第5讲 细胞中的糖类和脂质-高考生物一轮复习讲义（生物学必修1）（原卷版）

细胞中的糖类和脂质考点一细胞中的糖类一、元素组成：由____________三种元素组成。二、主要作用：糖类是主要的_______物质。三、分类(据水解情况)：____________、____________和____________。分类常见种类元素特点分布主要功能单糖核糖______________(能/不能)水解，_______(能/不能)被细胞直接吸收。动植物组成核酸脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖_______水解后能生成_______分子单糖，必须水解成_______才能被细胞吸收。植物______________动物多糖淀粉_______水解后能生成_______单糖，必须水解成_______才能被细胞吸收，自然界中含量最多。植物植物贮能物质_____________________主要成分______________动物动物____物质______________甲壳动物和昆虫_______的重要组成成分四、关于糖类物质的4个认识误区1.不是所有的糖都有甜味，如_______没有甜味。2.不是所有的糖都能和斐林试剂反应，如_______等都不能。3.不是所有的糖都是能源物质，如_____________________。4.并不是糖原都能水解为葡萄糖，糖原有肝糖原和肌糖原两种，其中_______能水解为葡萄糖。考点二细胞中的脂质一、元素组成：主要是______________，有些脂质还含有_______和_______。二、化学性质：1.脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于_______有机溶剂。2.脂质分子中_______的含量远远低于糖类，而_______的含量高于糖类。三、脂质的分类1.脂肪(三酰甘油)：（1）组成元素为_______。（2）组成：_______＋_______→脂肪。（3）功能：①是细胞内良好的_______。②很好的绝热体，有_______作用。③能_______，可以保护内脏器官。2.磷脂：（1）组成元素是_______。（2）是_______、_______等生物膜的重要成分。3.固醇分类生理功能固醇_______①构成动物_______的重要成分②参与血液中_______的运输_______③促进人和动物生殖器官的发育以及_______的形成_______④能有效地促进人和动物肠道对_______和______的吸收四、关于脂质物质的易错提示1.等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解耗氧_______，产能_______，产H2O_______。2.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是_______。3.糖类、脂质、蛋白质和核酸四大有机物都有的元素是_______。4.油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为_______，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是_______。考点三糖类和脂质的相互转化一、体内葡萄糖和脂肪的主要去路1.血液中的葡萄糖除供细胞利用外，_______的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有_______就可以转变成______________。2.食物中的脂肪被消化吸收后，可以在______________等处以脂肪组织的形式储存起来。二、细胞中糖类和脂质的相互转化1.糖类在供应充足的情况下，可以_______转化为脂肪。2.脂肪一般只在_____________________时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。【典型例题】一、单选题1．（2022·浙江·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是（

）A.X与果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物体内的主要贮能物质

C.X是植物体内重要的单糖D．X是纤维素的结构单元2．（2021·海南·高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（

）A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分B．易溶于水，在人体内可被消化C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀3．（2020·海南·高考真题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（

）A．组成脂肪与糖原的元素种类不同B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育4．（2020·浙江·高考真题）无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述正确的是A．与肌肉的兴奋性无关B．是类胡萝卜素的必要成分C．作为原料参与油脂的合成D．具有维持人血浆酸碱平衡的作用5．（2019·海南·高考真题）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（

）A．淀粉是植物细胞壁的主要成分B．淀粉与纤维素中所含的元素不同C．分解淀粉与纤维素所需的酶不同D．纤维素是由果糖聚合而成的多糖6．（2019·浙江·高考真题）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要参与生命活动的调节C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分7．（2018·上海·高考真题）下列糖类中属于单糖的是（

）A．蔗糖 B．核糖C．糖原 D．淀粉8．（2018·江苏·高考真题）下列关于糖类的叙述，正确的是A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物9．（2018·江苏·高考真题）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输10．（2017·海南·高考真题）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是A．胆固醇在动物体内可转化成性激素B．脂质和糖原都是由C、H、O构成的C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输11．（2017·海南·高考真题）适度的紫外线照射可使皮肤中产生维