酒店厨房合同协议书范本

酒店厨房合同协议书范本

酒店厨房合同协议书甲方（酒店方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系电话：________________乙方（厨房承包方）：姓名：____________________身份证号：________________地址：____________________联系电话：________________鉴于甲方拥有酒店经营业务，需要专业团队负责厨房运营；乙方具备专业厨房管理及烹饪技能，能够提供优质餐饮服务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，就乙方承包甲方酒店厨房事宜达成如下协议：一、承包范围乙方负责甲方酒店内厨房的全面运营管理，包括但不限于热菜、凉菜、面点、小吃等各类菜品的制作与供应，以及厨房食材采购、人员管理、设备维护等相关工作。二、承包期限本合同承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续______年。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利-有权对乙方的厨房工作进行监督检查，提出合理的改进意见和建议。-有权要求乙方按照酒店经营需求调整菜品结构和供应时间。-对乙方违反酒店规章制度或合同约定的行为，有权要求乙方限期整改，情节严重的有权扣除相应费用或解除合同。2.义务-为乙方提供厨房场地、设备设施，并确保其正常运行。合同签订后，双方共同对厨房设备设施进行盘点交接。-按照本合同约定及时向乙方支付承包费用。-协助乙方办理相关人员的工作证件等手续，提供必要的工作便利。（二）乙方权利与义务1.权利-有权要求甲方按照合同约定提供场地、设备设施等必要工作条件。-自主安排厨房工作人员，并有权按照相关规定进行管理和奖惩。-在符合酒店整体经营规划的前提下，有权自主制定菜品价格，但需报甲方备案。2.义务-严格遵守国家法律法规、酒店的各项规章制度以及食品安全相关规定，确保食品安全与卫生。-按照酒店的经营要求和标准，提供优质的餐饮服务，保证菜品质量和口味稳定。-负责厨房工作人员的招聘、培训、管理和薪酬发放，确保人员资质符合要求且具备相应技能。-合理使用甲方提供的场地、设备设施，定期进行维护保养，如有损坏应及时维修或赔偿。-按照甲方要求定期更新菜品，推出特色菜品，满足顾客需求。-负责厨房食材的采购，确保食材质量安全，控制采购成本，并接受甲方监督。四、承包费用及支付方式1.承包费用：甲方每月向乙方支付承包费用人民币______元（大写：______元整）。2.支付方式：甲方应在每月______日前，将上月承包费用支付至乙方指定的银行账户。五、菜品质量与食品安全1.乙方应严格把控菜品质量，按照酒店制定的菜品标准进行制作，确保菜品的色、香、味、形符合要求。2.乙方必须严格遵守食品安全法律法规，加强厨房卫生管理，对食材采购、储存、加工、制作等环节进行全程监控，防止食品安全事故发生。如因乙方原因导致食品安全问题，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。六、设备设施维护与更新1.合同签订时，双方对厨房现有设备设施进行盘点登记。承包期间，乙方负责设备设施的日常维护保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或疏于维护导致设备设施损坏，乙方应负责维修或更换。2.对于因经营需要新增或更新的设备设施，经双方协商后，由甲方负责采购或乙方垫付资金采购，费用由甲方承担。七、人员管理1.乙方负责厨房工作人员的管理，确保工作人员遵守酒店规章制度和职业道德规范。2.乙方应按照国家法律法规为厨房工作人员缴纳社会保险等相关费用，保障工作人员的合法权益。3.厨房工作人员如有违反酒店规定或给酒店造成损失的行为，乙方应承担相应责任。八、保密条款双方应对在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。本条款的保密期限为本合同有效期及合同终止后______年内。九、违约责任1.若甲方未按照合同约定及时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金；逾期超过______天的，乙方有权暂停厨房工作或解除合同，并要求甲方支付已完成工作的费用及违约金。2.若乙方未按照合同约定提供餐饮服务，或菜品质量、食品安全等方面出现问题，甲方有权要求乙方限期整改，并按照每次______元的标准扣除乙方承包费用；情节严重的，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。3.若一方违反本合同的保密条款，应向对方支付违约金人民币______元，并赔偿对方因此遭受的全部损失。十、合同变更与解除1.合同变更：本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。2.合同解除：-在合同履行期间，若一方出现严重违约行为，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。-因不可抗力等不可预见、不可避免的因素导致合同无法继续履行的，双方可协商解除合同，互不承担责任。十一、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十二、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：_