技能鉴定生活服务类-客房服务员真题库-5

技能鉴定生活服务类-客房服务员真题库_51、单选题用化学消毒法消毒餐具、茶具、酒具、水果等，最好用()。A、

浸泡消毒法B、

擦拭消毒法C、

喷洒消毒法D、

淋洒消毒法正确答案：（江南博哥）

A

参考解析：本题考查消毒方法的选择。化学消毒法是指使用化学药剂进行消毒，常见的化学药剂有漂白粉、过氧化氢、紫外线等。而浸泡消毒法是指将餐具、茶具、酒具、水果等放入含有消毒药剂的水中浸泡一定时间，使其达到消毒的目的。因此，选项A“浸泡消毒法”是最好的选择。选项B、C、D都不是化学消毒法的常见方式，因此不是最好的选择。2、多选题（）是酸性清洁剂。A、

草酸B、

马桶清洁剂C、

消毒剂D、

洗地毯剂正确答案：

A

B

C

参考解析：本题答案为ABC，即草酸、马桶清洁剂和消毒剂都是酸性清洁剂。解析：A.草酸是一种有机酸，具有强酸性，可用于清洗金属表面和去除铁锈等。因为草酸具有强酸性，所以可以被归为酸性清洁剂。B.马桶清洁剂通常含有酸性成分，如盐酸等，可以去除马桶内的污垢和水垢。因为含有酸性成分，所以马桶清洁剂也可以被归为酸性清洁剂。C.消毒剂通常含有酸性成分，如过氧化氢等，可以杀灭细菌和病毒。因为含有酸性成分，所以消毒剂也可以被归为酸性清洁剂。D.洗地毯剂通常是碱性或中性的，因为它们需要与地毯纤维中的污垢反应，而污垢通常是酸性的。因此，洗地毯剂不属于酸性清洁剂。综上所述，本题答案为ABC。3、多选题旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店浴巾的规格能得满分的是（）A、

规格不小于1500mm*900mmB、

规格不小于1400mm*800mmC、

重量不低于750gD、

重量不低于650g正确答案：

B

C

参考解析：本题考查旅游饭店星级评定中浴巾规格的要求。根据题干中的规定，浴巾的规格和重量是评定星级的重要指标之一。选项A和B都是关于浴巾规格的描述，但是只有B选项的规格不小于1400mm*800mm符合题干中的规定，因此B选项是正确的。选项C和D都是关于浴巾重量的描述，但是只有C选项的重量不低于750g符合题干中的规定，因此C选项是正确的。综上所述，本题的正确答案是BC。4、多选题酸性清洁剂的作用有（）A、

去除锈蚀B、

除臭杀菌C、

中和碱性物质D、

去除油污正确答案：

A

B

C

参考解析：酸性清洁剂是一种具有酸性的清洁剂，主要用于清洗金属表面，其作用有以下几个方面：A.去除锈蚀：酸性清洁剂可以溶解金属表面的氧化物和锈蚀物，使其变得光滑。B.除臭杀菌：酸性清洁剂可以杀死细菌和微生物，从而起到除臭杀菌的作用。C.中和碱性物质：酸性清洁剂可以中和碱性物质，从而达到平衡酸碱度的作用。D.去除油污：酸性清洁剂对于油污的清洗效果不如碱性清洁剂，因此不是其主要作用。综上所述，酸性清洁剂的作用主要包括去除锈蚀、除臭杀菌和中和碱性物质，因此答案为ABC。5、多选题客房服务员擦拭家具物品时应注意（）。A、

抹布的伸展面要适中B、

边擦拭边清点并记住需补充的物品C、

不能用湿布擦拭灯具D、

所有物品擦拭完后要按规定放好正确答案：

A

B

C

D

参考解析：客房服务员擦拭家具物品时应注意以下几点：A.抹布的伸展面要适中，这样才能更好地擦拭家具物品，不会造成过度擦拭或者擦拭不到位的情况。B.边擦拭边清点并记住需补充的物品，这样可以及时发现需要补充的物品，避免客人需要时无法提供。C.不能用湿布擦拭灯具，因为灯具内部有电器元件，如果用湿布擦拭容易导致短路或者其他安全问题。D.所有物品擦拭完后要按规定放好，这样可以保持客房整洁，方便客人使用。综上所述，答案为ABCD。6、多选题“三缸”包括（）A、

浴缸B、

垃圾桶C、

便器D、

洗脸盆正确答案：

A

C

D

参考解析：本题考查的是对“三缸”的理解。根据常识和日常生活经验，我们可以知道“三缸”通常指的是浴缸、便器和洗脸盆，而垃圾桶并不属于“三缸”之列。因此，本题的正确答案为ACD。7、多选题按照客房的位置朝向，可以分为（）A、

外景房B、

内景房C、

商务房D、

残疾人房正确答案：

A

B

参考解析：本题考察的是客房的位置朝向分类。根据题目所给的选项，可以得出以下结论：A.外景房：指客房可以看到窗外的景色，通常是指客房朝向外部环境的房间。B.内景房：指客房无法看到窗外的景色，通常是指客房朝向内部环境的房间。C.商务房：指专门为商务人士提供的客房，通常设有办公桌、会议设施等。D.残疾人房：指专门为残疾人士设计的客房，通常设有无障碍设施、扶手等。综上所述，根据题目所给的选项，可以得出答案为AB，即按照客房的位置朝向，可以分为外景房和内景房。8、多选题标准化的客房设备和用品应达到的条件是（）。A、

配备齐全B、

质量优良C、

组合得当D、

保持完好正确答案：

A

B

C

D

参考解析：本题考查标准化客房设备和用品应达到的条件。根据常识和实际情况，标准化的客房设备和用品应该具备配备齐全、质量优良、组合得当、保持完好等条件。因此，本题的正确答案为ABCD。9、多选题常用的灭火器包括（）A、

泡沫灭火器B、

酸碱灭火器C、

干粉灭火器D、

二氧化碳灭火器正确答案：

A

B

C

D

参考解析：本题考查的是灭火器的种类，常用的灭火器包括泡沫灭火器、酸碱灭火器、干粉灭火器和二氧化碳灭火器，因此答案为ABCD。其中，泡沫灭火器适用于油类、油漆、溶剂等易燃液体火灾；酸碱灭火器适用于化学品火灾；干粉灭火器适用于固体、液体、气体火灾；二氧化碳灭火器适用于电器设备、油类、油漆、溶剂等易燃液体火灾。10、多选题出色的清洁保养工作不可缺少的三大要素是（）。A、

训练有素的员工B、

精良适用的设备C、

安全有效的清洁剂D、

减少尘污的附着力正确答案：

A

B

C

参考解析：本题考查的是清洁保养工作的三大要素。根据题干，我们可以得出答案为ABC。A选项：训练有素的员工是清洁保养工作不可缺少的要素之一，因为只有训练有素的员工才能够熟练掌握清洁保养的技巧和方法，从而保证清洁保养工作的质量。B选项：精良适用的设备也是清洁保养工作不可缺少的要素之一，因为只有使用适用的设备才能够更好地完成清洁保养工作，提高工作效率和质量。C选项：安全有效的清洁剂也是清洁保养工作不可缺少的要素之一，因为只有使用安全有效的清洁剂才能够更好地保护员工的健康和环境的安全，同时也能够更好地完成清洁保养工作。D选项：减少尘污的附着力虽然也是清洁保养工作的重要方面，但并不是本题考查的三大要素之一，因此排除。综上所述，本题的正确答案为ABC。11、多选题当客人意外受伤时，客房服务员应（）。A、

询问客人伤势情况B、

对客人进行安慰和帮助C、

无论什么原因都应向客人道歉D、

了解客人致伤原因正确答案：

A

B

D

参考解析：本题考查客房服务员在客人意外受伤时应该采取的措施。根据常识和职业道德，客房服务员应该首先关心客人的伤势情况，询问并了解客人的伤势情况，以便及时采取应对措施。其次，客房服务员应该对客人进行安慰和帮助，让客人感受到关心和温暖。最后，客房服务员也应该了解客人致伤的原因，以便避免类似的事情再次发生。因此，本题的正确答案为ABD。12、单选题按照人体生理机能代谢原理，一般认为夏季卧室的气温适宜在()。A、

18~22℃B、

22~24℃C、

20~22℃D、

21~23℃正确答案：

B

参考解析：夏季气温较高，人体代谢会加快，出汗增多，散热能力降低，容易感到疲劳和不适。因此，夏季卧室的气温应该控制在适宜的范围内，以保证人体的舒适度和健康。根据人体生理机能代谢原理，夏季卧室的气温适宜在22~24℃之间，因此选项B为正确答案。其他选项的气温范围可能过低或过高，不利于人体的代谢和健康。13、多选题电话通话过程中，以下说法正确的有()A、

为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话B、

为了维护自己形象，不边吃东西边打电话C、

为了尊重对方，不边看资料边打电话D、

以上说法都不正确。正确答案：

A

B

C

参考解析：A选项：使用免提方式打电话会影响他人，因为免提方式会使声音放大，容易干扰周围的人。因此，为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话是正确的。B选项：边吃东西边打电话会影响对方的听觉体验，同时也会给对方留下不好的印象，因此为了维护自己的形象，不边吃东西边打电话是正确的。C选项：边看资料边打电话容易分心，会给对方造成不尊重的感觉，因此为了尊重对方，不边看资料边打电话是正确的。D选项：以上说法都是正确的，因此选项D是错误的。14、多选题对地毯进行除渍工作的注意事项有()A、

除渍前，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干B、

尽量不要扩散污迹C、

除渍后必须立即吹干D、

污渍严重的地毯可不必一次将污渍清除干净E、

不能将工具、用品遗留在现场F、

不能损伤地毯正确答案：

A

B

C

D

F

参考解析：A.除渍前，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，这是因为如果地毯上有残留液体，会影响清洗效果，甚至会导致地毯变形、发霉等问题。B.尽量不要扩散污迹，这是因为如果扩散了污迹，会让清洗难度增加，甚至会导致污迹更加难以清除。C.除渍后必须立即吹干，这是因为如果地毯没有及时吹干，会导致地毯变形、发霉等问题。D.污渍严重的地毯可不必一次将污渍清除干净，这是错误的观念。污渍越早清除，清洗难度越小，清洗效果也会更好。E.不能将工具、用品遗留在现场，这是因为如果遗留在现场，可能会影响到其他人的使用，甚至会导致安全问题。F.不能损伤地毯，这是因为如果损伤了地毯，会影响到地毯的使用寿命，甚至会导致安全问题。综上所述，选项ABCDF都是对地毯进行除渍工作时需要注意的事项。15、多选题对地毯上的污渍进行除渍后，必须达到的标准是()A、

不留清洁痕迹B、

及时清除水分，以免影响使用或避免再度污染C、

不损伤地毯D、

不留太多的残留清洁剂E、

清除污迹或减轻污染F、

保证地面整洁美观正确答案：

A

B

C

D

E

参考解析：本题考察对地毯清洁的标准的理解。根据题干，对地毯上的污渍进行除渍后，必须达到的标准是什么。选项中提到了不留清洁痕迹、及时清除水分、不损伤地毯、不留太多的残留清洁剂、清除污迹或减轻污染、保证地面整洁美观等多个方面，这些都是地毯清洁的标准。因此，答案为ABCDE。16、多选题对蜜月房进行清扫整理时，需要注意的事项有()A、

尽量不打扰客人，尤其是早晚时间B、

及时清除张贴物的痕迹C、

要特别注意厨房、餐厅的卫生D、

物品摆放兼顾住客的爱好、习惯E、

床上用品及茶具、杯具无需每天更换F、

遇见新婚夫妇时要说些得体的恭贺语正确答案：

A

B

F

参考解析：A.尽量不打扰客人，尤其是早晚时间：这是对客人隐私和休息的尊重，也是酒店服务的基本要求。B.及时清除张贴物的痕迹：蜜月房通常会有客人张贴一些纪念照片或者留言，需要及时清除，保持房间整洁。C.要特别注意厨房、餐厅的卫生：蜜月房通常会有厨房和餐厅，需要特别注意卫生，避免影响客人的用餐体验。D.物品摆放兼顾住客的爱好、习惯：客人在蜜月房中通常会有一些个性化的需求，需要根据客人的爱好和习惯进行物品摆放，提高客人的满意度。E.床上用品及茶具、杯具无需每天更换：蜜月房中的床上用品和茶具、杯具等不需要每天更换，但需要保持清洁卫生。F.遇见新婚夫妇时要说些得体的恭贺语：这是对客人的关怀和祝福，也是提高客人满意度的一种方式。综上所述，选项ABF都是蜜月房清扫整理时需要注意的事项。17、多选题饭店必须安装的火灾报警装置有（）。A、

手动报警器B、

烟感器C、

热感器D、

微波报警器正确答案：

A

B

C

参考解析：饭店作为公共场所，必须安装火灾报警装置，以便在火灾发生时及时发出警报，保障人员安全。根据相关规定，饭店必须安装手动报警器、烟感器和热感器。手动报警器是指人工按下按钮触发警报，烟感器是指能够检测到烟雾的装置，热感器是指能够检测到高温的装置。微波报警器不属于饭店必须安装的火灾报警装置。因此，本题的正确答案为ABC。18、多选题饭店的经济收入主要来源于()A、

康乐服务B、

客房收入C、

餐厅收入D、

其它服务设施收入正确答案：

B

C

D

参考解析：本题考察饭店的经济收入来源。根据常识和饭店的经营模式，我们可以得出以下结论：A.康乐服务：饭店通常会提供一些康乐服务，如健身房、游泳池等，但这些服务的收入并不是饭店的主要来源。B.客房收入：饭店的主要业务是提供住宿服务，客房收入是饭店的主要收入来源之一。C.餐厅收入：饭店通常会提供餐饮服务，餐厅收入也是饭店的主要收入来源之一。D.其它服务设施收入：饭店还可能提供一些其它服务设施，如会议室、商务中心等，这些收入也是饭店的重要来源之一。综上所述，饭店的经济收入主要来源于客房收入、餐厅收入和其它服务设施收入，因此答案为BCD。19、多选题饭店服务的宗旨是“客人永远是正确的”，故要求客房服务员要（）。A、

满足客人的不合理要求B、

充分谅解客人C、

理解客人的想法D、

正确处理客人的误会正确答案：

B

C

D

参考解析：本题考查饭店服务的宗旨和客房服务员的职责。饭店服务的宗旨是“客人永远是正确的”，因此客房服务员的职责是要充分理解客人的想法，正确处理客人的误会，并且要有耐心和善意地对待客人，满足客人的合理要求。但是，客房服务员不应该满足客人的不合理要求，因为这样会影响饭店的形象和服务质量。因此，本题的正确答案是BCD。20、多选题饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需要作为出发点，同时还需要考虑饭店的档次，即要遵循()的基本原则。A、

适合B、

清洁C、

安全D、

适度正确答案：

A

D

参考解析：本题考察的是饭店客房服务项目的设立需要遵循的基本原则。根据题干中的提示，我们可以得出两个关键词：客人的需要和饭店的档次。因此，我们需要考虑客人的需求和饭店的定位，从而制定出适合的服务项目。选项A中的“适合”强调的是服务项目需要符合客人的需求，因此是正确的。选项B中的“清洁”是服务项目中必不可少的一项，但并不是设立服务项目的基本原则，因此不是本题的答案。选项C中的“安全”也是服务项目中必不可少的一项，但同样不是设立服务项目的基本原则，因此也不是本题的答案。选项D中的“适度”强调的是服务项目需要适度，但并不是设立服务项目的基本原则，因此也不是本题的答案。综上所述，本题的正确答案为AD。21、多选题饭店应贯彻“消防为主、防消结合”的方针，切实采取有效措施，以达到“()”A、

控制火警B、

确保安全C、

减少损失D、

消除火灾正确答案：

A

B

D

参考解析：本题考察饭店应贯彻的消防方针和目标。根据题干中的“消防为主、防消结合”的方针，可以得出答案为A、B、D。因为消防为主，所以要控制火警和消除火灾；防消结合，所以要确保安全。选项C减少损失也是饭店应该做到的，但不是消防方针的核心内容，因此不是本题的答案。综上所述，本题的正确答案为ABD。22、多选题服务意识的内涵包括（）。A、

预测并提前解决客人遇到的问题B、

及时到位的解决客人遇到的问题C、

遇到特殊情况，提供专门服务D、

遇到特殊情况，提供超常服务正确答案：

A

B

C

D

参考解析：服务意识是指服务人员对于服务工作的认识和态度，包括对客户需求的敏感度、对服务质量的要求、对服务过程的掌控能力等方面。根据题目所给选项，服务意识的内涵包括预测并提前解决客人遇到的问题、及时到位的解决客人遇到的问题、遇到特殊情况提供专门服务和遇到特殊情况提供超常服务。因此，答案为ABCD。23、单选题为了给客人创造一个舒适的照明环境，卫生间所有灯具照明加起来应不小于()。A、

100WB、

80WC、

60WD、

40W正确答案：

B

参考解析：本题考察的是对于卫生间照明的基本要求。卫生间作为一个需要保持清洁、干燥、通风的空间，其照明环境也需要满足一定的要求。根据国家标准，卫生间的照明强度应不小于75lx，而照明强度与灯具的功率有一定的关系。一般来说，每平方米需要使用15W的灯具才能满足照明强度的要求。因此，对于一个标准的卫生间，其面积一般在4-6平方米之间，所以其照明灯具的总功率应该在60-90W之间。因此，本题的答案为B，即80W。24、多选题岗前培训的主要内容包括()。A、

职业教育的培训B、

服务程序的培训C、

技能技巧的培训D、

多面手的培训E、

岗位练兵的培训正确答案：

A

B

C

参考解析：本题考查岗前培训的主要内容。根据选项可知，A、B、C三项都是岗前培训的主要内容，因此答案为ABC。D、E两项虽然也是岗前培训的内容，但并不是主要内容，因此不选。25、多选题个性化客房服务的优点是（）。A、

能建立宾客个人档案B、

能增强客人对饭店的信赖C、

便于同客人建立密切的关系D、

能提供个人专门服务正确答案：

B

C

参考解析：个性化客房服务是指根据宾客的需求和喜好，为其提供个性化的服务。其优点主要有以下几点：A.能建立宾客个人档案：通过记录宾客的个人信息、偏好和需求，酒店可以建立宾客个人档案，为宾客提供更加个性化的服务。B.能增强客人对饭店的信赖：个性化客房服务能够满足宾客的需求和喜好，提高宾客的满意度，从而增强宾客对饭店的信赖。C.便于同客人建立密切的关系：通过了解宾客的需求和喜好，酒店可以为其提供更加贴心的服务，从而建立起与宾客之间的密切关系。D.能提供个人专门服务：个性化客房服务可以根据宾客的需求和喜好，为其提供个人专门服务，从而提高宾客的满意度。综上所述，个性化客房服务的优点主要包括能建立宾客个人档案、能增强客人对饭店的信赖和便于同客人建立密切的关系，因此答案为BC。26、多选题公共区域清洁卫生的特点有()。A、

客流量大，对饭店声誉影响大B、

范围广大，项目繁杂C、

工作条件差D、

专业性、技术性强E、

工作比较繁重正确答案：

A

B

C

D

参考解析：公共区域清洁卫生工作的特点主要包括以下几个方面：A.客流量大，对饭店声誉影响大。公共区域是饭店的门面，客人进入饭店后首先接触到的就是公共区域，如果公共区域不干净整洁，会给客人留下不好的印象，影响饭店的声誉。B.范围广大，项目繁杂。公共区域包括大厅、走廊、电梯、楼梯、餐厅、休息区等多个区域，每个区域的清洁项目也不尽相同，需要进行综合考虑和安排。C.工作条件差。公共区域通常是饭店客流量最大的地方，清洁工作需要在客人来来往往的情况下进行，工作环境相对较为嘈杂、拥挤，工作条件相对较差。D.专业性、技术性强。公共区域清洁卫生工作需要掌握一定的专业知识和技能，如清洁剂的选择和使用、清洁设备的操作等，需要具备一定的专业性和技术性。E.工作比较繁重。公共区域清洁卫生工作需要进行频繁的清洁和维护，工作量相对较大，需要保持高度的工作效率和耐心。综上所述，公共区域清洁卫生工作的特点包括客流量大、范围广大、工作条件差、专业性、技术性强和工作比较繁重。因此，选项ABCD均为正确答案。27、多选题规模较小的饭店总台通常将()合二为一。A、

大厅服务B、

问讯C、

开房D、

接待E、

收银F、

预订正确答案：

B

D

参考解析：本题考查的是饭店总台的常见工作内容。根据常识和实际情况，饭店总台的工作内容包括接待、开房、预订、收银等。而在规模较小的饭店中，为了节省人力和空间，通常会将一些工作合二为一，因此选项中符合这一情况的是BD，即开房和接待。因此，本题的答案为BD。28、多选题火灾按危害程度分为（）类.A、

特别重大火灾B、

重大火灾C、

较大火灾D、

一般火灾正确答案：

A

B

C

D

参考解析：本题考查火灾危害程度的分类。根据国家标准《火灾危害性分类》（GB/T17980-2000），火灾按危害程度分为特别重大火灾、重大火灾、较大火灾和一般火灾四类。因此，本题的正确答案为ABCD。29、多选题接待饭店常客的服务要求有()A、

对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足B、

做好客史档案记录工作C、

注意亲疏有度D、

房内多配备一些茶叶、茶具及文具用品E、

根据客人的要求、喜好布置客房F、

安排专门的服务员为其服务正确答案：

A

B

C

参考解析：本题考查的是接待饭店常客的服务要求。根据题目所给的选项，我们可以得出正确答案为ABC。A选项：对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足。这是接待饭店常客的服务要求之一，因为常客对饭店的服务要求更高，所以饭店应该尽可能满足客人的需求，以提高客人的满意度。B选项：做好客史档案记录工作。这也是接待饭店常客的服务要求之一，因为饭店需要了解客人的喜好、习惯等信息，以便更好地为客人服务。C选项：注意亲疏有度。这也是接待饭店常客的服务要求之一，因为饭店需要根据客人的身份、地位等因素来决定对客人的态度和服务方式，以提高客人的满意度。D选项：房内多配备一些茶叶、茶具及文具用品。虽然这也是饭店的服务要求之一，但并不是接待饭店常客的服务要求之一。E选项：根据客人的要求、喜好布置客房。虽然这也是饭店的服务要求之一，但并不是接待饭店常客的服务要求之一。F选项：安排专门的服务员为其服务。虽然这也是饭店的服务要求之一，但并不是接待饭店常客的服务要求之一。综上所述，本题正确答案为ABC。30、多选题接到前厅入住通知单后，服务人员要做的“三了解”指的是（）。A、

了解客人的宗教信仰和风俗习惯B、

了解客人的生活特点和活动日程安排C、

了解客人的离店日期D、

了解客人对饭店的服务要求正确答案：

A

B

C

参考解析：本题考查的是酒店服务员在接到前厅入住通知单后需要做的“三了解”。根据常规的酒店服务流程，服务人员需要了解客人的宗教信仰和风俗习惯，以便提供符合客人需求的服务；同时也需要了解客人的生活特点和活动日程安排，以便更好地为客人提供服务；最后还需要了解客人的离店日期，以便做好退房准备工作。因此，答案为ABC。D选项虽然也是服务员需要了解的内容之一，但并不是“三了解”中的必要内容。31、多选题酒店常用的预定推销有()几个方式。A、

电话促销B、

二次促销C、

公共关系促销D、

网络促销正确答案：

A

B

C

D

参考解析：本题考查酒店预定推销的方式，答案为ABCD，即电话促销、二次促销、公共关系促销和网络促销。其中，电话促销是指酒店通过电话向潜在客户推销房间预定服务；二次促销是指酒店在客人离店后通过邮件、短信等方式再次向客人推销房间预定服务；公共关系促销是指酒店通过与媒体、社交网络等建立良好关系，提高酒店知名度和美誉度，从而吸引更多客户；网络促销是指酒店通过互联网平台，如酒店官网、OTA等向客户推销房间预定服务。因此，答案为ABCD。32、多选题酒店的经济收入的来源主要有（）A、

广告营销收入B、

客房收入C、

餐饮收入D、

其他综合营业收入正确答案：

B

C

D

参考解析：本题考查酒店经济收入的来源。根据题目所给选项，A选项为广告营销收入，B选项为客房收入，C选项为餐饮收入，D选项为其他综合营业收入。根据酒店的经营模式，客房和餐饮是酒店的主要收入来源，而广告营销和其他综合营业收入则是酒店的辅助收入来源。因此，本题的正确答案为BCD。33、多选题酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则分别为（）A、

方便客人B、

方便造作C、

方便更换D、

方便管理正确答案：

A

B

D

参考解析：酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则是指方便客人、方便造作和方便管理。其中，方便客人是指在清扫过程中不影响客人的正常使用和休息；方便造作是指清扫过程中不损坏客房内的设施和物品；方便管理是指清扫过程中要符合酒店的管理规定和标准。因此，本题答案为ABD。34、单选题配备齐全、质量优良、组合得当、保持完好是客房服务质量标准中()方面的内容。A、

客房设备和客用品的质量B、

客房服务员的素质C、

客房服务的标准化D、

客房服务个性化正确答案：

A

参考解析：本题考查客房服务质量标准中哪个方面是配备齐全、质量优良、组合得当、保持完好。根据常识和客房服务的实际情况，可以得出答案为A，即客房设备和客用品的质量。客房设备和客用品的质量是客房服务质量的基础，只有设备和用品质量好，才能保证客房服务的顺畅和高效。因此，选项A是正确答案。选项B、C、D虽然也是客房服务质量标准的内容，但与题干所问的方面不符，因此不是本题的正确答案。35、多选题酒店绿色客房对废弃物管理的原则为（）A、

减量B、

再利用C、

再生利用D、

分类焚化正确答案：

A

B

C

参考解析：本题考察的是酒店绿色客房对废弃物管理的原则。根据绿色客房的理念，废弃物管理应该遵循“3R”原则，即减量、再利用和再生利用。因此，本题的正确答案应该是ABC。A选项，减量，是指尽可能减少废弃物的产生，通过节约能源、水资源等方式来达到减少废弃物的目的。B选项，再利用，是指将废弃物转化为可再利用的物品，例如将旧报纸制成纸袋、将废旧家具重新加工制作成新家具等。C选项，再生利用，是指将废弃物转化为可再生资源，例如将厨余垃圾制成有机肥料、将废旧塑料瓶回收再生产新的塑料制品等。D选项，分类焚化，是指将废弃物按照不同的种类进行分类，然后进行焚烧处理。虽然分类焚化也是一种废弃物处理方式，但不符合绿色客房对废弃物管理的原则。综上所述，本题的正确答案为ABC。36、多选题酒店形象是公众对酒店特色的综合反映，酒店特色一般包括（）。A、

酒店建筑B、

服务质量C、

客源市场D、

价格定位正确答案：

A

B

C

参考解析：本题考察的是酒店形象和特色的关系。酒店形象是公众对酒店特色的综合反映，而酒店特色一般包括酒店建筑、服务质量和客源市场等方面。因此，本题的正确答案为ABC。价格定位虽然也是酒店的一个重要方面，但并不是酒店特色的组成部分，因此不属于本题的正确答案。37、多选题考核一个饭店的等级时，要从()等方面同时评定。A、

“硬件”（设备设施）B、

“软件”（服务和管理）C、

服务项目的数量D、

完成服务的时间E、

提供服务的质量F、

提供服务的人数正确答案：

A

C

D

E

参考解析：本题考查饭店等级评定的方面，正确答案为ACDE。A选项“硬件”指设备设施，包括餐厅的装修、家具、餐具、厨房设备等，是饭店等级评定的重要方面之一。B选项“软件”指服务和管理，包括服务员的服务态度、服务质量、饭店的管理水平等，也是饭店等级评定的重要方面之一。C选项“服务项目的数量”和F选项“提供服务的人数”虽然也是饭店服务的重要方面，但并不是饭店等级评定的主要考核内容。D选项“完成服务的时间”虽然也是饭店服务的重要方面，但并不是饭店等级评定的主要考核内容。E选项“提供服务的质量”是饭店等级评定的重要方面之一，包括饭菜的口感、卫生情况、服务员的服务质量等。综上所述，本题正确答案为ACDE。38、多选题客房安全管理的特点是（），需要其他部门的密切配合。A、

要求高难度大B、

服务性强C、

管理细致入微D、

服务单一正确答案：

A

B

C

参考解析：本题考察客房安全管理的特点及其需要其他部门的密切配合。正确答案为ABC。A选项：要求高难度大。客房安全管理需要对客房内的各种设施、用品、电器等进行维护和管理，确保客人的安全和舒适，因此要求管理人员具备较高的技能和专业知识。B选项：服务性强。客房安全管理是为了保障客人的安全和舒适，因此服务性是其重要特点之一。C选项：管理细致入微。客房安全管理需要对客房内的各种设施、用品、电器等进行维护和管理，要求管理人员对细节方面进行精细管理。D选项：服务单一。客房安全管理不仅仅是服务，还包括对客房内的各种设施、用品、电器等进行维护和管理，因此服务单一是不正确的。综上所述，本题正确答案为ABC。39、多选题客房部对客服务的两种模式是（）A、

楼层服务台B、

客房服务中心C、

前厅部D、

公共区域正确答案：

A

B

参考解析：本题考查客房部对客服务的两种模式。客房部是酒店中负责客房管理和服务的部门，其服务模式主要包括楼层服务台和客房服务中心。因此，选项A和B都是正确的答案。选项C前厅部是酒店中负责接待和前台服务的部门，与客房部的服务模式无关，因此不是本题的答案。选项D公共区域是指酒店中供所有客人使用的区域，如大堂、餐厅、会议室等，也与客房部的服务模式无关，因此也不是本题的答案。综上所述，本题的正确答案为AB。40、多选题客房产品质量标准的内容有()A、

安全B、

清洁卫生C、

舒适方便D、

美观实用E、

富有特色F、

整洁宁静正确答案：

A

B

C

D

E

参考解析：客房产品质量标准是指客房产品应该具备的一些基本要求和标准，以保证客人在使用客房产品时能够得到良好的体验和服务。根据题目所给出的选项，客房产品质量标准的内容应该包括以下几个方面：A.安全：客房产品应该符合安全标准，不会对客人造成任何伤害或危险。B.清洁卫生：客房产品应该保持清洁卫生，不会对客人的健康造成任何影响。C.舒适方便：客房产品应该舒适方便，能够满足客人的基本需求和要求。D.美观实用：客房产品应该美观实用，能够提高客人的使用体验和感受。E.富有特色：客房产品应该富有特色，能够体现出酒店的品牌形象和文化特色。F.整洁宁静：客房产品应该整洁宁静，能够提供一个安静、舒适的休息环境。因此，答案为ABCDE。41、多选题客房的清洁要求有()A、

棉织品每天更换B、

各类毛巾每天更换C、

灯具每天清洁D、

墙、桌面无灰尘，无污垢E、

洁具每天消毒F、

标具洁净正确答案：

A

B

D

E

F

参考解析：客房的清洁要求包括棉织品每天更换、各类毛巾每天更换、洁具每天消毒、标具洁净和墙、桌面无灰尘、无污垢等。因此，选项ABDEF是正确的。而选项C则不正确，因为灯具并不需要每天清洁。42、多选题客房服务标准化的具体内容包括（）。A、

服务质量的标准化B、

服务方法规范化C、

服务过程程序化D、

服务意识强烈化正确答案：

A

B

C

参考解析：客房服务标准化是指在客房服务过程中，按照一定的标准和规范进行服务，以提高服务质量和效率。具体内容包括：A.服务质量的标准化：制定服务质量标准，明确服务目标和要求，确保服务质量的稳定性和可靠性。B.服务方法规范化：制定服务流程和规范，确保服务方法的标准化和规范化，提高服务效率和质量。C.服务过程程序化：制定服务过程和程序，确保服务过程的规范化和程序化，提高服务效率和质量。D.服务意识强烈化：加强员工的服务意识和服务态度，提高服务质量和客户满意度。因此，答案为ABC。43、多选题客房服务项目设立的原则是什么？（）A、

盈利性原则B、

扩大服务范围的原则C、

不增加特殊成本的原则D、

挖金原则正确答案：

A

B

C

D

参考解析：客房服务项目设立的原则是多方面的，需要综合考虑。以下是各个选项的解析：A.盈利性原则：客房服务项目的设立需要考虑其盈利性，即是否能够为酒店带来收益。如果一个服务项目一直亏损，那么酒店就没有必要继续提供这个项目了。B.扩大服务范围的原则：随着酒店的发展，客人对服务的需求也会不断变化。因此，酒店需要不断扩大服务范围，满足客人的需求，提高客人的满意度。C.不增加特殊成本的原则：酒店在设立客房服务项目时，需要考虑到项目的成本。如果一个项目的成本过高，那么酒店就需要考虑是否值得投入这些成本。因此，不增加特殊成本的原则是很重要的。D.挖金原则：这个选项不太符合客房服务项目设立的原则。挖金原则是指通过各种手段获取更多的收入，但这并不是设立客房服务项目的原则之一。综上所述，客房服务项目设立的原则应该是综合考虑盈利性、服务范围和成本等因素，因此答案为ABCD。44、多选题客房服务员进客房前的敲门方法是（）。A、

用中指或食指第二关节敲门B、

每次敲三下，不能太急促C、

用脚踢门D、

敲门时报称“客房服务员”正确答案：

A

B

D

参考解析：客房服务员进入客房前需要进行敲门，这是一种礼貌和尊重客人的表现。正确的敲门方法应该是：A.用中指或食指第二关节敲门：这是一种比较常见的敲门方式，可以避免手指受伤，同时也不会太过于轻微或过于强烈。B.每次敲三下，不能太急促：敲门的次数和速度也是需要注意的，一般来说，敲门的次数应该是三下，速度不能太快，也不能太慢。C.用脚踢门：这是一种非常不礼貌的行为，不仅会影响客人的休息，还会给客人带来不必要的困扰。D.敲门时报称“客房服务员”：这是一种礼貌的表现，可以让客人知道是谁在敲门，也可以让客人更加放心地开门。因此，本题的正确答案是ABD。45、单选题两腿稍分开，两脚平行比肩膀略窄些，双手在背后轻握放在后腰处，属()站姿。A、

测放式B、

前腹式C、

后背式D、

丁字式正确答案：

C

参考解析：本题考查的是站姿的分类和特点。根据题干中的描述，两腿稍分开，两脚平行比肩膀略窄些，双手在背后轻握放在后腰处，可以判断出这是一种后背式的站姿。因此，本题的答案为C。其他选项的特点如下：A.测放式：两脚分开，与肩同宽或略宽，两手自然下垂，属于一种自然站姿。B.前腹式：两脚分开，与肩同宽或略宽，双手交叉放在胸前或抱拳于腹前，属于一种练功站姿。D.丁字式：两脚分开，左右脚相对，两手自然下垂或抱拳于胸前，属于一种武术基本站姿。46、单选题客房服务员按照饭店规定的保证服务质量的方法进行服务工作是为了使()。A、

服务质量标准化B、

服务方法规范化C、

服务过程程序化D、

服务个性化正确答案：

B

参考解析：本题考查的是客房服务员的服务工作目的。根据题干中的“按照饭店规定的保证服务质量的方法进行服务工作”，可以推断出客房服务员的服务工作是按照规范化的方法进行的，即服务方法规范化。因此，答案选B。选项A、C、D都与题干不符。47、多选题客房服务员在擦拭卧室及卫生间的设备用品线路上，应该环形整理方法，（）进行清扫。A、

从左到右B、

从里到外C、

顺时针方向D、

从上到下正确答案：

B

C

D

参考解析：本题考察客房服务员在擦拭卧室及卫生间设备用品线路上的清扫方法。根据题干中的“应该环形整理方法”，可以排除选项A，因为从左到右并不是环形整理方法。根据卫生间的清洁习惯，应该从里到外，这样可以避免污染干净的区域，因此选项B是正确的。同时，环形整理方法应该是顺时针方向，这样可以保证清洁的全面性，因此选项C也是正确的。最后，从上到下可以避免灰尘和污垢落到已经清洁好的地方，因此选项D也是正确的。综上所述，选项BCD都是正确的，因此答案为BCD。48、多选题客房检查的主要内容有（）。A、

物品是否足量定位B、

清洁状况是否完好C、

设施设备是否良好D、

识别客人是否预定正确答案：

A

B

C

参考解析：客房检查是酒店管理中非常重要的一环，其主要目的是确保客房的质量和服务水平，提高客人的满意度。客房检查的主要内容包括以下几个方面：A.物品是否足量定位：客房内的物品是否齐全，如床上用品、洗漱用品、毛巾等，是否摆放整齐，是否符合酒店的标准。B.清洁状况是否完好：客房内的清洁状况是否良好，如地面、墙壁、家具、窗户等是否干净整洁，是否有异味等。C.设施设备是否良好：客房内的设施设备是否正常运转，如空调、电视、电话、热水器等是否正常使用，是否需要维修或更换。D.识别客人是否预定：客房检查时需要确认客人是否预定了该房间，以避免出现预定混乱或客人投诉等问题。综上所述，客房检查的主要内容包括物品是否足量定位、清洁状况是否完好、设施设备是否良好，因此答案为ABC。49、多选题客房楼层人员工作安排应遵循（）的原则A、

保证正常运转B、

保证质量标准C、

控制劳动成本D、

培养团队精神正确答案：

A

B

C

D

参考解析：客房楼层人员工作安排应遵循以下原则：A.保证正常运转：客房楼层是酒店的重要部门之一，负责客房的清洁、整理、布置等工作，保证客房的正常运转是客房楼层工作的首要任务。B.保证质量标准：客房楼层工作的质量直接关系到酒店的形象和客人的满意度，因此，客房楼层人员工作安排应该保证质量标准，确保客房的清洁、整洁、舒适。C.控制劳动成本：客房楼层是酒店的成本中心之一，客房楼层人员工作安排应该合理控制劳动成本，提高工作效率，降低成本。D.培养团队精神：客房楼层是一个团队，团队精神是保证工作顺利进行的重要因素，客房楼层人员工作安排应该注重培养团队精神，加强协作，提高工作效率。综上所述，客房楼层人员工作安排应遵循保证正常运转、保证质量标准、控制劳动成本、培养团队精神的原则，因此答案为ABCD。50、多选题客房清扫前的准备工作包括有（）。A、

准备器具用品B、

签领工作钥匙C、

领取楼层客房清扫报告单D、

核实客房状况正确答案：

A

B

C

D

参考解析：客房清扫前的准备工作是非常重要的，它直接关系到客房清扫的质量和效率。根据题目所述，客房清扫前的准备工作包括以下四个方面：A.准备器具用品：清扫客房需要使用各种清洁器具和清洁用品，如扫帚、拖把、清洁剂等，因此在清扫前需要准备好这些器具用品。B.签领工作钥匙：客房清扫需要进入客房，因此需要签领工作钥匙，以便进入客房进行清扫。C.领取楼层客房清扫报告单：客房清扫需要按照一定的流程进行，需要清扫哪些客房、清扫的时间、清扫的内容等都需要在报告单上进行记录，因此需要领取楼层客房清扫报告单。D.核实客房状况：在清扫客房之前，需要核实客房的状况，如客人是否已经退房、客房是否需要更换床单、毛巾等，以便进行相应的清扫工作。因此，根据以上分析，答案为ABCD。51、多选题客房是客人在饭店逗留时间最长的场所，其功能包括()等。A、

睡眠B、

起居C、

盥洗D、

书写E、

阅读F、

进餐正确答案：

A

B

C

D

E

参考解析：本题考察客房的功能，客房是饭店中客人逗留时间最长的场所，因此需要提供多种功能以满足客人的需求。根据常识和常见的客房设施，可以得出客房的功能包括睡眠、起居、盥洗、书写和阅读。进餐虽然也是客房的功能之一，但通常是在餐厅或者客房服务中提供，因此不属于客房本身的功能。因此，本题的正确答案为ABCDE。52、多选题客房物理消毒可分为（）A、

生物消毒法B、

湿热消毒C、

干热消毒D、

通风透气正确答案：

B

C

D

参考解析：客房物理消毒是指通过物理手段对客房进行消毒，常见的方法有湿热消毒、干热消毒和通风透气。其中，湿热消毒是指利用高温高湿的环境对客房进行消毒，常用的方法有蒸汽消毒和热水消毒；干热消毒是指利用高温干燥的环境对客房进行消毒，常用的方法有烘箱消毒和紫外线消毒；通风透气是指通过通风换气的方式对客房进行消毒，常用的方法有开窗通风和空气净化器消毒。因此，本题的正确答案为BCD。53、多选题客房预订的类别有()预订。A、

委托B、

直接C、

确认类D、

信用卡E、

临时F、

保证类正确答案：

C

E

F

参考解析：本题考查客房预订的类别，答案为CEF。C类预订是指客人通过电话、传真、电子邮件等方式向酒店预订客房，酒店在收到预订信息后，通过回复确认客房预订的方式，完成预订的过程。E类预订是指客人在到达酒店前，没有提前预订客房，直接到酒店前台进行预订。F类预订是指客人在预订客房时，需要提供信用卡信息作为担保，以确保客人能够按时入住并支付房费。因此，本题答案为CEF。54、多选题客房周期清洁的内容包括：()。A、

地板打蜡B、

地毯吸尘C、

擦窗D、

家具除尘清扫墙面正确答案：

A

B

C

D

参考解析：客房周期清洁是指定期对客房进行全面的清洁和维护，以保证客房的卫生和舒适度。其内容包括但不限于以下几个方面：A.地板打蜡：地板是客房中最易受污染的部分，周期性地进行打蜡可以保护地板，延长使用寿命，同时也可以提高地板的光泽度。B.地毯吸尘：地毯是客房中最容易藏污纳垢的部分，周期性地进行吸尘可以清除地毯中的灰尘、细菌等污染物，保证客房的卫生。C.擦窗：窗户是客房中最容易积累灰尘和污垢的部分，周期性地进行擦窗可以保证客房的采光和通风效果，同时也可以提高客房的整体卫生水平。D.家具除尘清扫墙面：家具和墙面是客房中最容易积累灰尘和污垢的部分，周期性地进行除尘和清扫可以保证客房的整洁和卫生，提高客人的入住体验。因此，客房周期清洁的内容包括地板打蜡、地毯吸尘、擦窗和家具除尘清扫墙面，答案为ABCD。55、多选题客人抵店前客房部的准备工作包括（）A、

了解客情B、

准备房间C、

做好客人到店时的迎宾工作D、

送毛巾、茶水正确答案：

A

B

C

参考解析：客人抵店前客房部的准备工作主要包括了解客情、准备房间和做好客人到店时的迎宾工作。了解客情可以帮助客房部了解客人的需求和喜好，从而更好地为客人提供服务；准备房间是客房部的基本工作，包括清洁、整理、布置等；做好客人到店时的迎宾工作可以让客人感受到酒店的热情和服务质量。送毛巾、茶水虽然也是客房部的工作内容，但并不是客人抵店前的准备工作，因此选项D不正确。综上所述，答案为ABC。56、多选题客用品通常可以分为（）A、

客用固定物品B、

可用消耗物品C、

家具D、

电气设备正确答案：

A

B

参考解析：本题考查客用品的分类。客用品是指酒店客房内为满足客人需求而提供的物品和设备。根据其使用方式和特点，客用品通常可以分为以下几类：A.客用固定物品：指安装在客房内固定位置的物品，如床、衣柜、桌椅等。B.可用消耗物品：指供客人使用后需要更换或消耗的物品，如毛巾、牙刷、洗漱用品等。C.家具：指客房内的家具，如沙发、茶几、电视柜等。D.电气设备：指客房内的电器设备，如电视、空调、冰箱等。因此，本题的正确答案为AB，即客用品通常可以分为客用固定物品和可用消耗物品。选项C和D虽然也是客用品的分类，但并不是本题所要求的答案。57、单选题木质家具使用时间较长会失去光泽，因此必须定期进行()。A、

通风换气B、

打蜡上光C、

用牙膏擦拭D、

阳光照射正确答案：

B

参考解析：本题考查的是木质家具的保养方法。选项A通风换气虽然可以保持室内空气的新鲜，但并不能恢复木质家具的光泽。选项C用牙膏擦拭更是不科学，因为牙膏含有磨料，容易刮伤家具表面。选项D阳光照射虽然可以杀菌消毒，但长时间暴露在阳光下会使木质家具变色、龟裂。因此，正确答案为B打蜡上光，这是一种常见的木质家具保养方法，可以使家具表面形成一层保护膜，防止水分、污渍侵入，同时也能恢复家具的光泽。58、多选题楼层安全通道处应畅通无阻，做到（）。A、

不堆放任何物品B、

不锁闭C、

不准客人进入D、

不准员工通行正确答案：

A

B

参考解析：本题考查楼层安全通道的基本要求。根据题干中的“应畅通无阻”，可以排除选项C和D。而根据常识和安全规定，楼层安全通道应该不堆放任何物品，以免影响通行和引起安全隐患；同时也不应该锁闭，以便在紧急情况下能够快速疏散人员。因此，选项AB为正确答案。59、多选题楼层巡逻检查的内容有（）。A、

走道上是否有徘徊的外来陌生人B、

是否有不该进入客房楼层的饭店员工C、

客房的门是否关上锁好D、

发现房门钥匙应将其取下交还客人正确答案：

A

B

C

D

参考解析：本题考查楼层巡逻检查的内容。根据题干，我们可以得出四个选项，分别是A、B、C、D。根据选项的描述，我们可以得出以下解析：A选项：走道上是否有徘徊的外来陌生人。这个选项是检查楼层安全的一个重要内容，因为外来陌生人的存在可能会对住客的安全造成威胁。B选项：是否有不该进入客房楼层的饭店员工。这个选项也是检查楼层安全的一个重要内容，因为饭店员工进入客房楼层可能会侵犯住客的隐私。C选项：客房的门是否关上锁好。这个选项是检查住客的安全的一个重要内容，因为客房门没有关好或者没有锁好可能会导致住客的财物被盗。D选项：发现房门钥匙应将其取下交还客人。这个选项也是检查住客的安全的一个重要内容，因为房门钥匙如果落在房间里可能会导致住客无法进入房间。综上所述，本题的答案是ABCD，因为这四个选项都是楼层巡逻检查的内容。60、多选题泡沫灭火器的使用方法包括（）等步骤。A、

将灭火器倒过来B、

摇动几下C、

打开开关D、

挤压提把正确答案：

A

B

C

参考解析：泡沫灭火器是一种常见的灭火设备，使用方法如下：A.将灭火器倒过来：将灭火器倒过来，使喷嘴朝下。B.摇动几下：摇动灭火器几下，使内部的泡沫混合均匀。C.打开开关：打开灭火器的开关，使泡沫喷出。D.挤压提把：挤压灭火器的提把，控制泡沫的喷射方向和范围。因此，本题的正确答案为ABC。61、多选题前厅在进行超额预订比例时须考虑的因素包括()。A、

订房资料显示的客情B、

团队订房和散客订房的比例C、

预订情况D、

本地区其它饭店的情况E、

饭店的市场信誉度正确答案：

B

C

D

E

参考解析：本题考查前厅进行超额预订比例时需要考虑的因素。根据题干，我们可以得出四个选项，分别是订房资料显示的客情、团队订房和散客订房的比例、预订情况、本地区其它饭店的情况、饭店的市场信誉度。根据前厅进行超额预订比例的定义，我们可以知道，前厅进行超额预订比例时需要考虑的因素应该是与预订量相关的因素，因此，选项A不符合题意。而团队订房和散客订房的比例、预订情况、本地区其它饭店的情况、饭店的市场信誉度都与预订量相关，因此都是前厅进行超额预订比例时需要考虑的因素，故选项BCDE均为正确答案。62、多选题清洁剂是清洁保养工作所必需的物品，采购清洁剂时应注意()A、

货比三家B、

要选用环保产品C、

选择液体清洁剂D、

选购清洁剂时要看其浓度E、

明确需要何种清洁剂，在什么地方使用F、

不能以清洁剂泡沫的多少来确定质量正确答案：

A

B

C

D

E

F

参考解析：本题考察采购清洁剂时应注意的事项。正确答案为ABCDEF。A选项“货比三家”是指在采购清洁剂时，应该多比较几家供应商的价格和质量，以便选择性价比最高的清洁剂。B选项“要选用环保产品”是指在采购清洁剂时，应该优先选择环保型清洁剂，以保护环境和人体健康。C选项“选择液体清洁剂”是指在采购清洁剂时，应该根据具体情况选择适合的清洁剂类型，液体清洁剂适用于清洗大面积的地面和墙面。D选项“选购清洁剂时要看其浓度”是指在采购清洁剂时，应该注意清洁剂的浓度，以便选择适合的清洁剂浓度，避免使用过量或过少的清洁剂。E选项“明确需要何种清洁剂，在什么地方使用”是指在采购清洁剂时，应该明确需要清洁的物品和场所，以便选择适合的清洁剂类型和规格。F选项“不能以清洁剂泡沫的多少来确定质量”是指在采购清洁剂时，不能仅仅以清洁剂泡沫的多少来判断清洁剂的质量，应该综合考虑清洁效果、环保性和安全性等因素。综上所述，本题的正确答案为ABCDEF。63、多选题清洗地毯的方法主要有()A、

干泡法B、

喷吸法C、

湿旋法D、

干粉法E、

干洗法F、

湿洗法正确答案：

A

B

C

D

参考解析：本题考查清洗地毯的方法，共有六种方法，分别是干泡法、喷吸法、湿旋法、干粉法、干洗法和湿洗法。根据题目要求，需要选择正确的方法，因此正确答案为ABCD。A.干泡法：使用干性泡沫清洁剂，将泡沫均匀涂抹在地毯上，然后用吸尘器吸走泡沫和污垢。B.喷吸法：使用喷雾器将清洁剂喷在地毯上，然后用吸尘器吸走清洁剂和污垢。C.湿旋法：使用旋转刷子和清洁剂清洗地毯，然后用吸尘器吸走清洁剂和污垢。D.干粉法：使用干性清洁剂，将清洁剂均匀撒在地毯上，然后用吸尘器吸走清洁剂和污垢。E.干洗法：使用干性清洁剂清洗地毯，然后用吸尘器吸走清洁剂和污垢。F.湿洗法：使用湿性清洁剂清洗地毯，然后用吸尘器吸走清洁剂和污垢。综上所述，干泡法、喷吸法、湿旋法和干粉法都是清洗地毯的方法，因此答案为ABCD。64、多选题入住接待流程有哪些。（）A、

识别客人是否预定B、

填写入住登记表并验证C、

分配客房和确定房价D、

确认付款方式，完成入住登记正确答案：

A

B

C

D

参考解析：入住接待流程是指酒店接待客人入住的一系列流程。根据题目所给的选项，我们可以得出以下结论：A.识别客人是否预定：在客人到达酒店前，酒店需要确认客人是否已经预定了房间。如果客人已经预定了房间，酒店可以提前准备好客房，并为客人提供更好的服务。B.填写入住登记表并验证：客人到达酒店后，需要填写入住登记表。酒店工作人员会核对客人的身份信息，并确认客人是否已经预定了房间。C.分配客房和确定房价：酒店工作人员会根据客人的需求和预定情况，为客人分配合适的客房，并确定房价。D.确认付款方式，完成入住登记：客人需要确认付款方式，并完成入住登记。酒店工作人员会为客人提供必要的服务和帮助，确保客人入住顺利。综上所述，选项ABCD都是入住接待流程中必不可少的环节，因此答案为ABCD。65、多选题属于起居空间的是（）。A、

会客厅B、

茶几C、

电视柜D、

软座椅正确答案：

A

B

C

D

参考解析：起居空间是指家庭中供人们休息、娱乐、接待客人等活动的区域，通常包括客厅、餐厅、阳台等。根据题目所给选项，会客厅、茶几、电视柜、软座椅都属于起居空间的家具或区域，因此答案为ABCD。66、多选题为保证饭店的规格档次和格调一致，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括()。A、

日常更新B、

常规修整C、

部分更新D、

全面更新正确答案：

B

C

D

参考解析：本题考查饭店管理中客房更新计划的内容。根据题干中的描述，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括日常更新、常规修整、部分更新和全面更新。因此，答案为BCD。其中，日常更新指对客房进行日常维护和清洁；常规修整指对客房进行定期的维修和装修；部分更新指对客房的某些部分进行更新和改造；全面更新指对客房进行全面的装修和改造。67、多选题卫生间毛巾的质量要求基本上可以用“()”来概括。A、

舒适B、

干净C、

耐用D、

美观正确答案：

A

C

D

参考解析：本题考察卫生间毛巾的质量要求。根据常识和实际使用情况，卫生间毛巾的质量要求应该是舒适、耐用、美观，同时也要保持干净。因此，选项ACD都是正确的。68、单选题客房服务中的()服务，是指服务员根据每个宾客的特点和要求提供相应的优质服务。A、

标准化B、

规范化C、

程序化D、

个性化正确答案：

D

参考解析：本题考查客房服务中的服务类型。根据题干中的“根据每个宾客的特点和要求提供相应的优质服务”，可以得出答案为“个性化服务”，即D选项。A选项“标准化服务”是指按照一定的标准进行服务，B选项“规范化服务”是指按照一定的规范进行服务，C选项“程序化服务”是指按照一定的程序进行服务，这些服务都是按照固定的标准、规范或程序进行的，不考虑宾客的个性化需求。因此，本题的正确答案为D。69、多选题下列属于特殊客房的是（）。A、

商务客房B、

娱乐客房C、

男性客房D、

VIP客房正确答案：

A

B

C

D

参考解析：本题考查的是特殊客房的分类。特殊客房是指在普通客房的基础上，增加了一些特殊的设施和服务，以满足客人的个性化需求。根据常见的特殊客房分类，商务客房、娱乐客房、VIP客房都属于特殊客房，而男性客房并不是常见的特殊客房分类之一，因此选项AC错误。因此，本题的正确答案是ABCD。70、多选题下面哪些属于碱性清洁剂？（）A、

马桶清洁剂B、

醋酸C、

氢氧化钠D、

氨水正确答案：

C

D

参考解析：本题考查的是化学知识，要求考生了解碱性清洁剂的成分。碱性清洁剂是指pH值大于7的清洁剂，常见的成分有氢氧化钠、氨水等。而马桶清洁剂和醋酸都是酸性清洁剂，pH值小于7。因此，本题的正确答案是CD。71、多选题下面哪些属于酸性清洁剂？（）A、

洗地毯剂B、

盐酸稀释液C、

硫酸钠D、

碳酸钠正确答案：

B

C

参考解析：酸性清洁剂是指pH值在1-6之间的清洁剂，具有去除水垢、清洁油污等作用。根据题目，需要判断哪些选项属于酸性清洁剂。A.洗地毯剂：洗地毯剂的pH值通常在7-10之间，属于中性或碱性清洁剂，不属于酸性清洁剂。B.盐酸稀释液：盐酸稀释液的pH值通常在1-3之间，属于酸性清洁剂。C.硫酸钠：硫酸钠是一种盐类，不具有清洁作用，不属于清洁剂。D.碳酸钠：碳酸钠的pH值通常在8-9之间，属于中性或碱性清洁剂，不属于酸性清洁剂。综上所述，选项BC属于酸性清洁剂。72、多选题下面哪一项属于客房部员工对于客人突发疾病的处理。（）A、

立即请他人协助将客人移到医务室B、

立即报告客房部C、

采取应急措施缓解病情D、

不可以随便挪动客人身体正确答案：

B

C

D

参考解析：本题考察客房部员工对于客人突发疾病的处理方法。根据常识和酒店管理规定，客房部员工应该采取应急措施缓解病情，如提供急救药品、拨打急救电话等；同时应该立即报告客房部，以便客房部及时通知医务室和其他相关部门协助处理；在移动客人身体时应该小心谨慎，避免加重病情或造成二次伤害。因此，本题答案为BCD。73、多选题现代饭店是为旅客提供吃、住、行和()服务的综合服务系统。A、

游览B、

娱乐C、

信息D、

购物E、

导游F、

文化正确答案：

A

B

C

D

F

参考解析：本题考查对现代饭店综合服务系统的理解。现代饭店不仅提供住宿和餐饮服务，还提供其他的服务，如旅游、娱乐、信息、购物和文化等。因此，答案为ABCDF。其中，A选项游览指的是饭店提供旅游服务，B选项娱乐指的是饭店提供娱乐设施和活动，C选项信息指的是饭店提供信息咨询和服务，D选项购物指的是饭店提供购物场所和商品，F选项文化指的是饭店提供文化活动和体验。74、多选题一旦发生火灾，客房服务员的正确处理方法是（）。A、

立即使用最近的报警装置B、

打开所有客房的门C、

注意保护客人人身和财产安全D、

使用适合火情的消防器材正确答案：

A

C

D

参考解析：本题考察客房服务员在火灾发生时的正确处理方法。根据题目所给选项，正确的处理方法应该是立即使用最近的报警装置、注意保护客人人身和财产安全、使用适合火情的消防器材。其中，使用最近的报警装置可以及时通知消防部门前来救援，保护客人人身和财产安全是服务员的职责之一，使用适合火情的消防器材可以有效地控制火势，避免火灾扩散。而打开所有客房的门则不是正确的处理方法，因为这样会加速火势蔓延，增加火灾的危险性。因此，本题的正确答案为ACD。75、多选题以下陈述正确的有()A、

团队结算按协议付账，通常做到“日清月结、一团一结”。B、

总台夜班接待员应按时打印次日离店客人名单。C、

客人将现金交给收银员时，收银员应唱收现金数量。D、

客人使用信用卡结算时，收银员首先要经验卡。正确答案：

A

B

C

D

参考解析：A.团队结算按协议付账，通常做到“日清月结、一团一结”。这是酒店团队结算的常规做法，是正确的。B.总台夜班接待员应按时打印次日离店客人名单。这是为了方便酒店管理人员对客人离店情况进行统计和管理，是正确的。C.客人将现金交给收银员时，收银员应唱收现金数量。这种做法可能会引起客人的不适，也不符合酒店的专业形象，是错误的。D.客人使用信用卡结算时，收银员首先要经验卡。这是为了确保信用卡的有效性和客人身份的真实性，是正确的。综上所述，选项ABCD都是正确的。76、多选题优秀的客房服务员必须具备的条件是（）。A、

良好的身体素质B、

良好的职业道德修养C、

整体观念和协调意识D、

广泛的服务意识正确答案：

A

B

C

D

参考解析：客房服务员是酒店中非常重要的职位之一，他们的服务质量直接影响到客人对酒店的印象和评价。因此，优秀的客房服务员必须具备以下条件：A.良好的身体素质：客房服务员的工作需要长时间站立、走动、搬运物品等，因此需要有较好的身体素质，才能保证工作效率和服务质量。B.良好的职业道德修养：客房服务员需要具备高度的职业道德，包括诚实守信、尊重客人、保护客人隐私等，这些都是客房服务员必须具备的基本素质。C.整体观念和协调意识：客房服务员需要具备整体观念，能够协调各个部门之间的工作，保证客人的需求得到及时满足。D.广泛的服务意识：客房服务员需要具备广泛的服务意识，能够主动为客人提供各种服务，包括提供旅游咨询、帮助客人解决问题等。综上所述，优秀的客房服务员必须具备良好的身体素质、职业道德修养、整体观念和协调意识、广泛的服务意识。因此，答案为ABCD。77、多选题在客房清洁的检查制度中，管理人员抽查主要是指()。A、

老服务员抽查B、

领班抽查C、

主管抽查D、

经理抽查E、

专家抽查正确答案：

C

D

参考解析：本题考查客房清洁的检查制度中抽查的对象。客房清洁的检查制度是酒店管理中非常重要的一环，抽查是其中的一种检查方式。根据常规的管理层级，客房清洁的检查制度中抽查的对象应该是主管和经理，因为他们在管理层级中处于较高的位置，有权对下属进行检查和指导。因此，选项C和D是正确的答案。而老服务员、领班和专家虽然也可以参与检查，但不是主要的抽查对象，因此选项A、B和E都不正确。综上所述，本题的正确答案是CD。78、多选题在预订房客人抵店前，要将具体的接待安排通知有关部门，通知单的种类有()等。A、

订房登记单B、

用车通知单C、

礼品申请单D、

特殊要求通知单E、

贵宾接待通知单F、

房价折扣申请单正确答案：

B

C

E

F

参考解析：本题考查的是酒店前台接待工作中的通知单种类。根据题干中的关键词“预订房客人抵店前”和“具体的接待安排通知有关部门”，可以推断出这些通知单都是为了协调酒店内部各部门的工作，确保客人的接待服务顺利进行。因此，正确答案应该是与客人接待相关的通知单种类。A.订房登记单：虽然订房登记单也是与客人接待相关的通知单，但是它主要是用于记录客人的个人信息和预订房间的具体情况，而不是通知其他部门进行接待安排。因此，排除选项A。B.用车通知单：用车通知单是通知酒店内部的车队或者租车公司为客人提供接送服务的通知单，与客人接待密切相关。因此，选项B是正确答案之一。C.礼品申请单：礼品申请单是为客人提供礼品服务的通知单，虽然也与客人接待相关，但是它并不是通知其他部门进行接待安排的通知单。因此，排除选项C。D.特殊要求通知单：特殊要求通知单是为客人提供特殊服务的通知单，例如提前入住、加床、换房等。虽然也与客人接待相关，但是它并不是通知其他部门进行接待安排的通知单。因此，排除选项D。E.贵宾接待通知单：贵宾接待通知单是为酒店的贵宾客人提供专门的接待服务的通知单，与客人接待密切相关。因此，选项E是正确答案之一。F.房价折扣申请单：房价折扣申请单是为客人提供房价折扣服务的通知单，虽然也与客人接待相关，但是它并不是通知其他部门进行接待安排的通知单。因此，排除选项F。综上所述，正确答案为BCEF。79、单选题在对卫生间进行清洁时，能起到杀菌除臭功效的清洁剂是()。A、

酸性清洁剂B、

中性清洁剂C、

碱性清洁剂D、

一般清洁剂正确答案：

A

参考解析：卫生间是一个容易滋生细菌的地方，因此在清洁时需要使用能够杀菌除臭的清洁剂。酸性清洁剂具有较强的杀菌除臭能力，能够有效地清除卫生间中的细菌和异味，因此是清洁卫生间的首选清洁剂。中性清洁剂和碱性清洁剂虽然也能够清洁卫生间，但是它们的杀菌除臭能力相对较弱，不能够完全清除卫生间中的细菌和异味。一般清洁剂则更多用于清洁一些不易滋生细菌的地方，如地板、墙壁等。因此，本题的正确答案为A。80、多选题职业场合着装禁忌有哪些？()A、

过分杂乱B、

过分鲜艳C、

过分暴露D、

过分短小正确答案：

A

B

C

D

参考解析：职业场合着装需要注意的禁忌有很多，但是本题只列出了四个选项，答案为ABCD，即过分杂乱、过分鲜艳、过分暴露、过分短小都是职业场合着装需要避免的禁忌。具体来说：A.过分杂乱：职业场合需要给人以专业、有条理的印象，过分杂乱的着装会让人觉得不够专业，影响形象。B.过分鲜艳：职业场合需要给人以稳重、沉着的印象，过分鲜艳的着装会让人觉得太过张扬，不够稳重。C.过分暴露：职业场合需要给人以庄重、得体的印象，过分暴露的着装会让人觉得不够得体，影响形象。D.过分短小：职业场合需要给人以正式、庄重的印象，过分短小的着装会让人觉得不够正式，影响形象。因此，职业场合着装需要注意以上几点禁忌，避免给人留下不良印象。81、多选题总台服务是前厅服务全过程的关键部分，服务包括（）A、

接待服务B、

收银服务C、

问询服务D、

其他服务正确答案：

A

B

C

D

参考解析：总台服务是前厅服务的重要组成部分，其服务内容包括接待服务、收银服务、问询服务以及其他服务。接待服务是总台服务的基本职责，包括对客人的问候、引导、登记等；收银服务是指客人结账时的服务，包括收取费用、开具发票等；问询服务是指客人对酒店服务、设施、周边环境等方面的咨询，总台需要提供准确、及时的答复；其他服务包括客人的投诉处理、行李寄存、叫车等。因此，答案为ABCD。82、多选题()的直接上级是洗衣房领班。A、

客衣服务员B、

客房服务员C、

缝补工D、

机烫工E、

洗涤工F、

手烫工正确答案：

A

D

E

F

参考解析：本题考查的是组织架构和职位关系的理解。根据题干中的信息，我们可以得出以下结论：1.直接上级是指在组织架构中处于下属职位的上级职位。2.洗衣房领班是一个职位，且是题目中提到的职位之一。3.客衣服务员、洗涤工、手烫工和机烫工都是与洗衣房相关的职位。4.客房服务员和缝补工与洗衣房无关。根据以上结论，我们可以得出答案为ADEF，因为只有客衣服务员、洗涤工、手烫工和机烫工与洗衣房领班有直接的上下级关系。83、多选题()是清扫整理贵宾房须注意的事项。A、

一旦客人外出，就应及时清扫和整理房间B、

客房用消费、消耗品要及时更换和补充C、

客房用品要及时更换D、

特别重要的贵宾，客房清扫整理要安排专人负责E、

房间的清扫整理一般可按普通客房清扫程序和标准操作F、

客房内增配和馈赠物品要按贵宾接待的有关要求和标准更换和补充正确答案：

A

B

C

D

F

参考解析：本题考察的是清扫整理贵宾房的注意事项。根据题目所给的选项，我们可以得出以下结论：A.一旦客人外出，就应及时清扫和整理房间。这是因为客人外出