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文档简介

2025年冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的质量保障体系创新与应用报告参考模板一、2025年冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的质量保障体系创新与应用报告

1.1报告背景

1.2冷链物流温控技术概述

1.3冷链食品冷链配送中存在的问题

1.4冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的应用前景

二、冷链物流温控技术的主要类型及其在冷链食品配送中的应用

2.1冷链物流温控技术的分类

2.2冷链物流温控技术在冷链食品配送中的应用实例

2.3冷链物流温控技术发展趋势及挑战

三、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的质量保障体系创新

3.1质量保障体系创新的重要性

3.2创新质量保障体系的关键要素

3.3创新质量保障体系的实施策略

3.4创新质量保障体系的案例分析

四、冷链物流温控技术对冷链食品配送效率的影响

4.1温控技术对冷链食品配送效率的提升

4.2温控技术在冷链食品配送效率提升中的应用

4.3温控技术对冷链食品配送效率提升的挑战

4.4提升冷链食品配送效率的策略

五、冷链物流温控技术对冷链食品配送成本的影响

5.1温控技术对冷链食品配送成本的影响分析

5.2温控技术在降低冷链食品配送成本中的应用

5.3温控技术对冷链食品配送成本的影响挑战

5.4降低冷链食品配送成本的策略

六、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的风险管理与控制

6.1风险管理的重要性

6.2冷链物流温控技术风险识别

6.3冷链物流温控技术风险控制措施

6.4风险管理在冷链物流温控技术中的应用案例

七、冷链物流温控技术在国际冷链食品配送中的应用与挑战

7.1国际冷链食品配送的背景

7.2国际冷链食品配送中温控技术的应用

7.3国际冷链食品配送中温控技术面临的挑战

7.4应对国际冷链食品配送温控技术挑战的策略

八、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的可持续发展策略

8.1可持续发展的重要性

8.2可持续发展策略的具体措施

8.3可持续发展策略的案例分析

九、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的法规与标准

9.1法规与标准的重要性

9.2法规与标准的主要内容

9.3法规与标准的实施与挑战

9.4法规与标准的案例分析

十、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的信息化建设

10.1信息化建设的重要性

10.2信息化建设的主要内容

10.3信息化建设的挑战与应对策略

10.4信息化建设在冷链食品配送中的应用案例

十一、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的未来发展趋势

11.1技术发展趋势

11.2应用发展趋势

11.3政策发展趋势

11.4挑战与应对策略

十二、结论与建议

12.1结论

12.2建议一、2025年冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的质量保障体系创新与应用报告1.1报告背景随着我国经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,对食品安全和品质的要求也越来越高。冷链物流作为食品产业链中的重要环节,其温控技术在保障食品安全、延长食品保质期方面发挥着至关重要的作用。然而,目前我国冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的应用仍存在诸多问题,如温控设备老化、技术落后、操作不规范等。为了推动冷链物流温控技术的创新与应用,提高冷链食品冷链配送的质量保障体系,本报告对2025年冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的应用进行了深入研究。1.2冷链物流温控技术概述冷链物流温控技术是指利用各种温控设备和技术手段,对冷链食品在运输、储存、销售等环节进行温度控制,确保食品品质和安全。目前,冷链物流温控技术主要包括以下几种:制冷技术:通过制冷设备降低冷链食品的温度,保持食品新鲜度。保温技术:利用保温材料、保温设备等,减少冷链食品在运输、储存过程中的热量损失。温湿度监测技术:通过温湿度传感器、数据采集系统等,实时监测冷链食品的温度和湿度,确保食品品质。智能温控技术:利用物联网、大数据等技术,实现冷链物流温控的智能化、自动化。1.3冷链食品冷链配送中存在的问题当前,我国冷链食品冷链配送中存在以下问题:温控设备老化、技术落后:部分冷链物流企业使用的温控设备已超过使用寿命,导致温控效果不佳。操作不规范:部分冷链物流企业在运输、储存过程中,温控操作不规范,导致食品品质下降。信息化程度低:冷链物流企业信息化程度不高,难以实现实时监控和数据分析。冷链物流基础设施不完善:我国冷链物流基础设施相对滞后,难以满足冷链食品冷链配送的需求。1.4冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的应用前景随着科技的不断进步,冷链物流温控技术在冷链食品冷链配送中的应用前景十分广阔:提高食品安全:通过应用先进的温控技术,可以有效降低食品变质、污染的风险,保障食品安全。延长食品保质期:温控技术的应用可以延长食品的保质期,降低食品损耗。提高冷链物流效率:温控技术的应用可以优化冷链物流流程,提高物流效率。降低冷链物流成本:通过优化温控设备、提高操作规范,可以降低冷链物流成本。二、冷链物流温控技术的主要类型及其在冷链食品配送中的应用2.1冷链物流温控技术的分类冷链物流温控技术主要包括制冷技术、保温技术、温湿度监测技术和智能温控技术四种类型。这些技术各具特点,适用于不同的冷链食品配送场景。制冷技术:制冷技术是冷链物流温控的核心技术之一,通过制冷设备降低冷链食品的温度,保持食品新鲜度。常见的制冷设备有冷藏车、冷库、制冷机组等。在冷链食品配送中,制冷技术主要用于运输和储存环节,确保食品在运输过程中温度稳定。保温技术:保温技术通过保温材料、保温设备等,减少冷链食品在运输、储存过程中的热量损失。保温材料包括泡沫塑料、岩棉、玻璃棉等;保温设备包括保温箱、保温袋、保温板等。保温技术在冷链食品配送中主要用于包装环节,防止食品在运输过程中受到外界温度的影响。温湿度监测技术:温湿度监测技术通过温湿度传感器、数据采集系统等,实时监测冷链食品的温度和湿度,确保食品品质。温湿度监测技术在冷链食品配送中具有重要作用,有助于及时发现异常情况,采取措施防止食品变质。智能温控技术:智能温控技术利用物联网、大数据等技术,实现冷链物流温控的智能化、自动化。智能温控技术可以实时收集冷链食品的温度、湿度等数据,并通过分析数据,自动调整温控设备的工作状态,确保食品品质。2.2冷链物流温控技术在冷链食品配送中的应用实例制冷技术在冷链食品配送中的应用:在冷链食品配送过程中,制冷技术广泛应用于冷藏车、冷库等设备。例如,在运输肉类、水产品等易腐食品时,冷藏车内的制冷系统可以保证食品在运输过程中的温度稳定,避免食品变质。保温技术在冷链食品配送中的应用:保温技术在冷链食品配送中的应用十分广泛,如保温箱、保温袋等包装材料在运输冷冻食品、冷藏食品时起到关键作用。此外,保温技术在冷库建设中也发挥着重要作用,如使用保温材料建造冷库墙体,降低冷库能耗。温湿度监测技术在冷链食品配送中的应用:温湿度监测技术在冷链食品配送中的应用主要体现在实时监控食品温度和湿度。例如,使用温湿度传感器对食品进行实时监测,一旦发现异常情况,立即采取措施,确保食品品质。智能温控技术在冷链食品配送中的应用:智能温控技术在冷链食品配送中的应用主要体现在提高温控设备的自动化程度。例如,通过物联网技术,将温控设备与云端平台连接,实现远程监控和调整,提高冷链食品配送的效率。2.3冷链物流温控技术发展趋势及挑战随着科技的不断进步,冷链物流温控技术正朝着以下方向发展:技术集成化:将多种温控技术进行集成,提高冷链物流温控系统的整体性能。智能化:利用物联网、大数据等技术,实现冷链物流温控的智能化、自动化。绿色低碳:研发新型节能环保的温控设备,降低冷链物流过程中的能耗。然而,冷链物流温控技术在发展过程中也面临一些挑战:技术更新换代快:冷链物流温控技术发展迅速,企业需要不断更新设备和技术,以适应市场需求。成本较高:先进的冷链物流温控设备和技术成本较高,对企业资金投入要求较高。操作人员素质要求高:冷链物流温控技术操作较为复杂,对操作人员的素质要求较高。三、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的质量保障体系创新3.1质量保障体系创新的重要性冷链物流温控技术在冷链食品配送中的质量保障体系创新,是保障食品安全、提升消费者信任度的重要手段。随着消费者对食品品质要求的提高,以及食品安全事件的频发,创新质量保障体系成为冷链物流行业发展的必然趋势。提升食品安全水平:通过创新温控技术,可以更有效地控制食品在运输、储存过程中的温度和湿度,降低食品变质的风险,从而提升食品安全水平。增强消费者信任:创新的质量保障体系能够提供更加透明、可靠的食品信息,增强消费者对冷链食品的信任。提高行业竞争力:在市场竞争日益激烈的背景下,创新的质量保障体系可以帮助企业提升品牌形象,增强市场竞争力。3.2创新质量保障体系的关键要素技术升级:引入先进的温控设备和技术,如智能温控系统、物联网技术等,实现冷链物流温控的自动化和智能化。标准制定:建立健全冷链物流温控技术标准,确保温控设备和技术符合食品安全要求。流程优化:优化冷链食品配送流程,减少不必要的环节,提高物流效率,降低成本。信息共享:建立冷链物流信息共享平台,实现供应链各环节的信息透明化,便于监控和追溯。3.3创新质量保障体系的实施策略研发投入:加大研发投入,推动温控技术革新,提高温控设备的性能和可靠性。人才培养:培养具备冷链物流温控技术专业知识和技能的人才,提升行业整体技术水平。合作共赢:鼓励企业、科研机构、政府部门等多方合作,共同推动质量保障体系的创新。政策支持:政府应出台相关政策,鼓励和支持冷链物流温控技术的创新与应用,为行业发展提供良好的政策环境。3.4创新质量保障体系的案例分析智能温控系统在冷链物流中的应用:某冷链物流企业引入智能温控系统,通过实时监控食品温度和湿度,确保食品品质。同时,系统可自动调整制冷设备的工作状态,提高能源利用效率。物联网技术在冷链物流中的应用:某冷链物流企业利用物联网技术,实现从生产到消费的全过程监控。消费者可通过手机APP查看食品的温控数据,确保食品安全。冷链物流信息共享平台的建设:某冷链物流企业搭建信息共享平台,实现供应链各环节的信息透明化。平台可实时显示食品的运输轨迹、温度、湿度等数据,便于追溯和管理。四、冷链物流温控技术对冷链食品配送效率的影响4.1温控技术对冷链食品配送效率的提升冷链物流温控技术在提升冷链食品配送效率方面具有显著作用。以下将从几个方面阐述温控技术对配送效率的影响。减少食品损耗:通过精确的温度控制,可以有效减少冷链食品在运输过程中的损耗,提高食品的利用率。缩短配送时间:先进的温控技术可以确保食品在适宜的温度下运输,减少食品变质的时间,从而缩短配送时间。提高配送准确性:温控技术可以实时监测食品的温度和湿度,一旦发现异常情况,可以立即采取措施,确保配送准确性。4.2温控技术在冷链食品配送效率提升中的应用优化运输路线:通过温控技术,可以实时了解食品的运输状况,优化运输路线,减少不必要的运输距离和时间。提高运输工具利用率:温控技术可以帮助企业合理安排运输工具,提高运输工具的利用率,降低运输成本。缩短配送环节:温控技术可以简化配送环节,提高配送效率。例如,使用智能温控系统可以实时监控食品温度,减少人工检查环节。4.3温控技术对冷链食品配送效率提升的挑战技术更新换代:温控技术发展迅速,企业需要不断更新设备和技术,以适应市场需求,这给企业带来了技术更新换代的挑战。成本控制:先进的温控设备和技术成本较高,企业在追求效率提升的同时,需要控制成本,这给企业带来了成本控制的挑战。人才培养:温控技术操作较为复杂,需要专业人才进行操作和维护,企业需要培养和引进相关人才。4.4提升冷链食品配送效率的策略推广先进温控技术:政府和企业应积极推广先进的温控技术,提高冷链物流温控水平。加强基础设施建设:政府和企业应加强冷链物流基础设施的建设,为温控技术的应用提供有力保障。提高行业规范化水平:建立健全冷链物流行业标准,提高行业规范化水平,促进温控技术的应用。培养专业人才:企业和教育机构应加强冷链物流温控技术人才的培养,提高行业整体素质。五、冷链物流温控技术对冷链食品配送成本的影响5.1温控技术对冷链食品配送成本的影响分析冷链物流温控技术在降低冷链食品配送成本方面具有显著作用。以下将从几个方面分析温控技术对配送成本的影响。减少能源消耗:先进的温控技术可以精确控制冷链食品的温度,减少制冷设备的不必要运行时间,降低能源消耗。降低食品损耗:通过有效的温控措施,可以减少冷链食品在运输、储存过程中的损耗,从而降低食品报废和浪费的成本。提高运输效率:温控技术可以帮助优化运输路线和配送计划,减少运输时间,降低运输成本。5.2温控技术在降低冷链食品配送成本中的应用选择合适的温控设备:企业应根据实际需求选择高效、节能的温控设备,如高效节能的制冷机组、节能型保温材料等。优化配送路线:通过温控技术实时监控冷链食品的温度和湿度,优化配送路线,减少运输距离和时间,降低运输成本。提高温控设备利用率:通过智能化温控系统,实现对温控设备的远程监控和调整,提高设备利用率,降低维护成本。5.3温控技术对冷链食品配送成本的影响挑战初期投资成本:先进的温控设备和技术往往具有较高的初期投资成本,这给企业带来了资金压力。维护成本:温控设备和技术需要定期维护和更新,维护成本不容忽视。技术更新换代:温控技术发展迅速,企业需要不断更新设备和技术,以适应市场需求,这增加了企业的运营成本。5.4降低冷链食品配送成本的策略政府扶持:政府应出台相关政策,鼓励和支持企业采用先进的温控技术,降低企业初期投资成本。技术创新:企业和科研机构应加强技术创新,开发更节能、高效的温控设备和技术,降低维护成本。人才培养:加强冷链物流温控技术人才的培养,提高企业运营管理水平,降低运营成本。行业合作:企业之间加强合作,共同研发和推广先进的温控技术,降低行业整体成本。六、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的风险管理与控制6.1风险管理的重要性在冷链物流温控技术应用于冷链食品配送的过程中,风险管理显得尤为重要。由于冷链食品的特殊性,一旦温控不当,可能导致食品变质,造成经济损失和信誉损失。因此,建立有效的风险管理机制,对温控技术的应用至关重要。预防食品变质:通过风险管理,可以及时发现温控设备故障、操作失误等问题,预防食品变质,保障食品安全。降低经济损失:有效的风险管理可以减少因食品变质而造成的经济损失,提高企业的经济效益。维护企业信誉:良好的风险管理有助于树立企业品牌形象,维护企业信誉。6.2冷链物流温控技术风险识别设备故障风险:温控设备老化、维护不当或操作失误可能导致设备故障,影响温控效果。操作失误风险:冷链物流工作人员对温控技术的理解和操作不熟练,可能导致食品温控不当。环境因素风险:极端天气、交通事故等环境因素可能导致冷链食品配送过程中的温控中断。数据安全风险:冷链物流信息系统的数据安全风险,可能导致信息泄露或系统瘫痪。6.3冷链物流温控技术风险控制措施设备维护与升级:定期对温控设备进行维护和检查,及时更换老旧设备,确保设备正常运行。培训与考核:加强冷链物流工作人员的培训,提高其对温控技术的理解和操作能力,定期进行考核。应急预案:制定针对设备故障、操作失误等风险的应急预案,确保在发生问题时能迅速应对。数据安全防护:加强冷链物流信息系统的数据安全防护,防止信息泄露和系统瘫痪。环境因素应对:针对极端天气、交通事故等环境因素,提前做好应对措施,确保冷链食品配送不受影响。6.4风险管理在冷链物流温控技术中的应用案例设备故障风险控制:某冷链物流企业通过引入先进的设备维护管理系统,实时监控设备运行状态,及时发现并处理设备故障,有效降低了设备故障风险。操作失误风险控制:某冷链物流企业对员工进行专业培训,并建立严格的操作规范,有效减少了操作失误风险。环境因素风险控制:某冷链物流企业在极端天气期间,提前调整配送计划,确保冷链食品在安全的环境下运输。数据安全风险控制:某冷链物流企业采用加密技术,加强数据安全防护,有效防止了数据泄露和系统瘫痪。七、冷链物流温控技术在国际冷链食品配送中的应用与挑战7.1国际冷链食品配送的背景随着全球经济的一体化和国际贸易的快速发展,冷链食品的国际配送需求日益增长。国际冷链食品配送涉及多个国家和地区,对温控技术的应用要求更高,同时也面临诸多挑战。跨区域物流:国际冷链食品配送需要跨越不同的地理区域,对温控技术的稳定性和可靠性要求极高。法规标准差异:不同国家和地区对食品安全和冷链物流的法规标准存在差异,企业在国际配送中需要遵守各国的规定。文化差异:不同国家和地区的饮食习惯和文化背景不同,对冷链食品的品质和包装要求存在差异。7.2国际冷链食品配送中温控技术的应用标准化温控设备:为了适应国际冷链食品配送的需求,温控设备需要具备国际标准,确保在不同国家和地区都能正常运行。跨境数据共享:通过建立跨境数据共享平台,实现各国冷链物流信息互联互通,提高配送效率。多温区温控解决方案:针对不同类型的冷链食品,提供多温区温控解决方案,满足不同食品的温控需求。7.3国际冷链食品配送中温控技术面临的挑战技术适配性:国际冷链食品配送需要温控技术具备较强的适配性,以适应不同国家和地区的气候条件和法规要求。成本控制:国际冷链食品配送涉及多个环节,成本控制是一个重要挑战。企业需要在保证温控效果的同时,降低物流成本。人才培养与交流:国际冷链食品配送需要专业人才,企业需要加强人才培养和跨国交流,提高团队的国际竞争力。7.4应对国际冷链食品配送温控技术挑战的策略技术创新:加大研发投入,推动温控技术的创新,提高设备的国际竞争力。法规研究:深入研究各国的法规标准,确保温控技术应用符合国际要求。人才培养:加强国际冷链物流人才的培养,提高企业的国际运营能力。国际合作:加强与国际企业的合作,共同开发适应国际市场的温控技术解决方案。八、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的可持续发展策略8.1可持续发展的重要性在冷链物流温控技术应用于冷链食品配送的过程中,可持续发展是一个不可忽视的重要议题。可持续发展不仅关乎企业的长远发展,也关系到环境保护和资源利用效率。环境保护:冷链物流温控技术的应用涉及到大量的能源消耗和废弃物产生,因此,如何在保障食品质量的同时减少对环境的影响是可持续发展的重要方面。资源利用效率:优化温控技术,提高资源利用效率,有助于降低成本,促进企业可持续发展。8.2可持续发展策略的具体措施节能减排:通过引入节能型温控设备和技术,减少能源消耗,降低碳排放。例如,采用LED照明、节能型制冷系统等。废弃物的回收利用:建立完善的废弃物回收体系,对温控设备产生的废弃物进行分类回收,减少对环境的污染。绿色包装:推广使用可降解、可回收的包装材料,减少对环境的影响。8.3可持续发展策略的案例分析某冷链物流企业通过引进节能型制冷系统,降低能源消耗,每年节省大量电费,同时减少了碳排放。某冷链物流企业建立了废弃物回收体系,对废弃的温控设备进行拆解回收,实现了废弃物的减量化处理。某冷链物流企业采用可降解、可回收的包装材料,减少了对环境的污染,同时提升了企业形象。九、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的法规与标准9.1法规与标准的重要性冷链物流温控技术在冷链食品配送中的应用,离不开完善的法规与标准体系。法规与标准不仅规范了冷链物流温控技术的应用,也保障了食品安全和消费者权益。保障食品安全:法规与标准对冷链物流温控技术提出了明确的要求,确保食品在运输、储存等环节的安全。提高行业规范:法规与标准有助于提高冷链物流行业的整体规范水平,促进行业健康发展。保护消费者权益:法规与标准为消费者提供了权益保障,增强了消费者对冷链食品的信心。9.2法规与标准的主要内容食品安全法规:包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等,对冷链食品的生产、加工、运输、储存等环节提出了严格的要求。冷链物流温控技术标准:包括《冷链物流温控技术规范》、《冷链物流温控设备技术要求》等,对温控技术的应用提出了具体的技术指标和要求。环境保护法规:包括《环境保护法》、《大气污染防治法》等,对冷链物流温控技术的应用提出了环保要求。9.3法规与标准的实施与挑战法规与标准的实施:政府相关部门应加强对法规与标准的宣传和执行力度,确保法规与标准在冷链物流温控技术中的应用。法规与标准的更新:随着科技的发展和市场需求的变化,法规与标准需要不断更新,以适应新的形势。法规与标准的国际化:随着国际贸易的发展,冷链物流温控技术的法规与标准需要与国际接轨,提高国际竞争力。法规与标准的实施挑战:企业在实施法规与标准过程中,可能面临成本增加、技术更新换代等挑战。9.4法规与标准的案例分析某冷链物流企业严格遵守食品安全法规,对温控设备进行定期检查和维护,确保食品在运输、储存过程中的安全。某冷链物流企业积极采用国际先进的冷链物流温控技术,提高食品品质,满足国际市场的需求。某冷链物流企业关注环境保护法规,采用节能型温控设备,降低能源消耗和碳排放。十、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的信息化建设10.1信息化建设的重要性在冷链物流温控技术应用于冷链食品配送的过程中,信息化建设是提升配送效率、保障食品安全的关键环节。信息化建设有助于实现冷链食品配送的实时监控、数据分析和智能化管理。实时监控:信息化建设可以通过温湿度传感器、GPS定位等技术,实时监控冷链食品的运输状态,确保食品在适宜的温度和湿度环境中。数据分析:通过收集和分析大量数据,可以优化冷链物流温控策略,提高配送效率,降低成本。智能化管理:信息化建设可以实现冷链物流温控技术的智能化管理,提高运营效率。10.2信息化建设的主要内容温湿度监控系统:通过安装温湿度传感器,实时监测冷链食品的温度和湿度,确保食品品质。GPS定位系统:通过GPS定位技术,实时追踪冷链食品的运输轨迹,提高配送效率。数据采集与分析系统:通过数据采集系统,收集冷链食品配送过程中的各类数据,进行深度分析,为决策提供依据。物联网技术:利用物联网技术,实现冷链物流温控设备的互联互通,提高系统运行效率。10.3信息化建设的挑战与应对策略技术挑战:信息化建设需要先进的技术支持,企业需要不断引进和研发新技术,以适应信息化发展的需求。成本挑战:信息化建设需要大量的资金投入,企业需要合理规划预算,确保信息化项目的顺利实施。人才挑战:信息化建设需要专业人才进行操作和维护,企业需要加强人才培养和引进。数据安全挑战:信息化建设涉及大量数据,数据安全成为一大挑战。企业需要采取有效的数据安全措施,确保数据安全。应对策略:技术创新:企业应加大研发投入,推动信息化技术的创新,提高信息化建设水平。成本控制:企业应合理规划信息化建设预算,通过优化项目实施流程,降低成本。人才培养:企业应加强信息化人才的培养和引进,提高团队的技术水平。数据安全:企业应采取严格的数据安全措施,如数据加密、访问控制等,确保数据安全。10.4信息化建设在冷链食品配送中的应用案例某冷链物流企业通过建立温湿度监控系统,实时监测冷链食品的温度和湿度,有效保障了食品品质。某冷链物流企业利用GPS定位系统,实现了对冷链食品运输轨迹的实时追踪,提高了配送效率。某冷链物流企业引入物联网技术,实现了温控设备的互联互通,提高了系统运行效率。十一、冷链物流温控技术在冷链食品配送中的未来发展趋势11.1技术发展趋势智能化:随着人工智能、大数据等技术的发展,冷链物流温控技术将更加智能化,实现自动化的温控调节和故障诊断。绿色化:环保意识的提升将推动冷链物流温控技术向绿色化方向发展,如开发节能型制冷设备、使用可降解包装材料等。网络化:物联网、区块链等技术的应用将使冷链物流温控技术更加网络化,实现供应链各环节的实时监

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