商品采购作业手册 下

商品采购作业手册+下

文件编号GH-PU-WI-007

文件名称

生效日期2003年01月10日

版次第1版

商品定价与变价管理规范

页次共5页

1.0目的

为明确规定公司的商品定价与变价管理程序，特制定本管理规定。

2.。适用范围

本管理手册适用于公司采购部全体员工。

3.0有关文件：

3•1《商品促销管理规范》

3•2《采购部考核标准》

3•3《商品功能定位管理规范》

4.0名词解释：（无）

5.0职责：

根据公司整体进展战略，制订合理的价格政策，在市场竞争中掌握主动，提高店铺的

低价形象，促迸店铺销售业绩。

6.0作业程序

6-1定价原则的重要性

6•1•1确立公司价格形象；

6・1・2决定公司财务目标；

6•1•3影响销售的重要因素。

6•2低价战略的重要意义：

6-2-1不一致进展阶段的价格战略。

6-2-1-1初创阶段，制订低价战略，占领市场竞争的主动权与低价形象，

目标为占市场，实行低价战略，低加价率，为公司进展奠定基础。

6・2・1・2进展中期：扩大市场占有率，实施低价战略。

6・2・1・3成熟公司：地位稳固，利润最大化，经营提升，降低费用，低价

战略。

6-2-2不一致进展目标的不一致价格战略：赢利/扩张。

6-2-3不一致竞争环境的价格战略：缺乏竞争/竞争猛烈。

6・2・4不一致资金状况下的价格战略：短缺,充足。

6•3公司价格战略

6*3-1天天平价

6-3-1-1力争每天保持低价；

6-3-1,2不打价格战；

6-3-1・3减少广告;

6•3•1•4保证毛利；

6・3・1・5提高服务水平；

6-3-2高/低交替策略

6・3・2・1刺激消费;

6-3-2・2加快周转；

6・3・2・3强调物有所值；

6・3・2・4以低价形象带动高毛利商品销售；

6・3・2・5以不一致价格吸引不一致消费群

6•4定价原则

6・4-1混合加价：按不一致部门的毛利计戈小商品功能定位，实行不一致的价

格战略。

6-4-2保证毛利：放弃过低毛利商品。

6・4-3熟悉市场动向，参考竞争对手的零售价。

6・4・4清晰部门、类价格带（销量商品/效益商品）。

6・4・5不销售付毛利商品。

6・4・6不得均一加价。

6-4-7注意商品进价、售价是否含税。

6・5商品价格的制定

在为新引进商品制定售价时，应充分考虑到竞争对手售价，部门毛利计划与

品类商品价格带策略，以便制定合理的售价与商品组合，并保证公司的利

益。

6-5-1根据商品部门的目标毛不率制订单个商品的价格：

6•5•1•1成本加成定价方法：

A-DM商品是超市的重点商品，每15天更换一次，价格在当期DM

结束后要马上恢复至原价。

B•由于DM画册的大量派放、宣传面广，为了达到吸引变更的目

的，DM商品价格务必比平常价格低20-50机

C-DM商品务必向供应商要求更低的折扣，因此应进价、售价同时

变更。

D•DM商品的变价时间从D材执行期当天的零晨时开始至DM执行

最后一天的二十四时止。

6・6・2・2特价商品变价：

A-供应商提供赞助的进价及售价的变更。

B•供应商提供优惠价格，采购主管进行进价及售价的变更。

C・为某一个促销活动，采购主管进行的售价调整。

6・6・2・3时段价格变更：

A­是指在特定的某一个短时间内对某一个特定商品进行惊爆价格

促销的活动。

B•由于时段促销商品价格的惊爆价，需提早预估时段促销活动期

间该商品销售的数量。

C•时段促销价格变更由采购主管提出申请，由营运主管负责执

行，电脑部提早一天进行变价，待该商品在这特定时间内销售

完毕后，营运主管应立即通知电脑部恢复原价。

6-6-3清仓变价

6・6・3・1季节性商品清仓变价：基于季节性变化，对马上过季的商品，

在与供应商作相应谈判后，争取清仓折扣，做清仓变价，直至

售完为止。

6・6・3・2积压商品清仓变价：积压的商品进行库存调整，对商品进行洁

仓处理，售完为止。

6・6・3・3残损商品变价：对门店内使用过的样品、可使用的残损商品进

行降价处理，尽可能降低损耗。

6•6•4变价注意事项

6-6-4-1变价前务必做好准确的商品盘点，确保该商品库存的准确性。

6・6・4・2变价商品务必有醒目的POP,价格标志明显，巴达到吸引顾客

与喧染超市气氛的目的。

6・6・4・3除清仓降价、季节性降价外，其他的降价万式应在降价结束后

的第一时间内恢复原先价格。

6・6・4♦4大多数的降价应与供应商协董，共同分担降价成本。

文件编号GH-PU-WI-008

文件名称

生效日期2003年01月10日

版次第1版

促销管理规范

页次共3页

1.0目的：

为明确规定公司的促销管理程序，特制定本管理规定。

2.0适用范围：本管埋手册适用于公司采购部门全体员工。

3.0有关文件：

3•1《促销区商品陈列管埋规范》

3-2《商品陈列管理规范》

4.0名词解释：（无）

5.0职责：

在遵循公司总体经营目标下，制订并落实商品促销政策与每月、每季、每年的促销商

品计划，合理选拦促销商品品项，争取最优促销价格与策略，促迸店销销售业

绩的增长。

6・0作业程序

6・1促销活动的方式

6-1-1节日促销：春节、元宵节、情人节、妇女节、清明节、劳动节、母亲

节、儿童节、端午节、父亲节、教师节、中秋节、国庆节、重阳节、圣

诞节、元旦等。

6•1・2周年庆促销。

6・1-3主题促销：围绕一个促销主题进行的活动如:婴儿爬行大赛、卡拉0K广

场演唱大赛、冬令火锅食品展等。

6•2促销的表现方式

6・2•I买A送A

6・2・2买A送B

6・2・3拍卖

6•2-4集印花换购

6・2・5抽奖

6•2・6刮奖

6・2・7赠品

6*2*8叫卖

6*2*9试吃

6・2•10降价

6•3促销商品的选择

6-3-1按照促销主题与品种要求，选择商品。

6-3-2每次促销应包含各部门品项，对与主题活动密切有关的部门可适当增加

品种。

6・3-3促销商品应与主题及顾客日常消费品为主。

6・3-4适当选择新商品，广告商品。

6-3-5选择供应商促销力度较大的产品。

6・3・6多选择低价优质商品，尽量避免选择单价过高的产品，以加强促销效

果。

6-3-7应保证促销商品在促销期间的市场竞争力。

6・3・8不选择付毛利商品。

6•4促销商品的采购

6-4-1确定促销商品的毛利预算、销售预算与活动周期。

6・4-2提早下达促销商品订单，确保促销商品的数量，避免中途多销，影响促

销效果。

6-4-3确保促销商品的按时到货。

6-4-4对促销商品的仓储优先、配送优先原则。

6-4.5促销期间如有价格调整，应遵循变价规范，统一调整。并在促销结束后

及时回复原价。

6•5与俏应商共同促销

6・5・1让供应商积极参予，共同讨论促销计划。

6-5-2务必让供应商确保商品的足够数量与按时送货。

6・5-3促销商品十分畅销，而无足够库存时，要采取紧急订单。

6・5・4在促销活动中，供应商应该提供：

6・5・4・1折扣优惠

6•5•4•2进价降低的优惠

6•5•4•3赠品提彳共

6-5-4・4广吉费赞助

6・5・4・5促销员的现场促销

6・5・4・6相应的商品海报

6・5・4・7促销货架的陈列费用（如堆头费、端架费等）

6・5・4・8相应的陈列设备，如特殊的展示架

6・6促销商品的陈列

6・6-1陈列原则：醒目、突出、大面积陈列，营造良好的购物环境，让顾客产

生购买的冲动。

6・6-2陈列方式：端架、堆头、整体排面、促销区陈列、特殊陈列等。

6-6*3P0P广吉及标价牌：

6・6・3・1关于促销的商品，在陈列区内务必有醒目的POP广吉，以达到

吉示顾客，营造氛围的目的。

6・6・3・2促销商品的POP务必清晰醒目，可标明原价及降价后的现价，

并说明此次促销活动的周期。

核准制订修订次数010203

武汉泰与商机武汉泰与商机修订日期

文件编号CH-PU-WI-009

文件名称

生效日期2003年01月10日

版次第1版

促销区商品陈列管理规范

页次共3页

I.0目的：为明确规定公司的促销区商品陈列规划流程，特制定本手册。

2.0适用范围：本手册适用于总部采购部与店铺1作人员。

3.0有关文件：

3•1《促销管理规范》

3-2《商品陈列管理规范》

4.0名词解释：（无）

5.。职责

通过加强店铺有限的促销区（如端架与地堆）商品陈列，促进店铺销售，加快商品周

转，带动店铺整体销售业绩的提升。

6-0作业程序

6-1端架、地堆等促销区的陈列原则

6-1-1端架、地堆等黄金销售位置应该用于陈列重点销售的产品，通过量贩的

万式，提高店铺的销售业绩，并能够得到供应商更多的支持。

6-1-2端架与地堆应做到统一管理，由总部采购部与店铺分别操纵陈列品项。

6-1-3采购部制订的端架地堆陈列计划应严格得到执行。

6・2瑞架、地堆区商品选择

6-2-1时段促销的商品

6・2・2特价商品

6・2・3高毛利，高业绩商品

6-2*4重点新品或者广吉商品

6-2-5应季商品

6・2・6店内促销商品

6・2・7清仓处理商品

6・2・8利润高，回转率高的商品

6-3陈列道具

6•3•1层板

6•3・2折叠笼

6・3・3斜口笼

6・3・4吊挂

6・4端架陈列标准

6-4-1选择适当的陈列道具与方式。

6・4・2端架陈列商品原则上不超过二种，丑务必是同一价格，同一系列的商

品O

6・4・3端架陈列的尺寸；长度；两排货架之间宽度宽度；栈板的宽度。

6-4-4有正确的明显的价格牌。

6-4-5端架陈列可配合促销活动，做厂笛促销标识。

6-4-6以不缺货为标准。

6♦4・7陈列商品不宜过小（如：口香糖），也不宜太大。

6・4-8有颜色分类的，务必分开，以垂直陈列为原则。

6•5地堆陈列标准

6-5-1地堆底下要有木栈板垫底

6-5-2商品尽量做成方形陈列，高度不超过1•2M-1-4W0

6-5-3地堆与地堆之间要留有通道可供手推车通过。

6-5-4要有明确的，显眼的价格标牌。

6-5*5同属性的商品陈列在一起。

6-5•6商品促销量应是大量陈列。

6・5・7地堆、地笼应摆放整齐。

6・5-8轻包装无法站立的商品，不宜用地堆陈列，尽量用地笼进行陈列（糖

果、瓜子等）地堆下需用整箱商品的码桩，要求四个面垂直划一。

6•6瑞架地堆陈列计划表

6・6・1每两周（最多一个月）务必更换品项，不同意连续存放在原位置。

6・6・2山采购部门主管提出计划，采购总监审批后同意后执行，不得随意更换

陈列。

6-6-3端架地堆计划表要全面综合地考虑商品选择，快讯商品为首选商品。

6-6-4端架地堆的陈列计划要翻新变化，有新鲜感。

6・6・5如端架地堆陈列的商品销售达不到预期效果，经部门经理同意后，能够

换品项陈列，以提高部门的业绩。

6・6・6重要节日期间，如商品品项太多，而无法陈列，经店长同意可最多陈列

4个品项。

6・6・7端架地堆计划，需提早14天完成，交部门经理审批，提早一周通知店铺

备货与陈列。

核准制订修订次数010203

武汉泰与商机武汉泰与商机修订日期

文件编号GH-PU-WI-0610

文件名称

生效日期2003年01月10日

版次第1版

商品陈列管理手册

页次共5页

1.0目的：为规范超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手

册。

2.。适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。

3.0有关文件：

3-1《店铺规划管理手册》

4.0名词解释：（无）

5.。职责：

5・1科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理，提升店铺规范化形象，提高公司

整体经营效益。

6・0作业程序

6・1商品陈列的目的

6-1-1提高销售额，加快商品周转与资金周转率

6-1-2增强美感、商业感，刺激顾客购物

6-1-3方便顾客拿取、推断（易看、易懂、易拿）

6-1-4补货万便

6-1-5具有价低质优的概念与形象

不一致排面的销售量

货架上四种不一致层面：

货架底层-----低于0・5米

伸手高度-----0・6T•2米

眼睛平视-----1•3~1•6米

货架高层-----1・7米以上

货架位置销量占比

货架位置10%

货架位置40%

货架位置25%

货架位置25%

6・2商品陈列的流程

6-2-1熟知品项，货架类型号尺寸

6-2-2确定每类商品所需货架数量

6-2-3确定每个货架的商品数目

6・2・4画陈列图，并计算陈列量

6-2-5实际陈列

6•2・6局部调整

6・2・7商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图

6-3商品陈列的基本要求整齐、清洁、美观、丰满

6-3-1明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则

6・3-2明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节约空间。在超市经营中，商品陈

列的数量应该与商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B

商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：

3：lo要适当加大流淌较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品

陈列。

6-3-3要明确所陈列商品的面，要注意下列几点：

6•3•3•1陈列商品的哪一面容易让顾客看到

6・3・3・2陈列商品的哪一面能突出商品的要紧特征；

6・3・3-3商品的哪一面容易让顾客熟悉其内容

6・3・3・4商品的哪一面容易陈列。

6-3-4明确商品陈列的形状。一种商品用台式陈列还是挂式陈列或者架子陈列要

由商品的定位、用途、商品特性来决定.

6-3-5明确商品的陈列地点。一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注

是由店内商品布局及动线来抉定。还要考虑与周围有关商品的组合，以便

起到热卖的效果。

6•4陈列道具

6・4・1层板：通常商品陈列（袋装、瓶装等）

6・4・2斜口笼：方便面、小包装食品等

6・4・3钩:悬挂陈列的商品（如:袜子、拖鞋等

6・4・4特殊陈列架（如：碗架、鞋架等）

6-5商品陈列的基本方法

关联性商品陈列是陈列时务必遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类

陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应

商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，美联商

品在同一货架的另一面。

6・5・1公平货架，以销售决定陈列空间。

6・5・2在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不可

能由于太小的陈列被顾客忽视为原则。

6・5-3从商品价格因素来考虑由低到高、由左到右，黄金视线90CMT30CM。

6・5-4从商品包装尺寸作为参考因素：上小下大，上轻下重，上单品下整箱进行

垂直陈列。每个陈列面最小不低于24CM,最大不能超过半个层板〔架中架

与供应商买断货架除外）。

6-5-5从商品的颜色来区分：以容易吸引顾客视线的商品陈列在醒目处。

6・5-6从主题性商品来分割陈列：相同主撅的商品陈列在一起。

6-5-7冲动性商品放在临近通道入口处的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店后

方或者较次的位置.

6-5-8较小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的下方，以增加安

全感及视觉美感。

6・5-9陈列须是满货架陈列。

6-5-10优先选择相对垂直陈列的原则。

6-5-11体积庞大，笨重及低毛利商品陈列在货架下层。

6・5・12商品陈列图一经确认，员工不得随意更换。

6・5・13重架层板（如粮油层板）最多不能超过五层，轻架层板最多不超过八层

（以1・8CM下列为陈列区）。

6-5-14所有有颜色之分的商品，请分开陈列:

红黄吆

红黄吆

红黄三

6-5-15所有有尺码的商品请按规格陈列（上小下大）：

SSS

MMM

LLL

XLXLXL

6・6陈列的实施

6・6・1采购部按照店铺布局规划方案，制作商品陈列图（棚割表），确定每个货

架、端架、池堆的商品品项

6-6-2店铺严格按照商品陈列图陈列商品。

6・6・3每一个商品有其固定位置，好商品要有好位置。

6-6-4商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商品补满（禁止

拉排面。

6-6-5以销售数量调整排面。

6*6*6商品价签位于商品左下角。

6・7陈列调整

6・7-1商品增新汰旧，原则上新增一个商品，务必在原有品类中删除一个销售差

的商品，在原有货架上进行陈列调整"

6・7-2商品陈列位置不合理，顾客不易找到，也应做适当调整。

6-7-3因实际排面大于或者小于用销售额估算的排面，应对陈列排面进行调整。

6-7-4陈列不美观，应对陈列适当调整。

6・7・5季节性调整:在换季时，因大量引迸季节性商品，汰换过季商品，务必对商

品陈列进行调整。

核准制订修订次数010203

武汉泰与商机武汉泰与商机修订日期

文件编号GH-PU-WI-0117

文件名称

生效日期2003年01月10日

版次第1版

库存管理规范

页次共3页

I.0目的：为规范超市库存管埋，特制定本手册。。

2.0适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。

3.。有关文件：

3•1《店铺规划管埋手册》

4.0名词解释：（无）

5.0职责：

根据公司库存周转计划，制订严格的库存操纵指标，掌握最佳点库存，加快商品周

转，提高销售。

6*0作业程序

6-1库存的含义

在电脑系统中，每个商品单品都只有一个条形码，库存就是该条形码所代表的

商品通过收货部扫描后进入超市系统的具体数量，熟悉商品库存的真而含义对

采购员的库存操纵、盘点、下定单有重要的意义。

6•2库存操纵的目标

6-2-1保持最佳库存

6-2-2防止缺货：缺货是生意的杀手

6・2・3减少资金压力

6-2-4减少人力

6-2-5优化陈列

6・2・6提高销售

6-2-7加快周转

6-3库存商品包含

6-3-1配送中心：或者仓库）的商品数量

6-3-2在配送中心（或者仓库）运送至店铺的途中商品数量

6-3-3在店铺内储物间的商品数量

6-3-4在正常货架上的商品数量

6-3-5在促销货架（陈列架）上的商品数量

6-3-6索赔商品（或者问题商品）的商品数量

6-3-7营业时间中顾客放在购物车内但尚未芍款的商品数量

6・4库存操纵的环节

6・4・1订货：数量，周期，单位

6・4・2陈列：丰满，缺货

6・4•3数据：准确，高效

6・4・4盘点：简单，准确

6・4・5厂商：送货及时，足量

6・4・6收货：品质、数量、时间准确

6・4・7仓库：有效利用，合理库存

6-5最佳点库存

既保证商品正常销售，不断货，又不可能由于库存太大而积压资金，提高

成本的最合理库存数量，商品最佳点库存的单位力最小的销售单位。

6・5・1影响最佳点库存的因素：

6-5-1-1商品销售数量（每天、每盾、每月）

6・5・1・2货架最大陈列最

6-5-1-3供应商补货的保证能力（按时、按量）

6・5・1・4配送中心送货到各门店的时间

6•5•1•5自身的仓储能力

6・5・1・6促销活动需加大订单

6・5・1・7节假口及季节的变化

6・5・2最佳点库存的设定：

6-5-2-1通常情况下，商品的最佳点库存应为：

安全库存十过去5周内平均每天销售量X（订货周期十送货周

期）

6・5・2・2原则上应保持两周商品库存与一周的汀货

6・5・2・3每种商品都应设立安全库存周期，保证在订货达到之前不缺

货。

6・6库存操纵的方法

6-6-1通过准确的盘点数字，确保现有库存的准确性

6・6-2采购应熟悉所管商品部门库存金额及天数，并采取计策

6-6-3每天都熟悉所管商品部门库存金额及天数

6-6-4定期研究各商品部门销售前50名的商品（20商品）的库存情况，并采取

计策

6-6-5定期研究7天无销售商品或者库存天数超过指标2倍的商品，并采取计

策

6-6-6定期研究库存金额最大的前50名或者存货天数最多的前50名商品，并

采取相应计策

6-6-7对不合理库存商品应采取的计策：

6-6-7-1时由于各类原因造成的库存偏大的商品，要采取相应的促销方

法进行促销。

6・6・7・2对确认为滞销的商品，应要求供应商退换货或者做清仓降价

（尽量要求供应商提供清仓折扣）

6・6・8注意促销、节假日等特殊时期的库存保证

6-6-9通过加强对供应商送货的管理，确保供应商送货的按时、按量。

文件编号GH-PU-WI-012

文件名称

生效日期2003年01月10日

版次第1版

营采合作管理规范

页次共3页

I.0目的：为明确规定公司的采购与营运合作的程序，特制定本管理规定。

2.。适用范围：本管理手册适用于公司采购部、营运部及店铺全体员工。

3.0有关文件：

3•1《营运管理手册》

4.0名词解释：（无）

5.0职责：

建立采购部与营运、店铺的沟通机制，使双方合作更加顺畅，共同完成公司的经营目

标。

6・0作业程序

6-1营采合作

界定营、采双万在各自工作岗位中所担当的角色，使营、采双方熟悉各自的权

限与责任，熟悉双万共同的目标与前提，以满足客户一次性购足为目标，以保

证公司整体利益为前提。

6•2门店的基本工作

6・2・1商品的续订货

6・2・2商品的陈列与组合

6-2-3销售业绩的追踪

6-2-4商品库存数的盘点及操纵损耗

6•2-5快讯、惊爆商品的促销

6-2-6店内促销的品项选择及计划

6-2-7商圈内的市场调杳分析

6・2・8人员的掌控与管理、培训

6-3采购的基本工作

6-3-1提供给门店合适的商品组合

6•3・2提供给门店的该地区具有竞争力（性价比高）的商品：中高的品质要求,

中低的销售价格

6-3-3合理的商品品质及包装要求

6・3-4正确的供应商基本资料讯息：帐期、最小订货量、退换货条件

6-3-5提供给门店专'也的知识培训计划

6-3-6提供给门店促销计划及惊爆的销售价格

6-3-7对商品进行清晰的核价及合理的杀价动作

6・3・8新品的引进、滞销商品的删除

6・3・9商品价格的确定

6・3・10端架、地堆费用的收取

6-3-11门店广吉位的销售

6-3-12门店损耗较大商品的补损

6•4双方沟通事项

6・4・1采购与门店：

6•4•1•1商品包装规格

6・4・1-2供应商供货的状况

6・4・1・3商品最小的订货量

6・4-1♦4供应商品送货行程表

6・4・1・5商品缺货的提早通知

6•4•1•6商品退换货的约定

6・4・1・7商品促销计划通知

6・4・1・8商品价格的制定

6・4・1・9退/换、转货的通知

6-4•1•10提供门店专业知识的协助训练

6-4-1•11门店端架、地堆商品陈列的通知（每14天为一周期）

6-4-2门店与采贴：

6-4-2-1提供新商品引进品项建议

6・4・2・2商品价格变更请求

6・4・2-3商品促销的万式建议

6・4・2・4市场调查的汇总及反馈

6・4・2・5供应商特殊状况的通知

6-4-2-6商品缺货的通知

6•4•2•7损耗较大商品补损请求

6・4・2・8端架、地堆商品销售情况反馈及建议

6・4・2・9新商品及滞销商品销售情况反馈及建议

6-4-2-10快讯商品销售情况反馈及建议

6・5沟通的方式

6-5-1通过固定格式，在每周固定时间以沟通文件万式发送

6-5-2通过每周采购巡店与采购、营运沟通会议传达

6・5-3在以口头万式沟通后，以书面形式补充通知

6-5-4以建设性意见代替负面批判，与时解决司题为目的

6・5・5以第一时间沟通，内容尽量量化、数据化、表格化

6・6双方台作中的基本要求

6-6-1采购确定的商品品项，门店务必全部陈列

6・6-2采购务必及时设法解决门店缺、断货现象

6-6-3采购应及时设法解决门店新商品需求

6-6-4门店根据市调情况及店内促销变价要求，宋胸应及时回复

6・6・5门店关于采购提出端架、地堆商品，应及时予以配合，及时陈列

6-6-6采购关于门销售不佳的端架、地堆商品，应及时予以调整商品品项

6-6-7采购与门店一律通过门店各部门经理或者付经理沟通

6・6-8店内专柜的引进，一律通过各店长、讨经理沟通

6-6-9门店应及时提供采购可供销售的端架、地堆位置及数量

6・6・10双方沟通中存在的问题，由营运部枕、调解决

部门名称商品大类商品中类小类编号商品小类计划品项实际品项

营070102蔬菜30

070103水果15

生

070104鸡蛋5

鲜080101农副产品小类10

果010901新鲜水果30

*/个八、010900新鲜蔬菜30

010301猪肉类15

鲜010302羊肉类20

生010303牛肉类12

肉

010304鸡肉类5

生类010305鸭肉类5

010307内脏类10

(82)

010308腌腊制品类15

010309其它畜产品类

群

水011001海产品类20

鲜011002淡水鱼类15

产

011003蟹虾类10

150)011004贝壳类5

日

010401冷冻禽类10

010402冷冻水饺类25

组010403冷冻包子类10

冻冷冻汤圆类

5970104045

010405冷冻万便食品15

010406棒冰类5

配

品010407冰淇淋类30

010409冷藏鲜奶类35

010410冷藏乳酸制品类30

类010413冷藏肉制品60

(265)010414冷臧豆制品20

010415冷臧配菜类10

010416冷臧点心10

面011802面包35

011803蛋糕20

包

011804小糕点

糕011805其它面包/蛋糕10

部门名称商品大类商品中类小类编号商品小类计划品项实际品项

010103色拉油15

调010104菜子油5

010105其它食用油类5

010106酱油类30

010107盐类10

010108醋类25

010109调味酱50

味面包酱10

010110调味油15

010111调味香料类80

副010112火锅/烧烤调味类30

010113食糖类10

副010114白酒类5

品010115黄酒类3

米酒类

(336)01011610

010117餐酒类5

食

米010201进口米10

食010202国产米20

面粉15

010203袋装方便面50

010204碗装方便面30

加010205方便米粉面15

面010206方便米饭类5

组010207卷面类15

粉丝/河粉类

113101020820

010210烹饪用粉类10

010211杂粮类25

工

010212豆类15

类010213其它米面制品20

(250)

冲011201婴儿奶粉20

011202少儿奶粉10

011203成人奶粉10

011204孕妇奶粉10

011205麦片15

011206咖啡及附加品10

调蜂蜜15

011207果汁制品15

011208豆制品15

部门名称商品大类商品中类小类编号商品小类计划品项实际品项

保011401保健茶15

011402原参3

011403口服液30

011404膏滋类15

011405参制品15

副

011406礼盒装保健品30

健011407补酒15

副

减肥食品15

美容食品10

011408其它保健品5

食

茶011601绿茶20

011602红茶15

食

011603保健茶10

011604袋包茶10

011605其它茶，10

加011606花茶20

罐水果罐头类

组01070130

010702水产罐头类25

1131010703素食罐头类10

头010704肉畜罐头类35

工010705甜食品罐头类2

010706其它罐头类5

酱010801瓶装酱菜类50

010802袋装酱菜类25

菜

010803散装酱菜类5

部门名称商品大类商品中类小类编号商品小类计划品项实际品项

干010501包装瓜子类35

010503包装果仁类30

010505包装果核类25

010507其它炒货蜜饯类20

010509包装鱼干食品类15

010511包装肉干食品类25

饮011101鲜榨果汁30

011102杯装纯净水5

011103茶水类饮料30

OT1104碳酸饮料3.5

011105钙奶饮料30

料011106低糖饮料15

011107盒装果汁型饮料口）

闲常温奶10

011108瓶装纯净水40

饼011301普通甜饼干50

011302梳打饼干20

派类30

品011303包装膨化食品6()

食

011304袋装巧克力50

011305蛋卷15

011307礼品装饼干20

干

011308袋装红糖白糖、5

011309袋装糖16

组

品011501白酒80

酒

1156011502红酒30

类011503白兰地10

011504瓶装啤酒30

(215)011505干红干白35

011506匍萄酒,30

011701口香糖20

011702包装软糖30

糖

011703散装软糖30

类011705冰糖/散砂糖5

包装果冻10

(190)011706散装果冻60

011707其它糖果类5

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