库房酒水出库管理制度

库房酒水出库管理制度总则一、目的为规范公司库房酒水的出库管理，确保酒水的安全、准确出库，提高工作效率，特制定本管理制度。二、适用范围本制度适用于公司所有库房酒水的出库业务，包括原材料库、成品库等各类酒水存储区域。三、管理原则1.先进先出原则：先入库的酒水先出库，以保证酒水的质量和新鲜度。2.凭单出库原则：出库必须有相应的出库凭证，如销售订单、调拨单等，严禁无单出库。3.安全出库原则：在出库过程中，要确保酒水的安全，防止酒水损坏、丢失或被盗。4.准确出库原则：出库的酒水数量、品种等必须与出库凭证一致，严禁错发、多发或漏发。四、管理职责1.库房管理部门（1）负责酒水的入库、存储、保管和出库等日常管理工作。（2）制定库房酒水的存储计划和库存管理制度，确保酒水的合理库存。（3）负责库房酒水的盘点工作，及时掌握酒水的库存情况。（4）协助财务部门进行酒水的成本核算和账务处理。2.销售部门（1）负责根据销售计划和客户需求，开具销售订单，并提交给库房管理部门进行出库处理。（2）负责与客户沟通协调，确保酒水的及时出库和送达。（3）协助库房管理部门处理销售过程中的退换货等事宜。3.财务部门（1）负责审核出库凭证的合法性和准确性，确保出库业务的合规性。（2）负责进行酒水的成本核算和账务处理，及时记录出库信息。（3）配合库房管理部门进行库存盘点和对账工作。4.其他相关部门（1）各部门在使用酒水时，应严格按照规定的程序进行申请和领用，不得私自取用。（2）安保部门负责库房的安全保卫工作，防止酒水被盗或遭受其他损失。出库流程一、出库申请1.销售部门根据销售计划和客户需求，填写销售订单，并注明酒水的品种、数量、规格等信息。2.各部门在使用酒水时，应填写领料单，并经部门负责人签字确认。领料单应注明酒水的用途、数量等信息。3.出库申请单应提交给库房管理部门进行审核。二、出库审核1.库房管理部门收到出库申请单后，应核对申请单上的信息与库存情况是否相符，如有不符，应及时与相关部门沟通协调。2.库房管理部门应审核出库申请单的合法性和准确性，如销售订单是否有客户签字确认、领料单是否有部门负责人签字等。3.库房管理部门审核通过后，应在出库申请单上签字确认，并将出库申请单传递给仓库保管员进行出库操作。三、出库操作1.仓库保管员收到出库申请单后，应根据申请单上的信息，准确无误地将酒水从库房中取出，并放置在指定的区域。2.仓库保管员在出库时，应仔细核对酒水的品种、数量、规格等信息，确保与出库申请单一致。3.出库的酒水应进行包装和标识，确保酒水在运输过程中不受损坏。4.仓库保管员应及时记录出库信息，包括出库时间、出库数量、出库品种等，并将出库信息反馈给库房管理部门和财务部门。四、出库凭证1.库房管理部门应根据出库申请单，开具出库凭证，如销售出库单、领料出库单等。2.出库凭证应注明出库时间、出库数量、出库品种、出库用途等信息，并由仓库保管员和相关部门负责人签字确认。3.出库凭证应作为财务部门进行成本核算和账务处理的依据，同时也应作为库房管理部门进行库存管理的依据。库存管理一、库存盘点1.库房管理部门应定期进行库存盘点，盘点周期一般为每月一次。2.库存盘点应采用实地盘点的方式，对库房中的酒水进行逐一清点，确保库存数量的准确性。3.库存盘点应填写库存盘点表，库存盘点表应注明盘点时间、盘点人员、库存数量、库存金额等信息。4.库存盘点表应由库房管理部门负责人和财务部门负责人签字确认，并作为财务部门进行成本核算和账务处理的依据。二、库存预警1.库房管理部门应根据酒水的销售情况和库存水平，制定库存预警机制。2.当库存水平低于安全库存时，库房管理部门应及时向销售部门和采购部门发出库存预警通知，提醒相关部门及时采取措施。3.安全库存的设置应根据酒水的销售情况、采购周期等因素进行合理确定。三、库存调整1.因酒水的质量问题、过期等原因需要进行库存调整时，应由库房管理部门填写库存调整单，并经相关部门负责人签字确认。2.库存调整单应注明调整原因、调整数量、调整品种等信息，并作为财务部门进行成本核算和账务处理的依据。3.库存调整应及时进行账务处理，确保库存账目的准确性。安全管理一、防火防盗1.库房应配备必要的消防设施和防盗设备，如灭火器、监控摄像头等，并定期进行检查和维护，确保其正常运行。2.库房管理人员应定期进行防火防盗培训，提高防火防盗意识和应急处理能力。3.严禁在库房内吸烟、使用明火或存放易燃、易爆物品。4.库房门窗应定期检查，确保其关闭严密，防止酒水被盗或遭受其他损失。二、防潮防霉1.库房应保持干燥通风，避免酒水受潮发霉。2.库房内应设置防潮防霉设施，如防潮垫、除湿机等，并定期进行检查和维护。3.酒水的堆放应注意防潮，避免直接接触地面或墙面。4.定期对库房进行清洁卫生，保持库房环境整洁。三、安全操作1.仓库保管员在进行出库操作时，应严格遵守操作规程，确保操作安全。2.搬运酒水时，应轻拿轻放，避免酒水损坏或破裂。3.严禁在库房内进行打闹、嬉戏等危险行为，确保人身安全。4.如发现库房内存在安全隐患，应及时报告相关部门进行处理。附则一、本制度自