物质的变化和性质

物质的变化和性质

讨论橘子腐烂是发生了物理变化还是化学变化？

橘子腐烂化学变化和物理变化实验1-1（1）

项目现象与结论变化前实验现象实验结论液态水→水蒸气→液态水（状态改变，无新物质生成）水是无色、无味的液体（1）产生大量气泡（2）试管口有大量水蒸气产生，遇冷玻璃片凝结成水滴实验1-1（2）项目现象与结论变化前变化后实验结论蓝色块状固体蓝色粉末状固体块状胆矾变成粉末状胆矾（形状、大小改变，无新物质生成）

项目现象与结论变化前变化后实验结论（有新物质生成）生成蓝色的氢氧化铜沉淀蓝色的硫酸铜溶液硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液生成氢氧化铜沉淀等实验1-1（3）硫酸铜溶液氢氧化钠溶液

项目现象与结论变化前变化后实验结论石灰石与稀盐酸反应生成二氧化碳气体（有新物质生成）颗粒状石灰石二氧化碳气体等实验1-1（4）实验记录实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀（4）颗粒状石灰石（或大理石）二氧化碳气体等无无有有液态水沸腾产生水蒸气，水蒸气遇冷凝结为液态水蓝色块状固体被粉碎成粉末生成蓝色沉淀有气泡生成，澄清石灰水变浑浊特征：只是形状、状态等发生了改变，没有新物质生成。实验1和实验2有什么共同点？讨论定义：没有其他物质生成的变化，叫做物理变化。定义：。特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。实验3和实验4有什么共同点？讨论生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。。生成沉淀颜色改变吸热、放热、发光放出气体

伴随现象只是判断是否发生化学变化的手段，不是依据。总结

1．伴随有颜色改变的，一定是化学变化吗？2．伴随发光、发热现象的，一定是化学变化吗？思考是否有新物质生成本质区别：

没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化物理变化化学变化

思考

1．你能举出一些物理变化的例子吗？水果榨汁、玻璃破碎、汽油挥发、冰雪融化、金属压成薄片……

2．你能举出一些化学变化的例子吗？铁生锈、纸张燃烧、食物变质、火药爆炸……观察方法观察反应物的颜色、状态；反应发生时需要的条件。反应前发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。反应中观察生成物的颜色、状态。反应后气球被扎爆轮胎爆炸原因：

液体迅速汽化产生大量气体或者物体中的气体被强烈压缩或急剧膨胀。没有新物质生成。

物理变化。

共同点：

变化类型：

爆炸不一定是化学变化打发令枪时子弹的爆炸蜡烛燃烧化学变化中一定会伴随着物理变化物理变化化学变化石蜡受热熔化固体变为细小的粉末石蜡燃烧生成水和二氧化碳火药中强氧化性的氯酸钾与还原性的磷、硫发生反应有二氧化硫气体生成蔬菜是绿色的，酒精有特殊气味。这属于物质的物理性质，还是化学性质？物质在颜色、味道、状态、硬度、密度、熔点、沸点，以及导热性、溶解性等方面的性质，都属于该物质的物理性质。颜色：眼睛看气味：鼻子闻都不需要通过化学变化表现出来。化学性质和物理性质物质的燃烧，这属于物质的物理性质，还是化学性质？物质的可燃性、助燃性、稳定性、酸碱性、氧化性、还原性、毒性，都属于该物质的化学性质。燃烧发热、发光，燃烧需要通过化学变化表现出来。你还知道生活中的哪些例子是物理变化？哪些例子是化学变化吗？棒冰上面有雾气铁融成铁水冰箱里的饮料拿出后有水珠水沸腾时上面有雾气水结冰物理变化放鞭炮以粮食为原料酿酒铁生锈食物腐烂化学变化1．分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体。2．仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。实验1-2闻气体时用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。提示:它们都是无色、无味的气体。现象：

（1）燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。（2）燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。3．取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中。据此我们可以区分、鉴别氧气和二氧化碳。现象：

1．结合自己的生活实际经验和知识，尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质。2．利用哪些方法可以区分它们？思考与讨论铁是白色固体，有光泽。这属于铁的物理性质，还是化学性质？物质的状态、光泽性，都不需要通过化学变化表现出来，因此都属于物理性质。铁在空气中易生锈属于铁的物理性质，还是化学性质？铁在空气中易生锈，铁被氧化，需要通过化学变化表现出来，因此都属于化学性质。“酒精挥发”：酒精具有挥发性；“糖溶于水”：蔗糖能溶于水；“沥青凝固”：沥青在常温下为固体；“樟脑球变小”：樟脑易升华；“焰火燃放”：火药具有可燃性；“炸药爆炸”：炸药易燃烧快速放出大量热；“纸片燃烧”：纸片能够燃烧。判断下列描述是物质的物理性质还是化学性质。挥发性溶解性状态沸点可燃性氧化性可燃性物理性质化学性质项目性质变化区别性质是物质本身特有的属性变化则是物质运动的过程叙述往往用“易”“会”“能”“难”“就”“可”等往往用“已经”“了”等过去时或“在”等举例汽油可燃烧、汽油易挥发汽油在燃烧、汽油挥发了联系物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的性质决定变化反映