现代企业管理第5章-供应链与物流管理

第5章供应链与物流管理现代企业管理授课课件知识结构图5.1

供应链与供应链管理供应链（SupplyChain）是指围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，将采购的原材料制成中间产品，之后形成最终产品，最后由分销网络把最终产品运送到消费者手中的过程。

5.1.1供应链概述供应链是一个复杂而精细的系统，既包括供应商、制造商、仓储、物流配送、分销商等主要组成部分，也包括如信息技术系统、财务和会计系统，以及客户服务系统等支持性组成部分。

供应链系统的组成

供应链系统的主要组成部分供应商供应链的起点，负责提供原材料、零部件或产品给制造商。制造商将供应商提供的原材料、零部件或产品转化为最终产品的核心环节。制造商需要有效管理生产过程，确保按时交付高质量产品。仓储存储原材料、零部件或产品的关键节点，承担库存控制、订单处理和物流管理等任务。物流配送负责产品从供应商、制造商或仓库到最终客户的运输及配送过程。分销商连接制造商和最终消费者的桥梁，提供销售渠道，帮助消费者获得产品。

供应链系统的支持性组成部分信息技术系统在供应链中起着关键作用，帮助各成员实现有效的沟通和协作。这类系统可以实时跟踪库存、订单和运输信息，提高供应链效率和响应速度。财务和会计系统负责管理供应链中的财务活动，包括收款、付款和成本管理等。这类系统可以确保供应链的财务健康，为决策提供有力支持。客户服务系统处理客户需求和反馈的重要环节，对提高客户满意度和品牌形象具有积极意义。客户服务也是供应链优化时重要考虑的因素之一。（1）链状模型。是供应链基础的表示形式，展示了一个线性的、有序的供应链流程。在链状模型中，制造商、供应商、分销商等商家被抽象成用字母或数字表示的节点。节点以一定的方式和顺序连成一串，构成一条供应链。3.供应链模型

（2）网状模型在这个模型中，供应链被表示为一个复杂的网络，其中多个供应商、制造商、分销商和零售商之间相互连接，形成一个错综复杂的结构。例如，C企业有多家供应商，如B1，B2，…，Bn等，同时，C企业也有多家分销商，如D1，D2，…，Dm等。一般生产此类产品的企业也有很多家，即C1，C2，…，Ck等。4.供应链的特征（1）复杂性。供应链由众多节点企业组成，并且节点企业的构成跨度不同，企业性质不同，所处位置也不同；各节点企业之间的合作关系更加的广泛，往往使得供应链的结构模式更加复杂。（2）动态性。供应链上的各节点企业要随着企业战略的转变、市场竞争及市场需要的变化而动态变化，各节点企业要定期进行考核，优胜劣汰，从而保证供应链具有较强的竞争力，这就使得供应链具有明显的动态性。4.供应链的特征（3）面向用户需求。供应链的形成、存在、重构都是以满足客户需要为目的；在供应链的运作过程中，用户的需求是供应链中信息流、物流／服务流、资金流运作的主要驱动力。（4）交叉性。节点企业之间的关系错综复杂，一个节点企业可以属于不同的供应链，并且同一节点企业也可以在供应链中扮演不同的角色，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度。（5）不确定性。供应链是由供应者、生产者和客户构成的一个复杂的网链式结构，每一个环节都具有一定的不确定性。4.供应链的特征（6）高科技的综合体。供应链是一个囊括了IT技术、人工智能技术及管理技术等多学科、多领域的高科技综合体。（7）增值性。供应链将产品研发、供应、生产、营销、市场一直到服务看成一个整体，在每个环节通过不断增加产品的技术含量和附加价值，为客户带来真正的效益和令客户满意的价值。01按照供应链的运作范围划分：02按照供应链的稳定状况划分：03根据供应链容量与用户需求的关系划分：04根据支持功能性产品还是支持创新性产品划分：企业内部供应链和外部供应链稳定供应链和动态供应链平衡的供应链和倾斜的供应链分为效率性供应链和响应性供应链（转换&市场响应）5.供应链的类型

前沿知识：供应链的数字化转型随着人工智能、大数据、云计算等一系列新兴技术的发展，人们有能力把现实世界的事物存储在计算机的世界里，来实现数字化运作。产业的数字化转型是基于IT技术所提供的支持，使业务和技术真正产生交互的过程。数字化供应链可最大化利用数据，敏捷感知与识别客户需求；同时，通过与外部合作伙伴之间的高效协同，实现快速响应。成熟的数字化供应链，可基于强大的数据处理能力，实现供应链层面的可视化，并能够感知和预测供应链中的需求或中断。前沿知识：供应链的数字化转型1.供应链管理的含义与特点供应链管理是一种为满足客户的需求，并降低整条供应链的总成本，而对供应链中的供应商、分销商和最终客户之间的物流、资金流、信息流、价值流进行集成、计划、组织和控制的管理方法。5.1.2供应链管理概述供应链管理的特点系统化管理集成化管理顾客中心化管理“去库存”管理供应链管理除了包含对物料实体在供应链中的流动和分销进行管理外，还包括战略性供应商与用户合作伙伴关系管理，供应链产品需求预测和计划，供应链设计、供应链中各企业内部与不同企业之间物料供应与需求管理，基于供应链管理的产品设计与制造管理，基于供应链的用户服务和物流（运输、库存、包装等）管理，供应链中不同企业间资金流管理，以及基于互联网的供应链交互信息管理等。供应链管理的内容（1）降低成本通过优化供应链的各个环节，企业可以减少物流成本、库存成本和运输成本等，从而实现成本降低。（2）提高效率供应链管理旨在提高整体供应链的运作效率，包括提高生产、物流、仓储等环节的运作效率。2.供应链管理的目标（3）提高交付服务水平（4）提高品质和可靠性（5）促进创新（6）实现可持续发展2.供应链管理的目标3.供应链的发展趋势绿色与可持续性全球化与创新技术融入集成化数字化与智能化敏捷化柔性化1.供应链设计的程序供应链设计按照一定的程序循序渐进地进行，第一步是分析核心企业现状，第二步是分析核心企业所处的市场环境，第三步是明确供应链设计目标，第四步是分析供应链的组成，第五步是拟定供应链设计的框架，第六步是评价供应链设计方案的可行性，第七步是调整新的供应链，第八步是检验已产生的供应链，第九步是对新旧供应链进行比较，第十步是完成供应链的运行。5.1.3供应链的设计与合作伙伴选择（1）自顶向下和自底向上相结合原则（2）简洁性原则

（3）集优化原则（4）协调性原则

（5）动态性原则（6）创新性原则

（7）战略性原则2.供应链设计的原则所谓供应链的合作伙伴关系，是指供应链各节点企业之间形成的一种协调关系，通过提高信息共享水平，减少整个供应链产品的库存总量、降低成本和提高整个供应链的运作绩效，以保证实现某个特定的目标或效益。3.供应链合作伙伴的选择（1）供应链合作伙伴的选择原则在供应链合作伙伴的选择过程中，既要关注价格、质量和交货期，还要评估供应商供应的稳定性和生产能力能否与企业发展相匹配、经营理念是否接近以及是否有长期合作的意愿等。3.供应链合作伙伴的选择（1)工艺与技术的连贯性。供应链合作关系的展开必须确保合作伙伴技术的一致性，包括产品设计和制造工艺的连贯性，这样才能使得供应链能够持续有效的运行。（2)企业的业绩和经营状况。供应商的经营业绩往往成为企业在选择合作伙伴时考虑的主要因素。另外，供应商的内部组织和管理、企业高层主管对采购单位的态度以及其财务状况也直接影响其交货和履约的绩效。（1）供应链合作伙伴的选择原则（3)有效的交流和信息共享。供应链企业间的信息共享程度决定了供应链合作的有效性，只有供应链企业间充分地进行信息的交流，才能确保整个供应链有序运作，效益达到最大化。此外，合作伙伴的选择不在多而在精；否则，会导致资源和机会的浪费。（1）供应链合作伙伴的选择原则①直观判断法。主要是通过倾听和采纳有经验的采购人员意见，或者采购人员对合作伙伴进行分析和评价的方法。常用于选择企业非主要的合作伙伴。②招标法。招标是企业提出招标条件，各应标企业进行竞标，然后由企业决标，并与最佳选择伙伴签订合同。这种方法一般适用于订购数量大、合作伙伴竞争激烈时对合作伙伴的选择。（2）供应链合作伙伴的选择方法③协商选择法。由企业先对比较理想的合作伙伴做一个初步筛选，然后通过协商的方式来选择合作伙伴的方法。一般适用于采购时间紧迫、投标单位少、竞争程度小、订购物资规格和技术条件复杂时对合作伙伴的选择。④采购成本比较法。企业通过比较采购成本来选择恰当的合作伙伴，一般适用于产品质量和交货期比较接近时合作伙伴的选择。（2）供应链合作伙伴的选择方法①根据企业战略，综合考虑是否需要建立合作关系。②确定供应链合作伙伴选择应遵循的准则，并且对潜在的候选企业进行评估。③选择合作伙伴，并且正式建立合作伙伴关系；④维持和运作合作伙伴关系，并进一步精练合作伙伴关系，包括对合作伙伴关系的强化以及解除合作伙伴关系。（3）供应链合作伙伴选择的步骤学习内容01相互信任02信息共享03权责明确（4）建立供应链合作伙伴关系需要注意的几个问题解决合作伙伴之间问题的态度045.2物流与物流管理企业物流是指企业为了满足客户的需求，以恰当的成本，通过运输、保管、配送等环节，实现原材料、半成品、成品及相关信息等由产地到消费地转移的计划、实施和管理全过程。

5.2.1企业物流概述1.企业物流的分类企业供应物流是指为企业生产顺利进行，对所需的一切物资（包括原材料、燃料及辅助材料等）的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理及供应管理等活动。企业供应物流原材料、燃料、外购件投入生产后，经过下料、发料，运送到各加工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产单位（仓库）流入另一个生产单位，按照规定的工艺过程进行加工、储存，借助一定的运输装置，在某个点内流转，又从某个点内流出，始终体现着物料实物形态的流转过程。企业生产物流一般是指：企业的生产物流活动是指在生产工艺中的物流活动。1.企业物流的分类1.企业物流的分类具体过程是企业将生产的商品从工厂、物流中心或外单位的仓库送到批发商、零售商或消费者的手中的运输或配送，包括将生产的商品送到外单位仓库的运输和配送。企业销售物流企业销售物流是企业为了取得经营利益，通过销售活动，将产品所有权转移给最终用户的物流活动。1.企业物流的分类具体包括对已采购但验收不合格的原材料和零部件的退货，以及已售出的商品的退货有关的运输、验收和保管的物流活动。企业退货物流企业退货物流是指企业采购后对入库验收不合格的产品向供应商退货、或者企业生产的产品在销售后因为各种原因而被退货。1.企业物流的分类废弃物流是指将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分别送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。企业废弃物流物流活动涉及面广、环节复杂，物流业是一个复合型的产业，整个物流服务过程的顺利完成必须基于以往各自独立的服务单元之间的合作。企业物流服务活动通常包括运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送以及物流信息等。2.企业物流活动的内容5.2.2企业物流管理概述1.企业物流管理的含义企业物流管理是指企业在生产经营过程中，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制，以降低物流成本，提高效率并实现经济效益最大化的管理过程。（1）物流作业管理物流作业管理主要包括运输管理、储存管理、包装管理、装卸管理、流通加工管理、配送管理等，是现代物流管理的基础，其他层面的物流管理都是在此基础上进行的延伸。（2）物流成本管理物流成本主要以各种费用的支出体现。所谓物流成本管理不是管理物流成本，而是通过成本去管理物流，这对降低物流成本、提高物流活动的经济效益具有非常重要的意义。2.企业物流管理的主要内容（3）物流服务管理满足客户需求，提升客户满意度是现代物流管理的第一目标，物流服务管理已经成为现代物流管理中的一项重要内容。（4）物流质量管理物流质量管理是一个全面的质量管理，既包含物流对象质量，又包含物流手段、物流方法的质量，还包含工作质量和物流服务的质量。2.企业物流管理的主要内容（5）物流信息管理物流信息管理在现代物流管理中的作用越来越重要，因为物流信息不仅能连接整合从生产厂家、经过批发商和零售商最后到消费者的整个供应链，而且能实现企业整个供应链活动的效率化。2.企业物流管理的主要内容（1）企业物流管理的特点企业物流管理的特点主要体现在信息化、集约化、跨地域性、品种多样性和服务性等方面。（2）企业物流管理的趋势首先是数字化转型成为行业主旋律，物联网、大数据、云计算技术的应用使得物流管理更加智能化和高效化。其次是智能化仓储和物流设施的发展，企业通过采用先进的机器人技术、自动导航技术等提高物流作业的效率和准确性。第三，企业开始注重环保和节能减排技术在物流管理中的应用。3.企业物流管理的特点和趋势5.2.3企业物流模式的选择新型物流模式企业自营物流模式第三方物流模式1.企业自营物流模式01掌握控制权、避免商业秘密的泄露、降低交易成本、提高企业品牌价值。优势02资源配置不合理、企业物流效率低下、物流成本较高。劣势2.第三方物流模式第三方物流是相对于“第一方”发货人和“第二方”收货人而言的,是指由发货人和收货人之外的第三方来完成物流服务活动,满足物流服务需求的物流运作模式。第三方物流提供商通过与第一方或第二方的合作来提供专业化的物流服务,他不拥有商品所有权,不参与买卖过程。第三方物流模式的特征个性化服务。系统化服务。专业化服务。信息化服务。第三方物流服务的内容基本业务第三方物流企业通过自建或整合外部物流资源，向顾客提供诸如仓储、运输、装卸搬运、配送等基本物流服务。第三方物流服务的内容附加值业务如在提供仓储服务的基础上增加商品质检、自动补货等服务；在提供配送服务的基础上增加集货、分拣包装、贴标签等服务；在提供运输服务的基础上增加运输方式和运输路线选择、配载、运输过程中的监控、跟踪等服务。第三方物流服务的内容高级物流服务第三方物流企业为客户从供应链角度对物流进行一体化整合和集成，如库存管理与控制、采购与订单处理、构建物流信息系统、物流系统的规划与设计、物流系统诊断与优化等。GPSPDA无线网关RFID固定读写器车载电脑信息系统中心多功能手持智能物流信息系统3.第四方物流模式第四方物流提供者与第一方物流