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文档简介
DB1306保定市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件起草单位：保定市满城区苗圃场、保定市林木种1桃果实评价标准本文件规定了普通桃、油桃、蟠桃等桃果实性状的检测鉴定技术要求NY/TNY/TNY/TNY/TNY/T2923-2016界定的术语和定义适合于本文件。4外观检测4.3茸毛24.4.1比照图1确定果实形状，分为圆形、卵圆形、扁圆形、椭圆形、尖圆形、扁平形。圆形尖圆形扁圆形4.4.2比照图2果顶形状，分为凹陷、微凹、圆平、圆凸、尖圆。凹陷微凹圆平图2果顶形状4.5果实色泽4.5.1成熟果实果皮未着红色部分表现出的果皮颜色，比照图3果皮底色分为：绿、绿白、白、乳白、3绿绿黄黄图3果皮底色4.5.2比照图4果皮着色分为：无、粉红、红、深(紫)红。无无红深(紫)红红图4果皮着色44.5.3成熟果皮着色面积的大小，比照图5着色程度分为：无、少(≤1/4)、中(1/4～3/4)、多(≥无中少多图5着色程度点红晕条红片红5浅中深图7缝合线横径侧径图8果实纵径、横径、侧径64.9成熟度一致性常温环境(温度25℃、湿度70%)食用品质保持不变的天数分为：差≤4d、中4d~7d、强≥7d。果实成熟期取树冠外围成熟果实10个，进行内在项目检测。5.2.1成熟果实横切面果肉的颜色比照图10分为：白、黄、红、绿。图10果肉颜色5.2.2果肉红色素的检测比照图11果肉和近核处红色素多少，分为：无、少、中、多。a)硬脆(绵):果肉汁液较少、粉质；7无中少多图11果肉红色素比照图12果实食用成熟期果核和果肉可分离的程度，分为离核(果核与果肉完全分离)、粘核(果核与果肉完全不能分离)、半离核(果核与果肉部分分离)离核半离核图12果核粘离核8成熟果实的口感酸甜味道，分为：酸、酸甜、淡甜、5.6汁液成熟果实单位重量所含可溶性固形物的多少，以百分比表示，按NY/T2637-2014执行。
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