2025年《婚礼花艺与现场布置》课程标准

2/2《婚礼花艺与现场布置》课程标准课程名称：婚礼花艺与现场布置课程代码：3400255适用专业：婚庆服务与管理课程性质：专业必修课学时：48学时（理论：24实践：24）学分：3学分一、课程概述（一）课程的地位和任务《婚礼花艺与现场布置》是婚庆服务与管理专业的一门专业必修课程，是本专业课程体系中的专业核心课程之一。课程旨在使学生了解中、西方插花的历史，掌握插花艺术学的基本知识，花艺设计原理、色彩搭配技巧、花材选择与保鲜方法，领悟插花造型与鉴赏的基本原理，提高学生对插花、盆景与婚礼现场布置等花卉艺术品进行创作与应用的能力，提高学生的专业素质和就业能力，使学生能够深刻理解并创造出既符合新人个性又兼具美感与创意的婚礼场景；同时，增强学生的艺术修养，培养学生对花卉艺术品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高，包括独立完成婚礼花艺作品的设计与制作，以及根据婚礼主题和场地条件进行高效、美观的现场布置。（二）课程设计思路《婚礼花艺与现场布置》课程开设的目的是为各婚庆公司、活动策划机构、花店创业等机构培养从事婚礼花艺、婚礼现场布置、盆景绿植培育、花店创业等人员。二、培养目标与要求（一）总体目标与要求本课程旨在“以职业能力分析为基础，以工作过程为导向”，“重专业价值、强实务能力”的课程设计理念指导下，确定“以工作过程为能力主线，以职业能力为课程核心，以职业标准为课程内容，以教学模块为课程结构，以最新理论、知识和技术为课程视野”的课程设计思路，致力于培养学生的综合能力。（二）具体目标与要求1.素质目标（1）具备良好的工作态度、责任心。（2）具有较强的团队意识和协作能力。（3）具有较强的学习能力、吃苦耐劳精神。（4）具有较强的语言表达能力和协调人际关系能力。（5）具有认识自身发展重要性以及确立自身继续发展目标的能力。2.知识目标（1）掌握插花的艺术流派及其风格特点（2）掌握插花的原理，基本造型，花材和花器的选择（3）熟悉花材的整理加工和保养、造型技法；东方插花艺术的表现方法与要求（4）掌握西方插花艺术的技法与要求，现代插花艺术及插花艺术作品的鉴赏及评判以及前卫另类插花等3.能力目标（1）教学中应适当增加实践教学的比重，注重对学生实践能力的培养（2）学生在艺术欣赏中学习、在学习中受到艺术熏陶的效果（3）仿真花的插作；并辅以动手实践（4）使学生能掌握插花艺术的基本原理以及初步具备插花艺术造型的技能三、课程结构与内容（一）课程结构与进程安排课程结构与进程安排见下表：表1《婚礼花艺与现场布置》课程结构与进程表学习任务（项目）子任务（项目）课时周学时/周次项目一：插花艺术概述课程介绍、插花艺术概述44/第2周项目二：插花艺术基础知识中外插花艺术史、插花器具、插花技能与造型84/第3—4周项目三：东西方插花类型东方式插花、西方插花花型84/第5—6周项目三：婚礼花艺婚礼人体用花、婚礼场景用花124/第7—10周项目四：花束包装礼仪花束、花束包装84/第11—12周项目五：花艺作品鉴赏和绿植介绍花艺作品鉴赏、绿植介绍44/第13周备注：本课程安排在第3学期，实际执行计划中课程周学时和周次可结合师资、教室等实际情况进行微调。（二）教学内容1．课程内容安排学习任务（项目）描述、结构与内容、目标与要求及学时分配见下表：表2《婚礼花艺与现场布置》课程教学内容设计表序号学习任务（项目）子任务（项目）教学内容课时数（理论/实践）目标与要求（知识点、能力点、素质点）教学方式（教学方法、教学手段）教学场地插花艺术概述课程介绍课程介绍1（1/0）了解课程基本概况、学法与教法、课程考核办法等多媒体教学法；多媒体教室插花职业标准插花职业国家标准2（2/0）知识点：插花员职业概况技能点：理解插花员职业标准素质点：诚信、办事公道多媒体教学法；分组教学法；互动式教学法；多媒体教室花艺师职业发展花艺师的就业方向1（1/0）知识点：花艺师的职业方向技能点：能理解花艺师的岗位职责要求素质点：爱岗敬业多媒体教学法；自学与讨论相结合多媒体教室插花艺术基础知识中外插花艺术发展史中外插花艺术发展的历史介绍4（3/1）知识点：中外插花艺术发展历史技能点：理解插花艺术的纵向发展素质点：传承、发扬分组教学法；多媒体教室插花工具插花器具介绍2（1/1）知识点：插花器具类型技能点：区分不同插花器具的优缺点素质点：鉴赏、运用互动式教学法；案例分析法多媒体教室插花技能插花技能的运用2（1/1）知识点：插花技能技能点：插花技能的运用素质点：细致、技巧多媒体教学法；分组实训；互动式教学法；多媒体教室插花类型东西方花艺类型16（4/12）知识点：东西方花艺类型了解技能点：制作东西方花艺类型素质点：细致、运用多媒体教学法；分组实训；互动式教学法；多媒体教室花束包装技能训练花束包装花束包装工具介绍4（2/2）知识点：了解花束包装工具；技能点：运用花束包装工具素质点：运用、制作多媒体教学法；分组实训；互动式教学法；多媒体教室婚礼花艺手捧花制作4（2/2）知识点：了解手捧花制作；技能点：制作手捧花素质点：运用、制作多媒体教学法；分组实训；互动式教学法；多媒体教室胸花制作2（1/1）知识点：了解胸花制作；技能点：制作胸花素质点：运用、制作多媒体教学法；分组实训；互动式教学法；多媒体教室花车制作4（2/2）知识点：了解花车制作；技能点：制作花车车头素质点：运用、制作多媒体教学法；分组实训；互动式教学法；多媒体教室花艺作品鉴赏和绿植花艺作品鉴赏2（1/1）知识点：了解花艺作品发展趋势；技能点：鉴赏花艺作品；素质点：美感、传承多媒体教学法；花艺作品欣赏；互动式教学法；多媒体教室绿植介绍4（2/2）知识点：了解盆景和绿植；技能点：盆景和绿植种植技能；素质点：劳动素养、美感多媒体教学法；分组实训；互动式教学法；多媒体教室（二）实验（实训）安排课程中开设的实验（实训）教学内容参考下表：表3实验（实训）教学内容标准表实验（实训）项目名称：1.东西方花艺类型设计与制作；2.新娘手捧花制作；3.胸花、腕花、头花制作；4.花结制作；5.婚车车头花艺制作。参考学时24实验目的培养学生花艺设计与制作方法与技巧，提升专业就业技能。仪器设备花艺工具、花材场地要求婚礼花艺实训室实训内容内容详见各实训项目成果（报告、设计、记录等）学生以小组为单位进行实训报告的撰写，针对不同的花艺制作要求，完成实训任务。考核评价针对学生在实训中的分工是否合理、是否按照要求完成实训项目进行考核。四、课程实施保障（一）教材的选用及编写建议教材是课程内容的重要载体，是用于向学生传授知识、技能和思想的核心教学材料，本课程选用国家规划教材，由王晓玫和王楠主编的《婚礼花艺与现场布置》，中国铁道出版社2019年出版，是针对婚庆服务与管理专业学生编写的，符合学生实际和要求。（二）教学参考资料推荐建议1.王晓玫王楠：《婚礼花艺与现场布置》，中国铁道出版社，2019年版；2.鲁朝辉《插花与花艺设计》，重庆大学出版社，2018年1月版；3.谢利霞：《插花与花艺设计》，中国农业出版社，2011年。（三）主要教学方法建议1.理论教学法：小组讨论法；案例教学法；多媒体空间教学；情境体验法；示范法2.学习方法：阅读；讨论；实训操作3.实践教学方法：一方面注重综合性实训，针对目前我国婚庆市场变化，指导学生在婚礼花艺、婚礼场景空间布置等问题展开重点讨论与教学，从案例和问题的分析中提要讲授和完成的实践性问题，从知识的延展中拓展到专业发展视野，从技能训练的探索中掌握花艺设计和婚礼现场布置的专业素养。另一方面实现理论与实训一体化，打破理论教学与实践教学的界限，淡化理论课与实训课之间的界限，实现理论与实训的融合。（四）其他教学资源配置花艺设计网站、花艺比赛作品（五）课程教学团队建议从事本课程教学的教师团队应专兼职教师配比合理，具备较深厚的传统文化理论和实践修养，并且对婚庆服务领域的婚礼花艺、造型艺术、行业标准等方面具备相应的经验，能适应高职婚庆专业高端技能型人才培养的教学改革，年龄结构和学历结构合理。五、考核评价标准（注：注重过程考核，根据课程性质不同，选择合适的考核方式和标准，明确考核的分值比例。）本课程主要采取的考核评价方式是注重过程考核的模式。学生的最终成绩由两大部分构成：平时成绩70%+期末闭卷考试卷面成绩30%。平时成绩主要是由平时出勤、平时作业、职教云参与情况、实训项目等方面组成，期末闭卷考试内容包括客观题（选择、判断、简答、诠释）和主观题（花艺作品赏析），客观题占比值70%，主观题占比值30%，评分标准采取标准评分法和相对评分法，给出标准答案和参考答案。六、其他（根据各专业特色自行补充）建立《婚礼花艺与现场布置》智慧职教资源课程，对该课