T∕CACM 1020.12-2019 道地药材 第12部分：杭白菊

道地药材第12部分：杭白菊Daodiherbs—Part12:Hangba2019-08-13发布2019-08-13实施中华中医药学会发布T/CACM1020《道地药材》标准分为157个部分：——第1部分：标准编制通则；——第11部分：浙元胡；——第12部分：杭白菊；——第13部分：杭白芍；本部分为T/CACM1020的第12部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分起草单位：浙江寿仙谷医药股份有限公司、浙江省中药研究所有限公司、浙江康恩贝制药股份有限公司、桐乡市农业技术推广服务中心、浙江省中药材产业协会、桐乡市杭白菊产业协会、金杭州师范大学、华润三九医药股份有限公司、中国中医科学院中药资源中心、无限极(中国)有限公本部分主要起草人：李振皓、王瑛、李振宇、王志安、沈晓霞、马常念、周建松、沈学根、李明焱、何伯伟、曹鉴清、王龙台、郑化先、王汉波、吴叶锋、赵凤杰、吴华庆、毛碧增、赵维良、郭增喜、张文婷、王如伟、姚德中、张国亮、王慧中、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、谭沛、张辉、郭亮、余意。道地药材第12部分：杭白菊T/CACM1020的本部分规定了道地药材杭白菊的来源及形态、历史沿革、道地产区及生境特征、下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。T/CACM1020.1—2016道地药材第1部分：标准编制通则多年生草本植物。株高60cm~150cm,经人工矮化栽培后株高50cm～60cm。茎直立，后期呈半匍匐状。分枝能力强，被柔毛。叶绿色，单叶互生，卵形或披针形，长约5cm,羽状浅裂或半裂，有短柄，叶下面被白色短柔毛。头状花序顶生或腋生，直径2.5cm~5cm。总苞半球形，外层总苞绿色，条形，有白色绒毛，边缘膜质。中层苞片阔卵形，内层苞片长椭圆形或长圆形；花托小，凸出，呈半球形；舌状花雌性，着生花序边缘，长达2cm~3cm,宽3mm~6mm,白色，无雄蕊，雌蕊1枚，花柱短，柱头2裂。管状花两性，位于花须中央，黄色，花冠管状，先端5裂，聚药雄蕊5枚；雌蕊1枚，子房下位，长圆形；花柱线形。瘦果柱状，无冠毛。花期10月~11月。《神农本草经》记载菊花“生川泽及田野，久服能轻身延年”,并将其列为上品。《本草经集注》南宋时期范成大在《吴郡志》卷三十中记载：“杭州属邑，有白菊者，曰甘菊，一名家种以供蔬茹，叶淡绿柔莹，味甘，咀嚼香味俱胜，撷以作羹及泛茶，极有者、农学家张履祥，在《补农书》中对杭白菊的栽培情况进行了记载：“甘菊性甘温，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根……亦有以此为业者……黄白两种，白者为胜。”因此，早在300多年自明末清初以来，菊花作为商品逐渐被栽培驯化。本部分遵循2015年版《中华人民共和国药典》有关浙江种植菊花的最早记载见于南宋乾道五年(1169)周淙的《乾道临安志》,书中记载：“物崇德、桐乡(今合并为桐乡)是全国有名的菊花之乡。”清光绪三十四年(1908)《杭州白话报》记载：杭州白菊在清宫曾作为御用上品“贡菊”。因此，清代菊花以杭产者佳，杭产菊花被广泛栽培与民国时期《本草正义》记载：“近今药物恒用之品，则以杭产黄色小花为正，而杭产白色小花，有蒸晒二种，蒸菊，将鲜菊入蒸笼内先蒸瘪再晒、烘焙至燥，其色老黄，收藏朵瓣不散。晒菊，以鲜花烈日晒干，其花嫩黄，朵松花瓣易散，皆道地。”民国35年(1946)《浙江工商年鉴》记载：“茶菊以杭县、塘栖、乔司、临平及杭市笕桥所产者为著,为杭州名贵特产。每年输出上海，转销粤港达培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异。全国各地均有栽培。药用菊花以河南、安徽、浙江栽培最多……产于浙江嘉兴、桐乡、吴兴多系茶菊，产于浙江海宁者多系黄菊，此二者，统称‘杭菊'……出口以杭菊为主。销全国，并出口。”综上分析，杭产菊花闻名全国，海宁、石门(原崇德)、桐乡、嘉兴等地所产菊花统称杭菊。又因杭产菊花以白色为主，又称杭白菊。杭白菊既是白菊，也是甘菊，又是茶菊，更是杭菊的主体(杭黄菊现在较少)。头状花序的舌状花片较宽，管状花多数而外露，其常用处方名为质量要求是色白、气香、味甘。从清代开始，杭菊主产地逐渐向北推移，在桐乡形成了全国规模最大的药茶两用菊花种植基地。经过历代医药学家长期的临床实践，推选出来的杭菊疗效好、质量佳，为道地药材，同时，杭菊也是中国国家地理标志产品。杭白菊产地沿革见表出处宋明杭州城精产甘菊，香味清美，及时采之，胜于诸品清甘菊花，家园所种，杭产者良。有黄白二种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、甘菊即茶菊，出浙江、江西者佳，形细小而香……近日杭州笕桥、安徽池州、长期以来，崇德、桐乡(今合并为桐乡)是全国有名的菊花之乡民国近今药物恒用之品，则以杭产黄色小花为正，而杭产白色小花，其气味醇味最甘缓，清香幽静，尤为过之产杭州海宁等处……有蒸晒二种，蒸菊，将鲜菊入蒸笼内燥，其色老黄，收藏朵瓣不散。晒菊，以鲜花烈日晒干，其花嫩黄，朵松花瓣易散，皆道地茶菊以杭县、塘栖、乔司、临平及杭市笕桥所产者为主产于浙江桐乡、崇德、海宁药用菊花以河南、安徽、浙江、栽培最多……产于浙江嘉兴、桐乡、吴兴多系茶菊，产于浙江海宁者多系黄菊，此二者，统称“主。销全国，并出口四季分明，年平均气温15.8℃,全年大于或等于10℃的平均积温5258℃,无霜期238.6d,年平均日照时数1983.4h,年平均降水量1193.8mm。田面高程在海拔吴淞基面2.8m～6.0m,平均4.05m,地面高程海拔为5m~8m。地质为钱塘江下游冲积平原，沉积层厚度从西南部约100m增至东北部的180m左右，土层深厚，土壤肥沃，熟化程度高，宜种性广。旱地土壤略偏酸性，pH6.5左右，多系应符合《中华人民共和国药典》一部对菊花的相关质量规定。7.2性状特征杭白菊呈碟形或扁平状，直径2.5cm~4cm,有分散或数个相连成片。舌状花浅黄色，平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。杭白菊与其他产地杭菊性状鉴别要点见表2。表2杭白菊与其他产地杭菊性状鉴别要点比较项目呈碟形或扁平状，有分散或数个相连成片呈碟形或扁球状，常数个相连成片[1]佚名.神农本草经[M].孙星衍，孙冯翼辑.北京：人民卫生出版社，1982:11.[2]陶弘景.本草经集注(辑校本)[M].尚志钧，尚元胜辑校.北京：人民卫生出版社，[3]《杭州市地方志》编撰委员会.万历杭州府志[M].北京：中华书局，2005:42.[4]张履祥.补农书[M].北京：农业出版社，1983:59.[5]吴仪洛.本草从新[M].北京：红旗出版社，1996:64.[6]赵学敏.本草纲目拾遗[M].北京：人民卫生出版社，1983:262.[