后勤人员的管理制度

后勤人员的管理制度后勤人员的管理制度「篇一」经过全面的调查，发现了食堂的管理方案很不健全。因此，为使食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生，特制定以下管理方案。一、食堂工作流程管理1.采购。食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管-理-员各一份，保管员用于月底盘点，管-理-员用于月底结帐，然后存档。2.验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。3.制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管-理-员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管-理-员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。4.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。5.就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管-理-员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管-理-员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。6.餐后清洗、清理与打扫。餐后，管-理-员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。7.每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管-理-员进行当月成本核算和帐务整理。二、食堂卫生制度（一）食品卫生1.不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。2.要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。3.食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。4.隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。5.各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。（二）餐具、厨具卫生1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。2.厨具和餐具要固定摆好。（三）环境卫生1.要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水2.储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。3.对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物4.对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。（四）食堂工作人员个人卫生1.食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。2.在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。3.不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。后勤人员的管理制度「篇二」学校的固定资产是国家财产，为加强固定资产的管理和核算，确保财产的安全和提高使用效率，特制定本制度。一、固定资产的分类、管理1、根据教委的要求，把学校的固定资产分为十五大类：（1）房屋及建筑物；（2）土地及植物；（3）仪器仪表；（4）机电设备；（5）电子设备；（6）印刷设备；（7）卫生医疗设备；（8）文体设备；（9）标本模型；（10）文物及陈列品；（11）图书；（12）工具量具器皿；（13）家具；（14）行政办公设备；（15）被服装具。2、财产入库后，总保管按以上分类，把财产的种类、规格、型号、生产厂家、单价、数量、使用部门、分保管员等，准确的输入学校财产管理软件，生成财产卡片和财产增加单，对财产进行编号，生成财产簿，建立固定资产分类帐和分户帐。然后把财产交付给各使用部门的分保管或负责人。财务部门按以上分类，根据财产增加单对财产的金额、数量等进行审核，然后会计入帐进行资金核算。分保管按以上分类建立分类帐外，也要按财产的种类、规格、型号建立明细帐（或卡）。3、校外单位借用本校财产必须持有单位证明，贵重物品经校长批准后才能借出；教职工因教学和工作需要借用学校固定资产，借用时必须办理审批手续。经办人要在规定时间内还清借用物品。4、凡归还给保管室的财产，保管员应进行检验，如有废损应及时查明原因，属失职造成废损的，应按财产原值或加倍赔偿。5、财产丢失应及时报告，查清原因，并追究其当事人的经济责任进行赔偿，同时按规定办理财产减少手续。6、保管、分保管过整套设备的操作者，对财产的保养和维修要拟定出全年度维修方案，报批后认真组织实施，所开支的维修费不计入财产总值。二、固定资产的范围，计价1、凡是购置、无偿调拨、外单为赠送、自制自建、盘盈的财产，及以下财产均属固定资产范围（1）单价在500元以上，或单价不满500元耐用期在一年以上的大批同类物品。（2）图书、杂志、报刊合定本、家具、资料不受单价限制，均属固定资产。（3）基建竣工后交付使用的建筑物。2、凡是购置的固定资产按原价计价核算。（1）基建工程按审核后的工程决算核算。（2）自制自建、赠送、盘盈的固定资产，有价的按原价、无价的按当时市价计价核算。运什费、包装费不计入固定资产价值。三、固定资产的增加1、固定资产的增加必须按本校财产添置计划及审批程序进行，任何个人和部门不得擅自无计划购置。2、凡增加的每一项固定资产，必须填制固定资产增加单，一式三份，同购物发票办理财产验收手续，总保管，分保管都应在增加单中签字，最后由校长审批后交财务室报帐。3、总保管、分保管、财务室，应凭填制的固定资产增加单，计入固定资产帐或卡。4、增加的财产必须按规定进行编号。5、固定资产增加单必须有财产的名称、规格、型号、技术特征、产地、单价、总价等。四、固定资产的减少、调拨、报销、报废1、固定资产的减少、挑拨、报销、报废由各部门分保管想总保管提出申请后，再经总务主任和校长审批，任何个人和部门都无权对学校固定资产擅自处理。2、固定资产耐用期满，经检验确已丧失使用价值的才能报废，并填制报废单一式三份分别报销3、学校财产的被4凡报废财产，应由各部门分保管提出报废报告，送总保管，由总保管向校长办理审批手续，经批准后，所报废的财产应填列清单，连同报废财产交总保管室存库，待变价处理。五、固定资产的清查、对帐1、全校一年清产一次。清产工作应发动全校师生共同参与、互相配合。2、查明学校财产有无丢失、毁损或未列帐，以保证帐物相符。3、查明学校财产有无使用不当和长期闲置，以提高使用效率。4、查明学校财产的增减变动是否符合有关制度规定，有无擅自拆除，调出或变卖等行为。以维护财经纪律。5、财产清查后应按规定办理盘盈、盘亏手续。6、建立固定资产对帐制度，各分保管向总保管填报对帐单，总保管向财务室填报帐单，对帐中发现问题应查明原因，及时处理。六、固定资产的管理机构及移交1、学校固定资产由总务处负责管理，总务处配备总保管一人，统一管理学校的所有财产帐，财产帐必须设置总帐及按部门分户帐。2、以保管室、实验室、各科室等使用部门为基准单位，各使用部门配备保管员或兼职财产负责人，对所分管的财产负责，保证财产的安全及提高财产的使用效益。3、总保管调离岗位应办理帐务移交。由校领导，总务处主任和会计共同监交。4、分保管调离岗位应办理帐务、实物移交。由总务处主任会同总保管进行监交。后勤人员的管理制度「篇三」节约水电是减轻学校经费开支的一项重要措施。加强水电使用管理杜绝水电浪费现象应做到定时、定量、定人、定位、定查、定修、定收。1．定时。宿舍在起身至早操时间、晚自习下课至就寝时间给水给电和上午放学时间至下午上课时间给水；办公室、教室除阴雨天气外，不使用日光灯。2．定量。教室、办公室、宿舍、食堂、微机室、实验室、阅览室、图书室等按现有配置的照明、电器、设备使用，不准任何人私自增加电路负荷，如确需添加电器设备，须以书面报告形式向总务处提出申请，经总务处核定线路容量并报校长室批准后方可执行。3．定人。班主任（教室）、各分部负责人（办公室、教师办公室）、实验室、图书室、阅览室、微机室、物保管室、体育保管室管-理-员为水电管理使用责任人；后勤水电承包者为安装、检修责任人。4．定位。按规定的定时、定量用水电外，晚自习时间教室照明灯，主干道路灯给电；熄灯铃响后的夜间时间，宿舍每层靠近楼梯道走廊灯和卫生间一盏吸顶灯给电，教学楼每层东西两部分端头和中部共3盏走廊灯、连廊每层一盏灯给电。5．定查。坚持水电使用管理日查制度。夜间值班要按“水电使用管理日查表”要求去督查，从而达到管理到位；水电承包者对教学区、学生宿舍厕所的水冲式水箱上水速度检查调节每天不少于两次。6．定修。现有电线路、水路不准私自改装、不准私拉乱接；墙壁、地面、顶棚因安装确需打孔的部位必须经总务处确认不会破损隐蔽的水、电路后才可安装；电路、水路发生故障，一律由后勤水电承包者派人检修、不得私自检修。后勤水电承包者晚间要排出水电人员值班表，确保师生晚自习间的正常照明。后勤人员的管理制度「篇四」学校学生食堂的卫生管理是学校学生食堂管理的重要内容，是食品安全的前提条件。食堂卫生的管理应该按照中华人民共和国教育部颁发的《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的精神，落实必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门管理督查，学校具体实施的工作原则。努力提高学校食堂的卫生管理的水平，为学生的健康建立保障体制。一、学校食堂管理的主体。学校食堂卫生管理的主体是学校后勤部门，在学校食堂采取承包方式以后，学校食堂卫生管理的主体有学校后勤部门转移到学生食堂的承包方。因此，承包学生食堂的承包方必须承担学校学生食堂的卫生管理与卫生保障工作，学校后勤部门承担学校学生食堂的卫生的监督和检查工作，督促学校学生食堂的卫生管理的措施和要求得以贯彻落实，真正建立学生的生活安全保障机制。二、学校学生食堂的卫生管理责任区。学校学生食堂的卫生管理主要包括学校学生食堂的内部环境卫生部分：餐厅的上下层、分餐件、加工操作间、储藏件、洗涤间、职工宿舍；外部环境卫生部分：水槽、室内外卫生、餐具、加工用具、工作人员健康证等。其中食堂使用的下水道也属于食堂卫生管理的部分。上述内容不包括过程性卫生管理和常规性的卫生管理的部分。三、学校食堂卫生管理的基本条件建设。1、学校食堂的必须具有相对独立的食品原料存放件、食品加工操作间、食品出售场所和用餐场所，以及符合卫生要求的加工设备、分餐设备和就餐设备。2、配备有足够的照明、通风、排烟装置；防蝇、防尘、防鼠、污水排放装置；废弃物存放和运输的装置。3、配备有供应用餐者洗手、洗餐具的自来水装置、配备有餐具消毒的专用消毒柜；配备有洗涤与消毒专用装置。4、配备有专用的污水排放装置。后勤人员的管理制度「篇五」校产校资，设施设备等公物均属国家和集体财产，是教育教学工作的重要物质基础，是提高教育教学质量的重要保证，有效使用和爱护公物是每个师生的权利和义务。全体师生应发扬当家作主的精神，保管和使用好公物，随意损坏公物的行为必须立即制止。为使有限的财物发挥最大的效益，保证教育教学工作的需要，制订本制度。1、实施公物贯彻谁使用谁负责的原则，实施三级管理制度。即学校总务处、各年级（含办公室）、各班责任制，总务处设总保管员一人，各处室，级组责任人，各班班主任。各处室，各课室内的一切公物，在学期初由总务处交付各处室，各班使用，由各处室责任人和各班任验收入册登记，负责保管使用，原则上一跟三年，负责到底。教室，寝室及其附设用品（如门、窗、黑板、讲台、照明设施等）管理责任到班。课桌、椅管理责任到个人。教职工借用公物使用，同样登记入册，内宿教职工个人租用公物要按章登记，工作调动离校前必须办理借用公物的清还手续。2、落实检查做好公物保管工作要做好校产、公物的管理，完善和健全保管借用责任制，必须落实检查，做好教育、督促和及时维修工作。在检查工作中，期中、期未由总务处组织人员分别到各处室、课室进行检查验收，把散失、损坏公物的情况详细登记，并根据学校的有关公物的奖惩条例，写出书面布告，通告全校。对保管使用公物做得好的班级纳入评选先进级组、文明班，表扬班的条件之一；对保