承包医院厨房合同协议书

承包医院厨房合同协议书

甲方（发包方）：医院名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系电话：________________乙方（承包方）：公司名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系电话：________________鉴于甲方拥有医院厨房相关设施设备及场地，乙方具备餐饮服务经营能力，经双方友好协商，就乙方承包甲方医院厨房事宜达成如下协议：一、承包范围及内容1.乙方负责承包甲方医院厨房的整体运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工制作、餐饮供应、厨房设备维护保养等工作，以满足医院患者、医护人员及其他工作人员的日常餐饮需求。2.乙方应按照甲方要求及相关卫生、食品安全标准，提供多样化的餐饮服务，包括但不限于一日三餐、病号餐等。二、承包期限本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续时长]。若任何一方有意终止合同，需提前[提前通知时长]书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利-有权对乙方的餐饮服务质量、食品安全、环境卫生等方面进行监督检查，提出整改意见和建议。-有权根据医院实际情况，对乙方的餐饮供应时间、菜品种类等提出合理要求和调整。-有权按照合同约定，对乙方的经营活动进行管理和考核，如乙方违反合同约定，甲方有权扣除相应的承包费用或解除合同。2.义务-为乙方提供厨房现有场地、设施设备及相关经营条件，确保乙方正常开展承包经营活动。-协助乙方办理与餐饮经营相关的许可证照等手续，提供必要的证明文件和支持。-按照合同约定及时向乙方支付承包费用。（二）乙方权利与义务1.权利-有权在合同约定的范围内自主经营管理医院厨房，有权根据市场行情及经营需要采购食材、招聘员工等。-有权要求甲方按照合同约定提供相应的场地、设施设备等支持，并在甲方提供的条件无法满足正常经营时，要求甲方及时解决。-有权按照合同约定收取承包费用及相关款项。2.义务-严格遵守国家及地方有关卫生、食品安全、环保等法律法规，按照相关标准和规范开展餐饮服务经营活动，确保食品安全和卫生，如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。-负责厨房员工的招聘、培训、管理及薪酬发放等工作，确保员工具备相应的从业资质和服务技能，遵守甲方医院的规章制度。-按照甲方要求及合同约定的餐饮供应标准和时间，提供优质、可口的餐饮服务，不断提高服务质量和水平，满足甲方人员的需求。-定期对厨房设施设备进行维护保养，确保设备正常运行，如因乙方使用不当或维护不善导致设备损坏，乙方应负责维修或赔偿。-负责厨房区域的环境卫生清洁工作，保持厨房及周边环境整洁卫生，符合卫生防疫要求。-不得将承包经营权转包或分包给第三方，不得擅自改变厨房用途或在厨房内从事与餐饮服务无关的其他经营活动。四、承包费用及支付方式1.承包费用：甲方每月向乙方支付承包费用共计人民币______元（大写：____________________元整）。此费用包含乙方经营管理医院厨房所需的食材采购、人员工资、设备维护、水电费等一切费用，但不包括甲方提供场地及设施设备的折旧费。2.支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[发票提供时长]内，向甲方提供合法有效的发票。五、食材采购与管理1.乙方应建立严格的食材采购制度，选择具有合法资质的供应商，确保所采购的食材新鲜、安全、卫生，符合国家及地方相关标准。2.乙方采购的食材应接受甲方的监督检查，甲方有权要求乙方提供食材的采购凭证、检验报告等相关资料。如发现乙方采购的食材存在质量问题，甲方有权要求乙方立即更换，并承担相应的责任。3.乙方应合理控制食材库存，避免浪费，同时做好食材的储存、保鲜工作，防止食材变质、损坏。六、食品安全与卫生管理1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保餐饮服务过程中的食品安全。2.乙方应配备必要的食品安全检测设备和人员，对采购的食材、加工制作的食品进行定期检测，确保食品符合安全标准。3.乙方厨房工作人员应持有效健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。4.乙方应定期对厨房进行全面清洁消毒，保持厨房环境整洁卫生，餐具、厨具应严格清洗消毒，确保无卫生死角。七、违约责任1.若甲方未按照合同约定及时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期支付违约金比例]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期支付解除合同时长]的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已完成服务对应的承包费用及违约金。2.若乙方未按照合同约定提供餐饮服务，或餐饮服务质量不符合要求，经甲方书面通知后[整改期限]内仍未整改合格的，甲方有权扣除当月承包费用的[质量问题扣除比例]作为违约金，如情节严重或多次出现问题，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。3.若乙方违反食品安全、卫生等法律法规，导致发生食品安全事故或其他不良事件，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，甲方有权解除合同，并要求乙方退还已收取的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的[食品安全事故违约金比例]向甲方支付违约金。4.若一方违反合同约定的其他条款，应承担违约责任，向对方支付合同总金额的[违约条款违约金比例]作为违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。八、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或