2025年护士执业考试营养护理学题库-营养护理学实践技能试题

2025年护士执业考试营养护理学题库——营养护理学实践技能试题考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题要求：请从下列各题的四个选项中选择一个最佳答案。1.患者男性，45岁，患有慢性肾功能衰竭，血肌酐水平持续升高，血磷水平升高，血钙水平降低。护士在营养护理时应重点关注的营养素是：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.钙2.患者女性，60岁，患有糖尿病，最近出现视力模糊，护士在营养护理时应指导患者增加以下哪种食物的摄入：A.粗粮B.绿叶蔬菜C.水果D.肉类3.患者男性，35岁，患有慢性胃炎，消化吸收功能较差，护士在营养护理时应指导患者增加以下哪种食物的摄入：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.纤维4.患者女性，50岁，患有高血压，护士在营养护理时应指导患者减少以下哪种食物的摄入：A.鸡蛋B.鱼类C.蔬菜D.水果5.患者男性，40岁，患有冠心病，护士在营养护理时应指导患者增加以下哪种食物的摄入：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.纤维6.患者女性，30岁，患有妊娠期糖尿病，护士在营养护理时应指导患者增加以下哪种食物的摄入：A.粗粮B.绿叶蔬菜C.水果D.肉类7.患者男性，60岁，患有骨质疏松症，护士在营养护理时应指导患者增加以下哪种食物的摄入：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.钙8.患者女性，25岁，患有贫血，护士在营养护理时应指导患者增加以下哪种食物的摄入：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.铁质9.患者男性，50岁，患有痛风，护士在营养护理时应指导患者减少以下哪种食物的摄入：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.鱼类10.患者女性，40岁，患有甲状腺功能亢进，护士在营养护理时应指导患者增加以下哪种食物的摄入：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.碘二、案例分析题要求：请根据以下案例，回答问题。患者男性，70岁，患有慢性阻塞性肺疾病（COPD），长期卧床，食欲不振，体重下降。患者血气分析显示：PaO255mmHg，PaCO270mmHg。问题：1.该患者目前的主要营养问题是什么？2.护士在营养护理时应采取哪些措施？3.如何评估患者的营养状况？四、简答题要求：请简述营养护理中营养状况评估的方法和步骤。五、论述题要求：论述营养护理中营养支持治疗的原则和应用。六、操作题要求：请描述如何为患者进行营养风险评估。本次试卷答案如下：一、选择题1.D。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要营养素，慢性肾功能衰竭患者容易出现钙磷代谢紊乱，因此应重点关注钙的摄入。2.A。糖尿病患者视力模糊可能与血糖控制不良有关，粗粮富含膳食纤维，有助于降低血糖，因此应增加粗粮的摄入。3.C。慢性胃炎患者消化吸收功能较差，应增加易消化、低脂肪、低蛋白的食物，如碳水化合物。4.A。高血压患者应限制钠的摄入，鸡蛋富含胆固醇，应减少摄入。5.D。冠心病患者应增加膳食纤维的摄入，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。6.A。妊娠期糖尿病患者应增加粗粮的摄入，有助于控制血糖。7.D。骨质疏松症患者应增加钙的摄入，以维持骨骼健康。8.D。贫血患者应增加铁质的摄入，以促进血红蛋白的合成。9.C。痛风患者应限制嘌呤的摄入，鱼类富含嘌呤，应减少摄入。10.D。甲状腺功能亢进患者应增加碘的摄入，以维持甲状腺功能。二、案例分析题1.该患者目前的主要营养问题是营养不良和营养风险。2.护士在营养护理时应采取以下措施：-评估患者的营养状况，制定个体化的营养治疗方案。-指导患者进行适当的饮食调整，增加营养素的摄入。-监测患者的体重、血气分析等指标，及时调整营养治疗方案。-鼓励患者进行适当的运动，提高食欲。3.营养状况评估的方法和步骤：-询问病史，了解患者的饮食习惯、疾病史等。-评估患者的体重、身高、BMI等指标。-评估患者的膳食摄入情况，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。-评估患者的营养相关指标，如血常规、电解质、肝肾功能等。四、简答题营养状况评估的方法和步骤：1.询问病史：了解患者的饮食习惯、疾病史、手术史、用药史等。2.体格检查：测量身高、体重、BMI等指标。3.饮食调查：评估患者的膳食摄入情况，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。4.营养相关指标检测：包括血常规、电解质、肝肾功能、血脂等。5.营养风险评估：根据评估结果，确定患者的营养风险等级。五、论述题营养支持治疗的原则和应用：1.原则：-个体化：根据患者的具体情况制定营养治疗方案。-全面性：保证患者摄入足够的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素。-可行性：营养治疗方案应易于患者接受和执行。-安全性：营养治疗方案应避免对患者造成不良影响。2.应用：-营养不良患者的营养支持治疗。-恢复期患者的营养支持治疗。-手术前后患者的营养支持治疗。-慢性疾病患者的营养支持治疗。六、操作题为患者进行营养风险评估的步骤：1.收集患者的基本信息，如年龄、性别、体重、身高、疾病史等。2.评估患者的膳食摄入情况，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。3.