施工现场食堂安全协议书

施工现场食堂安全协议书甲方：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方在[具体施工项目名称]施工现场（以下简称"施工现场"）开展施工活动，为满足施工人员的餐饮需求，甲方决定设立食堂，并由乙方负责食堂的经营与管理。为明确双方在食堂安全管理方面的权利和义务，保障施工人员的饮食安全与健康，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：一、协议标的物及服务内容1.食堂位置：食堂位于施工现场[具体地点]。2.服务范围：乙方负责为甲方施工现场的施工人员提供早、中、晚三餐及加餐服务。3.服务标准乙方应按照国家食品安全标准及相关行业规范，为施工人员提供卫生、营养、可口的饭菜。食品原材料应新鲜、无毒无害，符合国家食品质量安全要求。食堂应保持环境整洁，餐具应定期消毒，确保用餐环境符合卫生标准。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方食堂的食品安全、环境卫生、服务质量等进行监督检查，提出意见和建议。有权要求乙方按照本协议约定的服务标准提供餐饮服务。2.义务协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，提供必要的协助和支持。向乙方提供食堂经营所需的场地、水电等基本条件，并确保其正常供应。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付食堂服务费用。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定支付食堂服务费用。有权根据市场价格波动和成本变化，合理调整饭菜价格，但应提前[X]天通知甲方。2.义务严格遵守国家食品安全法律法规及相关行业规范，取得经营食堂所需的各类许可证件，并确保证件在有效期内。配备专业的餐饮服务人员，定期进行健康检查和食品安全培训，确保服务人员具备良好的卫生习惯和专业技能。建立健全食品安全管理制度，包括食品采购索证索票制度、食品验收制度、食品加工储存制度、食品留样制度等，并严格执行。负责食堂的日常经营管理，包括食品原材料的采购、加工、烹饪、供应以及食堂的环境卫生维护等工作。确保食堂使用的食品原材料、调味品、餐具等符合国家食品安全标准，不得采购和使用过期、变质、伪劣食品及原材料。接受甲方及相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改，确保食堂经营活动符合食品安全要求。按照本协议约定的服务标准和时间，为施工人员提供优质、稳定的餐饮服务，不得擅自停止供应或减少供应量。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，如因设施设备故障影响餐饮服务，应及时维修并采取临时替代措施。配合甲方做好食品安全事故的应急处置工作，如发生食品安全事故，应立即采取措施控制事态发展，并及时向甲方及相关部门报告。三、食堂服务费用及支付方式1.服务费用标准：甲方按照每人每餐[X]元的标准向乙方支付食堂服务费用，该费用包含食品原材料采购、加工制作、餐具消毒、人员工资、水电费、场地租金等所有与食堂经营相关的费用。2.支付方式：甲方每月[具体支付日期]对乙方上月的食堂服务进行结算，并在结算后的[X]个工作日内将服务费用支付至乙方指定的银行账户。3.费用调整：如因市场价格波动、政策调整等原因导致食堂经营成本发生重大变化，乙方可提出费用调整申请，经甲方审核同意后，可适当调整服务费用标准。费用调整应提前[X]天通知甲方。四、食品安全保障措施1.食品采购乙方应选择具有合法资质的食品供应商，签订食品采购合同，明确双方的权利和义务。食品采购应严格执行索证索票制度，索取食品供应商的营业执照、食品生产经营许可证、产品合格证明等相关证件，并留存备查。采购的食品应具有清晰的标识，标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。2.食品验收乙方应建立食品验收制度，对采购的食品进行严格验收。验收内容包括食品的外观、包装、感官性状、数量、质量等，确保食品符合食品安全标准。对验收不合格的食品，应及时与供应商联系退换货，并做好记录。3.食品加工储存食品加工应遵循生熟分开、荤素分开的原则，确保食品加工过程的卫生安全。加工食品应煮熟煮透，防止食物中毒。食品储存应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质、霉变。食品储存应设置专门的仓库，并配备必要的冷藏、冷冻设备，确保食品储存温度符合要求。4.食品留样乙方应建立食品留样制度，每餐次的食品成品应留样。留样食品应在专用容器中冷藏存放48小时以上，每个品种留样量不少于125克。留样食品应标明食品名称、留样时间、留样人员等信息，并做好记录。5.餐具消毒乙方应配备足够数量的餐具消毒设备，定期对餐具进行消毒。餐具消毒应采用物理消毒或化学消毒的方法，确保消毒效果符合国家卫生标准。消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的专用保洁柜中，防止再次污染。五、违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付食堂服务费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]天的，乙方有权暂停食堂服务，由此造成的一切损失由甲方承担。2.若乙方未按照国家食品安全法律法规及本协议约定提供餐饮服务，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已支付的服务费用。3.若乙方擅自停止供应或减少供应量，影响施工人员正常用餐，乙方应按照减少供应量的相应费用的[X%]向甲方支付违约金，并采取措施尽快恢复正常供应。若乙方连续[X]天擅自停止供应或减少供应量，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已支付的服务费用。4.若乙方违反本协议约定的其他义务，应承担违约责任，向甲方支付违约金[具体金额]元，并赔偿甲方因此遭受的损失。如乙方的违约行为给甲方或第三方造成严重损失的，乙方应承担全部赔偿责任。5.一方违约后，另一方有权要求违约方继续履行本协议或采取补救措施；若违约方在收到通知后[X]天内仍未履行或采取补救措施，守约方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期至[具体施工项目结束日期]。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[X]个月，延续期满后双方可另行协商续签事宜。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本协议的附件，与本协议具有同等法律效力。甲方（盖章