《旅游心理学》课程标准

PAGEPAGE8《旅游心理学》课程标准课程代码：130206课程类别：A类（纯理论课）学分/学时：6/108适用专业：旅游服务与管理适用年级：高一制订人：审订人：合作企业：二〇二〇年十二月

《旅游心理学》课程标准一、制订课程标准的依据本课程标准依据《中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准》和《剑阁职中旅游专业人才培养方案》制订。二、课程的性质《旅游心理学》课程是旅游服务与管理专业人才培养方案中专业方向课模块下的职业综合能力课程之一，是该专业的一门必修课。三、本课程与其它课程的关系序号前期课程名称为本课程支撑的主要知识、能力和素质1普通话具备基本的语言表达能力，掌握基本交往及沟通能力，为将来从事旅游行业工作打下必需的基础。序号后续课程名称为后续课程支撑的主要知识、能力和素质1餐饮服务与管理1.熟悉餐饮服务与管理方面的相关知识；2.了解酒店餐饮服务的技巧；具备熟练、规范的对客服务能力。2客房（前厅）服务与管理1.熟悉客房（前厅）服务与管理方面的相关知识；2.了解酒店前台、客房服务的技巧；具备熟练、规范的对客服务能力。3模拟导游1.了解导游工作必备的各方面基础知识；2.具备导游接待以及对客服务的技巧和能力。4顶岗实习1.具备在服务的过程中洞察旅游者心理的能力；2.具备根据旅游者心理特点采取合适接待措施的能力。四、课程的教学目标知识目标1.掌握必要的心理学基础知识；2.能熟练掌握旅游服务人员必备的心理素质；3．熟悉技能的特点以及技能形成的过程；4.熟练掌握旅游服务人员心理保健方面的基本知识；5．掌握旅游者的需要及特点以及对旅游者进行鉴貌辨色的方法；6.掌握旅游者对酒店前台、客房、餐厅、康乐中心、导游和购物服务等方面的心理需求以及服务的技巧。能力目标1.培养学生通过分析生活中的现象了解和认识心理学知识，从而按照旅游服务从业人员的标准，发展提高自我的心理素质；2．通过任务型的教学活动，课前布置收集相关材料并进行分组讨论，来培养学生的分析能力、逻辑思维能力和聚合思维能力；3.通过培养学生对心理健康问题的认识，提高心理保健的意识；并能根据个人的特点掌握一定的心理保健方法；4.培养学生能够对旅游者进行鉴貌辨色，分析其心理特点及需求的能力，并具备正确处理旅游者投诉的技巧和能力；5．培养学生在服务的过程中洞察旅游者心理的能力，进一步培养学生根据旅游者心理特点采取合适接待措施的能力。素质目标1．培养良好的分析心理问题和解决心理问题的能力；2．培养科学的创新精神，并在表达能力、协作能力和自学能力方面均有所提高；3.对学生进行辩证唯物主义心理观的教育，培养学生积极向上、健康乐观的人生价值观；4.培养敬业、诚实守信、服务于社会的良好职业道德。五、课程的教学内容与建议学时(108学时)序号项目名称学时教学形式备注1走进“心”世界——认识旅游心理4理论型2你是合格的旅游服务人员吗——旅游服务人员的心理素质22理论型3如何才能技高一筹——旅游服务技能培训心理6理论型4我的心理健康我做主——旅游服务人员的心理保健26理论型5与“上帝”打交道——如何与旅游者交往30理论型6服务从“心”开始——旅游服务心理20理论型六、课程教学设计指导框架章节(项目)名称教学目标学习与训练内容学时建议教学方法手段与资源利用建议教学环境说明考核评价走进“心”世界——认识旅游心理1.掌握心理学的概念；2.了解活动的内容；3.了解心理的实质；4.掌握旅游学的概念；5.了解学习心理学的意义及方法。1.心理学的定义及心理活动的内容14教学方法：任务驱动法、小组合作研讨法、案例分析法等媒介资源：教材、教案、计算机、视频、黑板理论课在多媒体教室。形成性考核50%（出勤、课堂表现、习题作业）+终结性评价50%（期末理论考试）2.心理的实质13.旅游心理学的定义0.54.学习旅游心理学的意义0.55.学习旅游心理学的方法1你是合格的旅游服务人员吗——旅游服务人员的心理素质1.理解注意的规律以及掌握培养良好注意力的方法；2.理解感知觉的规律以及掌握培养良好观察力的方法；3.了解记忆的过程并掌握培养良好记忆力的方法；4.掌握培养良好思维能力的方法。1.注意的特点、种类及影响因素222教学方法：任务驱动法、小组合作研讨法、案例分析法等媒介资源：教材、教案、计算机、视频、黑板理论课在多媒体教室。形成性考核50%（出勤、课堂表现、习题作业）+终结性评价50%（期末理论考试）2.良好的注意力的培养33.感觉与知觉的概述及变化规律34.良好观察力的培养25.记忆的定义、种类及过程36.良好记忆力的培养337.思维的定义、特点及解决问题的一般思维过程38.良好思维能力的培养3如何才能技高一筹——旅游服务技能培训心理1.了解技能的特点；2.掌握技能形成的过程；3.了解影响操作技能形成的因素；4.了解操作技能训练的科学方法。1.技能的定义、分类及特点16教学方法：任务驱动法、小组合作研讨法、案例分析法等媒介资源：教材、教案、计算机、视频、黑板理论课在多媒体教室。形成性考核50%（出勤、课堂表现、习题作业）+终结性评价50%（期末理论考试）2.操作技能形成的过程13.影响技能熟练度的因素分析24.技能训练的途径、方法和要求2我的心理健康我做主——旅游服务人员的心理保健1.了解心理健康的特征（标准）；2.掌握影响心理健康的因素以及心理保健的方法；3.了解挫折产生的原因及付挫折的行为方式；4.了解自信的表现及提升自信的方法；5.了解情感的表现和作用以及情感自我调控的方法；6.了解影响意志的因素以及培养坚强意志的方法。1.心理健康的特征（标准）126教学方法：任务驱动法、小组合作研讨法、案例分析法等媒介资源：教材、教案、计算机、视频、黑板理论课在多媒体教室。形成性考核50%（出勤、课堂表现、习题作业）+终结性评价50%（期末理论考试）2.影响心理健康的因素23.心理保健的方法24.挫折的定义及产生的原因25.受挫后的心理防御机制36.自信的定义及表现27.提升自信的方法38.情感的定义、外部表现和作用29.情感自我调控310.意志的定义、影响因素及过程211.意志品质的表现212.培养意志力的方法2与“上帝”打交道——如何与旅游者交往1.掌握对旅游者鉴貌辨色的方法；2.理解需要、兴趣、动机的概念及其基本特点；3.理解气质和性格的概念和类型；4.了解旅游服务中人际交往的作用；5.了解旅游者投诉的一般心理；6.掌握处理投诉的一般原则。1.旅游者的体貌特征130教学方法：任务驱动法、小组合作研讨法、案例分析法等媒介资源：教材、教案、计算机、视频、黑板理论课在多媒体教室。形成性考核50%（出勤、课堂表现、习题作业）+终结性评价50%（期末理论考试）2.观察旅游者的言行举止装扮及行李用具23.兴趣的定义及发展过程14.旅游者的兴趣分析及激发兴趣25.动机的定义、分类及产生条件26.旅游者的五种旅游动机分析37.气质的概述18.不同气质类型旅游者的主要表现及接待技巧39.性格的概述210.旅游者性格的类型及鉴别311.服务中人际交往中的心理状态类型、形式和特点212.服务中人际交往的原则及影响因素213.旅游者投诉的一般心理214.处理投诉的一般原则2服务从“心”开始——旅游服务心理1.掌握旅游者对酒店前台、客房、康乐服务的心理需求及服务的技巧；2.掌握旅游者对饮食烹饪及餐饮服务的心理需求及服务的技巧；3.掌握旅游者在旅游各阶段的心理需要及导游服务的技巧；4.了解旅游者购物的一般心理过程；5.掌握旅游购物的服务心理策略和技巧。1.酒店前厅服务心理及服务技巧320教学方法：任务驱动法、小组合作研讨法、案例分析法等媒介资源：教材、教案、计算机、视频、黑板理论课在多媒体教室。形成性考核50%（出勤、课堂表现、习题作业）+终结性评价50%（期末理论考试）2.酒店客房服务心理及服务技巧33.酒店康乐服务心理及服务技巧33.旅游者对饮食烹饪的心理需求及服务的技巧；24.旅游者对餐饮服务的心理需求及服务的技巧；25.旅游者在旅游过程各阶段的心理需要26.根据旅游者的心理做好导游服务37.旅游者购物一般心理及心理活动过程28.根据旅游者的心理做好旅游购物服务2七、教学基本条件1.对教师的基本要求1.教师专业背景与能力要求：具有企业工作或培训经历，从事旅游相关工作，系统掌握旅游心理学专业知识；具有扎实的专业基础知识；具备较强的教师职业素养和教学组织能力；熟悉专业教学标准，课程标准；兼职教师应为行业企业的技术骨干或专家，具备扎实的专业基础知识。2.教学团队要求：基于每届教学班的规模，每教学班应配备3名教师，可由专兼职教师共同构成，职称和年龄结构合理，互补性强；兼职教师可聘请行业能手。2.教学资源基本要求符合课程标准的教材、教案、讲稿、课件以及教学视频、、素材等辅助资料。3.学生基础学生学习了部分旅游专业的相关知识，具备一定的旅游服务与管理的基础知识。还学习了普通话，具备一定的语言表达能力。八、其他说明1.教法说明1.教学中，教师应注意与学生沟通，教师应积极引导学生提升职业素养，培养学生积极热情、客观、诚实守信、善于沟通与合作的品质。2.教学过程中应注重与相应专业课程知识相结合，并加强学生良好的语言沟通能力、策划组织能力和应变能力的培养。2.考核说明本课程考核采用形成性考核方式，即课程的考试成绩由课程各