中药炮制技术练习题库与参考答案解析

中药炮制技术练习题库与参考答案解析一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅（）A、鼓起、发泡B、鼓起、呈棕色C、卷曲、鼓裂，断面棕色D、发泡、边缘卷曲、表面呈金黄色E、有爆裂声、表面棕褐色正确答案：D答案解析：砂炒穿山甲时，要求炒至发泡、边缘卷曲、表面呈金黄色出锅。选项A只提到鼓起、发泡，不全面；选项B鼓起、呈棕色不符合要求；选项C卷曲、鼓裂，断面棕色不准确；选项E有爆裂声、表面棕褐色也不正确。所以正确答案是D。2.炒薏苡仁长于（）A、清热除烦B、疏肝理气C、消食止泻D、健脾止泻E、消食导滞正确答案：D答案解析：炒薏苡仁能增强健脾止泻作用，长于健脾止泻。而消食止泻、疏肝理气、消食导滞、清热除烦均不是炒薏苡仁的主要功效特点。3.大麦发芽的最适宜温度是（）A、10℃～15℃B、18℃～23℃C、26℃～30℃D、28℃～31℃E、31℃～35℃正确答案：B答案解析：发芽是大麦生长的重要阶段，适宜的温度对其发芽率和生长状况有着关键影响。一般来说，大麦发芽的最适宜温度是18℃～23℃。在这个温度范围内，大麦种子的生理活动最为活跃，酶的活性较高，能够促进种子的萌发和生长。温度过高可能会导致种子呼吸作用过强，消耗过多能量，影响发芽质量；温度过低则会使种子生理活动减缓，发芽时间延长甚至可能无法发芽。所以答案选B。4.厚朴炮制时用（）A、羊脂油B、黑豆汁C、姜汁D、白矾E、豆腐正确答案：C答案解析：厚朴炮制时常用姜汁。姜汁味辛性温，能发表散寒、温中止呕、开痰等。用姜汁炮制厚朴可增强宽中和胃的作用，如姜厚朴。白矾常用于一些矿物药等的炮制；豆腐常用于珍珠等的炮制；羊脂油常用于淫羊藿等的炮制；黑豆汁常用于何首乌等的炮制。5.薄片的厚度为（）A、1～2mmB、2～3mmC、2～4mmD、0.5mm以下E、0.5～1mm正确答案：A6.处方开半夏应付给的炮制品是()A、姜半夏B、法半夏C、生半夏D、半夏曲E、清半夏正确答案：C7.《本草蒙筌》“制造资水火”中药物炮制称（）A、制造B、修治C、炮炙D、修事E、炮制正确答案：A答案解析：《本草蒙筌》“制造资水火”中提到“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失……故曰：制造资水火。”这里明确指出了药物炮制称为制造。修治主要侧重于对药物的整理等初步处理；炮制是较为宽泛的药物加工概念；炮炙重点在火的处理方面；修事也主要是指对药物的处理等。相比之下，这里用制造更准确地概括了该书中对于药物炮制的说法。8.硫黄的炮制方法是()A、清蒸B、豆腐煮C、豆腐蒸D、提净E、甘草汁煮正确答案：B答案解析：硫黄用豆腐煮的目的是降低毒性，纯净药物。将硫黄与豆腐共煮，至豆腐显黑绿色时，取出，漂净，阴干。提净适用于某些矿物药，使药物纯净，如芒硝等；清蒸主要用于滋补类药物，如人参等；甘草汁煮主要用于一些补脾益气、清热解毒类药物的炮制等；硫黄不用蒸法炮制。9.宜用煅淬法炮制的药材是()A、石决明B、雄黄C、白矾D、石膏E、代赭石正确答案：E答案解析：煅淬法适用于质地坚硬，经过高温仍不能疏松的矿物药以及临床上因特殊需要而必须煅淬的药物，如赭石、自然铜、炉甘石等。代赭石质地坚硬，经煅淬后质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，且能增强平肝止血作用。石决明一般用明煅法；雄黄忌火煅；白矾、石膏一般用明煅法。10.不适宜于含苷类中药的是（）A、炮制辅料常用酒B、水制时宜少泡多润C、可采用烘、晒、炒等法破坏或抑制酶的活性D、少用醋炮制E、忌铁器正确答案：E答案解析：苷类成分易被酸水解，故中药在炮制过程中应尽量减少与酸接触，忌用铁器。选项A，酒作为炮制辅料可提高含苷类药物的溶解度，增强疗效；选项B，水制时少泡多润可减少苷类成分的损失；选项C，采用烘、晒、炒等法破坏或抑制酶的活性，可防止苷类成分被酶解；选项D，少用醋炮制是因为醋可能会影响苷类成分的稳定性。11.缓和辛散之性的是（）A、牵牛子B、酸枣仁C、决明子D、蔓荆子E、槐米正确答案：D12.药品零售企业中药饮片入（出)库必须经质检人员（）A、调剂操作制度B、复核C、奖惩D、饮片库房E、检验设施性正确答案：B答案解析：药品零售企业中药饮片出入库必须经质检人员复核，以确保饮片的质量、数量等准确无误，保证经营的中药饮片符合相关标准和要求。13.不采用明煅法炮制的药物是（）A、磁石B、白矾C、瓦楞子D、石膏E、石决明正确答案：A答案解析：明煅法适用于质地坚硬、密度较大、色泽明亮及需要制酥脆的药物，如石决明、石膏、白矾、瓦楞子等。磁石质地坚硬，通常采用煅淬法炮制，而非明煅法。14.藤黄炮制的最佳方法是（）A、黑豆汁煮B、清水煮C、豆腐煮D、高压蒸制E、姜汁煮正确答案：C答案解析：藤黄有毒，其炮制方法有多种，其中豆腐煮能降低藤黄的毒性，使其质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，是藤黄炮制的最佳方法之一。清水煮、黑豆汁煮、姜汁煮等方法虽也可用于藤黄炮制，但效果不如豆腐煮；高压蒸制一般不是藤黄常用的炮制方法。15.河砂能（）A、祛痰杀虫、收敛燥湿B、加热后温度高传热快使坚硬的药物炒后质地松脆C、具有沉淀与吸附作用D、缓和药物的燥性、吸附油脂E、清热解暑、利尿正确答案：B16.在煅法中，可改变药物的化学成分，产生治疗作用的是（）A、炉甘石B、麦芽C、槐米D、益母草E、干姜正确答案：A答案解析：炉甘石煅淬水飞后，碳酸锌转化为氧化锌，质地纯洁细腻，增强了清热明目、收湿敛疮等作用，改变了药物的化学成分，产生了新的治疗作用。麦芽、槐米、益母草、干姜煅法处理后一般不改变其化学成分及治疗作用。17.虻虫、蜈蚣最常用的炮制方法是()A、滑石炒法B、烘焙法C、麦麸煨法D、蛤粉炒法正确答案：B答案解析：烘焙法是将净选或切制后的药物用文火直接或间接加热，使之充分干燥的方法。虻虫、蜈蚣等动物类药材质地坚硬，采用烘焙法可使其质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，同时能降低毒性，所以虻虫、蜈蚣最常用的炮制方法是烘焙法。18.炮制品含杂质的量在什么范围内（）A、>5％B、<1％C、4％～5％D、1％～3％E、3％～4％正确答案：D19.滑石粉能（）A、补中益气、健脾和胃B、祛痰杀虫、收敛燥湿C、温中和胃、涩肠止泻D、清热解暑、利尿E、清热利湿、化痰软坚正确答案：D答案解析：滑石粉具有清热解暑、利尿的功效。常用于治疗暑热烦渴、小便短赤等病症。选项A补中益气、健脾和胃多为一些补气健脾类药物的作用；选项B祛痰杀虫、收敛燥湿不是滑石粉的主要功效；选项C温中和胃、涩肠止泻一般是一些温热性的健脾止泻药物的功效；选项E清热利湿、化痰软坚也不是滑石粉典型的功效特点。20.蜜炙法的主要炮制目的是()A、升提药力，增强药物活血通络作用B、引药入肝，增强药物疏肝化瘀止痛作用C、制其寒性，增强和胃止呕作用D、引药下行，增强滋阴降火作用E、协同疗效，增强药物润肺止咳作用正确答案：E答案解析：蜜炙法能协同疗效，增强药物润肺止咳作用。如百部、款冬花等药物蜜炙后可增强润肺止咳功效。A选项升提药力，增强药物活血通络作用一般是酒炙的目的；B选项引药入肝，增强药物疏肝化瘀止痛作用多是醋炙的目的；C选项制其寒性，增强和胃止呕作用常是姜炙的目的；D选项引药下行，增强滋阴降火作用是盐炙的目的。21.地黄()A、清热、生津、凉血、止血B、清热凉血，养阴生津C、滋阴补血，益精添髓D、凉血止血E、补血止血正确答案：B答案解析：地黄具有清热凉血，养阴生津的功效。选项A清热、生津、凉血、止血表述不准确；选项C滋阴补血，益精添髓是熟地黄的功效；选项D凉血止血不全面；选项E补血止血也不符合地黄的主要功效。22.《中华人民共和国药典》规定，千金子霜含脂肪油应为（）A、15%～18%B、18%～20%C、25%～40%D、20%～25%E、40%～60%正确答案：B23.制川乌含酯型生物碱应是（）A、<0.15％B、0.78％～0.82％C、3.0％D、>0.2％E、1.20％～2.20％正确答案：A答案解析：制川乌含酯型生物碱应是<0.15％。《中国药典》规定，制川乌含酯型生物碱以乌头碱、次乌头碱和新乌头碱的总量计，不得过0.15％。24.姜炭具有（）A、温肺化痰B、温经止血C、散寒化饮D、温中回阳E、活血化淤正确答案：B答案解析：姜炭是干姜炒至表面黑色、内部棕褐色制成，其辛味消失，守而不走，长于止血温经。干姜长于温中回阳；散寒化饮、温肺化痰多为姜的功效特点；姜炭一般不具备活血化淤功效。25.龙骨炮制后增强的作用是()A、清热除烦B、收敛固涩C、收敛制酸D、清热燥湿E、以上都不是正确答案：B答案解析：龙骨炮制后质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，同时其收敛固涩作用增强。生龙骨平肝潜阳、镇惊安神作用较强，煅龙骨则偏于收敛固涩，用于治疗滑脱诸证。26.焦麦芽的功能偏于（）A、行气、消食、回乳B、清利湿热、清解表邪C、消食化滞、止泻D、消食和胃、疏肝通乳E、开胃消食、下气除胀正确答案：C27.常用米炒法炮制的药物有（）A、玳瑁B、红娘子C、九香虫D、蕲蛇E、蜈蚣正确答案：B28.禾本科植物稻的种仁（）A、稻米B、麦麸C、蛤粉D、滑石粉E、朱砂正确答案：A答案解析：稻的种仁是稻米，所以答案是A。29.六味地黄汤宜选用()A、鲜地黄B、熟地炭C、生地黄D、熟地黄E、生地炭正确答案：D答案解析：熟地黄是六味地黄丸的君药，能滋阴补血、益精填髓，适合用于六味地黄汤。鲜地黄清热凉血生津；生地黄清热凉血，养阴生津；生地炭凉血止血；熟地炭补血止血，均不符合六味地黄汤的主要用药需求。30.炮制后可矫正不良气味的药物是（）A、荆芥B、地榆C、百部D、巴豆E、瓜蒌仁正确答案：E答案解析：瓜蒌仁质地滋腻，有不良气味，炮制后可矫正不良气味。百部、荆芥、地榆、巴豆炮制后一般不是主要为了矫正不良气味。31.洁净珍珠常用的辅料是（）A、盐水B、醋C、豆腐D、白酒E、水正确答案：C答案解析：珍珠质地坚硬，经豆腐煮制后质地酥脆，便于粉碎和去除杂质，同时能使其质地纯净，所以洁净珍珠常用的辅料是豆腐。32.煨肉豆蔻和煨木香增强固肠止泻作用的共同原理是()A、脂肪油含量降低B、挥发油理化性质改变C、挥发油含量降低D、鞣质增加正确答案：B33.龙胆、五加皮切制前采用的水处理方法为（）A、泡法B、浸润法C、淋法D、淘洗法E、漂法正确答案：D34.含苷类药物，为增强疗效，常用的辅料是（）A、甘草汁B、醋C、盐水D、酒E、水正确答案：D35.欲增强黄芪补中益气的作用，应采用的炮制方法是（）A、蜜炙B、米炒C、酒炙D、米泔水制E、麸炒正确答案：A答案解析：黄芪蜜炙可增强其补中益气的作用。蜂蜜味甘，能协同黄芪增强补脾益气的作用，同时还能缓和黄芪的药性，矫味，减少其对咽喉的刺激。麸炒主要增强疗效、缓和药性等；酒炙主要改变药性、引药上行等；米泔水制主要降低毒性等；米炒主要增强健脾止泻等作用。36.酒制黄连属于（）A、相资为制B、相反为制C、相畏为制D、相恶为制E、以上都不是正确答案：B37.人参与之同贮的药物为（）A、泽泻B、毕澄茄C、八角茴香D、大蒜E、细辛正确答案：E答案解析：人参与细辛同贮可防止人参霉变、虫蛀。人参含有挥发油、糖类、甾醇等成分，细辛含挥发油等成分，二者同贮，细辛挥发油可抑制人参的霉变和虫害。大蒜与芡实、薏苡仁同贮；泽泻与牡丹皮同贮；毕澄茄与吴茱萸同贮；八角茴香与蛤蚧同贮。38.生黄柏的炮制作用是()A、引药上行，升提药力，清血分湿热B、苦寒性强，偏于泻火解毒，清热燥湿C、缓和苦寒药性，增强清热止呕作用D、清湿热之中兼具涩性，产生止血作用E、引药入肾，增强泻相火、退虚热的作用正确答案：B答案解析：生黄柏苦寒之性较强，具有泻火解毒、清热燥湿的作用。黄柏盐炙后可引药入肾，增强泻相火、退虚热的作用；酒炙黄柏可引药上行，升提药力，清血分湿热；黄柏炒炭后清湿热之中兼具涩性，产生止血作用；黄柏经米泔水制后可缓和苦寒药性，增强清热止呕作用。39.饮片“伤水”，易导致（）A、败片B、油片C、发霉D、翘片E、变色与走味正确答案：D答案解析：“伤水”是指药材在水处理过程中，吸收水分过多，导致饮片表面水分过多，质地柔软，容易出现翘片现象。40.盐知母的作用是（）A、滋阴降火B、利尿、固精C、清肺胃之火D、清热泻火E、生津润燥正确答案：A答案解析：盐知母是知母的炮制品，知母经过盐炙后，可引药下行，增强滋阴降火的作用。清热泻火、生津润燥是知母生品的功效；清肺胃之火表述不准确；利尿、固精不是盐知母的主要作用。41.蛤粉炒阿胶，降低了滋腻之性，矫正了不良气味，善于()A、益肺润燥B、温补肝肾C、滋阴补血D、止血安络E、清热化痰正确答案：A答案解析：蛤粉炒阿胶能降低其滋腻之性，矫正不良气味，善于益肺润燥。其他选项不符合蛤粉炒阿胶的功效特点。42.荆芥生用善于（）A、清热解毒B、健脾燥湿C、止血止泻D、活血化瘀E、祛风解表正确答案：E答案解析：荆芥生用长于祛风解表，用于感冒、头痛、麻疹、风疹等外感表证。其味辛，性微温，能发散风寒、风热之邪，以达解表之功。而活血化瘀、止血止泻、清热解毒、健脾燥湿均不是荆芥生用的主要功效。43.矿物类药物煅淬的主要目的是（）A、利于粉碎和煎出有效成分B、矫臭矫味C、便于服用D、增强活血止痛作用E、增强收敛作用正确答案：A答案解析：煅淬法主要适用于质地坚硬，经过高温仍不能疏松的矿物药以及临床上因特殊需要而必须煅淬的药物。煅淬可使质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，如赭石、自然铜等。增强收敛作用不是煅淬的主要目的；矫臭矫味、便于服用不是煅淬的主要作用；煅淬一般不会增强活血止痛作用。44.大黄的炮制品一般包括（）A、醋大黄、酒大黄、姜大黄、蜜大黄、清宁片B、大黄、酒大黄、大黄炭、炒大黄、清宁片C、醋大黄、酒大黄、大黄炭、熟大黄、清宁片D、大黄、熟大黄、大黄炭、炒大黄E、以上都不是正确答案：C答案解析：大黄的炮制品一般包括醋大黄、酒大黄、大黄炭、熟大黄、清宁片。醋大黄泻下作用稍缓，以消积化瘀为主；酒大黄善清上焦血分热毒；大黄炭凉血化瘀止血；熟大黄泻下力缓，增强活血祛瘀作用；清宁片泻下作用缓和，具缓泻而不伤气、逐瘀而不败正之功。45.蒸制何首乌所用的辅料是（）A、醋B、蜂蜜C、甘草汁D、黑豆汁E、酒正确答案：D答案解析：蒸制何首乌所用的辅料是黑豆汁。黑豆汁味甘，性温。能滋补肝肾，养血祛风，活血，解毒，故与何首乌共制，能增强补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的作用。46.焦山楂长于（）A、清热除烦B、疏肝理气C、消食导滞D、消食止泻E、健脾止泻正确答案：D答案解析：焦山楂不仅有消食化积的作用，还善于止泻，常用于食积兼脾虚泄泻或痢疾等，故长于消食止泻。47.炮附片的作用是（）A、温肾暖脾B、回阳救逆C、温经止痛D、祛风除湿E、散寒止痛正确答案：A48.砂炒时，辅料砂主要是起()A、吸附毒性作用B、中间传热体作用C、吸附油性作用D、中和作用E、协同作用正确答案：B答案解析：砂炒时，砂作为中间传热体，使坚硬的药物经砂炒后质地松脆，便于粉碎和利于有效成分的煎出。协同作用、中和作用、吸附油性作用、吸附毒性作用均不符合砂炒时砂的主要作用。49.香附净制应（）A、刮去毛B、挖去毛C、撞去毛D、烫去毛E、刷去毛正确答案：C答案解析：香附净制的方法是撞去毛，目的是去除非药用部位，使药物纯净，便于调剂和制剂。50.“方言熬者，即今之炒也”出自（）A、《新修本草》B、《太平圣惠方》C、《汤液本草》D、《金匮玉函经》E、《用药法象》正确答案：C51.宜采用水飞法炮制的药物有（）A、硼砂B、芒硝C、硇砂D、冰片E、雄黄正确答案：E答案解析：水飞法适用于不溶于水的矿物、贝壳类药物，如朱砂、雄黄等。硼砂、芒硝、硇砂一般采用提净法炮制，冰片一般采用研磨法等炮制。所以宜采用水飞法炮制的药物是雄黄，答案选E。52.昆布、海藻类药物除去杂质的常用方法是（）A、风选B、水选C、挑选D、浸漂E、筛选正确答案：D答案解析：昆布、海藻类药物杂质多，且可能含盐质，用浸漂的方法可除去杂质、盐分等，以降低毒性、缓和药性。筛选主要用于分离大小不同的药物；挑选主要是除去非药用部位、杂质等；风选主要用于分离轻重不同的杂质；水选主要是利用药物在水中的沉浮性质分离杂质。53.半夏曲的炮制作用主要是()A、长于化痰B、增强降逆止呕作用C、偏于祛寒痰，多用于中药成方制剂D、外用于疮痈肿毒E、增强健脾温胃、燥湿化痰的作用正确答案：E答案解析：半夏曲系将半夏浸泡一定时间，发酵，加入姜汁，再与面粉、糯米粉等混合制成。半夏经炮制后，能增强健脾温胃、燥湿化痰的作用，多用于脾胃虚弱，痰饮内停之证。选项A长于化痰不是半夏曲的主要炮制作用；选项B增强降逆止呕作用不是其主要功效；选项C偏于祛寒痰，多用于中药成方制剂不准确；选项D外用于疮痈肿毒不是半夏曲的用途。54.善于消积化食的山楂炮制品为（）A、山楂炭B、麸炒山楂C、生山楂D、炒山楂E、焦山楂正确答案：D答案解析：炒山楂善于消食化积，用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。焦山楂长于消食止泻，用于食积兼脾虚和痢疾。山楂炭具有止血、止泻的功效，可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。生山楂长于活血化瘀，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病。麸炒山楂可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。55.白芍的炮制作用是()A、降低酸寒之性，善于和中缓急B、入肝收敛，可敛血止血，疏肝解郁C、借土气入脾，增强柔肝和脾、止泻作用D、药性稍缓，以养血敛阴为主E、切片便于煎煮，擅于养血敛阴，平抑肝阳正确答案：E56.麸炒药物时，每100kg药物一般用麦麸（）A、10kgB、20kgC、30kgD、15kgE、5kg正确答案：A57.清宁片的炮制作用是()A、泻下作用稍缓，善清上焦血分热毒B、泻下作用缓和，增强活血祛瘀之功C、泻下作用缓和，用于老年大便秘结D、泻下作用减弱，以消积化瘀为主E、泻下作用极微，并有止血作用正确答案：C答案解析：清宁片是在大黄的基础上进行炮制而成。大黄经过长时间蒸制后，泻下作用缓和，适用于老年大便秘结。A选项描述的是大黄炭的作用；B选项不符合清宁片的炮制作用；D选项消积化瘀为主不是清宁片的主要特点；E选项止血作用也不正确。58.山楂炒后药性缓和，是由于（）含量减少A、氨基酸B、有机酸C、鞣质D、生物碱E、挥发油正确答案：B答案解析：山楂炒后，有机酸含量减少，酸性降低，从而缓和了药性。而氨基酸、生物碱、挥发油、鞣质在山楂炒制过程中并非主要导致药性缓和的成分。59.去芦的药物有（）A、木通B、五味子C、补骨脂D、党参E、麦冬正确答案：D60.抑制药物寒性，增强疗效，降低毒性（）A、生姜汁B、麻油C、甘草水D、食盐水E、米泔水正确答案：A二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1.需要研捣后才能供配方的药物是（）A、动物类B、甲壳类C、矿物类D、果实种子类E、藤木类正确答案：BCD2.麸炒法适用于炮制（）A、补脾胃药物B、有毒性的药物C、有腥味的药物D、质地疏松的药物E、作用强烈的药物正确答案：ACE3.米泔水对下列哪种.物质无吸附作用（）A、油脂B、胶质C、挥发油D、树脂E、鞣质正确答案：BCDE4.加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是()A、砂炒法B、米炒法C、滑石粉炒法D、麸炒法E、土炒法正确答案：CD5.药物发酵应具备的条件是（）A、温度30-37℃B、空气相对湿度70%－80%C、pH4～7.6D、有充分的营养物质E、较纯的菌种正确答案：ABCDE答案解析：1.**温度**：适宜的温度是微生物生长和发酵的重要条件之一。一般药物发酵温度控制在30-37℃，这个温度范围有利于微生物的代谢活动和酶的活性，促进药物有效成分的生成，所以选项A正确。2.**空气相对湿度**：合适的空气相对湿度能维持发酵环境的稳定性，70%－80%的空气相对湿度有助于保持微生物生长所需的水分条件，防止过度干燥或湿度过高影响发酵过程，故选项B正确。3.**pH值**：不同的微生