浙江食品快检黑白名单、信息公布要求、检测室设备设施配置参考清单、结果验证规范、快检能力评价表、操作指南

附件：1.浙江省食品快检黑白名单（2024年版）

2.食品快速检测信息公布要求

3.检测室设备设施配置参考清单

4.食品快速检测结果验证规范

5.食品快检能力评价表

6.食品快速检测操作指南

附件1

浙江省食品快检黑白名单（2024年版）

（一）农贸市场自建快检

推荐等

序口口

级（A必

号大类检测项目检测方法标准方法名称备注

名称检、B选

检）

有机磷和蔬菜中有机磷和氨

GB/T5009.199-

亚豆氨基甲酸基甲酸酯类农药残A

2003

酯类留量的快速检测

有机磷和蔬菜中有机磷和氨

GB/T5009.199-

辣椒氨基甲酸基甲酸酯类农药残A

2003

酯类留量的快速检测

有机磷和蔬菜中有机磷和氨

GB/T5009.199-

韭菜氨基甲酸基甲酸酯类农药残A

2003

酯类留量的快速检测

一一

-一

H中h

是r

有机磷和蔬菜中有机磷和氨》

GB/T5009.199-高

.剂-

芹菜氨基甲酸基甲酸酯类农药残二JnA

璘

2003或vt

酯类留量的快速检测J-

嚼

W农

有机磷和蔬菜中有机磷和氨

GB/T5009.199-甲

葱氨基甲酸基甲酸酯类农药残如A

2003硫

酯类留量的快速检测、

和

水胺

普通

唬

拉

1蔬菜马

白菜有机磷和蔬菜中有机磷和氨

唬

但

乐

GB/T5009.199-氧

（上氨基甲酸基甲酸酯类农药残A

果

酰

2003甲

乙

胺

海酯类留量的快速检测敌

敌

青）、

有机磷和蔬菜中有机磷和氨畏、敌百

GB/T5009.199-

茄子氨基甲酸基甲酸酯类农药残虫、乐果、A

2003

酯类留量的快速检测久效磷、甲

有机磷和蔬菜中有机磷和氨蔡威、好年

GB/T5009.199-

菠菜氨基甲酸基甲酸酯类农药残冬、陕喃丹A

2003

酯类留量的快速检测

有机磷和蔬菜中有机磷和氨

GB/T5009.199-

菜豆氨基甲酸基甲酸酯类农药残A

2003

酯类留量的快速检测

有机磷和蔬菜中有机磷和氨

油麦GB/T5009.199-

氨基甲酸基甲酸酯类农药残A

菜2003

酯类留量的快速检测

2

有机磷和蔬菜中有机磷和氨

GB/T5009.199-

黄瓜氨基甲酸基甲酸酯类农药残A

2003

酯类留量的快速检测

动物源性食品中甲

甲氧芾更KJ202301氧节P定的快速检测B

胶体金免疫层析法

鸡肉动物源性食品中喳

诺酮类物质的快速

恩诺沙星KJ201906B

检测胶体金免疫层

析法

动物源性食品中喳

诺酮类物质的快速

恩诺沙星KJ201906B

检测胶体金免疫层

猪肉析法

动物源性食品中甲

甲氧节更KJ202301氧节•定的快速检测B

胶体金免疫层析法

动物源性食品中克

畜禽伦特罗、莱克多巴

肉及克伦特罗KJ201706胺及沙丁胺醇的快B

2

副产速检测胶体金免

品牛肉皮层析法

动物源性食品中喳

诺酮类物质的快速

恩诺沙星KJ201906B

检测胶体金免疫层

析法

动物源性食品中甲

猪肝甲氧芾咤KJ202301氧羊「定的快速检测B

胶体金免疫层析法

水产品中硝基吠喃

哄喃哇酮类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测技体金免疫层

析法

鸭肉

动物源性食品中喳

诺酮类物质的快速

恩诺沙星KJ201906B

检测胶体金免疫层

析法

水产品中恩诺沙

星、诺氟沙星和环

水产淡水农业部1077号公

3口恩诺沙星丙沙星残留的快速B

口口鱼告-7-2008

筛选测定胶体金免

疫渗滤法

3

蔬菜水果中多菌灵

地西泮KJ202105的快速检测胶体B

金免疫层析法

水产品中孔雀石绿

孔雀石绿KJ201701的快速检测胶体B

金免疫层析法

水产品中硝基味喃

哄喃嘎酮类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测狡体金免疫层

析法

水产品中恩诺沙

星、诺氟沙星和环

农业部1077号公

恩诺沙星丙沙星残留的快速B

告-7-2008

筛选测定胶体金免

疫渗滤法

水产品中硝基味喃

陕喃嘎酮类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测技体金免疫层

牛蛙

析法

水产品中硝基味喃

味喃西林类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测技体金免疫层

析法

水产品中氯霉素的

氯霉素KJ201905快速检测胶体金B

免疫层析法

水产品中恩诺沙

星、诺氟沙星和环

农业部1077号公

恩诺沙星丙沙星残留的快速B

告-7-2008

筛选测定胶体金免

海水

疫渗滤法

虾

水产品中硝基味喃

哄喃嗖酮类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测技体金免疫层

析法

水产品中氯霉素的

氯霉素KJ201905快速检测胶体金B

免疫层析法

贝类水产品中硝基味喃

味喃西林类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测鼓体金免疫层

析法

4

水产品中硝基味喃

味喃哇酮类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测鼓体金免疫层

析法

水产品中恩诺沙

星、诺氟沙星和环

农业部1077号公

恩诺沙星丙沙星残留的快速B

海水告-7-2008

筛选测定胶体金免

鱼

疫渗滤法

水产品中氯霉素的

氯霉素KJ201905快速检测胶体金B

免疫层析法

水产品中孔雀石绿

孔雀石绿KJ201701的快速检测胶体B

金免疫层析法

水产品中恩诺沙

星、诺氟沙星和环

农业部1077号公

恩诺沙星丙沙星残留的快速B

告-7-2008

筛选测定胶体金免

淡水

疫渗滤法

虾

水产品中硝基吠喃

哄喃理酮类代谢物的快速检

KJ201705B

代谢物测鼓体金免疫层

析法

（二）政府购买服务类快检

推荐

备

序

大等级

样品检测

注

号

类检测方法标准方法名称（A必

名称项目

检B选

检）

蔬菜中敌百虫、丙澳

克百

KJ201710磷、灭多威、克百威、B

威

敌敌畏残留的快速检测

豆工豆

蔬菜水果中灭蝇胺的快

灭蝇

1KJ202210速桧测胶体金免疫层A

胺

析法

蔬菜中敌百虫、丙溟

克百

辣椒KJ201710磷、灭多威、克百威、B

威

敌敌畏残留的快速检测

5

蔬菜水果中腐霉利的快

腐霉

KJ202209速检测胶体金免疫层A

利

析法

韭菜

蔬菜中敌百虫、丙漠

克百

KJ201710磷、灭多威、克百威、B

威

敌敌畏残留的快速检测

喳诺

豆芽中喳诺酮类药物的

豆芽酮类KJ202305A

快速检测

药物

水胺蔬菜水果中水胺硫磷的

葱硫磷KJ202204快速检测胶体金免疫B

层析法

蔬菜中敌百虫、丙漠

克百

茄子KJ201710磷、灭多威、克百威、B

威

敌敌畏残留的快速检测

蔬菜水果中多菌灵的快

多菌

KJ202205速检测胶体金免疫层B

灵

析法

菜豆

蔬菜中敌百虫、丙澳

克百

KJ201710磷、灭多威、克百威、B

威

敌敌畏残留的快速检测

蔬菜中敌百虫、丙溟

克百

KJ201710磷、灭多威、克百威、B

柑、威

敌敌畏残留的快速检测

橙、

蔬菜水果中丙漠磷的快

橘丙漠

KJ202208速检测胶体金免疫层A

磷

析法

水蔬菜中敌百虫、丙溟

敌敌

2果KJ201710磷、灭多威、克百威、B

畏

敌敌畏残留的快速检测

梨

蔬菜中敌百虫、丙漠

克百

KJ201710磷、灭多威、克百威、B

威

敌敌畏残留的快速检测

蔬菜中敌百虫、丙漠

敌敌

苹果tnKJ201710磷、灭多威、克百威、B

K敌敌畏残留的快速检测

动物源性食品中甲氧芾

畜甲氧

KJ202301咤的快速检测胶体金A

禽节味

免疫层析法

3肉鸡肉

动物源性食品中喳诺酮

及恩诺

KJ201906类物质的快速检测胶体A

副沙星

金免疫层析法

6

诺

产恩动物源性食品中喳诺酮

星

品沙KJ201906类物质的快速检测胶体A

金免疫层析法

猪肉

动物源性食品中甲氧节

甲氧

KJ202301咤的快速检测胶体金B

芋唳

免疫层析法

动物源性食品中克伦特

克伦罗、莱克多巴胺及沙丁

KJ201706A

特罗胺醇的快速检测胶体

牛肉金免疫层析法

动物源性食品中喳诺酮

恩诺

KJ201906类物质的快速检测胶体B

沙星

金免疫层析法

动物源性食品中甲氧节

甲氧

猪肝KJ202301党的快速检测胶体金B

羊唳

免疫层析法

哄喃

水产品中硝基味喃类代

嗖酮

KJ201705谢物的快速检测胶体B

代谢

金免疫层析法

鸭肉物

动物源性食品中喳诺酮

恩诺

KJ201906类物质的快速检测胶体A

沙星

金免疫层析法

水产品中恩诺沙星、诺

恩诺农业部1077号氟沙星和环丙沙星残留

A

沙星公告-7-2008的快速筛选测定胶体金

免疫渗滤法

蔬菜水果中多菌灵的快

地西

KJ202105速检测胶体金免疫层B

泮

淡水析法

鱼水产品中孔雀石绿的快

孔雀

KJ201701速检测胶体金免疫层A

水石绿

析法

产

哄喷

4品

嗖

酮水产品中硝基味喃类代

代

谢KJ201705谢物的快速检测胶体B

物

勿金免疫层析法

水产品中恩诺沙星、诺

诺

恩

农业部1077号氟沙星和环丙沙星残留

星

沙A

公告-7-2008的快速筛选测定胶体金

牛蛙免疫渗滤法

水产品中硝基陕喃类代

哄哺

KJ201705谢物的快速检测胶体A

嗖酮

金免疫层析法

7

代谢

物

水产品中硝基吠喃类代

KJ201705谢物的快速检测胶体A

金免疫层析法

水产品中氯霉素的快速

氯霉

KJ201905检测胶体金免疫层析B

素

法

水产品中恩诺沙星、诺

恩诺农业部1077号氟沙星和环丙沙星残留

B

沙星公告-7-2008的快速筛选测定胶体金

海水免疫渗滤法

哄

虾喃

嗖

酮水产品中硝基吠喃类代

代

谢KJ201705谢物的快速检测胶体B

物L金免疫层析法

水产品中氯霉素的快速

氯霉

KJ201905检测胶体金免疫层析B

素

法

贝类哄哺

水产品中硝基唉喃类代

西林

KJ201705谢物的快速检测胶体B

代谢

金免疫层析法

物

味唯

唾

酮水产品中硝基味喃类代

代

洲KJ201705谢物的快速检测胶体B

移

物金免疫层析法

水产品中恩诺沙星、诺

恩诺农业部1077号氟沙星和环丙沙星残留

A

海水沙星公告-7-2008的快速筛选测定胶体金

鱼免疫渗滤法

水产品中氯霉素的快速

氯霉

KJ201905检测胶体金免疫层析B

素

法

水产品中孔雀石绿的快

孔雀

KJ201701速检测胶体金免疫层B

石绿

析法

水产品中恩诺沙星、诺

恩诺

淡水农业部1077号氟沙星和环丙沙星残留

沙星A

虾公告-7-2008的快速筛选测定胶体金

免疫渗滤法

8

哄喃

水产品中硝基味喃类代

睫酮

KJ201705谢物的快速检测胶体B

代谢

金免疫层析法

物

动物源性食品中甲氧节

鲜甲氧

5鸡蛋KJ202301嗅的快速检测胶体金B

蛋节唳

免疫层析法

仅

生

限

干

生干花

坚黄曲花生及其制品中黄曲霉

坚果生

6果霉毒KJ202206毒素B1的快速检测胶A

及籽及

素体金免疫层析法

及BI制

类

籽品

类

仅

限

辣椒制品中苏丹红I的辣

调味苏丹

KJ201801快速检测胶体金免疫层椒B

品红

I制

析法

品

仅

限

腌

腊

肉

制

肉制亚硝食品中亚硝酸盐的快速

KJ201704品B

副品酸盐检测盐酸蔡乙二胺法

、

食酱

7

品卤

类肉

制

品

仅

限

蔬菜亚硝食品中亚硝酸盐的快速

KJ201704酱B

制品酸盐检测盐酸蔡乙二胺法

腌

菜

粉

条、

铝残面制品中铝残留量的快

粉丝KJ202104B

留量速检测比色法

等淀

粉及

9

其制

口口口

豆

干、

豆铝残面制品中铝残留量的快

KJ202104B

腐、留量速检测比色法

豆皮

等

食品中呕吐毒素的快速

呕吐

KJ201702检测胶体金免疫层析B

毒素

法

粮食仅

加工限

品玉

玉米食品中玉米赤霉烯酮的

米

赤霉KJ201913快速检测胶体金免疫B

碾

烯酮层析法

磨

制

口口口

仅

限

花

黄曲花生及其制品中黄曲霉

生

霉毒毒素的快速检测胶

KJ202206B1及B

炒货

素B1体金免疫层析法制

及其

坚果品

制口口

食用植物油酸价、过氧

酸价KJ201911B

化值的快速检测

过氧食用植物油酸价、过氧

KJ201911B

化值化值的快速检测

白酒

（散甲醇KJ201912白酒中甲醇的快速检测B

装）

食用食用植物油酸价、过氧

酸价KJ201911B

植物化值的快速检测

油

过箪食用植物油酸价、过氧

（散KJ201911B

化值化值的快速检测

装）

水发水发产品中甲醛的快速

甲醛KJ201904