微生物学测试题+答案（附解析）

微生物学测试题+答案（附解析）一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1.微生物的干重一般为其湿重的（）。A、5%～10%B、20%～25%C、10%～20%D、25%以上正确答案：C答案解析：微生物湿重包含了大量水分，而干重是去除水分后的重量，通常微生物干重一般为其湿重的10%-20%。2.按照我国卫生部的规定，饮用水的细菌总数和大肠菌群数应当是（）。A、不超过100个/L和不超过3个/mLB、不超过100个/mL和不超过3个/mLC、不超过100个/L和不超过3个/LD、不超过100个/mL和不超过3个/L正确答案：D3.葡萄糖经以下途径产生还原力和ATP，若均折合成ATP计，产能效率最低的途径是（）。A、EMPB、HMPC、EDD、EMP+TCA正确答案：C4.链霉菌的基内菌丝特征是（）。A、发达、有隔膜、多分枝、交织成网B、发达、无隔膜、多分枝、交织成网C、不发达、无隔膜、多分枝、交织成网D、发达、无隔膜、无分枝、交织成网正确答案：B5.在放线菌中，种数最多的属是（）。A、诺卡氏菌属B、放线菌属C、孢囊链霉菌属D、链霉菌属正确答案：D答案解析：链霉菌属是放线菌中种数最多的属。链霉菌属具有丰富的形态和生理多样性，能产生多种抗生素等次生代谢产物，在放线菌的分类中占据重要地位，其包含的物种数量众多。6.研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（）。A、微生物生态学B、微生物进化C、微生物生物化学D、微生物生理学正确答案：A答案解析：微生物生态学是研究不同微生物群落及其与环境之间相互关系的学科，它关注微生物在自然环境中的分布、多样性、生态功能以及它们与其他生物和非生物因素的相互作用等。微生物进化主要研究微生物的进化历程和机制；微生物生理学侧重于研究微生物的生理功能和代谢过程；微生物生物化学主要研究微生物体内的化学反应和物质代谢。所以研究不同微生物群落及其环境之间关系的是微生物生态学。7.某细菌2h中繁殖了5代，该细菌的代时是（）。A、24minB、15minC、30minD、45min正确答案：A答案解析：1.首先明确代时的计算公式：代时（$G$）=繁殖时间（$t$）/繁殖代数（$n$）。2.已知繁殖时间$t=2h=120min$，繁殖代数$n=5$代。3.则代时$G=120÷5=24min$。4.因为题目问的是该细菌代时的范围，这里计算出的代时是刚好繁殖5代的准确时间，所以实际代时是大于24min的。8.亨盖特滚管技术对（）的分离、培养、计数等研究工作极为重要。A、耐氧菌B、微好氧菌C、厌氧菌D、兼性厌氧菌正确答案：C答案解析：亨盖特滚管技术主要用于严格厌氧菌的分离、培养等研究工作。兼性厌氧菌、微好氧菌、耐氧菌的研究一般不需要该技术。而厌氧菌尤其是严格厌氧菌对氧气敏感，亨盖特滚管技术通过创造无氧环境等条件，能很好地满足其生长需求，对其分离、培养、计数等研究工作极为重要。9.放线菌的孢子对下列（）种不良环境抗性最强。A、干燥B、高湿C、高压D、高温正确答案：A答案解析：放线菌的孢子对干燥环境抗性最强。放线菌的孢子具有厚壁等结构，能在干燥环境下长时间存活，保持休眠状态，等待适宜环境恢复生长，相比高压、高湿、高温环境，其对干燥的耐受能力更为突出。10.微生物学发展史中科学家E.büchner是()。A、微生物学的先驱B、微生物学的奠基人C、细菌学奠基人D、生物化学奠基人E、分子生物学奠基人正确答案：D答案解析：EduardBuchner发现无细胞发酵，开创了微生物的生化研究，被认为是生物化学的奠基人。11.蓝细菌保护其固氮酶不受氧毒害的机制之一是()。A、形成异型胞B、豆血红蛋白保护C、构象保护D、形成泡囊正确答案：A答案解析：蓝细菌通过形成异型胞来保护其固氮酶不受氧毒害。异型胞是蓝细菌中具有固氮功能的特化细胞，它的细胞壁较厚，可阻止氧气进入，为固氮酶创造了一个低氧的微环境，从而保护固氮酶免受氧的损伤。泡囊主要与光合作用等有关；构象保护不是蓝细菌保护固氮酶不受氧毒害的主要机制；豆血红蛋白是存在于根瘤中的，与蓝细菌无关。12.下列哪种保存方法会降低食物的水活度？（）。A、巴斯德消毒法B、冷藏C、酸泡菜D、腌肉正确答案：D答案解析：腌肉是通过用盐腌制，盐会吸收食物中的水分，使食物中的水分活度降低，从而抑制微生物生长，延长保存期。酸泡菜主要是利用乳酸发酵等方式保存，水活度不一定降低。巴斯德消毒法主要是杀灭微生物，对水活度影响不大。冷藏是降低温度来抑制微生物生长繁殖，水活度基本不变。13.一般酵母菌适宜的生长pH为（）。A、5.0～6.0B、3.0～4.0C、8.0～9.0D、7.0～7.5正确答案：A答案解析：酵母菌适宜生长的pH一般在5.0～6.0之间，所以答案选A。14.代时是指（）。A、培养物从接种到开始生长所需要的时间B、细胞分裂繁殖一代所需要的时间C、从对数期结束到稳定期开始的间隔时间D、培养物的生长时间正确答案：B答案解析：代时是指细胞分裂繁殖一代所需要的时间。培养物从接种到开始生长所需要的时间是延迟期时间；培养物的生长时间范围较宽泛不准确；从对数期结束到稳定期开始的间隔时间并非代时的定义。15.单细胞蛋白（SCP）主要是指用（）细胞制成的微生物蛋白质。A、霉菌B、藻类C、蓝细菌D、酵母菌正确答案：D答案解析：单细胞蛋白主要是指用酵母菌细胞制成的微生物蛋白质。酵母菌生长迅速，蛋白质含量高，且繁殖过程相对简单，易于大规模培养，是生产单细胞蛋白的常用微生物。霉菌、藻类、蓝细菌虽然也能用于生产单细胞蛋白，但相比之下酵母菌更为常用，所以答案选D。16.电子显微镜观察研究表明：放线菌分生孢子的形成可通过（）两条途径实现。A、细胞膜内陷和细胞壁,细胞膜同时内陷B、细胞膜内陷和细胞壁内陷C、细胞质凝聚和细胞壁内陷D、细胞质凝聚和细胞壁、细胞膜同时内陷正确答案：A17.工业发酵生产抗生素时，放线菌主要借助（）种方式以产生新的菌丝体。A、菌丝体断裂B、有性接合C、有性孢子D、无性孢子正确答案：A18.磺胺是（）的代谢类似物。A、对氨基苯甲酸B、二氢蝶酸C、二氢叶酸D、四氢叶酸正确答案：A答案解析：磺胺的化学结构与对氨基苯甲酸类似，它能竞争性抑制二氢叶酸合成酶，从而影响细菌二氢叶酸的合成，最终抑制细菌的生长繁殖。所以磺胺是对氨基苯甲酸的代谢类似物。19.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（）。A、无酶时B、无氧时C、无ATP时D、在有细胞色素时正确答案：B答案解析：微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在无氧条件下。在无氧环境中，微生物进行无氧呼吸，此时硝酸盐或硫酸盐可接受电子，参与呼吸作用的电子传递过程，以产生能量维持生命活动。无酶时反应无法正常进行；无ATP时与电子受体的选择并无直接关联；有细胞色素主要参与电子传递链中电子的传递过程，但不是硝酸盐和硫酸盐作为电子受体的前提条件。20.要对土壤中放线菌孢子进行计数最好使用（）。A、涂布平板法B、划线平板法C、弹土平板法D、浇注平板法正确答案：A答案解析：涂布平板法可用于微生物的计数，将土壤悬液适当稀释后涂布在平板上，在适宜条件下培养，通过统计平板上的菌落数来估算放线菌孢子的数量。浇注平板法主要用于活菌计数，但对于孢子计数不是最常用方法；划线平板法主要用于分离纯化，而非计数；弹土平板法不是常用的微生物计数方法。21.在G-细菌鞭毛基体的四个环中，与S环相对应的细胞部位是（）。A、LPSB、肽聚糖C、周质空间D、细胞膜正确答案：C答案解析：鞭毛基体由四个环组成，L环位于LPS层，P环位于肽聚糖层，S环位于周质空间，M环位于细胞膜。22.在四条产能代谢途径中，最终产生丙酮酸的途径有以下两条（）。A、EMP及HMPB、HMP及EDC、EMP及TCAD、EMP及ED正确答案：D答案解析：EMP途径在糖酵解过程中会产生丙酮酸。ED途径中，葡萄糖经一系列反应也会产生丙酮酸。HMP途径主要是产生磷酸戊糖等，不产生丙酮酸。TCA循环是从丙酮酸开始的后续反应，不是产生丙酮酸的途径。所以最终产生丙酮酸的途径是EMP及ED。23.细菌的呼吸链在()上。A、细胞膜B、细胞壁C、线粒体D、质粒正确答案：A答案解析：细菌的呼吸链在细胞膜上。细菌没有线粒体等细胞器，其呼吸作用相关的酶和电子传递链等位于细胞膜上，通过细胞膜上的呼吸链进行能量代谢等过程。细胞壁主要起保护和维持细胞形态等作用，与呼吸链无关；质粒是细菌细胞内的小型环状DNA分子，与呼吸链没有直接联系。24.对金属制品和玻璃器皿通常采用的灭菌方法是（）。A、灼烧B、消毒剂浸泡C、干热灭菌D、紫外线照射正确答案：C答案解析：干热灭菌法适用于对金属制品和玻璃器皿等的灭菌。干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质等生物大分子变性失活，从而达到灭菌的目的。金属制品和玻璃器皿能够耐受较高温度，干热灭菌不会对其造成损坏，同时能有效杀灭各种微生物。灼烧主要用于接种工具等的灭菌；消毒剂浸泡主要用于一些不耐高温物品的消毒；紫外线照射主要用于空气和物体表面的消毒，一般不用于金属制品和玻璃器皿的灭菌。25.双歧杆菌属于（）。A、耐氧菌B、微好氧菌C、兼性厌氧菌D、厌氧菌正确答案：D答案解析：双歧杆菌是厌氧菌，在无氧条件下才能良好生长繁殖，对氧气较为敏感，有氧环境不利于其生存。26.有一种简便快速筛选抗药性突变株的方法是（）。A、琼脂块培养法B、影印平板法C、夹层培养法D、梯度平板法正确答案：D27.常用的高压灭菌的温度是（）。A、121℃B、200℃C、63℃D、100℃正确答案：A答案解析：高压灭菌通常采用湿热灭菌法，在121℃、103.4kPa压力下，灭菌15-30分钟，可以杀死包括芽孢在内的所有微生物。所以常用的高压灭菌温度是>121℃。28.霉菌菌丝直径一般为3~10μm，比放线菌菌丝约粗（）。A、20倍B、5倍C、1倍D、10倍正确答案：D29.嗜冷菌在低温下能保持膜的流动性，是因为其细胞膜内含有大量的（）。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、磷脂D、脂多糖正确答案：B答案解析：嗜冷菌细胞膜中含有大量不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的双键可增加膜的流动性，使嗜冷菌在低温下能保持膜的流动性。饱和脂肪酸会使膜的流动性降低；磷脂是细胞膜的基本组成成分，但不是嗜冷菌在低温下保持膜流动性的关键因素；脂多糖主要存在于革兰氏阴性菌细胞壁外层，与膜流动性关系不大。30.类脂A是革兰阴性菌()的物质基础。A、外毒素B、内毒素C、细胞壁D、半乳糖正确答案：B答案解析：类脂A是革兰阴性菌内毒素的物质基础。内毒素是革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖成分，类脂A是脂多糖的毒性部分，具有很强的致热活性等多种生物学活性。外毒素是革兰阳性菌和少数革兰阴性菌产生的；细胞壁主要成分是肽聚糖等；半乳糖与类脂A不是这种对应关系。二、判断题（共50题，每题1分，共50分）1.由于细胞壁与革兰氏染色反应密切相关，故凡是缺壁细菌，包括支原体、L型细菌、原生质体和球状体在内，都只能染成革兰氏阴性的颜色。（）A、正确B、错误正确答案：A2.生长因子是微生物的六大营养要素之一，故配制任何微生物的培养基时，都必须加入生长因子。A、正确B、错误正确答案：B3.产甲烷细菌只能以CO2或某些1C和2C化合物作为能源，而甲烷氧化菌仅能以甲烷和甲醇作为碳源物质。A、正确B、错误正确答案：A4.凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质，均称为微生物的营养物。A、正确B、错误正确答案：A5.大肠杆菌属于人体肠道内正常的微生物菌群，即使它的生存条件改变对人体仍然有益而无害。A、正确B、错误正确答案：B6.青霉素产量最高时的发酵温度并不一定等于该生产菌（产黄青霉）的最适生长温度。A、正确B、错误正确答案：A7.蕈菌的生活史一般包括三个阶段：孢子萌发、菌丝繁育、形成子实体。（）A、正确B、错误正确答案：A8.放线菌是抗生素的主要产生菌，常见的青霉素、链霉素、四环素、卡那霉素和庆大霉素等都是这类菌产生的。（）A、正确B、错误正确答案：B9.水体富营养化是由于水体中碳、氮元素含量过高，从而引起水体表层的蓝细胞和藻类过度生长繁殖的现象。A、正确B、错误正确答案：B10.青霉、曲霉的菌丝与根霉、毛霉的菌丝在构造上的主要差别，在于前者的菌丝细胞无隔，而后者的菌丝细胞有隔。（）A、正确B、错误正确答案：B11.突变是细菌染色体发生的暂时性改变。()A、正确B、错误正确答案：B12.只有无性繁殖而尚未发现有性繁殖的真菌，称为半知菌。（）A、正确B、错误正确答案：A13.在G-细菌细胞壁的肽聚糖层上，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白。（）A、正确B、错误正确答案：B14.磷壁酸只在G+细菌的细胞壁上存在，而LPS则仅在G-细菌的细胞壁上出现。（）A、正确B、错误正确答案：A15.放线菌幼龄菌落的特征与细菌的极为相似。（）A、正确B、错误正确答案：A16.刃天青是一类可指示培养基氧化-还原势的试剂。A、正确B、错误正确答案：A17.L-细菌是在自然界长期进行中形成的缺壁细菌。()A、正确B、错误正确答案：B18.微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。A、正确B、错误正确答案：B19.以裂解方式释放的噬菌体的一些晚期基因产物能使细胞膜失去稳定，并以不同的方式破坏细菌细胞壁的肽聚糖网状结构。()A、正确B、错误正确答案：A20.质粒在微生物细胞中并非是生存所必需的遗传物质，在一般情况下，不论是获得它或是丧失它都不影响微生物的生存。（）A、正确B、错误正确答案：A21.放线菌菌落可分为两类：一类由产生大量分枝的营养菌丝和气生菌丝的种类所组成，链霉菌是其典型的代表；另一类由不产生大量菌丝体的种类组成，诺卡氏菌是其典型代表。（）A、正确B、错误正确答案：A22.放线菌中大多数是好氧的（）A、正确B、错误正确答案：A23.在G+细菌的细胞外膜与细胞膜之间有一层间隙，称为周质空间。（）A、正确B、错误正确答案：B24.真核微生物在形成有性孢子时，都必须经过减数分裂阶段。（）A、正确B、错误正确答案：A25.固氮可以由与豆科绿色植物共生的细菌独自完成。A、正确B、错误正确答案：B26.溶源性细菌对其他噬菌体的再感染均具有特异性的免疫力。（）A、正确B、错误正确答案：B27.真菌的营养菌丝可特化成各种形态的子实体以适应环境。（）A、正确B、错误正确答案：B28.通过巴氏消毒法处理过的牛奶或果酒等应是无菌的。A、正确B、错误正确答案：B29.古生菌与真细菌都属于原核微生物，它们的细胞质膜结构组成是相同的。()A、正确B、错误正确答案：B30.热致死点是在给定温度下破坏微生物所需的时间。A、正确B、错误正确答案：B31.在生物界中，m-DAP（二氨基庚氨酸）是一种只存在与G-细菌肽聚糖肽尾中的特殊氨基酸。A、正确B、错误正确答案：A32.真菌在液体培养时常会形成对发酵生产不利的菌丝球。（）A、正确B、错误正确答案：B33.Ames试验中所用的指示菌是大肠杆菌。（）A、正确B、错误正确答案：B34.青毒素抑菌机制在于抑制细菌细胞壁肽聚糖肽尾与肽桥的转肽作用，从而阻止糖肽链的交联，形成细胞壁缺损的细胞，它们极易破裂而死亡。A、正确B、错误正确答案：A35.牛肉膏属于C、H、O、N类营养物，它可作为异养微生物的碳源、氮源和能源，具有三功能营养作用。A、正确B、错误正确答案：A36.典型的蕈菌，其子实体是由顶部的菌盖（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌环和菌托）和基部的菌丝体三部分组成。（）A、正确B、错误正确答案：A37.抗磺胺类药物细菌突变株的出现，其原因在于细菌产生了缺乏二氢蝶酸合成酶的突变株，