秘书礼仪课程标准

《秘书礼仪》课程标准

一、课程定位

本课程是秘书专业的基本技能实训课程，其任务是通过秘书日常工作礼仪教学,

使学生掌握不同场景下的秘书礼仪规范及行为礼仪规范，从而培养学生的沟通,

协调能力，为进一步学习好基础专业课程打好基础。本课程学习领域核心目标是运

用任务驱动模式，设置不同的教学情景和学习任务通过教师讲解演示、学生大量

实训I,培养学生熟练运用各种礼仪规范，提高学生未来在各相关岗位上的职业化

外在形象的定位品位。

二、工作任务和课程目标

(-)工作任务及职业能力

表1-1工作任务与职业能力分析表

工作领域工作任务职业能力学习项目

行政秘书办公室人员管办公事务处理能仪表、仪态礼仪

商务秘书理与接待工作力会面礼仪

协调能力介绍与称呼礼仪

组织能力位次礼仪

沟通能力邀请与接待礼仪

馈赠礼仪

电话礼仪

商务活动组织商务沟通能力举止礼仪

工作公关策划能力签字礼仪

商务活动组织与谈判礼仪

运作能力商务宴会礼仪

国际礼仪

(二)课程目标

根据本课程面对的工作任务和职业能力要求，本课程从秘书礼仪的不同角度、不同

层面、不同内容进行综合阐述和训练，使学生掌握秘书礼仪的基本规则，通过相关

的实践和课内训练，使学生掌握并能运用特定场合的行政、商务行为礼仪、涉外礼

仪知识及实务，并能运用相关礼仪开展多方交流与合作，塑造良好的个人及企业

形象。本课程的教学目标细分为：

(1)知识目标

①仪容、仪表礼仪，

②举止礼仪。

③日常交往礼仪。

④职场沟通礼仪。

⑤商务社交礼仪。

⑥国际礼宾礼仪。

(2)技能目标

①沟通能力。

②协调能力。

③组织能力。

(3)态度目标

i遵守的态度。

②自律的态度。

③敬人的态度。

④宽容的态度。

⑤适度的态度。

⑥平等的态度。

⑦真诚的态度。

三、教学组织

根据对文秘专业工作任务与职业能力分析，为使学生适

应行政秘书与商务秘书管理工作，本课程设计了6个学习项目，在项目的教学实施

中，进一步分解成15个学习型工作任务。

表1-2教学组织表

学习项目编号学习项目名称学习型工作任务学时

项目一仪容、仪表礼仪L不同脸形的发型2

设计

8

2.不同场合的服装2

搭配

3、男士西装，女士2

套裙的穿戴技巧

礼仪入房间；会客及行

走时的位次礼仪

4

2.接、打电话礼仪2

项目五秘书宴会礼仪L中餐宴会桌次排2

歹IJ、宴会位次排列、

上菜的次序、餐具

的摆放与使用

2.西餐宴会的席位24

排列、西餐宴会的

上菜次序、西餐餐

具的摆放和使用、

咖啡与鸡尾酒的品

鉴

项目六涉外礼仪1.日本、泰国、沙2

特阿拉伯等国礼仪

2.法国、意大利、24

希腊、英国等国礼

仪

四、教学内容与能力要求

表1-3项目一教学内容与能力表

项目一：仪容、仪表礼仪参考学时:8学时

项目任务：具有良好的个人形象与组织代表形象。

知识目标：

(1)不同脸形的发型设计。

(2)不同场合的服装搭配。

(3)男士西装，女士套裙的穿戴技巧。

(4)首饰、配饰穿戴的技巧。

技能目标：

(1)男生能够现场正确穿着西装打领带，女生能够现场正确穿着大衣套裙

打丝巾。

(2)女学生能够正确佩戴耳饰、项链、挂件、戒指、胸针、发饰；男生说

出手表、公文包的佩戴要求。

(3)让60%的女学生把握化妆的基本要领，能自我化妆。

(3)让60%的女学生把握化妆的基本要领，能自我化妆。

态度目标：

(1)遵守的态度——遵守仪容仪表自然、整洁、互动的原则。

(2)自律的态度——不同场合正确运用服装礼仪规则搭配服装。

教学实施：教师准备色彩板、多套西装与套装、适量首饰与配饰。讲师讲述课程

内容。学生在教师指导下演示。

教学内容：

(1)不同脸形的发型设计。

(2)不同场合的服装搭配，

(3)男士西装，女士套裙的穿戴技巧。

(4)首饰、配饰穿戴的技巧。

训练项目：领带、丝巾的不同打法。

工作方法：教学课件、项目教学片、讲解示范、教材、学生分组训练。

工作成果：完成知识模块的学习和掌握。

考核评价：领带、丝巾的不同打法测试，按等级进行计分。

表1-4项目二教学内容与能力表

项目二：举止礼仪参考学时：4学时

项目任务：具有良好的个人形象与组织代表形象。

知识目标：

(1)训练学生站、坐、走、蹲的标准姿势。

(2)训练学生得体的手势与表情。

(3)训练学生掌握得体的社交距离。

技能目标：

(1)每一个学生都能正确使用举止礼仪。

(2)每一个学生能学会符合自身特点的微笑并定型。

(3)学生能做到被80%学生认可的手势表演。

态度目标：

(1)遵守的态度——遵守举止有度、举止得当、举止文明、举止潇洒的原

贝上

(2)自律的态度——正式场合正确运用标准举止礼仪规则。

教学实施：教师与学生共同进行举止、体态语言的演练、定型。

教学内容：

(1)正式场合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿。

(2)社交场合优雅的手势。

(3)眼神微笑的礼仪规范。

(4)社交距离。

训练项目：正式场合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿及得体的手势。

工作方法：教学课件、项目教学片、讲解示范、教材、学生分组训练。

工作成果：完成知识模块的学习和掌握。

考核评价：教师对学生的实验报告进行批改，按等级进行计分。

表1-5项目三教学内容与能力表

项目三：秘书日常交往礼仪参考学时：6学时

项目任务：具有良好的协调、公关能力。

知识目标：

(1)掌握日常会面礼节：握手礼、鞠躬礼、合十礼、拥抱礼、吻礼。

(2)掌握介绍、寒暄、名片使用的礼仪。

(3)掌握社交场合的馈赠技巧及祝贺礼仪。

技能目标：

(1)每一个学生能正确行握于礼、鞠躬礼。

(2)每一个学生能做得体的自我介绍、他人介绍。

(3)学生能给出名片使用的注意事项说明。

(4)学生能根据不同的情况选择礼品。

态度目标：

(1)遵守的态度——遵守会面礼节及介绍、寒暄、馈赠的礼仪规则。

(2)敬人的态度——日常交往坚持长着、尊者、女士优先礼仪规则。

(3)适度的态度一一行握手礼时时间不可过长过短，力度不可过重过轻,

应适度。

(4)真诚的态度——行会面礼节态度要专注、认真、友好。

教学实施：让学生进行握手礼、鞠躬礼、不同种类的介绍及寒暄的训练，并多媒

体观摩馈赠技巧。

教学内容：

(1)握手礼、鞠躬礼、合十礼、拥抱礼、吻礼。

(2)介绍自己、他人和集体介绍、寒暄、名片的使用礼仪。

(3)社交场合的馈赠技巧及祝贺礼仪。

训练项目：握手礼、鞠躬礼、不同种类的介绍及寒暄。

工作方法：教学课件、项目教学片、教师示范、学生分组训练。

工作成果：完成知识模块的学习和掌握。

考核评价：教师布置作业进行批改，按等级进行计分。

表1-6项目四教学内容与能力表

项目四：秘书职场沟通礼仪参考学时:4学时

项目任务：具有良好的沟通、协调能力。

知识目标：

(1)正式场合的位次礼仪。

(2)电话礼仪。

技能目标：

(1)每一个学生掌握上、下轿车，出入房间，会客及行走时的位次礼仪。

(2)每一个学生掌握接、打电话的礼仪规则。

态度目标：

(1)遵守的态度——遵守上、下轿车，出入房间，会客及行走时的位次礼

仪规则。

(2)敬人的态度——坚持长着者、尊者、女士优先礼仪规则。

教学实施：让学生进行接、打电话的训练，并运用多媒体观摩上、下轿车，出入

房间，会客及行走时的位次礼仪。

教学内容：

(1)上、下轿车，出入房间，会客及行走时的位次礼仪。

(2)接、打电话的礼仪规则。

训练项目：接、打电话的训练。

工作方法：教学课件、教师示范、学生分组训练。

工作成果：完成知识模块的学习和掌握。

考核评价：教师布置作业进行批改按等级进行计分。

表1-7项目五教学内容与能力表

项目五：秘书宴会礼仪参考学时:4学时

项目任务：具有良好的组织、沟通能力和良好的个人形象与组织代表形象。

知识目标：

(1)宴会的种类与筹备。

(2)中餐宴会桌次排列、宴会位次排列、上菜的次序、餐具的摆放与使用。

(3)西餐宴会的席位排列、西餐宴会的上菜次序、西餐餐具的摆放和使用、

咖啡与鸡尾酒的品鉴。

技能目标：

(1)学生能正确摆放中餐宴会各种规模下的桌次，安排好宴会的位次、判

断上菜次序的正确性。

(2)学生能正确判定中餐餐具的摆放标准、能灵活正确使用中餐具。

(3)学生学会正确使用西餐餐具。

(4)让学生掌握经典咖啡、鸡尾酒的调配程序及味道。

态度目标：

(1)遵守的态度——遵守中、西餐宴会礼仪规则。

(2)敬人的态度——坚持长着、尊者、女士优先礼仪规则。

(3)平等的态度——主人、主宾双方应对等。

教学实施：教师课堂讲授，教师与学生共同在食堂进行实地练习。

教学内容：

(1)宴会的种类与筹备。

(2)中餐宴会桌次排列、宴会位次排列、上菜的次序、餐具的摆放与使用。

(3)西餐宴会的席位排列、西餐宴会的上菜次序、西餐餐具的摆放和使用、咖

啡与鸡尾酒的品鉴。

训练项目：宴会礼仪训练

工作方法：教学课件、教师图示、学生分组练习。

工作成果：完成知识模块的学习和掌握。

考核评价：教师对学生的实验报告进行批改，按等级进行计分。

表1-8项目六教学内容与能力表

项目六：涉外礼仪参考学时4学时

项目任务：掌握不同国家的礼仪规则。

知识目标：

(1)东西方礼仪概述。

(2)东方礼仪。

(3)西方礼仪。

技能目标：

(1)了解东西方不同的礼仪规范。

(2)了解日本、泰国、沙特阿拉伯等国礼仪。

(3)了解法国、希腊、意大利、英国等国礼仪。

态度目标：

(1)遵守的态度一入乡随俗，了解不同国家礼俗，遵守不同国家礼俗。

(2)敬人的态度——坚持长着、尊者、女士优先礼仪规则。

(3)平等的态度——主人、主宾双方应对等。

(4)真诚的态度——行会面礼节态度要专注、认真、友好。

教学实施：教师课堂讲授，多媒体展示。

教学内容：

(1)东西方礼仪概述。

(2)日本、泰国、沙特阿拉伯等国礼仪。

(3)法国、希腊、意大利、英国等国礼仪。

训练项目：中、西餐位次训练。

工作方法：教学课件、教师图示、学生分组练习。

工作成果：完成知识模块的学习和掌握。

考核评价：教师布置作业进行批改，按等级进行计分。

五、教学方法与手段

在该课程采用的教学模式下，各个项目采用的共同的教学方法和手段是理论讲授

法、模拟场景练习法、角色扮演法、小组讨论法；教学手段充分运用多媒体教学

手段，利用相关的教学软件进行礼仪学习和实训。

六、考核与评价

1.课程考试考核采用笔试加平时成绩综合评定的考核方法，实行百分制评定,

其中笔试成绩占70%,平时成绩占30%。考核成绩见表1-9、表1-10。

2.平时考核成绩指平时实训成绩，由6次课堂测试成绩组成，每次测试满分为

5分，教师根据学生完成测试的质量分别给5.432分的成绩，平时考核成绩满分为

30分，占总成绩的30%,

期末考核内容包礼仪的基本规则和规范以及礼仪场景的设计和操作。要求学

生熟悉礼仪的各种规则并与现实生活相联系。卷面满分为100,占总成绩的70%。

3.试题类型为：填空题，解词，简答题，实践题。

4、试卷结构包括基本知识考核和知识运用能力考核两部分内容，两者按4:6

的安排。

5、试卷难度为三个等级：容易、中等、较难，比例为：2：5：3

考核成绩见表1-8、表1-9。

表1-9课程整体成绩表

考核类型成绩权重课程整体成绩

课程考核100

%

职业技能认证

表1-10课程考核成绩表

课程考核成

项目名称成绩权重项目成绩项目成绩权重

绩

项目一知识30%

仪容、仪技能50%20%

表礼仪态度20%

知识30%

项目二

技能40%20%100

举止礼仪

态度30%

项目三知识30%

秘书日常技能40%20%

交往礼仪态度30%

项目四知识30%

秘书职场技能40%15%

沟通礼仪态度30%

项目五知识40%

秘书宴会技能40%15%

礼仪态度20%

知识50%

项目K

技能20%10%

涉外礼仪

态度30%

七、说明与建议

该课程主要是基于工作过程进行知识内容的分类，形成