畜禽地方品种 马踏湖鸭

畜禽地方品种马踏湖鸭范围本文件规定了马踏湖鸭原产地、品种类型、外貌特征、体重体尺、生长期体重、屠宰性能、繁殖性能、蛋品质和测定方法。本文件适用于马踏湖鸭的鉴别与饲养。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。原产地马踏湖鸭俗称“湖鸭”或“麻鸭”。马踏湖鸭原产地为XX省XX市XX县，中心产区位于XX县北部马踏湖湖区的起凤镇、荆家镇及其周边的田庄镇、马桥镇、XX镇、索镇等乡镇，主要分布在XX市XX县、XX市XX县和XX市、XX市XX县和XX县等地。品种类型属于蛋用型麻鸭。外貌特征成年鸭成年公鸭成年公鸭体重比母鸭轻，身体细长，喙黄绿色，喙豆黑色。头颈部羽毛翠绿色，具金属XX，背、胸部羽毛棕褐色，腹部羽毛灰白色，尾羽黑色。尾羽中央有3根～4根向上卷曲的雄性羽。胫、蹼橘红色，爪黑色。虹彩呈褐色，皮肤呈白色。成年母鸭成年母鸭体重比公鸭重，身体匀称、紧凑，喙青灰色或土黄色，喙豆黑色。全身羽毛褐麻，少数个体黑麻。颈部羽毛无斑点，偶见白项圈，主翼羽黑白相间。胫、蹼橘黄色，爪黑色。颈细长，前胸较小，后躯丰满，体躯似船形。虹彩呈褐色，皮肤呈白色。雏鸭全身羽色为黑色，少数个体颈部黄色，上喙前端有弧状黑色条纹。品种照片品种照片见附录A。体重体尺成年鸭（300 d）体重体尺应符合表1的规定，营养需要量见附录B。马踏湖鸭体重、体尺性别体重g体斜长cm半潜水长cm颈长cm龙骨长cm胫长cm胫围cm胸深cm胸宽cm髋骨宽cm公1 399～1 68120.21～23.4847.01～49.9119.42～23.7210.52～11.915.46～5.923.46～4.227.44～8.827.82～9.145.96～7.36母1 460～1 76418.91～22.4642.06～45.2017.08～20.7410.01～10.775.02～5.883.22～3.946.69～8.056.69～8.056.43～7.81生长期体重生长期体重应符合表2的规定，详见附录C。公、母鸭参考体重与喂料量分别见C.1和C.2。马踏湖鸭生长期体重单位为克性别出壳2周龄4周龄6周龄8周龄公46.6～54.8275.3～366.3658.0～750.01 093.7～1 263.71 358.1～1 485.9母42.9～53.9271.4～332.0574.8～693.81 019.1～1 215.81 300.1～1 443.5屠宰性能马踏湖鸭（8周龄）屠宰性能应符合表3的规定。马踏湖鸭屠宰性能性别宰前活重g屠宰率%半净膛率%全净膛率%腿肌率%胸肌率%腹脂率%公1 358.1～1 485.987.93～91.5177.34～80.2171.88～74.699.26～11.5010.48～15.180.48～0.78母1 300.1～1 443.585.96～89.6075.58～79.7669.43～73.479.72～12.0211.98～15.310.48～1.44繁殖性能性成熟期开产日龄母鸭110 d～120 d开产，130 d～140 d达50%产蛋率。公鸭性成熟期公鸭120 d～130 d具有配种能力。产蛋量300日龄产蛋量每只130个～150个，72周龄入舍母鸭产蛋量每只280个～300个。母鸭各周产蛋性能见C.3。种蛋受精率受精率为90%～95%，入孵蛋孵化率为93%。公母比例公母比例为1:10～1:15。就巢性无。蛋品质43周龄蛋品质应符合表4的规定。马踏湖鸭43周龄蛋品质蛋重g蛋形指数蛋壳颜色蛋壳厚度mm蛋壳强度N/cm3蛋黄比率%哈氏单位73.07～83.511.30～1.50青色，占比≥96%0.30～0.3833.22～46.3531.74～37.1290.04～112.10测定方法描述体型外貌特征采用目测法。体重和体尺、生长发育性能、屠宰性能、繁殖性能和蛋品质的测定按照NY/T823的规定执行。

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马踏湖鸭图马踏湖鸭成年鸭见图A.1。a）成年公鸭 b）成年母鸭马踏湖鸭成年鸭马踏湖鸭雏鸭见图A.2。马踏湖鸭雏鸭马踏湖鸭成年鸭喙色与喙豆见图A.3。马踏湖鸭成年鸭喙色与喙豆马踏湖鸭成年鸭大群见图A.4。马踏湖鸭成年鸭大群

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营养需要量0周龄～5%产蛋率阶段营养需要量见表B.1；产蛋期营养需要量见表B.2。马踏湖鸭0周龄～5%产蛋率阶段营养需要量周龄（Week）13周龄～5%产蛋率a（AME）/[MJ/kg（kcal/kg）]（CP）/%总氨基酸b（TotalAminoAcids）（Trp）/%（Arg）/%矿物质元素（Minerals）钙（TotalCa）/%总磷（TotalP）/%c（NPP）/%钾（K）/%钠（Na）/%氯（Cl）/%铁（Fe）/（mg/kg）铜（Cu）/（mg/kg）888锰（Mn）/（mg/kg）锌（Zn）/（mg/kg）碘（I）/（mg/kg）硒（Se）/（mg/kg）表B.1马踏湖鸭0周龄～5%产蛋率阶段营养需要量（续）周龄（Week）13周龄～5%产蛋率维生素B₁₂（VitaminBi₂）/（mg/kg）胆碱（Choline）/（mg/kg）a玉米-豆粕型饲粮的表观代谢能含量。b玉米-豆粕型饲粮的总氨基酸含量。c未添加植酸酶的需要量。d维生素需要量不包括饲料原料中提供的维生素量。马踏湖鸭产蛋期营养需要量（5%＜产蛋率＜80%）高峰期（产蛋率≥80%）后期（产蛋率＜80%）14.0总氨基酸b（TotalAminoAcids）矿物质元素（Minerals）表B.2马踏湖鸭产蛋期营养需要量（续）（5%＜产蛋率＜80%）高峰期（产蛋率≥80%）后期（产蛋率＜80%）a玉米-豆粕型饲粮的表观代谢能含量。b玉米-豆粕型饲粮的总氨基酸含量。c未添加植酸酶的需要量。d维生素需要量不包括饲料原料中提供的维生素量。

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马踏湖鸭建议体重与喂料量和产蛋性能马踏湖鸭公鸭建议体重与喂料量见表C.1。马踏湖鸭公鸭建议体重与喂料量单位为克周龄周增重累计增重体重日耗料周耗料量周累计耗料0005000018585135201541542145230280251753293175405455302105394200605655402808195210815865402801 09962301 0451 095503501 44971801 2251 275604201 86981401 3651 415704902 3599751 4401 490805602 91910511 4911 541906303 54911321 5231 5731007004 24912171 5401 5901107705 01913101 5501 6001208405 8591471 5571 6071419876 8461571 5641 6141429947 8401641 5681 6181431 0018 8411741 5721 6221441 0089 8491841 5761 6261451 01510 86419315791 6291461 02211 8862021 5811 6311471 02912 9152121 5831 6331481 03613 9512221 5851 6351491 04314 9942311 5861 6361501 05016 0442411 5871 6371511 05717 1012511 5881 6381521 06418 1652611 5891 6391531 07119 2362711 5901 6401541 07820 3142811 5911 6411551 08521 3992911 5921 6421561 09222 4913011 5931 6431571 09923 5903111 5941 6441581 10624 696表C.1马踏湖鸭公鸭建议体重与喂料量（续）单位为克周龄周增重累计增重体重日耗料周耗料量周累计耗料3211 5951 6451591 11325 8093311 5961 6461601 12026 9293411 5971 6471601 12028 0493511 5981 6481601 12029 1693611 5991 6491601 12030 2893711 6001 6501601 12031 4093811 6011 6511601 12032 5293911 6021 6521601 12033 6494001 6021 6521601 12034 7694101 6021 6521601 12035 8894211 6031 6531601 12037 009马踏湖鸭母鸭建议体重与喂料量见表C.2。马踏湖鸭母鸭建议体重与喂料量单位为克周龄周增重累计增重体重日耗料周耗料量周累计耗料0004800019191139221541542144235283251753293160395443302105394171566614402808195218783832402801 09961789621 010503501 44971601 1221 170604201 86981401 2621 310704902 3599971 3581 407805602 91910751 4331 482906303 54911521 4851 5341007004 24912491 5341 5831107705 01913211 5551 6041208405 85914171 5721 6211419876 84615111 5831 6321429947 84016101 5931 6421431 0018 8411771 6001 6491441 0089 8491871 6071 6561451 01510 8641941 6111 6601461 02211 886表C.2马踏湖鸭母鸭建议体重与喂料量（续）单位为克周龄周增重累计增重体重日耗料周耗料量周累计耗料2041 6151 6641471 02912 9152131 6181 6671481 03613 9512221 6201 6691491 04314 9942321 6221 6711501 05016 0442421 6241 6731511 05717 1012521 6261 6751521 06418 1652621 62816771531 07119 2362721 6301 6791541 07820 3142821 6321 6811551 08521 3992911 6331 6821561 09222 4913011 6341 6831571 09923 5903101 6341 6831581 10624 6963211 6351 6841591 11325 8093301 6351 6841601 12026 9293401 6351 6841601 12028 0493511 6361 6851621 13429 1833611 6371 6861621 13430 3173711 6381 6871621 13431 4513801 6381 6871631 14132 5923911 6391 6881631 14133 7334001 6391 6881651 15534 8884101 6391 6881651 15536 0434211 6401 6891651 15537 1984311 6411 6901651 15538 3534411 6421 6911651 15539 5084501 6421 6911651 15540 6634611 6431 6921651 15541 8184701 6431 6921621 13442 9524801 6431 6921621 13444 0864911 6441 6931621 13445 2205011 6451 6941621 13446 3545111 6461 6951621 13447 4885201 6461 6951621 13448 6225311 6471 6961611 12749 7495401 6471 6961611 12750 8765501 6471 6961611 12752 003表C.2马踏湖鸭母鸭建议体重与喂料量（续）单位为克周龄周增重累计增重体重日耗料周耗料量周累计耗料5611 6481 6971611 12753 1305711 6491 6981611 12754 2575811 6501 6991611 12755 3845901 6501 6991601 12056 5046011 6511 7001601 12057 6246101 6511 7001601 12058 7446201 6511 7001601 12059 8646311 6521 7011591 11360 9776411 6531 7021591 11362 0906511 6541 7031581 10663 1966601 6541 7031581 10664 3026711 6551 7041571 09965 4016801 6551 7041561 09266 4936901 6551 7041551 08567 5787011 6561 7051551 08568 6637111 6571 7061551 08569 7487211 6581 7071551 08570 833马踏湖鸭参考产蛋性能见表C.3。马踏湖鸭参考产蛋性能周龄产蛋率%周产蛋数个累计产蛋数个平均蛋重g1450.350.3571.515151.051.4071.516231.613.0171.517312.175.1872.518503.508.6872.519553.8512.537320573.9916.527321594.1320.657322614.2724.9273.523634.4129.3373.524654.5533.8873.525674.6938.5773.526694.8343.4073.5表C.3马踏湖鸭参考产蛋性能（续）周龄产蛋率%周产蛋数个累计产蛋数个平均蛋重g27714.9748.377528735.1153.487529755.2558.737530775.3964.127531795.5369.657532815.6775.327533835.8181.137534855.9587.087535876.0993.177736896.2399.407737