标准解读

《T/CATCM 012-2021 灵芝(赤芝)及其孢子粉生产加工技术规程》是由中国中药协会发布的团体标准，该标准主要针对灵芝（特别是赤芝）及灵芝孢子粉的生产与加工过程提出了具体的技术要求。它涵盖了从灵芝种植到最终产品包装整个流程中的关键环节。

在种植方面，标准详细规定了灵芝栽培基质的选择、培养条件控制以及病虫害防治措施等。对于栽培环境的要求，包括温度、湿度、光照等因素都有明确指导，旨在确保灵芝生长的最佳状态。此外，还强调了有机栽培的重要性，提倡使用自然方法管理作物，减少化学肥料和农药的应用。

关于收获与处理阶段，文件提供了详细的步骤说明，比如最佳采收时间的选择、初步清洗干燥的方法等。特别地，对于灵芝孢子粉这一高价值产品的收集，给出了特殊的设备需求和技术操作指南，以保证孢子粉的质量不受损害。

在加工环节中，标准不仅定义了灵芝及其制品的基本质量指标，如水分含量、灰分比例等物理化学性质参数，也对加工工艺进行了规范，包括粉碎、提取、浓缩等多个步骤的具体实施方法。同时，为了满足食品安全要求，还特别强调了卫生条件的重要性，并对生产设备清洁消毒程序做出了严格规定。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-09-22 颁布
  • 2021-10-23 实施
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T/CATCM 012-2021灵芝(赤芝)及其孢子粉生产加工技术规程_第1页
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文档简介

ICS1112099

CCSC.23.

团体标准

T/CATCM012—2021

灵芝赤芝及其孢子粉生产加工技术规程

()

TechnicalspecificationforproductionandprocessingofGanodermalucidumand

itssporepowder

2021-09-22发布2021-10-23实施

中国中药协会发布

T/CATCM012—2021

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

技术要求

4…………………2

生产

5………………………3

采收

6………………………7

产地初加工

7………………7

参考文献

………………………9

Ⅰ

T/CATCM012—2021

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由中国中药协会提出并归口

。

本文件起草单位浙江寿仙谷植物药研究院有限公司浙江寿仙谷医药股份有限公司浙江省中药

:、、

材产业协会上海市农业科学院浙江省中药研究所有限公司浙江康恩贝制药股份有限公司天方健

、、、、

中国药业有限公司浙江胡庆余堂本草药物有限公司浙江科达生物技术有限公司安徽黄山云乐灵

()、、、

芝有限公司安徽省活力源生物科技有限公司仙芝科技福建股份有限公司龙泉市龙三秀生物科技

、、()、

有限公司

。

本文件主要起草人李振皓李明焱陈碧莲马临科马双成魏锋徐靖何伯伟唐传红沈晓霞

:、、、、、、、、、、

胡凌娟李明林姚德中过冰锋郭秀良张正高周俊李文海孙恬张俏霞刘国辉季丁福

、、、、、、、、、、、。

Ⅲ

T/CATCM012—2021

灵芝赤芝及其孢子粉生产加工技术规程

()

1范围

本文件规定了灵芝赤芝及其灵芝孢子粉的技术要求生产采收以及产地初加工

()、、。

本文件适用于灵芝赤芝及其孢子粉的生产采收及加工

()、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

环境空气质量标准

GB3095

农田灌溉水质标准

GB5084

所有部分农药合理使用准则

GB/T8321()

土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准试行

GB15618()

保健食品良好生产规范

GB17405

食用菌菌种生产技术规程

NY/T528

农药安全使用规范总则

NY/T1276

食用菌菌种通用技术要求

NY/T1742

无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5099

中药材追溯通用标识规范

SB/T11039

中药材仓储管理规范

SB/T11094

中药材包装技术规范

SB/T11182

药品生产质量管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

灵芝Ganodermalucidum

多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum的干燥子实体

(Leyss.exFr.)Karst.。

32

.

段木cut-log

以壳斗科杜英科金缕梅科大风子科等阔叶树为主要树木将其截成一定规格的木段作为灵芝栽

、、、,

培基质

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