标准解读

《T/CCOA 26-2020 特级亚麻籽油》标准由中国商业联合会提出并归口,旨在规范特级亚麻籽油的生产和质量控制。该标准详细规定了特级亚麻籽油的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的要求。

在技术要求方面,标准明确了特级亚麻籽油的感官指标,包括色泽、气味、滋味等特性;理化指标则涵盖了酸价、过氧化值、水分及挥发物含量等关键参数。此外,还对污染物限量(如铅)、真菌毒素限量(如黄曲霉毒素B1)进行了严格限定,并且对于农药残留也提出了明确的要求,确保产品的安全性。

试验方法部分提供了具体的检测手段与步骤,用于验证产品是否符合上述各项指标的规定。这些方法包括但不限于滴定法测定酸价、气相色谱法分析脂肪酸组成等科学手段。

检验规则部分描述了批次管理、抽样方式及合格判定准则等内容,为企业实施质量控制提供指导。同时,标准还强调了标签标识的重要性,要求清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、执行标准编号等信息,以保障消费者权益。

关于包装、运输和贮存,则是根据亚麻籽油的特点提出了相应建议,比如使用不透光容器密封保存,避免高温直射或冷冻环境,以维持产品质量稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-12-21 颁布
  • 2021-03-01 实施
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文档简介

ICS6720010

CCSX.14.

团体标准

T/CCOA26—2020

特级亚麻籽油

Specialgradeflaxseedoil

2020-12-21发布2021-03-01实施

中国粮油学会发布

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中国粮油学会简称是中国科学技术协会领

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

导下的全国性一级学会挂靠国家粮食和物资储备局是以从事粮食和油脂科学研究工业生

,,、

产的高中级科技人员和企业家为主体的跨行业跨地区跨部门的群众性学术团体

、、。

地址北京市西城区百万庄大街号邮编

:11:100037

电话传真

010-68357511

网址

:

T/CCOA26—2020

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

本文件由中国粮油学会提出

本文件起草单位中粮工科西安国际工程有限公司兰州润民粮油有限公司益海嘉里金龙鱼粮

:()、、

油食品股份有限公司锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司荣海生物科技有限公司丰益上海生物

、、、()

技术研发有限公司大同市华建油脂有限责任公司河北馨特生物科技有限公司上海东锦食品集团有

、、、

限公司内蒙古金格勒食品有限公司青岛德慧海洋生物科技有限公司菏泽中禾健元生物科技有限公

、、、

司山西宝山鼎盛科技有限公司

、。

本文件主要起草人魏冰杨敬东孟橘张小勇王明娟贺江徐荣潘坤冯功周盛敏程永宏

:、、、、、、、、、、、

蔡愈杭孙彬储明合白玉龙王瑞萍易刚于志明储文宾王丽忠

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T/CCOA26—2020

特级亚麻籽油

1范围

本文件规定了特级亚麻籽油的术语和定义质量要求检验方法检验规则标签和标识包装储

、、、、、、

存运输和销售的要求

、。

本文件适用于特级亚麻籽油商品

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

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本文件

包装储运图示标志

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GB5009.27(a)

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GB/T5009.37

食品安全国家标准食品中维生素的测定

GB5009.82A、D、E

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

GB5009.257

食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.262

粮油检验一般规则

GB/T5490

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

动植物油脂折光指数的测定

GB/T5527

动植物油脂碘值的测定

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动植物油脂皂化值的测定

GB/T5534

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

GB8955

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