2.2细胞中的无机物课件-高一上学期生物人教版必修1

AB选一选：当你运动后渴了，你会喝下面的哪一个，为什么？成分质量浓度（g.L-1）蔗糖等糖类40柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1水1000提供能量调

味补充失去的水（解口渴）补充失去的无机盐（解体渴）可口可乐中的成分

第二章第2节细胞中的无

机

物资料：水的重要性人一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%~2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。现代医学研究表明,人在饥饿状态下的生命极限最多10天，而缺水只能活3天。一、细胞中的水1、水在细胞中的含量：结论（1）:细胞中含量最多的化合物是____________

结论（2）：不同生物含水量_______，水生生物含水量____陆生生物水不同＞一、细胞中的水1、水在细胞中的含量：

77%52%-58%60%-65%结论（3）：幼年_____成年_____老年幼嫩细胞____成熟细胞_____衰老细胞同一生物在不同的生长发育时期含水量_______>>>>不同一、细胞中的水1、水在细胞中的含量：

牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心肌79%血液83%结论（4）：同一生物个体，不同组织、器官含水量______不同心脏含水量79%血液含水量83%心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？与水的存在形式有关思考：2、细胞中水的存在形式易蒸发、不受束缚、可流动不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性主要存在形式结合水（占4.5%）自由水（占95.5%）含义：

细胞中呈______状态，可以______________的水特点：含义：

细胞内与其他物质______________(如蛋白质、多糖）特点：游离自由流动相结合的水结合水的作用：___________________________________3、结合水的功能细胞膜的结构是细胞结构的重要组成成分4、自由水的功能葡萄糖、氨基酸、无机盐等溶解在细胞质中作用1：

作用2：作用4:葡萄糖等营养物质和尿素等代谢废物通过血液运输，血细胞也生活在其中作用3:细胞内良好的溶剂参与细胞内生物化学反应为细胞提供液体环境运输营养物质和代谢废物

思考：为什么水是细胞中的良好溶剂？葡萄糖、氨基酸、无机盐等溶解在细胞质中功能由结构决定6、水的结构和特性OHH―＋＋OHH―＋＋OHH―＋＋氢键(1)水是极性分子，带电荷的分子都极易与水分子结合特性1：水是良好的溶剂(2)水分子之间形成氢键,可以不断断裂和形成特性2：水具有流动性特性3：水具有较高的比热容水的温度不易改变，有利于维持生命系统的稳定意

义7、自由水和结合水的关系自由水结合水温度升高温度降低说明：_______________________________自由水与结合水可以相互转换8、自由水/结合水的比值与细胞代谢的关系晒干泡水萌发不泡水不萌发烤干泡水不萌发1、种子晒干失去的是什么水？种子有活性吗？试管壁上有水思考：自由水，种子有活性结合水，种子无活性自由水2、种子烤干失去的是什么水？种子有活性吗？自由水1、判断下列各自丧失了什么形式的水？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（Ｅ）浆糊中的水

练一练：自由水自由水结合水结合水结合水注意：液泡中的水是自由水！8、自由水/结合水的比值与细胞代谢的关系晒干泡水萌发不泡水不萌发思考：自由水结合水比值越大，代谢越____比值越小，代谢越____强弱自由水3、水中自由水所占的比例和代谢有什么关系？自由水所占比例越大，代谢越旺盛9、自由水、结合水的比值与抗逆性的关系结论：自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越强，抗逆性越______；

自由水和结合水的比值越小，细胞代谢越弱，抗逆性越_____.差强储存种子前，晒干减少种子中的_________含量，降低其代谢速率，延长其储藏时间；播种前浸泡种子，增加其_________的含量，有助于种子萌发；越冬的植物，其________减少，增强了抗逆性。10、自由水和结合水在实际生活中的应用自由水自由水自由水1、下列关于细胞中水分子的叙述错误的是(

)A．只能以游离形式存在B．是细胞鲜重中含量最多的成分C．是细胞代谢活动的介质D．是细胞中多种物质的溶剂A练一练：2、水是生命之源，下列关于生物体内水的叙述中错误的是（）A．参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B．越冬的植物细胞内结合水/自由水的比例上升C．水既是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物D．失去自由水的种子不具有萌发的能力D练一练：3.

下列与生产、生活实际相关的叙述,不正确的是

(

)A.沙漠地区的植物细胞内结合水含量高于自由水B.新鲜的植物种子比干种子的新陈代谢相对旺盛C.在生物体的不同发育时期,生物体的含水量不同D.结合水含量高的生物抗旱、抗寒、抗热能力强A4．结合曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（

）

A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B．曲线②可表示细胞由休眠转入代谢旺盛过程中自由水与结合水比值的变化C．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D．曲线③可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化D练一练：思考：将烘干小麦种子点燃烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?二、细胞中的无机盐燃烧二、细胞中的无机盐如：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+等，阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。思考：无机盐含量少代表不重要吗？极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%

大多数以__________的形式存在1.存在形式少数以化合物形式存在（如牙齿、骨骼中的碳酸钙）2.含量：离子叶绿素血红素无机盐的作用1：3.无机盐的作用：构成细胞中复杂的有机化合物细胞膜的结构含有P元素甲状腺激素血钙不足→抽搐血钙过高→肌无力Na+缺乏神经、肌肉兴奋性降低引起肌肉酸痛、无力等。无机盐的作用2：维持正常的生命活动3.无机盐的作用：无机盐的作用3：维持生物体内渗透压平衡,从而维持细胞正常形态9%NaCl0.09%NaCl失水皱缩吸水膨胀3.无机盐的作用：生理盐水0.9%NaCl正常形态0.9%NaCl思考：生病了去医院，为什么医生给注射的是含有葡萄糖的生理盐水？资料：人在运动过程中产生大量的乳酸而导致肌肉酸痛，但过了一会儿酸痛感却消失了，这是因为人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质，可以中和乳酸,从而使身体的PH相对稳定。无机盐的作用4：维持生物体内的酸碱平衡3.无机盐的作用：乳酸+NaHCO3乳酸钠+H2CO3CO2+H2O不

稳

定小结：无机盐存在形式：作用大多数是离子形式构成细胞结构或细胞中复杂的化合物维持细胞和生物体的生命活动维持生物体渗透压平衡维持生物体酸碱平衡注意：无机盐不提供能量4、植物缺乏无机盐引发的疾病思考：怎么判断某种离子是否是植物生命活动所必须的呢？思考：如何设计实验验证X元素是植物生命活动的必需元素？对照组：实验组：幼苗+____________________幼苗+__________________含X的完全培养液缺X的完全培养液思考：怎么让实验更具有说服力？植物生长正常植物生长不正常加入X元素观察植物的生长情况植物生长正常→观察植物的生长情况→观察植物的生长情况实验结论：X元素是植物生命活动的必需元素含有植物生长所需要的各种无机盐的培养液叫做完全培养液，又叫全素培养液思考：如何设计实验验证X元素是植物生命活动的必需元素，请你写出具体的实验方案？实验步骤：

将甲乙两组放在相同且适宜的环境中培养一段时间后，观察甲乙两组植物的生长情况。实验结果：甲组正常生长，乙组生长不正常实验结论：X元素是植物生命活动的必需元素1、选材分组：选取生理状态相同的若干幼苗平均分为2组，编号甲、乙2、设置对照组和实验组：向甲组中加入含X的完全培养液，向乙组中加入等量的缺X的完全培养液3、培养和观察：

“焦边”是由缺钾所引起的植物叶片边缘出现枯黄色的现象。请完善实验步骤探究小麦“焦边”是由缺钾导致的，准备以下材料用具：若干株长势基本相同的小麦幼苗、浓度相同的全素培养液、缺钾全素培养液等。(1)实验步骤：①取两只广口瓶，编号为甲、乙。在甲瓶加入100mL的全素培养液，向乙瓶中加入

；②将

分别栽种在甲、乙培养瓶中；③在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察

；缺钾全素培养液生理状态相同的小麦幼苗平均分为2组小麦叶片是否出现“焦边”现象注：实验题用词尽量从题干中提取。100mL(等量)练一练：(2)实验结果与结论：①若甲瓶的小麦幼苗正常生长，

，则说明小麦叶片“焦边”是由缺钾引起的；②若

，则说明小麦叶片“焦边”不是由缺钾引起的。(3)通过实验证实“焦边”是由缺钾导致的，为增强实验的说服力，在上述实验的基础上如何改进完善？

__________________________________乙瓶的小麦叶片出现“焦边”现象甲、乙瓶中的小麦均未出现“焦边”现象在乙瓶中加入钾元素后，置于相同的环境中培养一段时间后，观察植物叶片的生长情况1.(2022·江苏高一开学考试)苹果含有微量元素Zn，而Zn是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn就会导致大脑发育不良，因此苹果