【任务学习设计】4.3.3土壤与植物的生长（3） 教学设计

第3节土壤与植物的生长（第3课时）教学设计——植物的茎【核心概念】生命系统的构成层次【学习内容与要求】生物体具有一定的结构层次：辩论和观察绿色开花植物的茎的结构，说出其功能【教学目标】1.区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎；2.知道木质茎的基本结构及其功能相适应的必要性3.通过探究多种植物的茎从而得出普遍结论，培养自主探究能力，能够有效收集证据得出结论，学会正确的科学探究方法。【教学思路】本节课主要讲述茎的类型、结构和功能。借助二大活动“辨茎识类观形色一析茎探构造奥秘”实现茎的种类、结构、对应结构的功能的学习。对比常见的植物的茎，认识茎的分类，通过探索活动认识茎的结构，进而探讨与之相对于的功能。【教学过程】一、复习旧知，激发疑问，引入学习任务【复习】1、庄稼一枝花全靠肥当家，说明植物要从土壤溶液中吸收生长所需要的；2、不同植物对各无机盐的作用：有些无机盐用于构建：氮和镁是合成的原料，氮和硫是合成的原料。有些无机盐用于调节植物的活动：钾能使茎秆粗壮、促进的合成和运输，磷能促进幼苗的生长发育和。【答案】1、无机盐2、植物体叶绿素蛋白质生命淀粉开花【引入】植物的根从土壤中吸收的水分和无机盐、叶制造的有机物等都要通过茎运输到植物各个器官。这些物质在茎里的运输方式是怎样的?茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应?二、新知展开，围绕任务，引导问题解决（一）茎的类型【活动1】不同形态的茎自然界中，植物的茎是千姿百态的。你能叫出下列茎的名称吗？1.植物的茎按形态可分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎。如图所示：豆角豆角直立茎特点：茎较坚硬能直立最常见代表：果树、甘蔗等匍匐茎特点：平卧于地四周蔓延长不定根代表：草莓、甘薯等缠绕茎特点：借茎本身缠绕他物上升代表：牵牛花、常春藤、菜豆等攀缘茎特点：用卷须等攀缘他物上升代表：葡萄、黄瓜、爬山虎等【特征区分】：直立茎能自己“站立”，匍匐茎只能“卧倒”，攀援茎和缠绕茎能借助他物“上升”，攀援茎有“手脚”帮助，而缠绕茎是靠“身体”缠绕上去的。按组成分，茎可分为草质茎和木质茎草质茎草质茎木质茎【思考与讨论】：这些各种各样的茎，无论呈现什么特点，都是为了什么？茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光进行光合作用。【过渡】茎的形态各不相同，但它们的结构基本相同，茎的结构是怎样的呢？木质茎的结构及作用【探索活动1】观察木质茎的结构观察要点：（1）横切面明显分为几层？（2）用解剖针轻轻扎一下质地较硬的是哪一部分？比较软的是哪一部分？（3）树皮是否较易剥下来？解剖茎的各部分，摸一摸、捏一捏，说出你的感受。【结论】茎有三层结构，最里面一层颜色淡，最外层颜色深，三层从外到内分别是树皮、木质部、髓。木质部质地最坚硬，髓质地较软。木槿花的茎，剥开能摸到较滑的结构，是形成层。【探索活动2】请根据刚才的观察，完成下面思维导图【小结】木质茎的结构1、木质茎的结构：木质茎一般具有树皮、形成层、木质部和髓等结构。（1）树皮：树皮包在茎的外层，对植物起保护作用。（2）韧皮部：韧皮部位于树皮靠近木质部的部位；韧皮部中含有起输导作用的筛管。（3）木质部：木质部中含有起输导作用的导管。（4）形成层：形成层位于韧皮部和木质部之间（就是能用手剥开树皮的地方）。（5）髓：髓位于茎的中央，其细胞体积较大，具有储藏营养的作用。视频：木本植物的茎结构【思考与讨论】如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？小树的树干上栓铁丝，随着时间的推移，植物茎的加粗，铁丝会将韧皮部中的筛管切断，时间长了小树的根系无法获取营养而死亡，进而小树会也就死亡。2、形成层：（1）形成层的位置：木质茎中，形成层位于韧皮部与木质部之间；（2）形成层的特点：形成层的细胞只有2～3层，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。（3）草质茎与木质茎的主要区别在于形成层：木本植物的茎内有形成层，所以能逐年增粗，如树树、柳树等；但多数草本植物的茎内只有木质部和韧皮部，而没有形成层，所以长成后就不能再加粗生长了，如水稻、油菜、南瓜、毛竹等。【思考与讨论】有些树干中心都空了，但还能活着，这是什么原因？树干空心还能活着，说明只是损失了最里面的髓和一部分木质部，而靠近树皮的具有运输功能的新生木质部及其中的导管并没有被破坏，树皮里面的韧皮部及运输有机物的筛管也没有被破坏。三、总结归纳，理清概念，落实课堂任务（一）基础知识：1、按茎的形态来分，可将茎分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎；按茎的组成成分来分，茎可分为草质茎和木质茎2、木质茎一般具有树皮、形成层、木质部和髓等结构。（二）随堂任务：例1.茎的各种形态都是对环境的一种适应,主要表现在这些茎都可以（）A.从环境中获得有机物B.从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光C.更好地进行呼吸作用D.更好地缠绕他物向上生长【答案】B例2.在下列植物中，按茎的生长方式可以确定是缠绕茎的是（）A.白杨B.四季豆C.冬瓜D.甘薯【答案】B例3.制作桌子的木材主要是树木的是（）A.外树皮B.