2024北京清华附中高二（下）期中生物试题及答案

试题试题2024北京清华附中高二（下）期中生物一、选择题（单选，共45分）1.下列物质中存在磷酸二酯键的有：①ATP②磷脂③核糖体结构物质④新冠病毒遗传物质（）A.①④ B.②③ C.②④ D.③④2.发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列未经发酵的商品是（）A.豆腐 B.食醋 C.白酒 D.泡菜3.用图所示发酵装置进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）A.夏季生产果酒时，需常对发酵罐体进行降温处理B.发酵过程中进气口应持续畅通，保证空气的供应C.正常发酵过程中，罐内压力不会低于外界大气压D.可通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定发酵终止时间4.我国传统饮食文化源远流长，例如腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵制作的大豆食品。下列相关叙述不正确的是（）A.豆腐中的蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸，易于消化吸收B.制作腐乳的各种用具需要使用洗洁精、开水等进行清洁和消毒C.人工接种毛霉可提高发酵效率，故豆腐发酵是依靠单种微生物D.为提高腐乳品质和产量，可利用基因工程等改造和选有优良菌种5.丙草胺（C17H26NO2Cl）是一种被广泛应用的除草剂，还能抑制土壤细菌、放线菌和真菌的生长。某研究小组为获得能修复污染土壤的微生物资源，从某地土壤中分离获得能有效降解丙草胺的细菌菌株并对其计数，如图所示。下列有关叙述错误的是（）A.涂布前要检测培养基是否被污染可接种自来水后培养B.利用该方法计数结果往往比显微镜直接计数法偏小C.使用以丙草胺为唯一氮源的培养基属于选择培养基D.涂布培养的结果表明每克土壤中的菌株数约为1.7×109个6.下列关于植物组织培养过程的叙述不正确的是（）A.愈伤组织是外植体再分化形成的B.愈伤组织是一种不定形的薄壁组织团块C.诱导生芽或生根时，需要生长素与细胞分裂素的比例合适D.再生植株移栽前，需要打开瓶盖在培养箱中“锻炼”数日7.为纯化菌种，在培养基上划线接种纤维素降解菌，培养结果示意图如图所示。下列叙述正确的是（）A.该培养前的接种过程需要使用移液器、涂布器和接种环B.图中I、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落C.该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的D.该培养基为牛肉膏蛋白胨培养基8.羟基脂肪酸酯（PHA）是一种胞内聚酯，可由一种嗜盐细菌合成，它具有类似于塑料的理化特性，且废弃后易被生物降解，PHA可用于制造无污染的“绿色塑料”。科学家从某咸水湖中寻找生产PHA菌种的流程图如下：①取湖水→②接种在高盐培养基上→③培养→④挑取单菌落，分别扩大培养→⑤检测菌体的数目和PHA的产量→⑥获得目标菌株。下列叙述错误的是（）A.④中扩大培养应选用液体培养基培养B.步骤③的培养基为固体培养基，长出的单菌落不一定能合成PHAC.步骤②的培养基为添加了PHA的选择培养基，目的是筛选出嗜盐细菌D.步骤⑤所获数据，可用于计算单一菌体产生PHA的效率9.试管牛技术和核移植技术已应用于培育良种牛。相关叙述错误的是（）A.需要注射促性腺激素促进供卵母牛超数排卵B.试管牛技术和核移植技术培育良种牛均需进行胚胎移植C.进行胚胎移植可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力D.试管牛技术和核移植技术均可实现良种牛的大量克隆10.下列应用实例最可能造成生物技术安全性与伦理问题的是（）A.对先天性免疫缺陷症患儿的免疫细胞进行基因编辑，然后回输给患儿进行治疗B.利用干细胞培养出具有单个腔室结构的迷你跳动心脏C.利用人体的成纤维细胞转变成iPS细胞，进而利用iPS细胞治疗阿尔茨海默病D.利用基因编辑技术设计试管婴儿，以期得到身高标准、智力超群的“完美婴儿”11.辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。下列表述正确的是（）A.实现①过程的条件是外植体细胞发生基因突变B.①过程受外源激素的调控，②过程受内源激素的调控C.获得脱毒苗常用的外植体是成熟的根和茎，脱毒苗具有更强的抗病毒能力D.通过细胞培养获得辣椒素的过程可不需要实现细胞的全能性12.紫杉醇存在于红豆杉属植物体内，具有较强抗癌作用。为保护野生红豆杉资源，科研人员用图示方法提取紫杉醇。下列相关叙述正确的是（）A.过程①需要调控细胞分裂素和生长素的比例B.过程①②每天都需要在光照条件下进行C.过程②③需要转接到生根培养基上培养D.过程①②③体现出红豆杉细胞具有全能性13.为培育具有市场竞争力的无籽柑橘，研究者设计如下流程。相关叙述不正确的是（）A.过程①常使用的是纤维素酶和果胶酶B.过程②常采用PEG融合法或高Ca2+—高pH融合法C.经过②获得的两两融合细胞均为所需杂种细胞D.获得的植株C染色体组成与柑橘A、B均不相同14.干眼症是由于泪液分泌减少导致的眼睛干涩病症。将有关基因导入已分化的体细胞获得诱导多能干细胞（iPS细胞），培养iPS细胞得到的眼结膜组织可分泌泪液成分“粘液素”，有望治疗干眼症。下列说法不正确的是（）A.导入的基因具有促使体细胞恢复分裂能力的作用B.利用iPS细胞获得眼结膜组织时，应加入分化抑制因子C.利用iPS细胞治疗人类疾病理论上可避免免疫排斥反应D.iPS细胞可在一定程度上避免胚胎干细胞涉及的伦理问题15.新冠病毒通过棘突蛋白（S蛋白）的活性域（RBD）与人体细胞表面的ACE2受体相互作用感染细胞。研究者设计了一种自然界中不存在的蛋白质LCB1，可与S蛋白的RBD紧密结合，以干扰新冠病毒的感染。下列说法不合理的是（）A.通过蛋白质工程可生产所需LCB1B.LCB1可能与S蛋白的抗体在结构上类似C.S蛋白的RBD结构可为设计LCB1提供信息D.设计LCB1应避免其结构与ACE2受体类似16.利用新鲜洋葱作为实验材料提取DNA时，下列叙述正确的是（）A.可将洋葱置于清水中，细胞吸水破裂后将DNA释放出来B.离心后上清液中加入95%冷酒精，出现的白色丝状物就是纯净的DNAC.将白色丝状物置于2mol/L的NaCl溶液中，会发生溶解现象D.向DNA溶液中加入适量二苯胺试剂混匀，溶液即呈现蓝色17.科研人员测定某噬菌体单链DNA的序列，得到其编码蛋白质的一些信息，如下图所示。据此作出的分析，不正确的是（）A.谷氨酸（Glu）至少有两种密码子 B.D基因、E基因的终止密码子分别为TAA和TGAC.一个碱基对替换可能引起两种蛋白发生改变 D.基因重叠能经济地利用DNA的遗传信息量18.基因工程的核心是构建表达载体，下列不属于载体作用的是（）A.防止目的基因被受体细胞限制酶“切割” B.能协助目的基因在受体细胞中复制C.含有启动子和终止子协助目的基因表达 D.具有标记基因，便于筛选重组受体细胞19.科研人员利用农杆菌转化法将抗病毒蛋白基因C导入番木瓜，培育出转基因抗病番木瓜，Ti质粒如图所示。下列叙述，正确的是（）A.农杆菌的拟核DNA与番木瓜基因发生重组B.构建重组质粒需要限制酶和DNA聚合酶C.含重组Ti质粒的农杆菌具有四环素抗性D.转基因抗病番木瓜不具有卡那霉素抗性20.乳酸乙酯是白酒中重要的呈香物质，由乳酸脱氢酶催化产生，影响白酒品质和风格。科研人员将酿酒酵母质粒上的丙酮酸脱氢酶基因（PD）替换为植物乳杆菌中的乳酸脱氢酶基因（L-PG），可获得乳酸乙酯高产菌株，该过程如下图所示。下列关于该过程的分析不合理的是（）A.转入的L-PG基因表达产物不能影响酿酒酵母活性B.可以利用PCR技术筛选含有L-PG基因的受体细胞C.通过同源重组实现酵母菌的PD基因被替换为L-PG基因D.标记基因Ampr可检测是否成功构建乳酸乙酯高产菌株21.噬菌体展示技术（如图）可将某些蛋白质呈递至噬菌体表面，便于对目标蛋白进行筛选、鉴定。以下对该技术的分析错误的是（）A.建立噬菌体展示库需限制性内切核酸酶和DNA连接酶B.可利用抗原—抗体杂交技术筛选目标蛋白C.可用动物细胞做宿主培养噬菌体D.该技术可用于获得与抗原亲和力更强的抗体及其基因22.快速、准确地确定蛋白质的三维空间结构，一直是生命科学领域的研究热点和难点。人工智能程序AlphaFold2对大部分蛋白质结构的预测极为精准，接近真实的蛋白质结构，达到了人类利用冷冻电镜等复杂仪器观察预测的水平。下列相关叙述不正确的是（）A.蛋白质的氨基酸序列是预测其空间结构的重要基础B.预测、设计并制造新蛋白质的技术属于蛋白质工程C.结构预测能帮助揭示蛋白质分子间相互作用的机制D.依据新蛋白质的氨基酸序列能推出唯一的基因序列23.新冠病毒（SARS-CoV-2）S蛋白的受体结合结构域（RBD）是引导病毒进入宿主细胞的关键结构。我国科研人员将GP67基因（指导合成一段信号肽，引导新合成的蛋白分泌到细胞外）与RBD基因融合，构建融合基因，大量生产RBD蛋白，用于制备疫苗，流程见下图。下列相关叙述正确的是（）A.过程①的基础是生物的密码子是共用的B.过程②是直接将融合基因注射到受精卵内C.过程③需用PCR技术检测是否合成RBDD.过程④从培养液获得RBD无需裂解细胞24.下图为动物细胞培养过程中，细胞数量的指数变化示意图。下列表述正确的是（）A.初代培养过程中，细胞不会发生基因突变 B.细胞分裂8次以上时，大部分细胞老化、死亡C.细胞传代时通常需要用胰蛋白酶处理 D.有限细胞系适于作为生产新冠疫苗的宿主细胞25.双抗体夹心法检测新冠病毒抗原原理如下图，试纸上有两种抗原抗体存在，胶体金标记的抗体位于试纸的结合垫上，聚集后会呈红色；在检测线（T）上，有另一种针对抗原的抗体，这两种抗体识别抗原表位是不一样的，所以同一个抗原能够同时被这两种抗体所识别。抗-金标抗体位于质控线（C）上，结合多余的金标抗体。咽拭子、鼻拭子样本滴上加样孔之后，由样品垫向吸水垫方向流动。下列说法不正确的是（）A.质控线结果相当于阳性对照B.图2显示待测者为新冠病毒阳性C.检测试纸使用便捷D.抗原和核酸检测配合提高检测准确率26.下图表示某单基因遗传病的家系图及将各家庭成员DNA用限制酶MstII处理后的电泳结果。下列说法正确的是（）A.该遗传病为伴X染色体隐性遗传病B.I1和I2均为携带致病基因的杂合子C.正常基因上不含有MstII的酶切位点D.推测II4患该病的概率为25%27.现代智人起源于非洲的观点，得到更多证据的支持。人们认为，约100万年前，非洲的古人类（人属各成员）第一次走出非洲，在各地发展出自己的种群，例如1856年在德国尼安德特河谷发现的尼安德特人。约10万年前，人类（现代智人种）第二次走出非洲，与第一次走出非洲的人类发生有限的基因交流。之后由于目前尚在争议的原因，第一次走出非洲的人类包括尼安德特人陆续灭绝，而我们的祖先生存下来并逐渐扩散占据了全世界。2009年瑞典科学家斯万特·帕博团队完成尼安德特人细胞核DNA的全基因组测序工作，发现生活在非洲之外的现代人体内都有1%-4%的尼安德特人基因，现代人的线粒体和Y染色体基因中则没有发现尼安德特人基因。帕博因在已灭绝古人类基因组和人类进化研究方面所做出的贡献，获得2022年诺贝尔生理学医学奖。下列有关叙述错误的是（）A.帕博的研究说明尼安德特人和智人发生了杂交B.非洲人不具有上述1%-4%的尼安德特人基因C.现代人线粒体和Y染色体无尼安德特人基因的原因可能是在人类进化过程中，与尼安德特人发生杂交的祖先是现代人男性与尼安德特人女性D.帕博的研究依赖于PCR、DNA测序以及防止除古人类化石DNA以外的外源DNA污染等技术28.从某海洋动物中获得一基因，其表达产物为一种抗菌性和溶血性均较强的多肽P1。目前科研人员想在P1的基础上研发抗菌性强但溶血性弱的多肽药物，首先要做的是（）A.合成编码P1的DNA片段B.改造编码多肽P1的基因C.依据目标蛋白的功能设计目标蛋白的结构D.构建含目的肽的基因表达载体29.为了对重金属污染的土壤进行生物修复，研究者将从杨树中克隆的重金属转运蛋白（HMA3）基因与外源高效启动子连接，导入杨树基因组中（如图）。为检测获得的转基因杨树苗中是否含有导入的HMA3基因，同时避免内源HMA3基因的干扰，在进行PCR扩增时，应选择的引物组合是（）A.①+③ B.①+② C.③+② D.③+④30.苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白（Bt）与豇豆胰蛋白酶抑制剂（CpTI）杀虫机理不同。在转Bt海蛋白基因抗虫棉作物种植区发现棉铃虫种群抗性基因频率显著上升。科学家尝试用转双基因棉花对棉铃虫幼虫进行防治。以下叙述错误的是（）A.利用PCR或抗原抗体杂交技术可对植株的抗虫性状进行检测B.种植转单基因抗虫棉与种植转双基因抗虫棉会导致棉铃虫种群基因库不同C.种植转双基因的棉花可减缓棉铃虫种群抗性基因频率上升速度D.转基因植物的培育和种植应考虑可能造成的生态风险二、非选择题（共55分）31.Rag2基因缺失小鼠不能产生成熟的淋巴细胞。科研人员利用胚胎干细胞（ES细胞）对Rag2基因缺失小鼠进行基因治疗。其技术流程如图：（1）步骤①中，在核移植前应去除卵母细胞的_______。（2）步骤②中，重组胚胎培养到______期时，可从其内细胞团分离出ES细胞。（3）步骤③中，需要构建含有Rag2基因的表达载体。可以根据Rag2基因的__________设计引物，利用PCR技术扩增Rag2基因片段。用HindⅢ和PstⅠ限制酶分别在片段两侧进行酶切获得Rag2基因片段。为将该片段直接连接到表达载体，所选择的表达载体上应具有________酶的酶切位点。（4）为检测Rag2基因的表达情况，可提取治疗后小鼠骨髓细胞的______，用抗Rag2蛋白的抗体进行杂交实验。32.T-DNA可能随机插入植物基因组内，导致被插入基因发生突变。用此方法诱导拟南芥产生突变体的过程如下：种植野生型拟南芥，待植物形成花蕾时，将地上部分浸入农杆菌（其中的T-DNA上带有抗除草剂基因）悬浮液中以实现转化。在适宜条件下培养，收获种子（称为T1代）。（1）为促进植株侧枝发育以形成更多的花蕾，需要去除________，因为后者产生的________会抑制侧芽的生长。（2）为筛选出已转化的个体，需将T代播种在含________的培养基上生长，成熟后自交，收获种子（称为T代）。（3）为筛选出具有抗盐性状的突变体，需将T代播种在含________的培养基上，获得所需个体。（4）经过多代种植获得能稳定遗传的抗盐突变体。为确定抗盐性状是否由单基因突变引起，需将该突变体与________植株进行杂交，再自交________代后统计性状分离比。（5）若上述T-DNA的插入造成了基因功能丧失，从该突变体的表现型可以推测野生型基因的存在导致植物的抗盐性________。（6）根据T-DNA的已知序列，利用PCR技术可以扩增出被插入的基因片段。其过程是：提取________植株的DNA，用限制酶处理后，再用________将获得的DNA片段连接成环（如下图）以此为模板，从图中A、B、C、D四种单链DNA片段中选取作为引物进行扩增，得到的________片段将用于获取该基因的全序列信息。环状DNA示意图A、B、C、D表示能与相应T－DNA链互补、长度相等的单链DNA片段；箭头指示DNA合成方向。33.营养缺陷型菌株就是在人工诱变或自发突变后，微生物细胞代谢调节机制中的某些酶被破坏，使代谢过程中的某些合成反应不能进行的菌株。这种菌株能积累正常菌株不能积累的某些代谢中间产物，为工业生产提供大量的原料产物。以下是实验人员利用影印法初检氨基酸缺陷型菌株的过程。（1）微生物生长需要的营养物质有水﹑碳源、_________等。过程①的接种方法为__________。图中基本培养基与完全培养基存在差异的成分是__________。根据用途分类，图中基本培养基属于_______________（填“选择”或“鉴别”）培养基。（2）进行过程②培养时，应先将丝绒布转印至__________（填“基本”或“完全”）培养基上，原因是_________________________。（3）利用影印法培养的优点是不同培养基中同种菌株的接种位置相同，所以，挑取_______________（填“菌落A”或“菌落B”）即为所需的氨基酸缺陷型菌株。统计菌落种类和数量时要每隔24h观察统计一次，直到各类菌落数目稳定﹐鉴定菌落种类的重要依据是__________________。常用的测定微生物数量的方法是_____________________。（4）赖氨酸在人体内属于必需氨基酸，在医药和食品业上有大量的需求，但是由图可知，当_______________的积累过量时，会抑制天冬氨酸激酶的活性，则使细胞难以积累过多的赖氨酸，这种现象在微生物代谢中属于______________调节，但赖氨酸单独过量积累时却不会抑制上述酶活性。科学家对黄色短杆菌进行了诱变处理，选育了不能合成______________酶的新菌种，使其代谢过程中能大量积累赖氨酸。34.油菜种子是中国最重要的植物油来源之一。研究者以甘蓝型油菜为材料，通过多种育种技术来提高油菜种子的含油量。（1）甘蓝型油菜是由甘蓝（2n=18）和白菜（2n=20）种间杂交，再经过____________处理后形成的___________倍体。（2）种子油脂的积累包含油脂合成和降解的动态平衡过程。研究人员欲探究脂类水解酶基因Bn在油脂积累过程中的作用，用化学试剂EMS诱变野生型植株，并筛选出Bn基因的突变体1（C位点突变）和突变体2（D位点突变）。将两种突变体分别与野生型连续杂交再自交，目的是____________。从自交子代中分离得到不同单突变纯合子，种植后检测种子含油量，却发现均小于未经过EMS处理的野生型。（3）进一步通过杂交和基因型鉴定，筛选得到了C和D双突变纯合子、C和D双位点正常纯合子，种植后测定种子含油量，结果如图1。该实验结果说明Bn基因表达后促进了种子油脂消减，依据是____________。由于①②的种子含油量均小于③，利用突变体进行的连续杂交并未达到目的，试从诱变的特点分析可能的原因是__________。（4）研究人员利用CRISPR/Cas9技术“编辑”另一活力更强的品系R的Bn基因，再自交得到Bn基因突变纯合子，测定其种子含油量和油体面积，结果如图2、图3。结果表明，突变的Bn基因表达后__________，结合（3）（4）的实验结果分析，利用CRISPR/Cas9技术获得Bn基因突变纯合子，与诱变育种相比，除了缩短育种年限外，还具有的显著优势是__________。（5）种子成熟末期，油脂合成和消减的动态平衡能够确保种子休眠以防过早发芽。欲将Bn基因突变纯合子用于农业生产，还需进一步调查____________、萌发后根长等种子活力指标。若活力指标与野生型相比____________，则可推广应用。35.土壤盐碱化问题已经成为全球性难题，培育耐盐碱农作物是解决人类粮食安全和农业发展的重要途径。（1）为研究高粱盐碱响应通路中相关基因AT1的作用，研究人员构建过表达植株（AT1-OE）。以高粱cDNA为模板，利用_____方法获取目的基因。如图1，选取最佳限制酶_____处理目的基因和质粒，构建重组质粒并转入农杆菌。将转化成功的农杆菌与高粱愈伤组织共培养，筛选T-DNA成功转入的愈伤组织，使用既能杀死原核细胞，又能杀死真核细胞的潮霉素，效果优于仅能杀死原核细胞的抗生素（如卡那霉素），原因是_____。进一步筛选获得所需愈伤组织，经_____发育成完整植株。同时构建基因敲除植株（AT1-KO）。（2）检测植株在高碱土壤中的幼苗长势和作物产量，结果发现：相比野生型植株，AT1-KO植株_____，AT1-OE植株表型相反，说明AT1在高粱碱胁迫的响应过程中起负调控作用。（3）高碱条件下，植物细胞内H2O2含量升高，推测AT1可能与运输H2O2的通道蛋白PIP2有相互作用。利用免疫共沉淀方法进行研究，实验原理如图2，若靶蛋白A和待测蛋白B有相互作用，用磁珠偶联抗A抗体使A沉淀，则B也会被沉淀下来。利用抗GFP抗体与磁珠偶联，对实验组和对照组总蛋白进行免疫共沉淀，实验结果如图3。①检测总蛋白的目的是_____。②通过条带_____可以判断，AT1与PIP2有相互作用。若想进一步验证该相互作用，可用_____抗体与新磁珠偶联再次进行实验。（4）细胞内过量的H2O2积累会导致氧化应激，从而导致植物细胞死亡，降低植物存活率。研究显示PIP2磷酸化能够促进H2O2外排。综合上述信息，解释敲除AT1基因能显著提高植株耐盐碱性的原因是_____。36.视网膜感光细胞中的R蛋白由R基因编码，在视觉形成过程中有重要作用。为研究R蛋白的功能，科研人员利用基因工程获得R基因敲除的小鼠，并进行了相关实验。（1）科研人员利用打靶载体敲除小鼠R基因，载体构建及R基因敲除过程如图1所示。①为构建能够敲除R基因的打靶载体，需先设计引物，通过PCR技术扩增R基因。在引物上添加PstI限制酶识别序列，据图1应选择的引物是___________（选填图1中的a，b，c或d）。将得到的PCR产物酶切后连入打靶空载体，鉴定正确后进行后续实验。②为将抗生素抗性基因neo（抵抗抗生素G418）从原有载体中切下以插入到R基因中，据图1及下表中限制酶识别位点序列信息，应选择限制酶____________分别对R基因和neo基因进行酶切，并用____________连接，完成打靶载体构建。限制酶KpnIMfeIHindIEcoRIBamHI识别序列及切割位点③将构建好的打靶载体通过____________法导入小鼠受体细胞中。据图1，受体细胞基因组中的R基因通过____________被替换为打靶载体上插入neo的R基因片段。未整合到基因组的外源DNA会被降解。（2）打靶载体也可能整合到受体细胞基因组DNA的其他部位，引发TK基因表达，使细胞在加入物质G的培养基上无法存活。在选择培养基中除有动物细胞培养的必需成分外，还需加入_____________和物质G，可筛选出成功敲除R基因的受体细胞，其原因是_____________。（3）图2为小鼠视觉形成的部分机理简图，研究发现R蛋白通过图中所示方式参与小鼠视觉形成。科研人员基于上述方法获得了R基因敲除的纯合小鼠，将野生型小鼠和R基因敲除小鼠都平均分成两组，一组在黑暗中饲养12h，另一组在光照下饲养12h；测定小鼠眼睛中各物质含量，结果如图3所示。据图2机理，预测并在答题纸中画出图3中在光照条件下两种小鼠全反式视黄醛的含量______。

参考答案一、选择题（单选，共45分）1.【答案】D【分析】核酸分子中相邻的核苷酸之间通过磷酸二酯键键相连，即在核酸分子中含有磷酸二酯键。【详解】①ATP分子中磷酸和核糖之间的键不叫磷酸二酯键，①错误；②磷脂中不含有磷酸二酯键，②错误；③核糖体由RNA和蛋白质组成，其中RNA分子结构中含有磷酸二酯键，③正确；④新冠病毒遗传物质是RNA，其分子结构中含有磷酸二酯键，④正确。故选D。2.【答案】A【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。【详解】A、豆腐的制作过程：大豆→清理→浸泡→磨浆→过滤→煮浆→凝固→成型一成品，豆腐不是发酵食品，A正确；B、食醋的制作需要醋酸菌参与发酵，B错误；C、白酒的制作需要酵母菌参与发酵，C错误；D、泡菜的制作需要乳酸菌参与发酵，D错误。故选A。3.【答案】B【分析】酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下进行有氧呼吸，生成CO2和H2O；无氧条件下进行无氧呼吸，产物是酒精和二氧化碳。【详解】A、果酒制作是利用酵母菌的无氧呼吸，而酵母菌适宜生存的温度为18℃-30℃，而夏天温度较高，因此夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理，A正确；B、产生酒精表明此时已经进行无氧呼吸，无氧呼吸过程中不能充气，否则会抑制酵母菌的无氧呼吸，B错误；C、正常发酵过程中，酵母菌无氧呼吸不消耗气体，但是不断产生二氧化碳，因此罐内的压力不会低于大气压，C正确；D、酵母菌发酵过程需要消耗糖，可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵，D正确。故选B。4.【答案】C【分析】腐乳的制作原理（1）腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型。（2）毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以将脂肪水解成甘油和脂肪酸。流程：。【详解】A、豆腐中的蛋白质在相关酶的作用下被分解成小分子的肽和氨基酸，易于被消化吸收，A正确；B、制作腐乳的各种用具需要使用洗洁精、开水等进行清洁和消毒，避免杂菌污染，B正确；C、人工接种毛霉可提高发酵效率，但豆腐发酵不是依靠单种微生物，其中起主要作用的是毛霉，C错误；D、为提高腐乳品质和产量，可利用基因工程等改造和选有优良菌种用于腐乳的制作，D正确。故选C。5.【答案】A【分析】1、微生物常见的接种的方法：（1）平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；（2）稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。2、在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称做选择培养基。【详解】A、涂布前要了解培养基是否被污染可将未接种的培养基在相同条件下培养，观察是否有菌落出现，A错误；B、该计数方法为稀释涂布平板法，由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故计数结果比显微镜直接计数法偏小，B正确；C、若以丙草胺作为唯一氮源，则只有具有降解能力的降解菌能够存活，故可以提高降解菌的浓度，C正确；D、根据5号试管的数据可知，每克土壤中菌株数为（168+175+167）÷3÷0.1×106=1.7×109个，D正确。故选A。6.【答案】A【分析】1、植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其具体过程：外植体脱分化形成愈伤组织，再分化形成胚状体，进而成新植体，其中脱分化过程要避光，而再分化过程需光。2、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）。②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。3、在植物的生长发育和适应环境变化的过程中，各种植物激素并不是孤立地起作用，而是多种激素相互作用共同调节．在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽．生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成．比值适中时，促进愈伤组织的生长。【详解】A、外植体经过脱分化可以形成愈伤组织，经过再分化形成胚状体，A错误；B、愈伤组织是一团排列疏松而无规则、高度液泡化的、呈无定形状态的、具有分生能力的薄壁细胞，B正确；C、生长素和细胞分裂素的比值大时有利于根的形成，比值小时，则促进芽的形成，C正确；D、再生植株移栽前，需要打开瓶盖在培养箱中“锻炼”数日，以适应环境，D正确。故选A。7.【答案】B【分析】平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。【详解】A、图示过程为平板划线法，不需要使用涂布器，A错误；B、图中Ⅰ、Ⅱ区没有出现单菌落，说明细菌数量太多，所以应该从Ⅲ区挑取单菌落，B正确；C、培养基中已经出现了单菌落，说明达到了菌种纯化的目的，C错误；D、由题干信息可知，该培养基接种的是纤维素降解菌，为了纯化菌种，培养基应以纤维素为唯一碳源，故不是牛肉膏蛋白胨培养基，D错误。故选B。8.【答案】C【分析】筛选分离目的微生物的一般步骤是：样品取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株，筛选分离生产PHA的菌种需要用稀释涂布平板法或平板划线法接种分离。其中稀释涂布平板法可用于微生物计数。【详解】A、据图可知，步骤④为扩大培养，扩大培养所用培养基通常是液体培养基，A正确；B、步骤③培养后可形成菌落，故培养基为固体培养基，由于②中的选择培养基是筛选的耐盐的菌体，所以③中长出的单菌落不一定能合成PHA，B正确；C、咸水湖中盐度较高，欲从某咸水湖中寻找生产PHA菌种，则步骤②可用稀释涂布平板法接种到含盐量较高的选择培养基上，以筛选耐盐的菌体，C错误；D、步骤⑤可挑取多个菌落并分别测定嗜盐细菌的PHA含量，该数据可用于进一步计算单一菌体产生PHA的效率，D正确。故选C。9.【答案】D【分析】试管动物技术：通过人工操作使卵子和精子在体外成熟和受精，并通过培养发育为早期胚胎（桑葚胚或囊胚）后，再经移植产生后代的技术。核移植技术是：将供体体细胞核导入受体去核卵母细胞，形成重组细胞，用电脉冲刺激形成早期胚胎，导入代孕母羊的子宫，妊娠、出生后即克隆动物。【详解】A、注射促性腺激素后，促性腺激素能促进卵巢产生更多卵细胞，A正确；B、试管牛技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精，并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植产生后代的技术。核移植技术是将供体体细胞核导入受体去核卵母细胞，形成重组细胞，用电脉冲刺激形成早期胚胎，导入代孕母羊的子宫，妊娠、出生后即克隆动物。两种技术均需进行胚胎移植，B正确；C、胚胎移植时，供体主要职能只是产生优良特性的胚胎，缩短繁殖周期，进行胚胎移植可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力，C正确；D、试管牛技术是有性生殖，不可实现良种牛的大量克隆，D错误。故选D。10.【答案】D【分析】转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应、过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）．对待转基因技术的利弊，正确的做法应该是趋利避害，不能因噎废食。【详解】A、对先天性免疫缺陷症患儿的免疫细胞进行基因编辑，然后回输给患儿进行治疗，未涉及到新生命（例如已发育的胚胎、婴儿等），不会造成生物技术安全与伦理问题，A错误；B、利用干细胞培养出具有单个腔室结构的迷你跳动心脏，以增加器官移植供体来源，未涉及到新生命（例如已发育的胚胎、婴儿等），不会造成生物技术安全与伦理问题，B错误；C、利用人体的成纤维细胞转变成iPS细胞，进而利用iPS细胞治疗阿尔茨海默病，未涉及到新生命（例如已发育的胚胎、婴儿等），不会造成生物技术安全与伦理问题，C错误；D、利用基因编辑技术设计试管婴儿，以期得到身高标准和智力超群的“完美婴儿”，已经涉及到新生命的诞生，会造成生物技术安全与伦理问题，D正确。故选D。11.【答案】D【分析】1、题图①和②是植物组织培养过程，其中①是脱分化过程、②是再分化过程，上面一种途径是通过植物组织培养技术获得脱毒苗，再从果实中获得相应的产物；下面一种途径是采用植物细胞培养技术获得大量细胞产物。2、在进行植物组织培养时，需要在培养基中添加适当比例的生长素和细胞分裂素诱导细胞的脱分化和再分化。但两者的比例对诱导的结果是有影响的：当生长素含量高于细胞分裂素时，主要诱导植物组织脱分化和根原基的形成(即有利于根的发生)；当细胞分裂素含量高于生长素时，则主要诱导植物组织再分化和芽原基的形成(即有利于芽的发生)。【详解】A、由以上分析可知①和②分别表示脱分化(或去分化)和再分化，细胞核中的遗传物质不变，基因发生了选择性表达，但基因没发生突变，A错误；B、在进行植物组织培养时，需要在培养基中添加适当比例的生长素和细胞分裂素诱导细胞的脱分化和再分化，B错误；C、因为分生组织的病毒极少，甚至没有病毒，所以将分生组织(如根尖、茎尖)进行离体培养能获得脱毒植株而并非根和芽，脱毒苗不具有更强的抗病毒能力，C错误；D、由图可知辣椒素是细胞产物，通过细胞培养得到高产细胞系时就可产生，不需要发育成植株，所以未体现出植物细胞的全能性，D正确。故选D。12.【答案】A【分析】分析题意可知，紫杉醇工厂化生产的主要过程为：红豆杉→愈伤组织→单个细胞→筛选稳定高产紫杉醇细胞群→提取紫杉醇。【详解】A、过程①为脱分化过程，需要调控细胞分裂素和生长素的比例，细胞分裂素与生长素的比例相当，才能促进愈伤组织的形成，A正确；B、过程①②为生成愈伤组织及愈伤组织分散成单个细胞，该过程不需要在光照条件下进行，B错误；C、过程②③得到的是细胞群，不需要在再分化培养，即不需要转接到生根培养基上培养，C错误；D、单个细胞或组织器官经过脱分化、再分化，长成植物体才能体现全能性，①②③培养结果得到的是细胞系，没有长成植株，也没有分化为各种细胞，没有体现出红豆杉细胞具有全能性，D错误。故选A。13.【答案】C【分析】题图分析：图中①表示去除细胞壁，获得原生质体；②表示诱导原生质体融合；③表示采用植物组织培养技术将杂种细胞培育成杂种植株。【详解】A、植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，①表示去除细胞壁，获得原生质体，故①过程常利用的酶是纤维素酶和果胶酶，A正确；B、实现过程②原生质体的融合依赖膜的流动性，可采用PEG、高Ca2+-高pH融合法，B正确；C、通过过程②得到的两两融合细胞除了杂种细胞外，还有同种细胞的融合，如柑橘A-柑橘A融合细胞、柑橘B-柑橘B融合细胞，C错误；D、杂种细胞由柑橘A（1个染色体组）细胞和柑橘B（2个染色体组）细胞融合而成，细胞中都含有3个染色体组，故获得的植株C有3个染色体组，与柑橘A、B不相同，D正确。故选C。14.【答案】B【分析】胚胎干细胞简称ES或EK细胞，是由早期胚胎或原始性腺分离出来的一类细胞，iPS与ES细胞一样，可通过定向诱导分化修补某些功能异常的细胞来治疗疾病。【详解】A、根据题文，导入的基因能促使已分化的体细胞成为诱导多能干细胞（iPS细胞），体细胞无分裂能力，而干细胞是一类有分裂能力的细胞，故导入的基因能促使已分化的体细胞恢复分裂能力，A正确；B、iPS可分化为多种细胞，加入分化诱导因子才能获得相应的组织或器官，B错误；C、iPS细胞可以来自于病人自身，诱导成的组织进行移植，可以避免免疫排斥反应，C正确；D、iPS技术不使用胚胎细胞或卵细胞，只需对体细胞进行操作及适当的培养即可，没有伦理学的问题，D正确。故选B。15.【答案】D【分析】蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。【详解】A、LCB1是通过研究者设计的，自然界不存在的蛋白质，所以是通过蛋白质工程生产的，A正确；B、LCB1可能与S蛋白的RBD紧密结合，以干扰新冠病毒的感染，故LCB1可能与S蛋白的抗体在结构上类似，B正确；C、由于LCBI可与S蛋白RBD紧密结合，故S蛋白的RBD结构可为设计LCB1提供信息，C正确；D、由题干信息分析可知，新冠病毒是通过其表面的S蛋白的RBD与人体细胞表面的ACE2受体相互作用；而人工合成的LCBI可识别并紧密结合S蛋白的RBD，阻止S蛋白的RBD与ACE2受体结合，由此说明LCB可能与ACE2受体的某些区域结构类似，D错误。故选D。16.【答案】C【分析】DNA粗提取和鉴定的原理：1、DNA的溶解性：（1）DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的；（2）DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步的分离；2、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性：蛋白酶能水解蛋白质，但是对DNA没有影响。大多数蛋白质不能忍受60-80℃的高温，而DNA在80℃以上才会变性。洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA没有影响；3、DNA的鉴定：在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，因此二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂。【详解】A、洋葱是植物细胞，其细胞壁有保护和支撑的作用，不会吸水涨破，需要用洗涤剂瓦解细胞膜，A错误；B、离心后在上清液中加入等体积的95%的冷酒精，白色丝状物是粗提取的DNA，B错误；C、DNA在2mol/L的氯化钠溶液中溶解度较大，所以将白色丝状物置于2mol/L的NaCl溶液中，会发生溶解现象，C正确；D、DNA在沸水浴条件下遇二苯胺试剂呈现蓝色反应，D错误。故选C。17.【答案】B【分析】1、绝大多数氨基酸都有几个密码子，这一现象称作密码子的简并。2、UAA、UAG、UGA都是终止密码子，特殊情况下UGA也可以编码硒代半胱氨酸。3、碱基对的替换引起基因结构的改变导致基因突变。【详解】A、据图信息“某噬菌体单链DNA序列中149位（-GAA-）和90位（-GAG-）都编码谷氨酸，可知谷氨酸至少有两种密码子。A正确；B、密码子是mRNA序列中编码一个氨基酸的三个相邻的碱基，D基因、E基因中都没有密码子，其对应的mRNA的终止密码子中也不可能出现T，B错误；C、据图知D和E两个基因共用一个DNA分子片段，则一个碱基对替换可能引起两种蛋白发生改变。C正确；D、图中D基因的碱基序列中包含了E基因的起始到终止，两基因序列发生了重叠，这样就增大了遗传信息储存的容量。D正确。故选B。18.【答案】A【分析】1、基因表达载体的构建步骤包括：首先用限制酶切割含有目的基因的外源DNA分子和运载体，再用DNA连接酶连接目的基因和运载体形成重组DNA分子。2、基因表达载体的构建目的：使目的基因在受体细胞中稳定存在并且可以遗传给下一代并表达和发挥作用。3、基因表达载体的组成包括：目的基因、启动子、终止子、标记基因，其中启动子在基因的首段，它是RNA聚合酶的结合位点，能控制着转录的开始；终止子在基因的尾端，它控制着转录的结束；标记基因的作用是为了鉴定受体细胞中是否含有目的基因，从而将含有目的基因的细胞筛选出来。【详解】A、限制酶是从微生物（主要是原核生物）中分离出来的，目的基因所导入的细胞不含有所使用的限制酶，不会发生切割，A错误；B、基因表达载体中有复制原点，目的基因会随着载体的复制而复制，B正确；C、基因的表达过程包括转录和翻译，基因表达载体中的启动子是RNA聚合酶的结合位点，能控制着转录的开始，而终止子控制着转录的结束，C正确；D、标记基因便于目的基因的鉴定和筛选，D正确。故选A。19.【答案】D【分析】农杆菌转化法：农杆菌是一种在土壤中生活的微生物，能在自然条件下感染双子叶植物和裸子植物，而对大多数单子叶植物没有感染能力。当植物体受到损伤时，伤口处的细胞会分泌大量的酚类化合物，吸引农杆菌移向这些细胞，这时农杆菌中的Ti质粒上的T-DNA可转移至受体细胞，并且整合到受体细胞染色体的DNA上。根据农杆菌的这种特点，如果将目的基因插入到Ti质粒的T-DNA上，通过农杆菌的转化作用，就可以使目的基因进入植物细胞，并将其插入到植物细胞中染色体的DNA上，使目的基因的遗传特性得以稳定维持和表达。【详解】A、农杆菌的拟核DNA不会与番木瓜基因发生重组，和番木瓜基因发生重组的是其质粒上的基因，A错误；B、构建重组质粒需要限制酶和DNA连接酶，B错误；C、含重组Ti质粒的农杆菌具有卡那霉素抗性，而不具有四环素抗性，C错误；D、因为转入番木瓜的是重组Ti质粒的T-DNA，其中不含卡那霉素抗性基因，因此转基因抗病番木瓜不含有卡那霉素抗性基因，故不具有卡那霉素抗性，D正确。故选D。20.【答案】D【分析】分析题图：图示是采用基因工程技术将酿酒酵母质粒上的丙酮酸脱氢酶基因（PD）替换为植物乳杆菌中的乳酸脱氢酶基因（L-PG），从而获得乳酸乙酯高产菌株的过程。【详解】A、目的基因表达产物不能影响受体细胞的生存或活性，因此转入的L-PG基因表达产物不能影响酿酒酵母活性，A正确；B、PCR技术是一项体外扩增基因的技术，依据碱基互补配对原则，可以用于筛选含有L-PG基因的受体细胞，B正确；C、由图可知，通过基因工程技术将酿酒酵母质粒上的丙酮酸脱氢酶基因（PD）替换为植物乳杆菌中的乳酸脱氢酶基因（L-PG），其原理是基因重组，C正确；D、标记基因Ampr可筛选含有目的基因的受体细胞，对重组质粒进行初步筛选，但不能检测是否成功构建乳酸乙酯高产菌株，D错误。故选D。21.【答案】C【分析】分析题图可知噬菌体展示技术是将外源蛋白的DNA序列插入到噬菌体外壳蛋白结构基因的适当位置，使外源基因随外壳蛋白的表达而表达，同时，外源蛋白随噬菌体的重新组装而展示到噬菌体表面。限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开；DNA连接酶能恢复被限制酶切开的两个核苷酸之间的磷酸二酯键。噬菌体是细菌病毒。【详解】A、建立噬菌体展示库需将外源DNA片段插入到噬菌体DNA的合适位置，需要限制酶切割和DNA连接酶连接两个DNA片段，A正确；B、向构建的噬菌体展示库中加入与目标蛋白相应的抗体，进行抗原抗体杂交，若有杂交带出现，表明目标蛋白已经出现，B正确；C、噬菌体专门寄生在细菌细胞中，可用大肠杆菌细胞做宿主培养噬菌体，C错误；D、利用抗原抗体杂交，根据杂交信号强弱判断抗原抗体结合的亲和力，继而筛选获得与抗原亲和力更强的抗体及其基因，D正确。故选C。22.【答案】D【分析】蛋白质工程的基本流程：根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列（基因）→DNA合成，最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成。【详解】A、蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构不同有关，因此蛋白质的氨基酸序列是预测其空间结构的重要基础，A正确；B、蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过化学、物理和分子生物学的手段进行基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求，因此预测、设计并制造新蛋白质的技术属于蛋白质工程，B正确；C、结构决定功能，结构预测能帮助揭示蛋白质分子间相互作用的机制，C正确；D、一个氨基酸的密码子可能有多个，因此依据新蛋白质的氨基酸序列能推出多个基因序列，D错误。故选D。23.【答案】D【分析】基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】A、过程①是基因与基因拼接在一起，该过程的基础是二者具有相同的空间结构和基本单位，A错误；B、过程②是将重组质粒导入昆虫细胞，而不是直接将融合基因注射到受精卵内，B错误；C、蛋白质的检测，通过抗原-抗体杂交技术实现，C错误；D、通过题干信息可知，该蛋白属于分泌蛋白，故过程④从培养液获得RBD无需裂解细胞，D正确。故选D。24.【答案】C【分析】1、动物细胞培养就是从动物机体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后放在适宜的培养基中，让这些细胞生长和增殖。2、细胞的接触抑制：细胞表面相互接触时，细胞就会停止分裂增殖。3、癌细胞表面糖蛋白减少，因此黏着性降低。4、细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜。【详解】A、初代培养过程中，若细胞有丝分裂过程复制差错，也会发生基因突变，A错误；B、细胞分裂10次以上时，大部分细胞老化、死亡，少部分细胞获得无限增殖的能力，B错误；C、动物细胞有贴壁生长和接触抑制现象，所以传代培养时需加入胰蛋白酶分散成单个细胞，C正确；D、无限细胞系能够无限增殖，适于作为生产新冠疫苗的宿主细胞，D错误。故选C。25.【答案】B【分析】新冠病毒抗原检测是一种通过检测人们的口或鼻等呼吸道分泌物中是否有病毒抗原，来判定被检测者是否感染了新冠病毒的检测方法。【详解】A、若质控线显示红色条带，检测线也出现红色条带，则新冠病毒检测为阴性；若质控线显示红色条带，而检测线无红色条带出现，则新冠病毒检测为阳性，故质控线结果相当于阳性对照，A正确；B、如果样本液中含有与抗体相对应的抗原，就可以观察到T线和C线均显示出2条带，而图2中C线只有1条带，故图2显示待测者为新冠病毒阴性，B错误；C、检测试纸作为核酸检测的补充手段，操作使用便捷，C正确；D、抗原检测与核酸检测的不同点在于特异性和敏感性，抗原和核酸检测配合能提高检测准确率，D正确。故选B。26.【答案】B【分析】根据题图分析，Ⅰ1和Ⅰ2正常，Ⅱ3患病，Ⅱ4正常，可知致病基因为隐性基因。由电泳结果可知，Ⅰ1、Ⅰ2与Ⅱ3含有相同的基因，说明Ⅰ1、Ⅰ2为杂合子；Ⅱ4与Ⅰ1、Ⅰ2含有相同基因，说明Ⅱ4体内不携带致病基因。【详解】A、若该遗传病为伴X染色体隐性遗传病，则Ⅱ3患病，则Ⅰ1也应该患病，与题意不符，A错误；B、由分析可知，Ⅰ1、Ⅰ2为杂合子，携带致病基因，B正确；C、由电泳结果可知，Ⅰ1、Ⅰ2与Ⅱ3含有相同的基因，Ⅱ4与Ⅰ1、Ⅰ2含有相同基因，说明正常基因、致病基因都含有有MstⅡ的酶切位点，C错误；D、由分析可知，Ⅱ4患病概率为0，D错误。故选B。27.【答案】C【分析】物种，简称“种”,是生物分类学研究的基本单元与核心。它是一群可以交配并繁衍后代的个体，但与其它生物却不能交配，不能性交或交配后产生的杂种不能再繁衍。【详解】A、尼安德特人和智人发生发生有限的基因交流，这说明尼安德特人和智人发生了杂交，A正确；B、生活在非洲之外的现代人体内都有1%-4%的尼安德特人基因，这说明非洲人不具有上述1%-4%的尼安德特人基因，B正确；C、非洲以外现代人类族群具有少量尼安德特人基因（1%到4%），这少部分的尼安德特人基因都存在于人类的常染色体，C错误；D、斯万特·帕博团队完成尼安德特人细胞核DNA的全基因组测序工作，帕博的研究依赖于PCR技术（体外DNA扩增技术）、DNA测序技术、防止除古人类化石DNA以外的外源DNA污染技术，D正确。故选C。28.【答案】C【分析】1、蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。由于基因决定蛋白质，因此，要对蛋白质的结构进行设计改造，最终还必须通过基因来完成；2、蛋白质工程的基本途径是：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列。【详解】A、由题意可知，该技术属于蛋白质工程，已经获得该目的基因片段，不需要合成编码目的肽的DNA片段，A错误；B、未改造前的基因表达产物为一种抗菌性和溶血性均较强的多肽Pl，在P1的基础上研发抗菌性强但溶血性弱的多肽药物，所以必须对蛋白质进行改造，保持其抗菌性强，抑制其溶血性，而不是改造编码多肽P1的基因，B错误；C、蛋白质工程的第一步是根据蛋白质的功能，设计氨基酸序列，即目的肽的结构，从而推出其基因序列，C正确；D、是需要构建含目的肽DNA片段的表达载体，但这不是第一步，D错误。故选C。29.【答案】B【分析】根据图示中引物的位置可知，引物①扩增的片段含有启动子和HMA3基因，引物③扩增的片段不含启动子，引物②扩增的片段既含有启动子，又含有HMA3基因序列。【详解】图示中克隆的重金属转运蛋白（HMA3）基因与外源高效启动子连接，导入杨树基因组中，若要检测获得的转基因杨树苗中是否含有导入的HMA3基因和高效启动子，需要检测是否含有高效启动子序列和HMA3基因序列，应选择的引物组合是①+②，即B正确，ACD错误。故选B。30.【答案】A【分析】目的基因的检测和表达：1、首先要检测转基因生物的染色体DNA上是否插入了目的基因，方法是采用DNA分子杂交技术。2、其次还要检测目的基因是否转录出了mRNA，方法是采用标记的目的基因作探针与mRNA杂交。3、最后检测目的基因是否翻译成蛋白质，方法是从转基因生物中提取蛋白质，用相应的抗体进行抗原-抗体杂交。4、有时还需进行个体生物学水平的鉴定。如转基因抗虫植物是否出现抗虫性状。【详解】A、利用PCR技术可以检测目的基因，但是不能检测植株的抗虫性状，A错误；B、单基因抗性筛选与双基因抗性筛选由于导入的基因不同导致棉铃虫种群基因库不同，B正确；C、种植转双基因的烟草与只种植含Bt蛋白的一种转基因植物相比，能够存活下的不仅是含抗虫基因的植物，因此可减缓棉铃虫种群抗性基因频率上升速度，C正确；D、转基因植物的培育和种植应考虑可能造成的生态风险，D正确。故选A。二、非选择题（共55分）31.【答案】（1）细胞核（2）囊胚（3）①.核苷酸序列②.HindⅢ和PstⅠ（4）蛋白质【分析】分析题图：图示是利用胚胎干细胞（ES细胞）对Rag基因缺失小鼠进行基因治疗的过程图解，其中①表示核移植过程，②表示早期胚胎培养过程，③表示采用基因工程技术将目的基因导入受体细胞。【小问1详解】核移植是将体细胞核移植到去核的卵母细胞中，所以实验前要去除卵母细胞的细胞核。【小问2详解】内细胞团位于囊胚中，所以重组胚胎培养到囊胚期。【小问3详解】设计引物要遵循碱基互补配对原则，所以根据Rag2基因的核苷酸序列进行设计；Rag2基因基因是用HindⅢ和PstⅠ限制酶切割获得，所以表达载体上应具有HindⅢ和PstⅠ酶的酶切位点。【小问4详解】基因表达的产物是蛋白质，所以提取小鼠骨髓细胞的蛋白质进行抗原－抗体杂交。32.【答案】①.顶芽②.生长素③.(一定浓度的)除草剂④.(一定浓度的)盐⑤.野生型⑥.1⑦.降低⑧.突变体⑨.DNA连接酶⑩.B、C【分析】顶端优势是指顶芽优先生长，而侧芽受到抑制的现象．因为要扩增的是被插入基因片段，所以应提取突变体植株的DNA．将DNA片段连接起来的酶是DNA连接酶．图示中表示出了DNA合成方向是：引物A是顺时针方向，那么，B、D就是逆时针方向，C也是顺时针方向．利用A、D这对引物扩增的将是T-DNA片段，而利用B、C这对引物扩增的才是被插入的基因片段．【详解】(1)顶芽产生的生长素会抑制侧芽的生长，顶芽的存在可导致顶端优势，进而影响侧枝上花蕾的形成，所以需要除去顶芽，以促进植株侧枝发育以形成更多的花蕾。(2)野生型拟南芥是否被农杆菌转化，可在个体水平进行检测，看它是否具有抗除草剂性状．因此可将其种植在含除草剂的培养基中。(3)为筛选出具有抗盐性状的突变体，需将T1代播种在含盐的培养基上，获得所需个体，经过多代种植获得能稳定遗传的抗盐突变体。(4)单基因突变引起的变异，其遗传符合基因分离定律，就可用变异株与野生型植株杂交，而后自交一代，统计自交后代性状分离比进行判断．如果出现3：1的分离比，则为单基因突变。(5)由(3)中“抗盐性状的突变体”信息知：野生型基因的存在导致植物的抗盐性降低。(6)T－DNA存在于诱导形成的拟南芥突变体植株的DNA中。DNA连接酶可将不同的DNA片段进行连接。因为DNA两条链反向平行，由图示环状DNA外侧链DNA合成方向可判断，DNA扩增过程所选的引物应为B、C，这样可确保被插入的基因片段得到复制。要注意DNA两条单链反向平行，B、C作为引物可保证插入的基因片段优先复制。【点睛】本题以转基因拟南芥的培养过程为信息载体，考查了理解能力。33.【答案】①.氨源和无机盐②.稀释涂布平板法③.氨基酸④.选择⑤.基本⑥.防止将特定营养成分从完全培养基带入基本培养基⑦.菌落A⑧.菌落的大小、形状、颜色和表面情况等⑨.稀释涂布平板法和显微镜直接计数法⑩.苏氨酸和赖氨酸⑪.负反馈⑫.高丝氨酸脱氢【分析】分析题图：图中首先利用稀释涂布平板法分离细菌，然后运用“影印法”将菌种接种到两种培养基中：基本培养基、完全培养基，在基本培养基中，氨基酸缺陷型菌株不能生长，而在完全培养基中能够生长，据此可以选择出氨基酸缺陷型菌株。【详解】（1）微生物生长需要的营养物质有水、碳源、氮源和无机盐等。过程①的接种方法为稀释涂布平板法。由于实验选择的是氨基酸缺陷型的菌株，所以图1中基本培养基与完全培养基存在差异的成分是氨基酸。不能合成特定氨基酸的微生物将不能生存，因此根据用途分类，图1中基本培养基属于选择培养基。（2）由于完全培养基含有氨基酸等特定的营养物质，进行过程②培养时，应先将丝绒布转印至基本养基上，原因是防止将特定营养成分从完全培养基带入基本培养基。（3）在基本培养基中，氨基酸缺陷型菌株不能生长，而在完全培养基中能够生长，因此图中菌落A（在基本培养基上不能生长，而在完全培养基上可以生长），因此应该为氨基酸缺陷型菌株。统计菌落种类和数量时要每隔24h观察统计一次，直到各类菌落数目稳定，鉴定菌落种类的重要依据是菌落的大小、形状、颜色和表面情况等。常用的测定微生物数量的方法是稀释涂布平板法和显微镜直接计数法。（4）由图可知，当苏氨酸和赖氨酸的积累过量时，会抑制天冬氨酸激酶的活性，则使细胞难以积累过多的赖氨酸，这种现象在微生物代谢中属于负反馈调节，但赖氨酸单独过量积累时却不会抑制上述酶活性。科学家对黄色短杆菌进行了诱变处理，选育了不能合成高丝氨酸脱氢酶的新菌种，则中间产物Ⅱ不能合成高丝氨酸，只能转化成赖氨酸，从而使其代谢过程中能大量积累赖氨酸。【点睛】本题以图文结合的形式综合考查学生对微生物的实验室培养、微生物的分离与计数等相关知识的识记和理解能力。解答本题需熟记并理解相应的基础知识并形成清晰的知识网络。在此基础上，结合问题情境，从题图中提取有效信息进行相关问题的解答。34.【答案】（1）①.染色体加倍##秋水仙素##低温②.异源四倍体##四倍体（2）保留突变基因，使其余基因(遗传背景)尽可能与野生型一致（3）①.①的种子含油量大于②②.诱变具有随机性，可能引起其他油脂代谢的相关基因突变（4）①.会增大油体面积，提高种子含油量②.可以实现某个基因(或Bn基因)的精准编辑，对其他基因影响小（5）①.出芽率②.无明显差异(甚至更高)【分析】甘蓝型油菜是白菜(2n=20)和甘蓝(2n=18)在一万多年前天然杂交，形成的植株为二倍体，含有10+9=19条染色体，但不含同源染色体，不可育；经过染色体数目加倍形成（异源）四倍体植株，含有19×2=38条染色体，含19对同源染色体，可育。【小问1详解】二倍体白菜和二倍体甘蓝是两个不同的物种，杂交形成的二倍体不可育，经染色体数目加倍（秋水仙素和低温处理都能使染色体加倍）形成了甘蓝型油菜这个（异源）四倍体新物种。【小问2详解】将两种突变体分别与野生型连续杂交再自交，目的是为了保留突变基因，并且使其余基因(遗传背景)尽可能与野生型一致（通过与野生型连续杂交实现）。【小问3详解】C和D双突变纯合子不能表达Bn基因，C和D双位点正常纯合子可表达Bn基因，结合柱形图可知，①的种子含油量大于②，说明Bn基因表达后促进了种子油脂消减。由于诱变具有随机性，在任何部位都可能发生基因突变，可能引起其他油脂代谢的相关基因突变，导致①②的种子含油量均小于③。【小问4详解】与品系R对比可知，Bn基因突变纯合子中的种子含油量更多，油体面积也更大，说明突变的Bn基因表达后会增大油体面积，提高种子含油量。诱变育种具有随机性，可能会影响其他基因，而CRISPR/Cas9技术可以实现某个基因(或Bn基因)的精准编辑，对其他基因影响小，因此CRISPR/Cas9技术更具有优势。【小问5详解】因为种子成熟末期，油脂合成能够确保种子休眠以防过早发芽，故还需进一步调查出芽率、萌发后根长等种子活力指标。若活力指标与野生型相比无明显差异(甚至更高)，则可推广应用，反之则不可推广应用。【点睛】本题以油菜种子为素材，主要考查多倍体育种、基因突变、基因编辑等相关知识点，意在考查考生能运用所学知识与观点，对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。35.【答案】（1）①.PCR②.BamHI和EcoRI③.未转入T-DNA的植物细胞无法生长④.再分化（2）幼苗长势好、作物产量高（3）①.确保免疫共沉淀前的样品中有靶蛋白A和待测蛋白B②.3③.抗PIP2（4）高碱环境中AT1与PIP2相互作用抑制其磷酸化，从而抑制H2O2外排，导致植物细胞死亡；敲除AT1基