2025年学校食堂卫生自查报告

研究报告-1-2025年学校食堂卫生自查报告一、自查工作概述1.1.自查工作背景随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其食品安全卫生状况直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了进一步加强学校食堂的食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，根据上级有关食品安全工作的部署和要求，我校决定在2025年对学校食堂进行全面卫生自查。此次自查旨在全面了解和掌握食堂食品安全卫生状况，及时发现和解决存在的问题，建立健全食品安全管理制度，提高食堂食品安全管理水平，确保广大师生“舌尖上的安全”。近年来，虽然我校食堂在食品安全管理方面取得了一定的成绩，但也暴露出一些问题。如部分食堂存在卫生设施不完善、食品加工操作不规范、食品原料采购渠道不明确等问题。这些问题不仅影响了食堂的卫生状况，也给广大师生的饮食安全带来了潜在风险。为了切实解决这些问题，我校决定开展此次食堂卫生自查工作，通过自查自纠，进一步提高食堂食品安全管理水平，为师生创造一个安全、卫生、舒适的饮食环境。此次自查工作得到了学校领导和相关部门的高度重视。学校成立了由后勤处、保卫处、教务处等部门组成的自查工作领导小组，负责组织、协调和指导自查工作的开展。自查工作领导小组制定了详细的自查工作方案，明确了自查范围、内容和要求。同时，学校还邀请了相关食品安全专家对自查工作进行指导，确保自查工作的科学性和有效性。通过此次自查，我校将全面排查食堂食品安全风险，推动食堂食品安全管理工作再上新台阶。2.2.自查工作目的(1)本次自查工作的首要目的是全面评估和了解学校食堂的食品安全卫生状况，确保食堂符合国家食品安全标准和相关规定。通过自查，旨在消除食品安全隐患，预防食源性疾病的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全。(2)自查工作还旨在强化食堂工作人员的食品安全意识，提升其食品安全管理能力和操作水平。通过自查，对食堂工作人员进行食品安全知识培训，使其掌握正确的食品加工、储存、运输和销售方法，确保食品从源头到餐桌的安全。(3)此外，自查工作还将推动学校食堂建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理体系。通过对食堂的全面检查，查找管理漏洞，提出改进措施，促进食堂食品安全管理的规范化、科学化，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。同时，自查结果将为学校食品安全管理工作提供重要依据，为今后食品安全监管提供参考和借鉴。3.3.自查工作组织(1)为了确保自查工作的顺利进行，我校成立了由校长任组长，后勤处、保卫处、教务处等部门负责人为成员的自查工作领导小组。领导小组负责统筹规划、组织协调和监督指导自查工作的各个环节。(2)自查工作领导小组下设办公室，负责具体实施自查工作。办公室由后勤处负责人担任主任，成员包括食品安全管理人员、食堂管理人员以及部分教师代表。办公室负责制定自查方案、组织自查实施、汇总自查结果和提出整改建议。(3)自查工作期间，学校还将邀请食品安全监管部门、卫生监督部门以及食品安全专家参与指导。这些外部专家将提供专业的意见和建议，确保自查工作的全面性和准确性，为我校食堂食品安全管理工作提供有力支持。同时，学校也将加强对自查工作的宣传和动员，提高全体师生对自查工作的认识和支持。二、食堂环境卫生情况1.1.食堂整体环境(1)食堂整体环境整洁有序，入口处设有明显的卫生公示栏，实时更新食堂卫生状况、食品安全信息及工作人员健康状况。食堂内部墙面和地面清洁，无明显污渍和损坏，通风良好，空气新鲜。(2)食堂布局合理，就餐区域与加工制作区域分开，避免交叉污染。就餐区设有充足的座椅，便于师生就餐。食品加工区设置合理，生熟食品操作台、烹饪区域、洗菜池等设施布局规范，确保食品加工流程的顺畅。(3)食堂内配备有完善的消防设施和应急预案，定期进行消防演练，提高师生的消防安全意识。同时，食堂还设置了应急疏散通道，确保在紧急情况下师生能够迅速、安全地疏散。此外，食堂还加强了对周边环境的维护，保持校园环境卫生，为师生营造一个良好的就餐环境。2.2.食品加工区卫生(1)食品加工区严格按照卫生要求进行布局，生熟食品操作台分开设置，防止交叉污染。加工区域墙面和地面采用防滑、易清洁材料，定期进行清洗消毒，保持清洁卫生。操作台面每天使用前后均进行彻底清洗，并使用专业消毒剂进行消毒处理。(2)食品加工人员上岗前需经过严格的健康检查，确保身体健康，持有健康证明。操作过程中，工作人员需穿戴清洁的工作服、帽子和口罩，保持个人卫生。加工过程中，工作人员需严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工安全。(3)食品加工区配备了足够的冷藏、冷冻设备，用于储存易腐食品。储存区域温度、湿度符合标准，食品储存分类明确，避免交叉污染。定期对冷藏、冷冻设备进行检查和维护，确保设备正常运行。同时，食品加工区还设置了废弃物处理设施，及时清理废弃食品和垃圾，保持加工区环境卫生。3.3.食品储存区卫生(1)食品储存区设计合理，根据食品种类和特性分类储存，确保不同类别的食品不会相互污染。储存区配备了足够数量的冷藏、冷冻设备，能够满足各类食品的储存需求，并保证储存温度在规定范围内。(2)食品储存区内部环境整洁，地面、墙面和天花板定期清洁消毒，防止霉菌和细菌滋生。储存区域的通风良好，确保储存食品干燥、通风，避免因潮湿导致的食品变质。(3)食品储存区对储存的食品进行标签管理，明确食品名称、生产日期、保质期等信息，便于管理人员和工作人员及时掌握食品状况。同时，定期对储存的食品进行盘点和检查，对过期或变质的食品进行及时清理，确保食品质量。此外，储存区还设置了防鼠、防虫设施，防止害虫侵害食品，确保食品储存安全。三、食品加工操作规范1.1.食品加工人员卫生(1)食品加工人员上岗前必须进行健康检查，确保身体状况符合食品安全要求。持有有效健康证明的人员方可上岗，对于患有传染性疾病或其他可能影响食品安全的疾病的人员，禁止进入食品加工区域。(2)上岗前，食品加工人员需穿戴统一的清洁工作服、工作帽和口罩，以保持个人卫生。操作过程中，不得佩戴首饰、手表等个人物品，避免直接接触食品。加工过程中，如需更换衣物或头发遮挡面部，应立即洗手并更换清洁的衣物。(3)食品加工人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，使用专用的洗手液和消毒液，每次接触食品前后均需洗手。加工过程中，如需离开工作岗位，应佩戴口罩，避免将细菌和病毒带入食品加工区域。此外，加工人员应定期接受食品安全和卫生知识的培训，提高食品安全意识。2.2.食品加工流程(1)食品加工流程严格遵守国家食品安全标准和规范，从原料采购、验收、储存、加工到成品配送，每个环节都有明确的要求和操作流程。原料采购时，严格筛选供应商，确保原料质量符合标准，并持有相关检验报告。(2)食品加工过程中，生熟食品加工操作台分开，避免交叉污染。加工人员按照规范流程进行食品处理，如清洗、切割、烹饪等，确保食品加工过程卫生、安全。在烹饪过程中，严格控制火候和温度，确保食品熟透，防止细菌滋生。(3)加工完成后，食品在指定区域进行冷却，然后进行分装和包装。分装过程中，严格检查食品外观和质量，确保无破损、无异物。包装材料符合食品安全要求，包装标识清晰，包括食品名称、生产日期、保质期等信息。最后，食品通过专用的配送渠道，确保在规定时间内送达师生手中，保持食品新鲜和卫生。3.3.食品加工工具及设备卫生(1)食品加工工具及设备是保障食品安全的关键，我校食堂配备了符合食品安全标准的加工工具和设备，如不锈钢菜刀、砧板、炒锅、蒸箱等。所有工具和设备均定期进行清洗、消毒，确保无残留物和细菌。(2)每次使用前后，加工工具和设备都要经过彻底的清洗，使用专用的洗涤剂和清水进行冲洗。对于不易清洁的设备，采用高压水枪或蒸汽消毒设备进行深度清洁。消毒剂的使用严格按照产品说明进行，确保消毒效果。(3)食品加工工具及设备的存放有明确的分区，生熟工具分开存放，避免交叉污染。定期对存放区域进行检查，确保工具和设备存放整齐、清洁。对于损坏或无法使用的工具和设备，及时进行更换或维修，保证食堂加工环节的卫生和安全。此外，食堂还建立了设备使用和维护保养记录，对设备的使用寿命和性能进行跟踪管理。四、食品原料采购与验收1.1.原料采购渠道(1)学校食堂的原料采购渠道选择严格遵循食品安全原则，优先选择有资质的正规供应商。所有供应商需提供相关营业执照、产品合格证和检验报告，确保原料来源合法、合规。(2)采购过程中，学校食堂实行集中采购制度，通过公开招标、询价等方式，选择价格合理、质量可靠的原料。采购人员对原料质量进行现场检查，包括外观、色泽、气味等，确保原料新鲜、无变质。(3)为了进一步保障原料质量，学校食堂定期对供应商进行评估和审核，建立供应商档案，实时监控原料质量。同时，学校食堂还积极拓展多种采购渠道，如与本地农场、合作社建立长期合作关系，确保原料的新鲜度和可持续性。通过多元化的采购渠道，学校食堂能够有效控制原料成本，提高食材质量。2.2.原料验收标准(1)原料验收标准严格按照国家食品安全法律法规和行业标准执行。验收人员对原料的包装、标签、生产日期、保质期等进行仔细检查，确保原料包装完好、标识清晰，符合规定的保存期限。(2)对于易腐食品，如肉类、蔬菜等，验收标准特别强调新鲜度。验收人员通过观察色泽、闻气味、摸质地等方式，判断原料是否新鲜，有无变质迹象。同时，对原料的重量、规格等指标进行核对，确保采购数量与实际相符。(3)验收过程中，对于不符合标准的原料，如发现过期、损坏、变质等问题，验收人员有权拒绝接收。学校食堂建立退货和不合格品处理机制，对不合格原料进行登记、隔离和处理，防止流入食品加工环节。此外，验收标准还包括对原料的运输条件、储存条件等进行检查，确保原料在运输和储存过程中保持品质。3.3.原料储存条件(1)原料储存条件严格按照食品安全标准和规范执行，确保原料在储存过程中保持新鲜、卫生。学校食堂配备了冷藏、冷冻设备，针对不同类型的原料，如肉类、蔬菜、水果等，分别采用不同的储存方式。(2)易腐食品如肉类、海鲜等，需储存在冷藏设备中，温度控制在0-4摄氏度之间，以减缓食品的腐败速度。蔬菜和水果则需储存在通风良好的阴凉处，避免阳光直射和高温，同时注意保持适当的湿度，防止水分流失。(3)储存区域划分明确，生熟食品、易腐食品和非易腐食品分开存放，避免交叉污染。所有储存的原料均标明名称、生产日期、保质期等信息，便于管理人员和工作人员随时掌握原料的储存状态。此外，食堂定期对储存设备进行检查和维护，确保设备正常运行，储存条件符合要求。同时，建立原料储存记录，详细记录原料的进货、储存、使用情况，确保食品的可追溯性。五、餐饮具清洗消毒1.1.清洗消毒流程(1)清洗消毒流程是保障食堂食品安全的重要环节。首先，所有餐饮具在使用前需进行初步清洗，去除食物残渣和油渍。清洗过程中，使用热水和适量的洗涤剂，确保餐具表面无残留物。(2)初步清洗后，餐具需进行二次清洗，使用流动水彻底冲洗，去除洗涤剂残留。清洗完毕后，餐具需进行消毒处理。消毒方法包括高温消毒、化学消毒和紫外线消毒等，根据不同餐具和消毒设备的特点选择合适的消毒方式。(3)消毒后的餐具需放置在干净的存放架上，避免再次受到污染。存放架定期进行清洁和消毒，确保餐具在储存过程中保持卫生。食堂还设有专门的消毒间，用于存放消毒剂和消毒设备，确保消毒流程的规范性和有效性。此外，食堂建立消毒记录，详细记录消毒时间、消毒剂种类、消毒温度等信息，便于追溯和监督。2.2.清洗消毒效果(1)清洗消毒效果是评估食堂卫生状况的重要指标。通过定期对清洗消毒效果进行检测，确保消毒过程能够有效杀灭餐具上的细菌和病毒。检测方法包括微生物检测和感官检测。(2)微生物检测通过实验室分析，对餐具表面残留的细菌总数、大肠菌群等指标进行检测。结果显示，餐具表面细菌总数低于国家食品安全标准，大肠菌群未检出，表明清洗消毒效果良好。(3)感官检测则通过肉眼观察和嗅觉判断餐具的清洁程度。餐具表面无油渍、食物残渣和异味，表面光滑，无锈迹和污垢，表明清洗消毒效果达到了预期要求。此外，食堂还定期邀请第三方检测机构进行抽检，对清洗消毒效果进行独立评估，确保食品安全。通过这些检测和评估，食堂能够持续改进清洗消毒流程，保障师生饮食安全。3.3.清洗消毒记录(1)食堂建立了完善的清洗消毒记录制度，对每一次清洗消毒过程进行详细记录。记录内容包括消毒日期、消毒时间、消毒剂名称及浓度、消毒温度、消毒设备型号、清洗消毒人员姓名等。(2)清洗消毒记录采用电子表格或纸质记录本形式，由负责清洗消毒的工作人员填写。记录本或电子表格放置在显眼位置，方便管理人员随时查阅和监督。(3)清洗消毒记录定期进行归档和整理，按照时间顺序排列，便于追溯和分析。如有异常情况，如消毒效果不达标、设备故障等，记录中会详细说明原因和采取的改进措施。通过清洗消毒记录，食堂能够对清洗消毒流程进行持续改进，确保食品安全和卫生管理工作的有效性。此外，记录还作为食堂卫生管理的参考资料，供相关部门进行监督检查。六、食堂废弃物处理1.1.垃圾分类(1)食堂内垃圾分类工作严格执行国家垃圾分类政策，将垃圾分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾（厨余垃圾）和干垃圾（其他垃圾）四大类。垃圾分类标识清晰可见，每个垃圾桶上均标明对应的垃圾种类，便于师生识别。(2)食堂内设置有不同种类的垃圾桶，分别用于收集不同类别的垃圾。可回收物如塑料瓶、纸盒等，有害垃圾如废电池、废灯管等，湿垃圾如食物残渣、蔬菜叶子等，干垃圾如纸张、塑料袋等，都有专门的收集容器。(3)食堂工作人员和师生需在丢弃垃圾时，按照垃圾分类要求进行投放。食堂定期对垃圾分类工作进行培训和宣传，提高师生对垃圾分类重要性的认识，培养良好的垃圾分类习惯。同时，食堂还与专业的垃圾处理公司合作，确保分类后的垃圾得到妥善处理。通过垃圾分类，食堂有效减少了环境污染，提高了资源利用率。2.2.垃圾处理方式(1)食堂的垃圾处理方式遵循环保、高效的原则，针对不同类别的垃圾采取相应的处理措施。可回收物如塑料瓶、纸盒等，通过回收公司进行资源化利用，减少了对环境的污染。(2)有害垃圾如废电池、废灯管等，由专门的有害垃圾处理机构回收，避免重金属等有害物质对土壤和水源的污染。湿垃圾（厨余垃圾）通过堆肥处理，转化为有机肥料，用于校园绿化和土地改良。(3)干垃圾（其他垃圾）则送往指定的垃圾填埋场或焚烧厂进行无害化处理。食堂与专业的垃圾处理公司签订合同，确保垃圾的及时清运和处理。同时，食堂还积极参与社区垃圾分类宣传活动，倡导环保理念，鼓励更多人参与到垃圾分类和环境保护中来。通过这些措施，食堂在垃圾处理方面实现了资源节约和环境保护的双重目标。3.3.垃圾处理记录(1)食堂建立了垃圾处理记录制度，详细记录垃圾的清运时间、数量、种类和去向。记录表采用电子或纸质形式，由负责垃圾处理的工作人员负责填写。(2)每次垃圾清运后，工作人员都会在记录表中注明清运日期、清运时间、垃圾总量以及分类情况。对于特殊垃圾，如有害垃圾和湿垃圾，记录中还包含处理方式和处理机构的信息。(3)垃圾处理记录定期进行汇总和分析，以便于食堂管理层了解垃圾处理的整体情况，及时发现和解决问题。同时，记录本或电子表格存档备查，作为食堂环保管理和卫生监督的依据。通过详细的垃圾处理记录，食堂能够有效管理垃圾处理工作，确保垃圾得到规范化和环保的处理。七、食品安全管理措施1.1.食品安全管理制度(1)食堂建立了完善的食品安全管理制度，以确保食品从采购、加工、储存到供应的各个环节都符合食品安全标准。制度明确了食堂食品安全管理的组织架构、职责分工以及各项操作规程。(2)制度规定，食堂需定期对供应商进行审核，确保原料来源安全可靠。同时，食堂内部实行严格的卫生管理制度，包括食品加工人员的健康检查、个人卫生规范、操作流程规范等。(3)食堂还制定了食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，能够迅速启动应急响应机制，采取有效措施，保障师生健康安全。此外，食堂定期组织食品安全培训，提高全体员工的食品安全意识和应急处置能力。通过这些制度的实施，食堂能够有效预防和控制食品安全风险，确保师生饮食安全。2.2.食品安全管理人员培训(1)食品安全管理人员的培训是保障食堂食品安全的重要环节。学校食堂定期组织食品安全管理人员参加专业培训，内容包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全操作规范等。(2)培训采用多种形式，包括集中授课、案例分析、现场观摩和模拟演练等，以提高管理人员对食品安全知识的理解和实际操作能力。培训内容紧密结合食堂实际工作，确保管理人员能够学以致用。(3)培训结束后，对管理人员进行考核，考核合格者方可继续担任食品安全管理职务。此外，食堂还鼓励管理人员参加食品安全相关证书的考取，提高其专业水平和职业素养。通过持续的培训，食堂能够培养一支具备专业知识和技能的食品安全管理队伍，为食品安全提供有力保障。3.3.食品安全事故应急预案(1)学校食堂制定了详细的食物安全事故应急预案，旨在快速响应和有效处理可能发生的食品安全事故，以保障师生健康安全。预案明确了事故发生时的应急响应流程、责任分工以及处置措施。(2)应急预案包括事故报告、初步调查、应急响应、事故处理和后续跟进等环节。一旦发生食品安全事故，食堂工作人员需立即向学校领导和相关部门报告，启动应急预案。同时，进行初步调查，了解事故原因和影响范围。(3)应急预案规定，食堂应设立应急指挥部，负责指挥协调事故处理工作。应急指挥部成员包括食堂负责人、食品安全管理人员、卫生保健人员等。事故处理过程中，采取隔离污染源、停止供应问题食品、通知受影响师生等措施。同时，与卫生监督部门保持沟通，及时报告事故处理进展。事故处理完毕后，进行事故原因分析，总结经验教训，并采取相应措施防止类似事故再次发生。通过应急预案的制定和演练，食堂能够有效应对食品安全事故，确保师生饮食安全。八、自查中发现的问题1.1.存在的问题概述(1)在本次自查中发现，食堂整体卫生状况虽有所改善，但仍存在一些问题。部分区域地面清洁度不足，墙角和设备缝隙存在污渍，未能达到规定的卫生标准。(2)食品加工区存在操作不规范现象，如部分员工未按要求穿戴工作服、手套，部分食品加工设备清洁不及时，存在食品交叉污染的风险。(3)原料采购和储存方面也存在问题，部分原料采购记录不完整，储存条件不达标，存在食品变质的风险。此外，部分员工对食品安全知识掌握不足，对食品加工流程和卫生操作规程理解不够深入。这些问题若不及时解决，可能对师生的饮食安全构成威胁。2.2.问题的原因分析(1)问题的出现首先与食品安全管理制度的不完善有关。部分规章制度未得到有效执行，如员工培训不到位、卫生检查不够频繁，导致员工对食品安全意识不足，未能形成良好的卫生操作习惯。(2)其次，食堂设施设备的老化也是问题产生的原因之一。部分设备长期使用后，出现了磨损、损坏等问题，未能及时更换或维修，影响了食品加工和储存的卫生条件。(3)最后，食堂内部人员流动较大，员工对食堂文化和企业价值观的理解存在差异，导致执行力不一。此外，食堂与供应商之间的沟通协作也存在问题，原料采购过程中信息传递不畅，影响了原料质量和采购效率。这些因素共同作用，导致了食堂在食品安全管理方面存在诸多问题。3.3.问题的整改措施(1)针对食堂整体卫生状况问题，我们将立即启动整改计划。首先，加强对食堂的日常清洁工作，提高清洁频率，确保地面、墙面、设备等区域的清洁度。同时，对卫生死角进行重点清理，定期检查和维护设施设备，确保其处于良好状态。(2)针对食品加工操作不规范的问题，我们将加强对员工的培训和教育，提高其食品安全意识。制定详细的卫生操作规程，要求员工严格执行，并对不规范的操作进行纠正。同时，定期对员工进行考核，确保其熟练掌握各项操作技能。(3)针对原料采购和储存问题，我们将优化采购流程，加强对供应商的筛选和管理，确保原料质量。同时，完善原料储存设施，改善储存条件，确保原料在储存过程中的安全。此外，加强对员工的食品安全知识培训，提高其对原料管理的重视程度。通过这些整改措施，我们将努力提升食堂的食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。九、自查工作总结与建议1.1.自查工作总结(1)本次自查工作全面评估了学校食堂的食品安全卫生状况，通过自查，我们对食堂的卫生环境、食品加工操作、原料采购与储存、废弃物处理等方面进行了全面检查。自查过程中，我们发现了食堂在食品安全管理方面存在的不足，同时也发现了食堂在卫生管理方面的亮点。(2)自查工作期间，我们严格按照国家食品安全法律法规和学校相关规定，对食堂的各项工作进行了详细记录和总结。通过自查，我们明确了食堂在食品安全管理方面的改进方向，为今后的食品安全工作提供了重要的参考依据。(3)本次自查工作得到了学校领导和相关部门的大力支持，同时也得到了广大师生的积极响应。自查工作的顺利开展，有效提高了食堂的食品安全管理水平，增强了师生的食品安全意识。我们相信，通过本次自查，学校食堂的食品安全管理工作将迈上一个新的台阶。2.2.食堂卫生管理改进建议(1)针对食堂整体卫生状况，建议加强日常清洁工作，设立专门的卫生检查小组，定期对食堂进行全面的卫生检查，确保卫生标准得到严格执行。同时，对食堂的设施设备进行定期维护和更新，提高食堂的卫生条件。(2)食品加工操作方面，建议加强对员工的培训和监督，确保员工熟悉并遵守食品加工操作规程。同时，完善食品加工区的布局，减少交叉污染的风险，并确保所有食品加工工具和设备都符合卫生要求。(3)在原料采购与储存方面，建议建立更加严格的供应商评估体系，确保原料质量。同时，优化原料储存条件，确保原料在储存过程中的新鲜和安全。此外，加强员工对食品安全知识的培训，提高其对原料管理的重视程度，从源头上保障食品安全。通过这些改进措施，可以有效提升食堂的卫生管理水平，保障师生的饮食安全。3.3.食堂卫生管理工作展望(1)展望未来，食堂卫生管理工作将更加注重预防为主、防治结合的原则。我们将持续加强对食堂的监督管理，确保食品安全卫生制度得到有效执行。同时，通过引入先进的食品安全管理技术和设备，提升食堂的卫生管理水平。(2)我们将进一步加强与食品安全监管部门、卫生监督部门的合作，定期进行食品安全检查和评估，及时发现和解决食品安全隐患。同时，通过开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。(3)随着学校食堂卫生管理工作的不断改进，我们期望能够打造一个安全、卫生、舒适的餐饮环境，为师生提供更加优质的饮食服务。通过持续的努力，我们相信学校食堂的卫生管理工作将迈上一个新的高度，为校园文化建设和社会责任感的提升贡献力量。十、附件1.1.自查工作记录表(1)自查工作记录表包含以下内容：自查时间、自查人员、自查地点、自查项目、存在问题、整改措施、整改责任人、整改