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文档简介

会所清洁管理制度一、总则(一)目的为了确保会所环境的整洁、舒适和卫生,为会员及访客提供优质的服务体验,特制定本清洁管理制度。(二)适用范围本制度适用于会所内所有区域,包括但不限于前台接待区、休息区、餐饮区、娱乐区、健身区、客房、公共卫生间等。(三)职责分工1.清洁主管全面负责会所清洁工作的管理和监督。制定清洁工作计划和标准,并组织实施。定期对清洁工作进行检查和评估,及时发现问题并解决。负责清洁用品和设备的采购、管理和维护。与其他部门协调沟通,确保清洁工作不影响会所的正常运营。2.清洁人员按照清洁主管的安排和清洁标准,负责各自区域的清洁工作。严格遵守工作纪律和操作规程,确保工作质量和安全。及时反馈清洁工作中发现的问题和异常情况。爱护清洁用品和设备,定期进行维护和保养。二、清洁标准与流程(一)前台接待区1.清洁标准台面整洁,无灰尘、污渍,文件摆放整齐。地面干净,无脚印、杂物,地毯定期吸尘。接待桌椅摆放整齐,表面无灰尘。垃圾桶及时清理,垃圾袋更换及时。2.清洁流程每天上班后,先用干净的抹布擦拭台面、接待桌椅等表面。用扫帚清扫地面,清除杂物,再用拖把拖地。定期清理垃圾桶,更换垃圾袋。随时保持前台区域的整洁,及时清理客人遗留的物品。(二)休息区1.清洁标准沙发、茶几干净,无污渍、灰尘,抱枕摆放整齐。地面清洁,无垃圾、水渍。杂志、报纸摆放整齐,定期更换。绿植叶面清洁,花盆无污渍。2.清洁流程每天擦拭沙发、茶几表面,清理抱枕。清扫地面,用拖把拖地,注意清理沙发底部等角落。整理杂志、报纸,及时更换过期刊物。定期给绿植浇水、擦拭叶面。(三)餐饮区1.清洁标准餐桌、餐椅干净,无食物残渣、污渍。餐具摆放整齐,无破损、污渍,定期消毒。地面干净,无油污、水渍。厨房设备清洁,无油污、食物残留。垃圾桶及时清理,保持清洁。2.清洁流程客人用餐结束后,及时清理餐桌,更换桌布。收集餐具,送往洗碗间清洗消毒。用清洁剂擦拭餐桌、餐椅表面,再用清水擦拭干净。清扫地面,用拖把拖地,重点清理油污区域。对厨房设备进行日常清洁,定期进行深度清洁。随时清理垃圾桶,更换垃圾袋。(四)娱乐区1.清洁标准娱乐设施表面清洁,无灰尘、污渍。地面干净,无杂物、水渍。音响设备、灯光设备等定期擦拭,保持清洁。垃圾桶及时清理,无异味。2.清洁流程每天用干净的抹布擦拭娱乐设施表面。清扫地面,用拖把拖地,注意清理角落和缝隙。定期擦拭音响设备、灯光设备等。及时清理垃圾桶,更换垃圾袋。(五)健身区1.清洁标准健身器材表面清洁,无汗水、污渍,定期消毒。地面干净,无脚印、水渍,防滑垫清洁。更衣柜表面无灰尘,内部整洁。垃圾桶及时清理,无异味。2.清洁流程健身结束后,用清洁剂和抹布擦拭健身器材表面。用拖把拖地,清洁防滑垫。擦拭更衣柜表面,清理内部杂物。及时清理垃圾桶,更换垃圾袋。定期对健身器材进行全面消毒。(六)客房1.清洁标准床铺整理平整,床单、被套、枕套干净,无污渍。家具表面清洁,无灰尘、污渍。卫生间清洁,马桶、洗手台、淋浴间等无污渍、水渍,地面干燥。垃圾桶及时清理,更换垃圾袋。房间通风良好,无异味。2.清洁流程进入客房后,先整理床铺,更换床单、被套、枕套。用抹布擦拭家具表面,包括衣柜、书桌、电视柜等。清洁卫生间,先清理马桶,再依次清洁洗手台、淋浴间,最后擦干地面。清理垃圾桶,更换垃圾袋。打开窗户通风换气。(七)公共卫生间1.清洁标准马桶清洁,无污渍、异味,定期消毒。洗手台干净,水龙头、台面无污渍,洗手液充足。镜子明亮,无水印、污渍。地面干燥,无积水、脚印,防滑良好。垃圾桶及时清理,更换垃圾袋。2.清洁流程定时清理马桶,先用清洁剂刷洗,再用清水冲洗干净,定期消毒。擦拭洗手台,清洁水龙头,补充洗手液。擦拭镜子,保持明亮。用拖把拖地,重点清理积水区域,确保地面干燥防滑。及时清理垃圾桶,更换垃圾袋。三、清洁频率与时间安排(一)日常清洁1.前台接待区、休息区、餐饮区、娱乐区、健身区、公共卫生间等区域每天进行全面清洁,包括地面清扫、擦拭家具、清理垃圾桶等。2.客房每天进行一次全面清洁,确保客人入住环境整洁。(二)定期清洁1.每周对沙发、窗帘等进行深度清洁。2.每月对地毯进行深度清洁或清洗。3.每季度对厨房设备、健身器材等进行全面深度清洁和消毒。(三)特殊清洁1.如有客人损坏或污染,及时进行针对性清洁。2.举办大型活动后,对相关区域进行重点清洁和消毒。(四)时间安排1.清洁人员应在会所营业前完成大部分区域的清洁工作,避免影响正常运营。2.对于客人使用频繁的区域,如公共卫生间、餐饮区等,在营业期间要随时进行保洁,确保环境整洁。3.定期清洁和特殊清洁工作应根据实际情况安排在非营业高峰时段进行。四、清洁用品与设备管理(一)清洁用品采购1.清洁主管根据清洁工作的需求,定期制定清洁用品采购计划。2.采购的清洁用品应符合环保、安全、质量等要求,选择正规供应商。(二)清洁用品储存1.设立专门的清洁用品储存仓库,保持干燥、通风。2.清洁用品应分类存放,标识清晰,避免混淆。3.易燃、易爆等危险清洁用品应单独存放,并严格按照相关规定管理。(三)清洁设备管理1.定期对清洁设备进行检查、维护和保养,确保设备正常运行。2.清洁设备应专人专用,使用后及时清理、归位。3.对于损坏的清洁设备,应及时报修或更换,确保清洁工作不受影响。五、清洁质量考核(一)考核标准1.清洁工作是否达到规定的标准和流程要求。2.清洁区域是否整洁、卫生,有无明显污渍、垃圾等。3.客人对清洁工作的满意度评价。(二)考核方式1.清洁主管定期对清洁人员的工作进行现场检查,记录考核情况。2.设立意见箱,收集会员及访客对清洁工作的意见和建议。3.定期开展客人满意度调查,了解客人对清洁工作的评价。(三)考核结果应用1.对于考核优秀的清洁人员,给予适当的奖励,如奖金、荣誉证书等。2.对于考核不达标或多次出现问题的清洁人员,进行批评教育、培训,仍不合格的予以辞退。六、安全与卫生注意事项(一)安全注意事项1.清洁人员在使用清洁工具和设备时,应严格遵守操作规程,避免发生安全事故。2.清洁卫生间等潮湿区域时,应注意防滑,防止摔倒。3.使用清洁剂等化学品时,应佩戴防护用品,避免接触皮肤和眼睛。4.清洁高处区域时,应使用合适的登高设备,确保安全。(二)卫生注意事

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