生化考试题库及答案大全

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一、选择题1.下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？（）A.谷氨酸B.精氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸答案：B2.蛋白质的一级结构是指（）A.蛋白质分子中各种化学键B.蛋白质分子的形态和大小C.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序D.蛋白质分子的亚基组成答案：C3.下列关于酶的叙述，正确的是（）A.所有的酶都含有辅酶或辅基B.只能在体内起催化作用C.酶的催化作用具有高度特异性D.能改变化学反应的平衡点答案：C4.下列哪种物质不是糖代谢的中间产物（）A.丙酮酸B.乙酰CoAC.3-磷酸甘油醛D.柠檬酸答案：D5.脂肪酸β-氧化的终产物是（）A.乙酰CoAB.脂酰CoAC.丙酰CoAD.二氧化碳和水答案：A6.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是（）A.氧化脱氨基B.转氨基C.联合脱氨基D.嘌呤核苷酸循环答案：C7.DNA的二级结构是（）A.双螺旋结构B.超螺旋结构C.三叶草结构D.倒“L”形结构答案：A8.下列关于RNA的叙述，错误的是（）A.主要有mRNA、tRNA和rRNA三类B.tRNA是蛋白质合成的氨基酸载体C.rRNA参与核糖体的组成D.所有的RNA都具有催化活性答案：D9.下列关于糖异生的叙述，正确的是（）A.原料为甘油、脂肪酸、氨基酸等B.主要发生在肝、肾、肌肉C.糖异生的关键酶有丙酮酸羧化酶等D.糖异生是糖酵解的逆过程答案：C10.下列哪种维生素缺乏会导致巨幼红细胞贫血（）A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12答案：D二、填空题1.蛋白质的基本组成单位是______。答案：氨基酸2.酶的特异性分为______特异性、______特异性和立体异构特异性。答案：绝对；相对3.糖酵解的终产物是______。答案：乳酸4.脂肪酸合成的原料是______，主要在______中进行。答案：乙酰CoA；胞液5.体内嘌呤核苷酸分解代谢的终产物是______。答案：尿酸6.DNA复制的特点是______、______。答案：半保留复制；半不连续复制7.蛋白质生物合成的模板是______。答案：mRNA8.生物氧化中CO₂的生成方式是______。答案：有机酸脱羧9.三羧酸循环是由______与乙酰CoA缩合成柠檬酸开始，每循环一次有______次脱氢、______次脱羧。答案：草酰乙酸；4；210.人体必需脂肪酸有______、______和花生四烯酸。答案：亚油酸；亚麻酸三、名词解释1.等电点在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。2.酶的活性中心酶分子中与底物特异性结合并将底物转化为产物的特定空间区域，包含结合基团和催化基团。3.糖有氧氧化葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成CO₂和H₂O，并释放出大量能量的过程。4.脂肪动员储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸（FFA）和甘油，并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。5.一碳单位某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团，包括甲基、甲烯基、甲炔基、亚胺甲基和次甲基等。四、简答题1.简述蛋白质的二级结构类型及其特点。蛋白质的二级结构类型主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。-α-螺旋：多肽链主链围绕中心轴呈有规律地螺旋式上升，螺旋的走向为顺时针方向，即右手螺旋；每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nm；肽链中的全部肽键都可形成氢键，以稳固α-螺旋结构。-β-折叠：多肽链充分伸展，各肽键平面以α-碳原子为转折点，依次折叠成锯齿状结构；两条或多条几乎完全伸展的多肽链侧向聚集在一起，相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成氢键，以维持β-折叠结构的稳定；肽链有平行和反平行两种排列方式。-β-转角：常发生于肽链进行180°回折时的转角处，通常由4个氨基酸残基组成，第1个氨基酸残基的羰基氧与第4个氨基酸残基的氨基氢之间形成氢键，使其成为一种稳定的结构。-无规卷曲：多肽链中没有确定规律性的那部分肽段结构，呈松散的无规则卷曲。2.简述酶促反应的特点。-高度特异性：酶对底物具有严格的选择性，一种酶只能作用于一种或一类底物，催化一种或一类化学反应，生成一定的产物。分为绝对特异性、相对特异性和立体异构特异性。-高度催化效率：酶能显著降低反应的活化能，使反应速度加快，比一般催化剂更有效地提高反应速率。-酶活性的可调节性：酶促反应受多种因素的调控，以适应机体对不断变化的内外环境和生命活动的需要。这些调节方式包括变构调节、共价修饰调节、酶原激活、酶含量的调节等。-酶活性的不稳定性：酶是蛋白质，对周围环境极为敏感，如高温、强酸、强碱、重金属等都能使酶变性失活。3.简述糖酵解的生理意义。-在无氧或缺氧条件下为机体快速供能：这是糖酵解最主要的生理意义，尤其对肌肉收缩更为重要。在剧烈运动时，肌肉处于相对缺氧状态，糖酵解过程加强，以补充能量需求。-是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径：如成熟红细胞没有线粒体，完全依赖糖酵解供能；视网膜、睾丸、白细胞等在氧供应充足时也有相当一部分能量是由糖酵解提供的。-糖酵解的中间产物是其他物质合成的原料：糖酵解过程生成的一些中间产物，可作为合成其他物质的原料，如磷酸二羟丙酮可转变为甘油，为脂肪合成提供原料。4.简述脂肪酸β-氧化的过程。脂肪酸β-氧化过程主要在肝、心肌、骨骼肌等组织的线粒体中进行，包括以下几个步骤：-活化：脂肪酸在胞液中由内质网、线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶催化，在ATP、CoA-SH、Mg²⁺存在的条件下，生成脂酰CoA，此过程消耗2个高能磷酸键。-转运：活化后的脂酰CoA必须进入线粒体内才能被氧化。在肉碱脂酰转移酶Ⅰ的作用下，脂酰CoA转变为脂酰肉碱，后者在线粒体内膜肉碱-脂酰肉碱转位酶的作用下通过内膜进入线粒体基质，然后在肉碱脂酰转移酶Ⅱ的作用下，重新转变为脂酰CoA并释放出肉碱。-氧化：在线粒体基质中，脂酰CoA由一系列酶催化，经过脱氢、加水、再脱氢和硫解四个步骤，完成一次β-氧化，生成1分子乙酰CoA、1分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA、1分子FADH₂和1分子NADH+H⁺。生成的FADH₂和NADH+H⁺经呼吸链氧化生成H₂O并产生ATP，少两个碳原子的脂酰CoA继续进行β-氧化，直至全部生成乙酰CoA。5.简述体内氨的来源和去路。-氨的来源：-氨基酸脱氨基作用：这是体内氨的主要来源，包括氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基等方式。-肠道吸收的氨：肠道细菌分解含氮化合物（如蛋白质、尿素等）产生氨，以及血中尿素扩散至肠道后经细菌尿素酶分解产生氨，这些氨被吸收入血。-肾小管上皮细胞分泌的氨：谷氨酰胺在肾小管上皮细胞中被谷氨酰胺酶水解生成氨，分泌到小管液中，与H⁺结合成NH₄⁺随尿排出。-氨的去路：-合成尿素：这是体内氨的主要去路，在肝脏