等。1.遵循艺术规律，注重感知体验；2.加强课程建设，注重衔接融合；3.运用信息技术，创新教学方法；4.充分利用资源，拓展教学领域。【知识目标】了解校园学习生活环境，熟悉校园安全知识，掌握劳动教育的重1.本课程为公共基础必修课，实行学分制管理，课程考核成绩记入学籍档案。教学场地为9劳动教育要性；【能力目标】能够快速适应学习生活环境，能在校园中安全充实的度过学习生涯；【素质目标】具备团结友爱、勤奋好学、安全第一、热爱劳动，爱岗敬业的职业素质。4.劳动教育；5.劳动精神；6.劳模精神；7.工匠精神。多媒体教室、实训室和田径场。坚持课堂教学和教师面授，积极开展微课、视频公开课等在线课程教学。2.采用全面全员全程考核方式评价教学效果。普通话训练【知识目标】了解普通话声母、韵母、声调和音变的基本特点;了解普通话语音对于语言表达能力的影响和职业语言的影响;熟悉普通话辨音的技巧;掌握普通话声母、韵母、声调和音变的正确发音技巧；【能力目标】能够具备规范的普通话表达和交流能力；【素质目标】具备自主学习意识:具备文化自信;具备规范语言意识。1.基础语音分析；2.字词发音辨析；3.作品规范朗读；4.综合口语表达；5.普通话水平测试；1.将立德树人贯穿课程教学全过程，深入挖掘课程思政元素。2.教师应远择与职业岗位相关的案例和教学载体实施教学，可根据不同的教学内容采用示范教学法、模拟与游戏教学法、实践训练教学法等教学方法。3.为了更全面考核学生的学习情况，课程考核包括过程性评价、终结性评价和期末考试三个部分。具体考核成绩评定办法如下：学习过程考核成绩:20%课程作品考核成绩:30%期末考试成绩：50%4.考核方法为普通话水平测试。书法【知识目标】了解硬笔书法特点、不同书体书写方法；掌握楷书的基本点画及书写技巧；【能力目标】具备规范、快捷地书写学习和生活中的常用字，并进行简单的书法作品创作的能力；具备通过对不同书体作品的赏析能力，提高书写能力，提升对书法作品的鉴赏能力；【素质目标】具备持之以恒、严谨认真的学习品质，良好的道德情操和审美情1.硬笔书法概述；2.硬笔书法楷书练习及结体、章法；3.硬笔书法行书及书法作品的欣赏创作；4.硬笔书法应用。1.增加课程的知识性、人文性，将中华优秀传统文化等融入教学全过程，培养爱国主义情怀，陶冶情操；2.通过欣赏书法作品，认识到中华文化博大精深，增强文化自信；采取任务式、情景式、体验式、探究式等教学方法，提高学生书写能力；组织各种各样课外书法竞赛活动及书法社团活动，提高学生的实践与理论水平；3.采取形成性考核和终结性考核相结合的方式进行考核，其中过程考核占40%、作品成绩占60%。趣，为今后学习和就业创造良好条件；具备写好汉字的兴趣，养成主动练字、探究学习的习惯。中国优秀传统文化【知识目标】熟知并传承中国传统文化的基本精神，领会中国传统哲学、文学、艺术、教、科技等方面文化精髓；熟知中国传统道德规范和传统美德；熟知中国古代科学、技术、艺术等文化成果；熟知中国传统服饰、饮食、民居、婚丧嫁娶、节庆等文化特点及习俗；【能力目标】能诵读传统文化中的名篇佳句；能吸收传统文化的智慧，能感悟传统文化的精神内涵；能掌握学习传统文化的科学方法，养成学习传统文化的良好习惯；【素质目标】具备学生对中国传统文化的热爱崇敬之情，拥有民族自尊心、自信心自豪感、爱国主义情感、社会主义道德品质，逐步形成积极的人生态度和正确的价值观。1.中国传统哲学思2.中华传统美德；3.中画传统宗教思4.语言文字；5.文学典籍；6.书法绘画；7.乐舞戏曲；8.中医养生；9.传统科技；10.节日民俗；11.美食名饮；1.本课程在教学过程中采用“教与学一体化”教学模式，教学中要充分调动学生的学习主动性和创造性，可采用讲授法、案例教学法、启发式教学法、情景教学法、比较法等多种教学方法，采取以下方式展开教学活动：思想引领、专体验教学、经典导读等；2.教学考核评价采取过程性评价方式：课堂表现50%+作业50%。序号课程目标主要内容教学要求1植物保护技【素质目标】具有良好的职业道德意识；具有心细的工作作风和严谨认真的工作态度；具有思维、创新求实力；具有环植物病害的概况、症状特点、病原特征、发生流行规律，综合防治措施与策1.在教学过程中，坚持立德树人，发挥课程的育人功能。应突出实用性和技术性。2.在教学过程中，可应用术保意识。【知识目标】掌握植物病害、虫害、草害的基础础知识；了解植物病害、虫害和草害的原理及数据；了解植物病害、虫害和草害的调查与测报方法。【能力目标】能够识别植物病害、虫害和草害的主要类群；能进行植物病害、虫害和草害的田间调查与预测预报；能够实施植物病害、虫害和草害的综合防治。害虫的为害症状、形态特征、生活习性，综合防治措施与策略。无公害生产农业可持续发展信息化教学手段，将病害、虫害、草害的理论知识用图片、视频等可视化方式展示出来，以提高学生的学习兴趣。3.在教学过程中，加强环保教育，提高学生的环保意识，引导学生以乡村振兴为己任。2植物生长与环境【素质目标】具有热爱农业、服务“三农"的思想，实事求是和理论联系实际的作风，良好的职业道德；具有吃苦耐劳精神；具有资源和环境保护意识；具有创新意识和创新精神；具有语言表达、人际交往及沟通能力。【知识目标】了解植物细胞、组织和器官的结构、类型和主要功能；了解植物生长发育规律；了解植物生长发育相关的各环境因素(如土壤养分、光照强度温湿度等)的概念与特点；理解灌溉施肥及气候等各环境因素变化对植物生长发育影响的原学会调控植物生长发育环境的方法。【能力目标】会正确使用光学显微镜；能识别植物细胞、组织、器官的结构；能识别常见植物的主要器官；能对植物的生长发育进行观测；会正确使用植物生长环境常用观植物细胞的组织认知；植物器官认知；植物的生长物质认知；植物生长发育规律认知；植物生长土壤环境调控；植物生长光照环境调控；植物生长温度环境调控；植物生长水分环境调控；植物生长养分环境调控；植物生长气候环境调控；11.综合实训1.坚持立德树人，充分发挥课程的育人功能；2.在教学过程中，应突出实用性和技术性，加强实验、实习等实践环节教学，通过把学到的理论知识应用到生产实践中去，进一步巩固专业知识。3.采用案例教学法、演示法、现场教学法等方法交会学生使用相关仪器、掌握相关技术，培养学生应用知识的能力；4.大量采用任务驱动教学法、练习法，培养学生自主创新的能力和终身学习的意识；测仪器；能正确采集与制备土壤样品；能对土壤主要理化性质和主要营养成分进行简易测定；能观测土壤、水分、光照、温度、营养和气候等各种环境因素对植物生长发育的影响；能正确鉴别和科学使用各类肥料。3农业经营与管理【素质目标】具有良好的职业道德意识；具有心细的工作作风和严谨认真的工作态度；具有思维、创新求实力；具有环保意识。【知识目标】掌握现代农业经营方式；掌握现代农业生产模式；明确农业生产资源的合理配置。【能力目标】能建设现代农业的生产模式；能建设现代农业经营方法；能对农产品市场进行合理分析。农业概述，中国农业和农村经济发展，社会主义新农村建设，现代农业经营方式，现代农业生产模式，农业宏观管理，农业生产资源的合理配置，农业经济合同的订立、变更和终止，农产品质量管农业经营效益管理，农产品市场分农产品开发，农产品营销。1.坚持立德树人，充分发挥课程的育人功能；2.在教学过程中，应突出实用性和技术性，加强实验、实习等实践环节教学，通过把学到的理论知识应用到生产实践中去，进一步巩固专业知识。3.采用案例教学法、演示法、现场教学法等方法交会学生使用相关仪器、掌握相关技术，培养学生应用知识的能力；4.大量采用任务驱动教学法、练习法，培养学生自主创新的能力和终身学习的意识；4种植基础【素质目标】具有良好的职业道德意识；具有心细的工作作风和严谨认真的工作态度；具有思维、创新求实力；具有环保意识。【知识目标】掌握耕作制度；掌握植物营养与肥料；掌握植物生长发育。【能力目标】耕作制度、植物生长发育、植物营养与肥料、植物遗传与良种繁育、植物病虫害、植物创新种植方式、农产品贮藏与保鲜技术1.坚持立德树人，充分发挥课程的育人功能；2.在教学过程中，应突出实用性和技术性，加强实验、实习等实践环节教学，通过把学到的理论知识应用到生产实践中去，进一步巩固专业知识。3.采用案例教学法、演示法、现场教学法等方法交会学生使用相关仪器、掌握相关技术，培养学生应能建设进行一定的病虫害防治；能进行植物繁殖育种；能对农产品进行贮藏和保鲜。用知识的能力；4.大量采用任务驱动教学法、练习法，培养学生自主创新的能力和终身学习的意识；（2）专业核心课程设置及要求专业核心课程设置及要求如表6所示。表6专业核心课程设置及要求序号课程名称课程目标主要内容教学要求1农作物生产技术【素质目标】具有实事求是、客观分析的学习态度；具有能联系实际的能力；具有较强的沟通与协调与组织能力和良好的团队精神。【知识目标】了解各类农作物在国民经济中的地位及生产的方针、政策等；了解主要农作物的形态特征和生物学特性；掌握主要农作物的生长发育规律以及和外界环境条件的关系；掌握主要农作物的高产、优质、高效生产技术；熟悉主要农作物引种和繁育技术。【能力目标】能识别不同类型农作物的形态特征；能熟练对当地主要农作物生育时期进行观察；能进行主要农作物的田间诊断与田间管理技术。1.当地农作物的生物学特性、生长发育规律。2.主要农作物播肥水管理、收获等高产、优质、高效生产技术。3.主要农作物的产品品质标准。4.当地主要农作物的引种与繁育技1.在教学过程中，坚持立德树人，发挥课程的育人功能。要转变传统的教学观念，根据生源特点，从学生出发，以学生为主体，充分调动学生学习的主动性。2.在教学过程中，应注意将环保意识、质量意识和为“三农”服务的意识逐步渗透到学生的学习过程中。3.教学过程中，应安排至少2周教学实习时间，进行本门课程的实训，以培养学生的田间实践动手能力，强化学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的综合职业能力。2作物育苗技术【素质目标】具有爱岗敬业、忠于职守和良好的职业道德；具有学农爱农的专业思想；具有吃苦耐劳和踏实肯干的工作作风；具有良好的人际交往能力和团队合作精神。【知识目标】了解作物种子质量检验规程；作物的播种育苗作物的分生育苗作物的压条育苗作物的扦插育苗作物的嫁1.本课程教学的关键是现场教学。应坚持立德树人，发挥课程的育人功能。以作物育苗项目为载体，在教学过程中教师演示和学生分组操作并行，学生提问与教师解答、指导有机结合，让学生在“教”掌握作物育苗的基本知识,学会育苗的基本方法；掌握播种、分株、压条、扦、嫁接、组织培养等种苗繁殖方法,学会控制苗木成活的温度、光照、湿度等适宜条件;掌握苗木培育、出圃的基础知识；了解具体流程的操作方法；了解育苗生产中的国内外最新发展动态。【能力目标】能识别常见粮油、经济、果蔬作物的种子及种苗；学会种子质量检验方法;能根据作物种子特性，采用合适的处理方法，提高种子发芽率；能根据不同作物特点,采取合适的育苗方式；学会播种、分株、压条、杆插、接、组织培养等育苗技术；能够根据作物生育特点,进行苗期管理,保证育苗质量;掌握苗木出圃技术。接育苗作物的组培育苗与“学"的过程中掌握作物育苗的基本知识。2.在教学过程中，要紧密结合职业技能考证的实操项目，创设条件，加强学生实践操作训练，使学生掌握相关技能，提高学生的岗位适应能力。3.在教学过程中，教材的安排要符合学生的认知规律由浅入深，将总结性的知识放在最后，各章节的安排要注意整本教材知识的连贯性、完整性，注意教材横向、纵向的关系。3林果生产技术【素质目标】具有从事现代农业生产所需要的吃苦耐劳、艰苦奋斗精神；具有热爱农业服务“三农”的思想及良好的职业道德；具有资源和环境保护意识；具有法制观念和依法进行农业安全生产的意识；具有良好的身体索质和健康的心理，能够适应不同的农业生产环境和条件。【知识目标】了解主要果树的种类、品种以及分布情了解主要果、蔬生长发育规律及对环境条件的要求；掌握当地主要果树、蔬菜的生产技术；掌握高产优质裁培的温度、光照、湿度等环境因素的调控方法；掌握果树无公害生产技术规程。【能力目标】能够正确识别当地主栽果、蔬的种类、;能熟练进行果蔬定植及种植园的土肥1.果树分类2.柑橘优良品种选择、生长发育特点认知、生产技术以及柑橘病虫害防3.葡萄优良品种选择；葡萄生物学特性认知；葡萄生产及病虫害防治。4.梨优良品种选择；梨生物学特性1.坚持立德树人，发挥该课程的育人功能；以教材内容的先进性和实用性以及适用性作为选择的标准，同时教师及时把新的内容以资料单的形式补充到教学内容中；2.丰富教学模式，以现场教学、案例分析教学、课堂研讨等形式开展教学活动；3.采取过程考核+终结考核相结合方式进行课程评价。水管理及植株管理；能进行果蔬无公害生产；能制订当地主要园艺作物周年生产计划；能处理果、蔬生产中常见问题。认知、生产技术及病虫害防治技术。5.桃优良品种选择、生物学特性认知、桃生产以及病虫害防4蔬菜生产技术【素质目标】具有从事现代农业生产所需要的吃苦耐劳、艰苦奋斗精神；具有热爱农业服务“三农”的思想及良好的职业道德；具有资源和环境保护意识；具有法制观念和依法进行农业安全生产的意识；具有良好的身体索质和健康的心理，能够适应不同的农业生产环境和条件。【知识目标】了解主要果树的种类、品种以及分布情了解主要果、蔬生长发育规律及对环境条件的要求；掌握当地主要果树、蔬菜的生产技术，掌握高产优质裁培的温度、光照、湿度等环境因素的调控方法；掌握果树无公害生产技术规程。【能力目标】能够正确识别当地主栽果、蔬的种类、能熟练进行果蔬定植及种植园的土肥水管理及植株管理；能进行果蔬无公害生产；能制订当地主要园艺作物周年生产计划；能处理果、蔬生产中常见问题。1.常见蔬菜识别；2.茄果类蔬菜生产；3.瓜类蔬菜生产；4.豆类蔬菜生产；5.白菜蔬菜生产；6.绿叶蔬菜类生产；7.根菜类蔬菜生活生产；7.薯芋类蔬菜生产；8.葱蒜类蔬菜生产；9.设施蔬菜生产。1.坚持立德树人，发挥该课程的育人功能；2.采用理实一体教学模式，实行项目式教学，以市场需求为依据，以生产线各站功能为载体，开展教学活动；3.提高信息素养，探索信息化背景下蔬菜生产中教与学方式的转变；4.采取过程考核+终结考核相结合方式进行课程评价。5农业市【素质目标】具有良好的职业道德；具有较强的敬业精神和创新精神；具有农产品的营销环境分析；1.坚持立德树人，发挥该课程的育人功能；以教材内容的先进性和场营销爱岗敬业的精神。具有社会责任感；具有服务意识和艰苦创业精神。【知识目标】掌握农产品营销的基本理论；熟悉农产品营销理念与经营决策农产品购销运、知识；熟悉现代物流的基本理论、农产品储运的基础知识;掌握农产品及农资营销的知识；掌握农产品贸易谈判的基础知识基本原理和基本方法。【能力目标】具有独立从事农产品和农资采购流通及销售的业务能力；具备农产品及农资市场分析、营销策略制订等能力；具备一定的依法经营和维权能力；具有能处理农资市场售后常见问题的能力。选择；营销策略制定、市场执行、农资市场的开发与推广；农资销售的技巧、销售渠道建设与管理、售后常见问题分析与处理等内实用性以及适用性作为选择的标准，同时教师及时把新的内容以资料单的形式补充到教学内容中；2.丰富教学模式，以现场教学、案例分析教学、课堂研讨等形式开展教学活动；6农产品贮藏与加工【素质目标】具有良好的政治思想素质、道德品质和法律意识；具有学农爱农的专业思想及爱岗敬业的精帅；具有吃苦耐劳积极进取和踏实肯干的工作作风；具有良好的人际交往能力和团队合作精神；具有正确的就业观和定的创业能力。【知识目标】了解农产品采后处理、贮藏与加工在我国国民经济中的重要作用及发展动态；了解采前因素、采后生理对农产品贮运的影响；了解农产品化学成分对品质和贮运的影响；了解农产品的基本特性和商品质量标准；掌握农产品采后商品化处理技术要掌握农产品贮藏保鲜方法；掌握农产品贮藏的技术要点；熟悉农产品加工的基本原理及方法；了解主要农产品加工品的质量标准。【能力目标】农产品采后处理与加工的基础知识；粮油、经济、果蔬作物的采后处理技术、贮藏保鲜技术与产品加工技术；主要农产品加工品的质量标准。1.采用多种教学方法进行教学，促进学生学习的兴趣。2.根据教学情况，制定教学计划，设计更加详细、完善的单元教学方案。3.坚持立德树人，发挥课程的育人功能。4.根据本课程训练项目考核方案具体考核内容，任课教师可以设计更加详细的考核表格。能对农产品进行采后商品化处理；能采用适宜的贮藏方法对农产品进行贮藏；学会主要农产品贮藏所需的温度、湿度、气体成分等环境条件的调控方法；能进行贮藏保鲜农产品的呼吸作用、休眠、成熟和衰老的调控；能预防农产品在贮藏保鲜过程中的病虫害；能对农产品进行简单加工。7病虫害防治技术【素质目标】具有良好的政治思想素质和道德法律具有爱岗敬业的精神、耐心细致的工作作风和严肃认真的工作态度；具有良好的语言表达、人际交往和团队合作精神；具有辩证思维的能力、创新意识和一定的创业能力。【知识目标】了解作物主要病虫害的危害；掌握主要作物的主要病害症状；掌握主要作物的主要虫害形态特征；熟悉作物的主要病害的病原、发病规律和综合防治措施；熟悉作物主要害虫的生活习性及习性、发生条件和防治措施。【能力目标】能识别作物主要病虫害；会拟定主要作物病虫害综合治理方案；能实施主要作物病虫害防治措施。粮食作物病虫害认知；经济作物病虫害认知；果树病虫害认知；蔬菜病虫害认知；综合实训1.本课程教学的关键是现场教学。应坚持立德树人，发挥课程的育人功能。以作物病虫害的各个项目为载体，在教学过程中教师演示和学生分组操作并行，2.在教学过程中，要紧密结合职业技能考证的实操项目，创设条件，加强学生实践操作训练，使学生掌握相关技能，提高学生的岗位适应能力。序号课程名称课程目标主要内容教学要求1食用菌生产技术【素质目标】具有理论联系实际的作风，以及良好的职业道德；具有吃苦耐劳的精神；具有整合资源和环境保护意识；具有创新意识和创新精神；具有语言表达、人际交往及沟通能力。【知识目标】了解食用菌生产概况，弄清食用菌形态结构，掌握食用菌生活条件；掌握商菌种生产原理及流程；了解菌种生产仅器设备；掌握各种菌类形态特征；掌握各种管理技术及措施;掌握菌类采收要求及方法；掌握各种保鲜技术及原理、流程种加工技术及原理。【能力目标】能进行食用菌形态描述、菌类识别、菌种的识别；能识别制种设备并对菌种场进能制备一级、二级、三级菌种,正确进行培养基的配制及分装、消毒与灭菌、无租操作、茵种分离提纯、转管、菌种培育及质量检查、菌种保藏、相关仪器设备的使用；能进行平菇发酵料栽培备料配料、装袋消毒与灭菌、接种发菌管理出菇管理.采收、销售；能进行金针菇栽培备料、配料装袋、消毒与灭菌、接种、发菌管理出菇管理、采收销售:能对鲜品进行冷藏保鲜和简易加工。食用菌总体生产情分布、作用栽培特点）；食用菌形态发育认知（形态结构、生活）；菌种制作技术（菌种概念及制作）；平菇栽培；香菇栽培；其他食用菌；8.食用菌产品保鲜与加工。改革教学组织形式，采用知识传授与技能训练交融渐进式教学方式，把知识的传授融人到技能训练中，实现“教、学、做三合一”，学生在做中学，教师在做中教。在做的过程中引入社会上的新技术和新技能，再通过各小情境的学习、知识讲座、现场教学等方式，使传统知识与新技术相呼应。重视学生职业素养的培养和提升，通过实习实训等参与食用菌生产全过程，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力，增强学生的责任感和使命感。改革传统的考核方法为多元化考核评价方法，重视平时成绩和操作考核。以就业为导向，岗位技术为导人，重视平时成绩和实践能力考核，既有形成性的评价，又有终结性的现场实际操作、答辩、课程设计与论文写作、制作作品等几种方式综合运用，重视科学精神、人文精神、协作精神，创新精神和实践能力的培养与考核。2设施农业【素质目标】具有辩证思维能力；具有热爱科学、实事求是的学风、稳定的专业思想和创新意识创新精神；具有生态观念和环保意识；具有良好的职业道德,职业责任感和团队精神。【知识目标】掌握设施农业基础知识；了解设施农业的主要类型及其特点；掌握设施农业环境控制的的原理和技术措施。【能力目标】能识别基本设施农业的类型；2.能识别、应用设施农业常用的覆盖材料；3.学会设施环境调控的方法；4.学会主要设施栽培技术设施农业的认知；主要设施农业类型的识别；设施农业环境调控；主要设施栽培采用理实一体的教学方法，坚持立德树人，发挥课程育人的功能，帮助学生了解设施农业的特点、识别不同设施农业的类型、学会设施农业的环境调控、进行设施农业栽培。评价方式采用学生自评、学生互评、教师评价等方法，并结合作品回答问题等措施，使学生更好地掌握知识。4.集中实践课程设置及要求集中实践课程设置及要求如表8所示。表8集中实践课程设置及要求程名称课程目标主要内容教学要求1跟【素质目标】1培养学生实际工作能力，适应社会生产需要；2树立理论联系实际的意识；3使学生进一步了解社会、了解国情，4增强社会责任感和事业心；5培养学生独立工作、独立分析和综合解决问题能力。【知识目标】1了解实习单位果树、花卉(园1实习单位园艺植物的布局；2实习单位园艺植物的种植制度；3实习单位园艺植物品种资源及销售情况；4果蔬花卉生产所施用的肥料、生产调节剂及病虫害防治的农药跟岗实习的课程设计以培养学生岗位职业能力为总完成基础知识和技真实的工作环境和企业指导教师的帮林植物)、蔬菜等生产布局、种植制度、品种资源及销售情况；2了解目前果蔬花卉生产所施用的肥料、生产调节剂及病虫害防治的农药使用情况；3调查品种繁育推广体系现状，了解实习单位在植物引种、选种、育种工作的进展及存在问题。【能力目标】1能根据调查，提出解决目前产、供、销问题的方案。2参加实习单位的果树、花卉（园林植物）、蔬菜生产活动，掌握其生产技术。3能提出如何建立无公害果蔬生产基地的方案。使用情况；品种繁育推广体系现状。业人员应具备的各项综合能力与素质养的总体目标。指导教师成绩*30%+企业指导教师成绩*70%。2顶【素质目标】1培养学生实际工作能力，适应社会生产需要；2树立理论联系实际的意识；3使学生进一步了解社会、了解国情，4增强社会责任感和事业心；5培养学生独立工作、独立分析和综合解决问题能力。【知识目标】1了解实习单位果树、花卉(园林植物)、蔬菜等生产布局、种植制度、品种资源及销售情况；2了解目前果蔬花卉生产所施1实习单位园艺植物的布局；2实习单位园艺植物的种植制度；3实习单位园艺植物品种资源及销售情况；顶岗实习的课程设计以培养学生岗位职业能力为总完成基础知识和技用的肥料、生产调节剂及病虫害防治的农药使用情况；3调查品种繁育推广体系现状，了解实习单位在植物引种、选种、育种工作的进展及存在问题。【能力目标】1能根据调查，提出解决目前产、供、销问题的方案。2参加实习单位的果树、花卉（园林植物）、蔬菜生产活动，掌握其生产技术。3能提出如何建立无公害果蔬生产基地的方案。4果蔬花卉生产所施用的肥料、生产调节剂及病虫害防治的农药使用情况；品种繁育推广体系现状。真实的工作环境和企业指导教师的帮业人员应具备的各项综合能力与素质养的总体目标。指导教师成绩*30%+企业指导教师成绩*70%。表9教学进程安排表（见下页）课程类别课程编码课程名称学分学时分配年级/学期/教学周/课时数考核一年级二年级三年级方式总学时理论学时实践考试考查学时20周20周20周20周20周20周公共基础课程公共基础必修课程1军事训练236630第一周√2习近平读本2363242*18w√3中国特色社会主义2363242*18w√4心理健康与职业生涯2363242*18w√5哲学与人生236262*18w√6职业道德与法治2363242*18w√7语文303*3*18w3*18w2*18w√8数学3618w3*3*18w2*18w2*18w√9英语818w2*2*18w2*18w2*18w√历史464818w1*1*18w1*18w1*18w√信息技术818w2*2*18w2*18w2*18w√体育与健康818w2*2*18w2*18w2*18w√艺术4363618w1*1*18w1*18w1*18w√劳动教育1618w1*√物理154302418w2*1*18w√小计69826416公共基础限选课程化学101*18w√普通话训练1991*18w√小计27公共基础任选课程书法181*18w√礼仪181*18w√20演讲与口才181*18w√21中国传统文化181*18w√小计1合计87741922专业（技能）课程专业基础课程22植物保护技术6483*18w4*18w√23植物生产与环境654543*18w3*18w√24种植基础35427273*18w√25农业经营与管理436364*18w√26插花2362*18w√小计213962078