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册目录 1 4 7 10 12 14 20 21 24 25123471245、做好预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电、气开关的完好情况，负责落实到具体人员。如果发现问题应及时报修,严禁私自进行处理6912、厨师个人的专用刀具,不用时应放于固定位置保管好,16、经常对电源线路进行仔细检查,壹、冷藏库(温度3新鲜鸡蛋存放不得超过1奶制品、半成品不得超过2且至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。5、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用4架上，且至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。5、加强对冻藏品计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用715679检查内容包括考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、保管，加工产品2451.30.189236、严格执行国家卫生行政部门批准的“食品添加剂，使用范围和使用量”的规定标准，严禁超标。89记。菜墩要干净现本色，无腐烂，用前必须消毒、用后刮干净立放，保持干燥。238914124567、壹切机械、用具、厨具具（包括零部件）8123味道不正、质量不合格等情况的食品原材料，绝对不收，立刻退货，且按照双方合同接受处罚。12359123412十、鲜货和蔬菜采用“

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